Sie ernten wahrscheinlich Ihre Kräuter, die falsch sind, wie man es richtig macht, um einen maximalen Ertrag zu erhalten

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Kochkräuter sind einige der einfachsten und lohnendsten Pflanzen, die im Garten wachsen können. Sie tolerieren eine breite Palette von Bodenbedingungen, wachsen leicht entweder im Boden oder in Behältern, und viele sind dürretolerant. Das Beste an dem Anbau von frischen Kräutern ist jedoch, dass sie produktiv und nützlich sind. Sie können hausgemachtes Pesto, Kräutertee, Salate, Vinaigrettes und attraktive Arbeitsplattenanordnungen von nur wenigen gut gepflegten Pflanzen genießen. Der Schlüssel zu dieser Prämie liegt in Cut-and-Come-on-auf-Ernte-Techniken.

Das Hauptziel einer Pflanze ist es, bis zur Reife zu wachsen, Blumen zu machen und Samen zu produzieren. Mit Kräutern verwenden wir meistens die Blätter, die weitaus weniger verbreitet sind, sobald die Pflanzen zu blühen,. Zupfen einzelne Blätter tun wenig, um die Produktion eines Kraut zu steigern. Es mag kontraintuitiv erscheinen, aber Sie müssen es tatsächlich härter zurückschneiden, um sein produktives Leben zu verlängern.

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Wie man Kräuter auswählt

Die richtigen Schnittmethoden unterbrechen sanft die Reifung der Pflanze und führen dazu, dass sie mehr Laub anstelle von Blumen und Samen produziert. Kochkräuter können krautig oder holz sein; jährlich, zweijährlich oder mehrjährig. Jede Art von Kräuter erfordert leicht unterschiedliche Ernte -Techniken, die durch ihren Lebenszyklus, ihre Wachstumsgewohnheiten und das Verzweigungsmuster bestimmt werden. In direktem Vorsprung werden wir die richtigen Schnitt- und Come-Again-Beschneidungstechniken für einige der beliebtesten Kräuter detailliert beschreiben.

Basilikum

Basilikum ist ein kräuteriges Jahr in der Mint -Familie. Wenn nicht beschnitten, wächst es aus Samen, produziert Blumen und geht in nur zwei Monate in Samen. Lass das nicht passieren. Verwenden Sie Kräutern oder Scheren, um die Stängel direkt über einem Satz Blätter zu schneiden. Weekly verkaufen, nachdem der zweite Satz wahrer Blätter aufgetaucht ist. Alle vier bis fünf Wochen verjüngen Sie die gesamte Anlage, indem Sie sie knapp über dem niedrigsten Blättersatz abschneiden.

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Schnittlauch

Schnittlauch verklumfen mehrjährige Zwiebeln, die im Frühling und Sommer schnell wachsen. Beschneiden Sie sie monatlich direkt über der Bodenlinie und sie werden während der gesamten Saison nachwachsen. Eine stetige Versorgung zum Kochen zu haben, entweder mehrere Behälter pflanzen oder ein einzelnes Behälter ein Drittel oder ein Viertel gleichzeitig ernten.

Petersilie

Die zweijährliche Petersilie wächst im ersten Jahr aus dem Samen, dann Blumen und geht in seiner zweiten Vegetationsperiode in Samen. Halten Sie die Pflanze ordentlich, ordentlich und kräftig, indem Sie sie regelmäßig zurückschneiden, wenn sie mindestens 6 Zoll hoch ist, und jeder verzweigte Stiel hat drei Blattsegmente. Beschneiden Sie die Hauptblattstiele an der Basis, an der sie sich dem Klumpen anschließen.

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Rosmarin

Rosemary ist ein Holzbetrag oder ein Stau. Der beste Geschmack und die beste Textur für das Kochen finden Sie in seinen jungen, flexiblen STEM -Tipps. Ernte 6-Zoll-Zweig-Tipps vom frühen Frühling bis zum Sturz zur sofortigen Verwendung oder zum Trocknen. Vermeiden Sie es, in holzige oder blattlose Stiele zu schneiden. Zu Beginn der Vegetationsperiode wurden geschnittene Sträucher um ein Drittel, um die Pflanze zu verjüngen und reichlich Drehproduktion zu stimulieren.

Oregano

Oregano ist eine niedrig wachsende, holzige, lächerliche Staude. Seine Ausbreitungsgewohnheit und dünne Holzstiele stellen einige Herausforderungen dar. Beschneiden zu hart und die Stängel können lang, dünn und schwach wachsen. Wenn Sie sie nicht beschneiden, werden sie Holz. Sobald die Stängel im Frühling Lebenszeichen zeigen, entfernen Sie tote Zweige. Schneiden Sie dann die verbleibende Pflanze um die Hälfte seiner Höhe zurück. Während der gesamten Vegetationsperiode 2- bis 3-Zoll-Stammspitzen bei Bedarf für den kulinarischen Gebrauch ernten.

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Was tun mit den Extras?

Wenn Sie das Wachstum stimulieren, können Sie mehr Kräuter haben, als Sie sofort verwenden können. Lassen Sie dieses gute Zeug nicht verschwenden. Natürlich könnten Sie die zusätzlichen Teile kompostieren, aber oft haben Sie mehr umfangreichere Mengen. Warum trocknen sie nicht für den Wintergebrauch? Bündeln Sie den Überschuss in vorgefertigte Gewürzkits für Suppen, Eintöpfer, Kräutertees und Dressings.

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