Die besten Topfe für die Küche

Foto: Depositphotos.com

Topf sind unglaublich vielseitige Werkzeuge in der Küche, obwohl ihr Wert oft unter das Radar geht. Obwohl Sie diese Art von Pfanne möglicherweise nicht mit ihrem Namen erkennen, haben Sie wahrscheinlich bereits einen in Ihrem Schrank. Toils sind typischerweise kreisförmig und aus Metall, mit größeren Seiten im Vergleich zu normalen Pfannen, ähnlich ähnlicher Töpfe. Wie unter ihrem Namen angezeigt, werden Touch häufig zum Kochen von Saucen verwendet, obwohl sie eine Reihe anderer Anwendungen wie kochendes Reis und Gemüse, Braten, Herstellen von Puddings, Suppen und mehr haben.

Gute Qualitätsbecken sind langlebig, schnell und gleichmäßig und kühl. Diese Pfannen bestehen aus verschiedenen Materialien, wobei die häufigsten dauerhaften Edelstahl oder Aluminium für die gleichmäßige Heizung sind, und auch Keramikmodelle sind verfügbar. Viele dieser Toelpane haben die Griffe für zusätzliche Stabilität fest und übertragen Sie die Hitze nicht in die Hände des Kochs sowie einen Deckel zum Kochen und Dämpfen. Der beste Topf für Ihre Küche hängt von Ihrem bevorzugten Material, dem Bereich der Rezepte ab, mit dem Sie kochen, und welche Mengen Sie mit dem Kochen planen. Wenn Sie in der Regel größere Mahlzeiten mit komplexeren Rezepten zubereiten, möchten Sie wahrscheinlich in mehr als einen Topf in verschiedenen Größen investieren.

Beliebte Arten von Toils

Topf werden aus verschiedenen Materialien hergestellt. Die Materialien haben unterschiedliche Eigenschaften in Bezug auf Wärmeübertragung und -verteilung sowie Unterschiede in der Pflege und Wartung der Pfannen. Daher ist es wichtig, die Materialien zu berücksichtigen, die am besten zu Ihrem Herd und Ihrem Kochstil passen.

Edelstahl

Edelstahltepane sind der am häufigsten verfügbare Typ, aber nicht alle gleich. Edelstahl ist leicht zu säubern, reagiert nicht mit sauren Zutaten und ist langlebig genug, um durch jahrelange tägliche Verwendung zu dauern. Edelstahl überträgt auch schnell die Wärme, sodass die Lebensmittel schneller erhitzen. Hier gibt es einige Variationen: Viele Sockel aus rostfreiem Stahl verfügen heute über einen Aluminiumkern, der einen höheren Wärmeübertragung ermöglicht und die Wahrscheinlichkeit von Hotspots auf der Unterseite oder den Seiten der Pfanne aufgrund unebener Brenner verringert. Andere Edelstahlpfannen haben Kupferboden, die auch gleichmäßige Wärmeübertragung unterstützen. Edelstahlpfannen sind häufig Geschirrspüler sicher und sind für die Verwendung von Kochtops für elektrische, flache Elektro-, Gas und Induktion geeignet.

Aluminium

Die häufigsten Aluminium -Touchspane auf dem heutigen Markt enthalten anodiertes Aluminium. Anodisierung ist ein Prozess, durch das Aluminium in ein chemisches Bad platziert wird, um eine Aluminiumoxidbeschichtung zu entwickeln. Elektrizität wird durch die Chemikalien geleitet und die Beschichtung in eine feste, dauerhafte Schicht verärgert. Anodisierter Aluminiumkochgeschirr behält alle Vorteile von nichtanodiertem Aluminium, einschließlich hervorragender thermischer Übertragung und sogar Wärmeverteilung sowie ein geringes Gewicht. Der Anodisierungsprozess hinterlässt das Kochgeschirr eine harte, langlebige Hülle, die gegen Kratzer und andere Schäden sowie Nicht -STIAK -Eigenschaften resistent ist, obwohl die Pfannen nicht vollständig unklar sind. Anodisierte Aluminium-Touchspane sollten nicht in einen Geschirrspüler gelegt werden, und die meisten sind nicht mit Induktionskochern kompatibel-obwohl einige Unternehmen jetzt magnetische Stahlplatten oder Eisenscheiben in das Aluminium integrieren, um die Kompatibilität aufzubauen. Wenn Ihr Kochfeld eine Induktion ist, sollten Sie dies vor dem Kauf überprüfen. Anodierte Aluminium -Touch sind mit Gas und elektrischem Kochfeld kompatibel.

Keramik

Keramiktepane werden aus hartem Ton gefertigt und haben mehrere natürliche Vorteile. Erstens sind sie mit einer Ofensicherheit bis zu ungefähr 700 Grad Fahrenheit, daher sind sie ideal für Ofen-Top-bis-Ofen-Rezepte. Diese Touchspane sind aufgrund des Verglasungsprozesses auch von Natur aus nicht standhaft, so. Keramik hält die Hitze sehr gut, so. Es gibt jedoch einige Nachteile des keramischen Kochgeschirrs sehr schwer und anfällig für Chipping und funktioniert nicht mit Induktions-Kochfeldplätzen.

Foto: Depositphotos.com

Was zu beachten, wenn Sie einen Topf auswählen

Es gibt verschiedene Dinge zu berücksichtigen, bevor eine Entscheidung darüber getroffen wird, welcher Touch für Sie am besten geeignet ist.

Material

Edelstahl, anodiertes Aluminium, Keramik oder eine Kombination-es ist kritisch, dass das Material des von Ihnen gewählten Touchs mit Ihrem Kochfeld und Kochstil kompatibel ist. Wie bereits erwähnt, verfügt jeder über eigene Vorteile und Nachteile, einschließlich einfacher Reinigung, Gewicht, Herd -Top -Kompatibilität und Funktionen wie Nicht -Schichtfunktion und Ofensicherheit.

Größe

Touchspane werden im Allgemeinen dadurch dadurch differenzieren, wie viele Liter Flüssigkeit sie halten werden. Die kleinsten sind im Allgemeinen 1 Liter und laufen auf 4 Liter, oft mit halben Größen. Während es einige Spezialpfannen geben kann, die etwas kleiner oder größer sind, sind 1 bis 4 Liter der Standard. Eine Reihe von Größen und Sets wird angeboten, um unterschiedliche Kochanforderungen zu decken, von einem kleinen Topf bis zu einem Pfund Nudeln.

Griffe

Normalerweise haben Touch einen einzigen Griff, der sich von einer Seite der Pfanne erstreckt. Diese Griffe können das gleiche Material wie die Pfanne sein und manchmal hitzebeständige Kunststoff oder Dämpfung enthalten. Die Käufer sollten darüber nachdenken, was sie beim Kochen am bequemsten sein werden: Griffe, die nicht die Wärme übertragen.

Nicht -STIAK -Beschichtungen

Jüngste Bedenken hinsichtlich der Chemikalien,. Chemikalien wie PFOA (der Hauptbestandteil der Teflonbeschichtung) können bei überhitztem überhitztem Dämpfen möglicherweise gefährliche Dämpfe in die Luft freisetzen, und wenn eine Nicht -Stick -Beschichtung beginnt, um zu chip oder zu kratzen, kann einiges davon aufgenommen werden. Wissenschaftler sind allgemein zu dem Schluss gekommen, dass die Beschichtungen auf dem Markt sicher sind, solange die Pfannen nicht wesentlich überhitzt sind, aber wenn dies ein Problem für Sie ist, gibt es andere Nicht -Stick -Optionen. Titan-beschichtete Touchs sind eine neuere Alternative zu traditionellem Nicht-Stick. Titan ist von Natur aus unstall. Das anodisierte Aluminium hat natürlich auch nicht-stehende Eigenschaften, und Keramikbeschichtungen auf Aluminium- und Edelstahl-Touchs-Touchs machen diese leichteren Materialien in ähnlicher Weise unpick.

Merkmale

Es gibt mehrere Optionen, die Käufer sehen werden, während sie die Auswahl der Topfwaren auf dem Markt durchsehen. Viele haben eine gerollte Lippe zum einfachen Gießen, aber einige haben tatsächlich einen gießenden Sput. Die meisten Pfannen enthalten Deckel, die dicht passen. Es ist Glas für das einfache Betrachten und andere sind Metall für die Haltbarkeit. Topfe können Messmarkierungen an der Innenseite der Pfanne für Präzision beim Kochen umfassen.

Unsere Top -Picks

Lagermaterial, Größe und andere Einkaufsüberlegungen, dies sind die besten Topfe auf dem Markt.

Beste insgesamt

Cuisinart Chefs Classic Anodized Toepan

Cuisinarts klassischer, nicht sticker hartem Anodized -Topf ist dichter als Edelstahl und resistent gegen Kratzer und Dellen, die den täglichen Gebrauch begleiten. Das Innenraum besteht aus von natürlich nicht geschichteten Quanten, und wird mit Titan für herausragende Haltbarkeit verstärkt. Das anodisierte Aluminium -Außenbereich des Cuisinart bietet eine schnelle und sogar Verteilung der Wärme auf den Seiten der Pfanne, so. Die Pfanne verfügt über einen Edelstahlgriff, der während des Kochens kühl bleibt, und einen dicht versiegelnden Deckel mit temperamentvollem Glas, damit der Koch den Inhalt überwachen kann, ohne ihn zu öffnen. Das inhaltliche Interieur ist leicht zu reinigen, obwohl die anodisierte Aluminiumpfanne nicht in die Spülmaschine gelegt werden sollte. Diese praktische 2-Liter-Größe ist für viele tägliche Küchenaufgaben genau richtig, und die Pfanne ist auch in größeren und kleineren Größen erhältlich, um Ihren Anforderungen zu entsprechen.

Beste kleine Kapazität

Calphalon Classic Non -Stick -Topf

Kleinere Touchspane sind oft nützlich, um Pfannensaucen zu machen und Verbände zu reduzieren. Diese Aufgaben werden durch die Innenmessmarkierungen am Calphalon -Nicht -Stick -Topf erleichtert. Mit einer doppelten Nicht-STIAK-Beschichtung (so dass sogar Oberflächenkratzer die Nicht-Stick-Fähigkeit nicht beschädigen), stehen die langlebigen hartanodierten Aluminium-Wil für den regulären Gebrauch und übertragen weiterhin Wärme gleichmäßig. Der Temperaturglasdeckel erleichtert das Betrachten des Inhalts und enthält ein integriertes Sieb. Wenn der Deckel mit dem integrierten Ausguss ausgieß, kann der Deckel an die Stelle eines Colander-so-so-weniger-Schüssels zum Waschen einnehmen.

Beste große Kapazität

Multiclad -Edelstahl -Stahl -Topf

Cuisinarts 4-Liter-Multiclad-Edelstahl-Topf ist groß genug, um ein Pfund Nudeln zu kochen oder Kartoffelpüree für eine Menge zu machen. Das Cuisinart Multiclad besteht aus 18/10 Edelstahl mit einem festen Aluminiumkern für eine hervorragende Wärmeverteilung. Die Multiclad Pan verfügt außerdem über einen aktualisierten, genieteten Griff aus Edelstahl, der beim Kochen und nach dem Abnehmen aus dem Herd kühl bleibt. Seine gerollten Kanten machen das Gießen auch ohne Auslauf einfach. Der Cuisinart ist spülmaschinenschützer für die einfache Reinigung und dauerhaft genug, um täglich zu verwenden und zu waschen. Multiclad bietet Topf in einer Vielzahl anderer Größen, sodass Köche ein Set zusammenstellen können.

Upgrade -Auswahl

Alle verkleideten Edelstahl-Tri-L-Sauce-Pfanne

Die Try-Ply-Sauce-Pfanne von CLAD-Hochleistungs-Edelstahl bietet eine enorme Leistung und Konstruktion, die für Zuhause und professionelle Köche gleichermaßen geeignet ist. Ein dicker Aluminiumkern ist zwischen zwei Schichten von Edelstahl mit schwerem Stahl ausgestattet und für herausragende Wärmeverteilung und Getriebe verbunden. Der Edelstahlgriff hat eine komfortable ergonomische Form mit einer breiten Basis, die für Stabilität und Haltbarkeit in der Pfanne doppelt an der Pfanne spielt. Die Pfanne kann mit Temperaturen bis zu 600 Grad Fahrenheit umgehen, sodass sie am heißesten Herd -Top -Brenner verwendet und in den Ofen oder den Broiler übertragen werden kann. Diese 1-Liter-Pfanne ist ebenfalls in 1 erhältlich.5-, 2-, 3-, 3.5- und 4-Quart-Größen, sodass Köche ihren Kauf auf die Größe anpassen können, die sie am häufigsten benötigen.

Bester Knall für den Geld

Farberware Classic Edelstahl -Stahlbohrer

Ein glänzender Spiegel-Finish und ein fester Aluminiumkern macht das Edelstahl aus dem Edelstahl von Farberwaren 2-Quart-Topf zu einem schönen, effizienten Werkzeug in der Küche. Lassen Sie sich nicht vom Schnäppchenpreis täuschen: Diese Pfanne ist ein langlebiges, zuverlässiges Tool, mit dem die Aufgabe erledigt wird. Der Aluminiumkern ermöglicht außergewöhnlich sogar Heizung ohne Hot Flecken, die einen aufstillgekühlten Plastikgriff für Sicherheit und Stabilität aufweisen können. Die gesamte Pfanne ist Ofen sicher bis zu 350 Grad, falls Sie eine Sauce im Ofen beenden müssen. Die passenden rostfreien Deckeldichtungen, um Dampf zu halten und sich im Inneren zu erwärmen. Diese 2-Liter-Größe ist für viele Aufgaben geeignet und ist auch in 1-, 3- und 4-Liter-Größen erhältlich. Mit Kosten von weniger als der Hälfte einiger anderer Marken ist diese starke und hochfunktionelle Pfanne ein Schnäppchen.

Auszeichnung

Avacraft Edelstahl -Stahlbohrer

Avacrafts rostfreie ergonomische Topfmerkmale gießen Ausgüsse an zwei Seiten und erleichtert es sowohl rechts als auch linkshändigen Benutzern, Flüssigkeiten durch das integrierte Sieb des Deckels zu gießen und abzuströmen. Die Pfanne hat auch Messungen, die in den Innenraum in den Stahl gestempelt sind. Der Avacraft-Topf ist unglaublich hart und besteht aus 18/8-Edelstahl mit einem tri-legly eingekapselten Aluminiumkern mit einem speziellen matten Finish, das sich gegen das Kratzen widersetzt. Dies 2.Der 5-Liter-Touch ist für Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktions-Kochtops vorgesehen und ist Ofen, Gefrierschrank und Geschirrspüler sicher.

Auch bedenken

Kuschelarme Kontur aus rostfreiem 2-Liter-Guss-Topf

Der Cuisinart Contour Edelstahl 2-Liter-Guss-Topf besteht aus Premium-Edelstahl mit einem eingekapselten Aluminiumkern, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine einfache Reinigung sorgt. Ein konturierter Stickgriff mit Stay-Cool-Technologie bietet einen komfortablen Griff. Die Kante der Cuisinart -Pfanne wird zum einfachen Gießen von jeder Seite mit einem integrierten Ausguss -Ausguss gerollt, der Procision bietet. Ein flachem Glas- und Stahldeckel ist zerschmettert und ermöglicht es, den Inhalt zu betrachten, und verfügt über einen integrierten Belastungsmechanismus in zwei Größen. Drehen Sie einfach das grobe oder feine Seg. Ofen, Broiler, Gefrierschrank und Geschirrspüler sicher. Diese Pfanne ist bereit, jeden Herd -Top -Job zu erledigen.

Foto: Depositphotos.com

Topfwartung

Während Touchspane im Allgemeinen nicht die hochrangige Wartung von Steinzeug- oder Gusseisen-Kochgeschirr erfordern, hilft eine sorgfältige Wartung, ihre Langlebigkeit zu erhöhen. Im Allgemeinen ist es vorzuziehen, Wäsche-Touchspane aus Hand aufzuziehen, auch wenn der Hersteller feststellt. Darüber hinaus hängt die Wartung weitgehend von dem Material ab, aus dem Ihre Pfanne besteht.

• Edelstahlpfannen sollten mit warmem Wasser und einem Schwamm oder einem nicht kratzenden Reinigungskissen gewaschen werden, um Spiegel-Oberflächen zu schützen. Sie können durchnässt werden, um festgefahrene Partikel zu entfernen, und sollten sofort getrocknet werden, um zu vermeiden, dass es aus hartem Wasser entdeckt wird.
• Keramiktepane sind resistenter gegen Kratzer, sollten aber dennoch sorgfältig gereinigt und sofort getrocknet werden, um ein Einweichen zu vermeiden. Keramikpfannen sollten auch sorgfältig mit einem Pad oder eines Geschirrtuches zwischen gestapelten Pfannen gelagert werden, um zu vermeiden, um zu knacken und zu platzen.
• Anodierte Aluminium -Touchspane sollten immer von Hand in warmem Seifenwasser mit einem Schwamm oder einem weichen Tuch waschen. Verwenden Sie keine Schleifmittel, sonst kann die Beschichtung beschädigt werden. Es sollte vorsichtig beim Stapeln dieser Pfannen verwendet werden, um das Finish zu schützen.
• Topfe mit anderen Nicht-Stick-Beschichtungen sollten beim Reinigen besonders sorgfältig gepflegt werden: Vermeiden Sie abrasive Schrubbenpolster und Schaber.

FAQs über Ihren neuen Topf

F: Was ist ein Topf?

A: Ein Topf ist ein rundes Gefäß mit einem einzelnen Griff und einem Deckel, der am Herd zur Erhitzen, Schmelzen, Kochen oder Kochen von Flüssigkeiten verwendet wird und kann für Saucen, Puddings, Suppen, Reis und mehr verwendet werden. Einige Topfe werden auch für Rezepte für die Verwendung im Ofen eingestuft, die unter einem Broiler oder in der umgebenden Hitze fertig sind. Touchspane erhältlich in einer Vielzahl von Größen von 1 bis 4 Liter erhältlich. Diese Pfannen sind tief mit vertikalen Seiten, um Flüssigkeiten einzudämmen und unerwünschte oder schnelle Verdunstung zu verhindern. Normal. Auslebende, fleißige Materialien werden für viele Zwecke in der Küche für viele Zwecke verwendet und gelten als Grundnahrungsmittel der gut sortierten Küche.

F: Wärme die Pfanne gleichmäßig??

A: Es ist sehr wichtig, dass eine Herd -Obere -Pfanne schnell die Wärme überträgt und gleichmäßig verteilt, nicht nur am Boden der Pfanne, sondern auch die Seiten hinauf hoch. Hotspots oder kalte Stellen können dazu führen, dass ein Rezept furchtbar schief geht. Die meisten modernen Touchs werden aus Materialien hergestellt. Edelstahl und Aluminium sind zwei der am häufigsten verwendeten Materialien und werden häufig kombiniert, um die Vorteile der hervorragenden Verteilung von Aluminium und der wunderbaren Wärmeübertragung von Edelstahl zu nutzen. Keramikpfannen sind langsamer zu heizen, halten und verteilen die Hitze über einen langen Zeitraum gleichmäßig. Die meisten Bedenken hinsichtlich einer ungleichmäßigen Wärmeverteilung ergeben sich aus älteren Pfannen, die nicht über die konsistenten, sorgfältig kalibrierten Materialien hergestellt wurden, die die Stromerhersteller verwenden.

F: Sind die Spüschernschale sicher?

A: Einige Topfhersteller geben an, dass ihre Pfannen in der Tat sicherlich sicher sind. Wenn dies der Fall ist, dann sind sie-aber das bedeutet nicht unbedingt, dass Sie sie im Geschirrspüler waschen sollten. Während ein Geschirrspüler eine Beschichtung oder Oberfläche nicht zerstören kann, fressen die hohen Hitze und die Schleifmittel in einem Geschirrspüler Zyklus natürlich in den Beschichtungen und enden nach und nach und werden nach und nach die Lebensdauer der Pfanne verringert und weniger effektiv werden. Ein gelegentlicher Geschirrspülerzyklus für eine als als kompatibel gekennzeichnete Pfanne ist nicht das Ende der Welt, aber eine gründliche Händewäsche ist immer vorzuziehen. Anodierte Aluminiumpfannen sollten niemals in einem Geschirrspüler gereinigt werden.

F: Kann mein Topf auf einem Induktions -Kochfeld verwendet werden??

A: Dies ist ein Anliegen für viele Käufer, die Pfannen kaufen, bevor Sie einen neuen Ofen kaufen. Induktionskochkocher sind äußerst effizient, solange die Pfannen, die Sie verwenden, aus einem Eisen- oder Magnetmetall bestehen. Wenn nicht, wird die Wärme des Kochfelds des Kochfelds nicht durch die Pfanne gezogen und erhitzt das Essen nicht in sich. Gusseisen und die meisten Edelstahlpfannen sind kompatibel. Aluminium und Keramikkochgeschirr sind nicht, es sei denn, der Hersteller hat eine Eisenschicht oder Edelstahl in den Boden der Pfanne hinzugefügt, mit dem der Induktionsofen eine magnetische Verbindung herstellt. Wenn Sie einen Induktionsherd-Ofen kaufen oder planen, suchen Sie speziell nach diesen Informationen vom Hersteller: Die meisten Kochgeschirr geben ausdrücklich an, ob es sich.