Alles, was Sie brauchen, um diesen Sommer ein Grillmeister zu werden

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Grillen ist für einige eine Lebenseinstellung. Sie können sich dafür entscheiden, auf einem Innen- oder Außengrill zu kochen, bei starker Hitze aufzunehmen oder Futter mit Gas oder Holzkohle langsam zu rauchen. Jede von diesen kann leicht zu einer ganzjährigen Angewohnheit werden. Mit Grills mit Seitenbrennern, Windschutzwächtern und Regalen können Sie sogar im Freien Gerichte kochen, von Frühstücksbannkuchen bis hin zu Dinntime Casseroles.

Aber es gibt viel Lernraum im Raum zwischen eifrigem Griller und Grillmeister. Nehmen Sie das Experimentieren aus der Gleichung und verwandeln Sie Ihre Leidenschaft in Fachwissen mit diesen 10 hilfreichen Tools, Tipps und Techniken.

1. Investieren Sie in ein Fleischthermometer

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Ein gutes Fleischthermometer ist für das Grillen von Perfektion unerlässlich. Es beseitigt Vermutungen und hilft, Lebensmittelkrankheiten zu verhindern. Fleischthermometer reichen im Stil; Einige verfügen digitale Steuerelemente mit einer LED. Probieren Sie einen aus, der einen doppelten Zweck für das Umdrehen von Fleisch und das Überprüfen der Temperatur wie das digitale Fleischthermometergabel ermöglicht-ein Favorit in unserem recherchierten Leitfaden zu den besten Fleischthermometern.

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2. Verwenden Sie eine Temperaturanzeige

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Es ist einfacher, Lebensmittel auf optimales Knall zu grillen, wenn Sie mit Sicherheit wissen, dass Ihr Grill bei der richtigen Temperatur arbeitet. Hier ist ein Temperaturmesser, ein Grillkalibrator oder ein Thermometer nützlich. Sie testen die Umgebungstemperatur, sodass Sie wissen, ob die Wärme Ihres Grills am Ziel ist oder angepasst werden muss. Als Bonus fungieren einige von ihnen auch als Kraftstoffmessgeräte, sodass Sie wissen, wann Sie LOW laufen. Um eine Temperaturanzeige auszuwählen, suchen Sie nach einem von Dyzyant, der insgesamt in unserem recherchierten Leitfaden für beste Grillthermometer am besten gewählt wurde.

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3. Suchen Sie nach Langstreifenzangen

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Die Zangen machen es einfacher und sicherer, über den Flammen zu kochen und Ihre Hände und Arme weiter vom Hitze fernzuhalten. Sie machen Ihr Essen saftiger. Wenn Sie ein großes Paar Zangen haben, müssen Sie das Fleisch nicht mit einer Gabel oder einem Messer stechen und wertvolle Säfte dort im Inneren halten, wo es hingehört, während es kocht. Wählen Sie ein tolles Paar Zangen, das Essen greifen und bequem.

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4. Sichern Sie Lebensmittel und Werkzeuge mit Grillclips

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Grillclips haben mehrere Funktionen und sind je nach Zweck ein paar Entwürfe erhältlich. Clip eine Sonde von einem Grill oder Fleischthermometer zum Innengitter, um Umgebungswärme zu messen. Verwenden Sie Grillclips, um lange Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen oder Frühlingszwiebeln zusammen zu sichern, um ein „Floß“ zu bilden, und verhindern Sie, dass sie durch den Rost fallen. Eine weitere großartige Möglichkeit, sie zu benutzen.

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5. Spieß Lebensmittel zum Kochen

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Kabob -Spieße wie diese von Lanney sind für Grillmeister unverzichtbar. Die Spieße kommen in vielen verschiedenen Stilen, von langen Metallspießungen bis hin zu kürzeren Bambus. Unabhängig vom Material bieten ihre spitzen Enden den Vorteil, verschiedene Arten von Lebensmitteln zusammenzudrängen und zu halten, wodurch sie sich gegenseitig ankomaven, während sie kochen, und kleine Stücke nicht durch Grillgitter rutschen. Aufspießungen helfen Ihnen auch, Ihr Essen gleichmäßig zu grillen, da Sie es gleichzeitig umdrehen können. Und alles, was zusammengehalten wird.

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6. Mit Bremsstoffplatten und Körben kochen

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Weil Grills aller Art mit Gitter auskommen, ist es ratsam, in ein oder mehrere Grillplatten oder Gittere wie die kleine Grillgitter -BBQ -Griddle zu investieren. Sie helfen dabei, Lebensmittel von ganzen Fisch- und Fischfilets bis hin zu Gemüse effizienter zu kochen. Alle Lebensmittel, die durch den Rost fallen könnten, wie Pilze oder Paprika und Zwiebeln, werden ebenfalls am besten mit einem Brat- oder Korb verwaltet, der irgendeiner Art ist. Mit einem Bratvorgang können Sie Zutaten anbraten oder Pfannkuchen im Freien machen wie ein echter Grillmeister.

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7. Fleisch marinieren

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Einige Grillmeister ziehen es vor, die einfache Route zu gehen und Proteine ​​zu salzen und zu putzen, bevor sie sie auf einen heißen Grill schlägt. Aber andere lieber, Fleisch und andere Lebensmittel mit Geschmack mit Marinaden zu infundieren, die auch Fleisch zart machen. Eine große Marinade hat ein Gleichgewicht zwischen Säuren, Ölen und Gewürzen; Ein guter zu probieren ist Chiavettas Grill Marinade.

Machen Sie hausgemachte Marinaden würzig oder halten Sie sie mild-es ist für Sie angerichtet. Fügen Sie frische Kräuter oder luxuriöse Zutaten wie Madagaskar -Vanille oder italienische Trüffel hinzu. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Marinaden gut mischen, bevor Sie Ihr Protein oder Gemüse hinzufügen. Wenn Sie sich danach für die Wiederverwendung von Marinade für die übrig gebrachte.

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8. Fügen Sie Geschmack mit Reibungen hinzu

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Reiben wie Marinaden, fügen Sie Geschmack und Siegel in Säften hinzu. Das Gewürzen Ihrer Proteine ​​oder Gemüse, bevor sie die Hitze treffen, ist ein sicherer Weg, um ihr Geschmacksspiel zu verbessern. Sie können vorgefertigte Reibungen kaufen, die kuratierte Kräuter- und Gewürzkombinationen enthalten, um den Geschmack von Fisch, Hühnchen, Steak oder Gemüse-Traegie-Gemüse zu verbessern, ist einer probierliche Versuch wert. Heimköche können auch Spaß haben, ihre eigenen Marinaden zu finden. (Wir stimmen auch für Kaffee- oder Schokoladenbasis-Reiben für tiefe und einzigartige Aromen.)

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9. Rauch auf dem Grill mit Chips oder Pellets

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Ein freistehender Raucher ist ein großartiges Werkzeug, aber Sie können dem Grill dem Essen ein geräuchertes Geschmack verleihen, indem Sie Hickory, Zedern, Apfel oder andere Holzchips oder Pellets in Ihren Holzkohlegrill werfen. (Auch frische Kräuter vermitteln einen tollen Geschmack.) Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen einen intensiveren, rauchigeren Geschmack hat, bauen Sie Ihren eigenen Raucher mit einer Foliepfanne, eingeweichtem Chips und einem perforierten Folie -Oberteil, das direkt unter dem Raster dämpft. Alternativ können Sie Pelletrohrraucher wie den erstklassigen Skoo-Pellet-Raucher kaufen, einem Zubehör für Rauch gegrillte Lebensmittel.

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10. Halten Sie den Grill sauber

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Ein schmutziger Grill lässt Ihr Essen schlecht, schlicht und einfach schmecken. Ein Grillmeister hat alle möglichen Tricks zum Reinigen von Grillplatten, z. Aber in erster Linie brauchen Sie einen tollen Pinsel. Probieren Sie eine wie die Kona 360 Clean Grill Brush, die oberste Wahl in unserem Forschungshandbuch für die besten Grillbürsten.

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Die hier aufgeführten Preise sind ab der Veröffentlichung am 28. Februar 2022 korrekt.