Die „grüne“ Küche

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Offensichtlich gibt es ein paar grüne Sachen in Ihrer Küche, wie Salat und Brokkoli. Aber abgesehen davon, dass Sie Bio-Lebensmittel kaufen, ist es einfach, Ihre Küche umweltfreundlicher zu gestalten, egal ob Sie Ihren Kühlschrank ersetzen oder nur Wasser in Flaschen aus dem Kühlschrank verbieten.

Verwenden Sie energieeffiziente Geräte
Wenn Sie das Grün Ihrer Küche messen, müssen Ihre Geräte als erstes sie betrachten. „Außerhalb der Heizung und Kühlung ist der Kühlschrank das Haupt -Energieschwein im Haus“, sagt Jennifer Powers, Medienmanagerin des National Resources Defense Council von New York, NY. „Das Tolle an den [heutigen] Kühlschränken ist, dass automatisch, egal welche Art Sie haben, wahrscheinlich eine gute 70 Prozent effizienter ist als die alte Gold- oder grüne Version Ihrer Kindheit.”

Mit jedem Gerät möchten Sie nach zwei Dingen suchen: die Energy Star- und Energy -Bewertungsnummer. Je höher die Energiebewertungsnummer ist, desto effizienter ist das Gerät umso effizienter. Energy Star rangiert die Effizienz der Geräte - Jedes Gerät mit dem Energy Star -Etikett befindet sich in den Top 25 Prozent der Energiekünstler.

Das nächste, was Sie untersuchen sollten, sind die Temperatureinstellungen. „Stellen Sie Ihre Kühlschranktemperatur auf 38 bis 42 Grad Fahrenheit ein. Ihr Gefrierschrank sollte zwischen 0 und 5 Grad Fahrenheit festgelegt werden “, sagt Powers. „Verwenden Sie den Power-Save-Schalter, wenn Ihr Kühlschrank einen hat, und stellen Sie sicher, dass die Türdichtungen festgelegt sind. Sie können dies überprüfen, indem Sie sicherstellen. Wenn es leicht zwischen den Dichtungen gleitet, ersetzen Sie sie.”

Wenn Sie einen Geschirrspüler ersetzen, suchen Sie nach einem, der nicht nur energieeffizient ist, sondern auch gut scheuert. Auf diese Weise können Sie die Vorwäsche überspringen, um Wasser zu sparen, und die Waschmittel mit niedrigen Sudsing verwenden, wie die aus der siebten Generation und MRS. Meyers, die ungiftig und biologisch abbaubar sind.

Bauen mit umweltfreundlichen Materialien
Wenn Sie Ihr Dekor ersetzen oder aktualisieren, wie z. B. Arbeitsplatten, Bodenbeläge und Fliesen, suchen einen Baum zurückbauen) oder recycelten Inhalt von Unternehmen wie Green Sage und Green Building Supply.

„Ein Bergbau zu betreten und Granit und Marmor aus dem Minen auszugehen, ist äußerst energieintensiv“, sagt Dr. Herb Hauser, Präsidentin von Midtown Technologies, einem in New York City ansässigen Beratungsunternehmen Green Builder. Sie verwenden nicht nur Materialien, sondern reduzieren auch die Energie, die für die Minderung und Beendigung neuer Produkte erforderlich ist. Auch nicht alles ist synthetisch. Unternehmen wie Vetazzo aus Berkeley, CA, die recyceltes Glas für Arbeitsplatten verwendet, finden neue Möglichkeiten, um recycelte Inhalte zu verwenden, um ein einzigartiges Aussehen zu erstellen.

Aber wenn Marmor oder Granit der Look ist, von dem Sie immer geträumt haben, führen Sie Ihre Due Diligence durch und finden Sie heraus, woher Ihr Marmor kommt. Versuchen Sie zuerst lokal auszusehen. Vor lokaler Kauf bedeutet weniger Energie und Kraftstoff, um die Materialien zum und vom Ursprung zum Laden zum Geschäft zu transportieren. Bonus hinzugefügt? Sie unterstützen Ihre lokale Wirtschaft.

Grün Ihre Lebensmittelzubereitung und -aufbewahrung
Über die dauerhaften Merkmale Ihrer Küche hinaus können Sie sich auch genauer ansehen, was Sie zur Zubereitung, Aufbewahrung und Essen Ihres Essens verwenden. "Gehen Sie von Plastikbehältern zu Glas", schlägt Dr. vor. Hauser. „Glasbehälter werden einmal hergestellt, werden oft verwendet, bis sie brechen und dann recycelt werden. Plastik hat eine viel kürzere Lebensdauer als Glas.”

Das bedeutet auch, Flaschenwasser loszuwerden. Entsprechend Bottlemania: Wie Wasser in den Verkauf ging und warum wir es gekauft haben Von Elizabeth Royte dauert es jedes Jahr 17 Millionen Barrel Öl, um Plastikwasserflaschen für die u herzustellen.S. Markt. Um mit Wasser in Flaschen zu beseitigen, fügen Sie einen Filter zu Ihrem Wasserhahn hinzu oder holen Sie sich einen ganzen Hausfilter und verwenden.

Manchmal ist es nicht die Küche, sondern wie wir sie benutzen, was sie weniger umweltfreundlich macht. Ein paar kleine Änderungen können das Kochen und Zubereitung von Lebensmitteln zu einem grüneren Prozess machen.

Der erste Ort zum Aussehen ist Ihr Wasserverbrauch. "Der größte Teil des Wassers, das wir verschwenden, wird nicht verschwendet, wenn es benutzt wird", sagt Hauser. "Es wird verschwendet, wenn es eingeschaltet ist", als ob Sie etwas waschen und wegtreten, aber den Wasserhahn anlassen. Eine einfache Möglichkeit zu überdenken, wie Sie Wasser verwenden. "Wir haben ein Fußpedal", sagt Joaquin. „Es zwingt die Menschen, bewusst zu sein, wie viel Wasser Sie verwenden.”Es ist auch sanitär - keine Sorgen mehr darüber, Ihre Facette nach dem Schneiden von Huhn zu kontaminieren. Sie können Wohnfußpedale bei Pedalventilen finden.

Sie können auch nach bewegungsgesteuerten Wasserhähne suchen - ähnlich wie ein Wasserhahn in einer öffentlichen Toilette, sie werden sich nicht einschalten, es sei denn. Treten Sie von der Spüle weg, und es wird den Wasserfluss stoppen, so dass diese wertvolle Ressource speichert und Ihre Wasserrechnung fällt hat.

Gehen Sie einen Schritt weiter, indem Sie organische Materialien aus Ihrer Küche kompostieren. Dies beseitigt nicht nur, wie viel Abfall auf Mülldeponien einfließt, sondern schätzt, dass 23 Prozent der u.S. Abfallstrom ist Garten- und Lebensmittelfutter - aber es bringt auch Nährstoffe wieder in Ihren Boden. Eine benutzerfreundliche Anleitung zum Kompostieren finden Sie in unserem Kurztipp: So kompostieren Sie oder den Komposthandbuch.

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