Wie man Hopfen anzieht

Hopfen verwandeln Hausbrauer in Gärtner und Gärtner in Hausbrauen. Gärtner wie diese schnell wachsende mehrjährige Rebe als attraktive Ergänzung der Landschaft, während sie sich nach oben oder durch eine Stütze dreht und seine hübschen kegelartigen Blumen zeigt, die die Hopfen sind.

Für Brauer spart das Anbau dieser wichtigen Zutaten Geld und bietet mehr Möglichkeiten. Außerdem ist es einfach und macht Spaß. Bereit zu wachsen? Hier ist, was Sie wissen müssen.

Auf dieser Seite

• Hops -Grundlagen
• Was zu kaufen?
• Pflanztipps
• Wachstumstipps
• Erntezeit

Hops -Grundlagen

Hop -Reben (technisch als „Bines“ bezeichnet, weil sie eine Unterstützung steigen) wachsen aus Rhizomen, eine horizontale Wurzel, die Wurzeln nach unten sendet und nach oben stammt. Es gibt männliche und weibliche Rhizome, aber es sind die Weibchen, die die Blumen produzieren (auch Zapfen genannt).

Hopfenreben können 25 Fuß oder mehr wachsen, sodass sie eine Art Unterstützung zum Klettern benötigen. Dies könnte ein Pol, ein Seil oder ein Gitter sein. Oder Sie könnten sie vertikal wachsen lassen und dann horizontal, wie nach oben und über einer Laube. Die Zapfen werden schwer, stellen Sie also sicher, dass die Unterstützung stark und stabil ist.

Was zu kaufen?

Sie können Hop -Rhizome in Gartencentern und Brewing Supply Stores oder online kaufen. Es gibt zahlreiche Sorten der Pflanze. Sie unterscheiden.

Einige Sorten sind leichter zu wachsen als andere. Cascade ist eine der beliebtesten in der U.S. und laut Penn State Extension eine gute, mit.

Gartenzentren verkaufen tendenziell, was vor Ort gut wächst, also erkundigen Sie sich mit ihnen. Sie können sich auch an Ihren County Extension -Service wenden, um Hilfe bei der Auswahl einer Sorte in Ihrer Region zu erhalten. Kaufen Sie bei einem seriösen Verkäufer, um sicherzustellen, dass die Rhizome frei von Krankheiten sind.

Pflanztipps

Wachsen Sie Hopfen in einem Bereich des Hofes, der mindestens sechs bis acht Stunden Sonnenlicht hat und in dem Sie angemessene Unterstützung und Wasser bieten können. Sie mögen einen Boden, der lehmig ist und gut abfließt und etwas sauer ist (um 6).7 pH). Sie können Ihren Boden mit einem pH -Testkit des Bodens überprüfen und ändern. Wenn der pH -Wert niedrig ist, fügen Sie Kalk hinzu. Wenn es hoch ist, fügen Sie Aluminiumsulfat und Schwefel hinzu.

Plant -Hop -Rhizome im Frühjahr, etwa drei Fuß voneinander entfernt, wenn alle Anzeichen von Frost vergangen sind. Lösen Sie für jedes Rhizom den Boden etwa sechs bis acht Zoll unten. Arbeiten Sie in einem Allzweckdünger, wenn Sie möchten, und erstellen Sie einen Hügel. Pflanzen Sie das Rhizom horizontal etwa zwei Zoll tief, die Wurzeln und die Triebe nach oben. Stellen Sie sicher, dass Sie die Unterstützung an Ort und Stelle haben, wenn Sie pflanzen.

Wachstumstipps

• Wasser häufig, besonders im ersten Jahr.
• Sobald die Triebe eines Rhizoms entstand. Anfangs müssen Sie sie in der Unterstützung coachen. Aber nachdem sie ein wenig gewachsen sind, steigen die Triebe von selbst und wachsen täglich auf einen Fuß.
• Während der Vegetationsperiode mit einem N-P-K-Dünger (Stickstoff, Phosphor, Kalium) mehrmals düngen. Die American Homebrewers Association empfiehlt, zu düngen, wenn Sie den ersten Sprossen drei Wochen später im Hochsommer sehen und wenn die Pflanze zum ersten Mal blüht, zu blühen.

Erntezeit

Es dauert ein paar Jahre, bis sie reifen können, bevor sie viel Hop -Ernte produzieren. Überprüfen Sie im Spätsommer oder im Frühherbst die Zapfen, um zu sehen, ob sie bereit sind. Die American Homebrewers Association schlägt diese drei Methoden zur Überprüfung vor:

1. Geben Sie den Zapfen gelegentlich einen leichten Druck. Sie sollten sich leicht und trocken fühlen und nach einem Drücken zurückspringen.
2. Wählen Sie einen Kegel, rollen Sie ihn in Ihre Hände und riechen Sie ihn. Wenn es ein scharfes Aroma zwischen geschnittenem Gras und Zwiebeln hat, ist es fertig.
3. Rollen Sie den Kegel neben Ihr Ohr. Wenn es ein Cricket -Sound macht, ist es fertig.

Warten Sie nicht zu lange, um sie zu überprüfen. Wenn sie zu überlieben sind, sind sie nicht nutzbar. Woran erkennst du das? Die Zapfen produzieren ein gelbes Pulver namens Lupulin. Wenn dieses Pulver orange wird und bei der Überprüfung ranzig riecht, überreibt sie übersehen.

Sie können frische Hopfen im Gefrierschrank aufbewahren oder sie trocknen.