Die besten Vakuumversiegelungen von 2023

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Ein Vakuumversiegelung entfernt den größten Teil der Luft aus der Lebensmittelverpackung, um die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern und gleichzeitig den Gefrierschrank zu verhindern. Laut Herstellern dauert die Lebensmittel beim Vakuumversiegelten fünfmal länger als bei herkömmlichen Speichermethoden. Hausköche, die sich in großen Mengen einkaufen, jagen oder ein Sous -Vide -Gerät verwenden, kann vom Hinzufügen einer Vakuumversiegelung zu ihrer Küchenausrüstung profitieren. Ein Vakuumversiegelung ist auch nützlich, wenn saisonale Produkte vom Garten- oder Bauernmarkt im Winter verwendet werden, um sie zu verwenden.

Vakuumversiegeler haben zusätzliche Verwendungszwecke, die über den offensichtlichen langfristigen Gefrierschrank hinausgehen. Die meisten Vakuumversiegeler verfügen über eine regelmäßige Versiegelungsfunktion, mit der Benutzer jede Beutel mit Chips, Crackern und mehr wieder verschließen können, um zu bewahren, abgestanden oder mit Insekten befallen zu werden. Mit Handheld -Vakuumversiegelern können Benutzer auch Fische oder Fleisch in speziell gestalteten Beuteln oder Behältern mit Marinaden oder Reiben innerhalb von 15 Minuten anregen. Sie ermöglichen die Aufbewahrung von hartem Käse und Wiederholungsflaschen Wein. Und einige kommerzielle Versiegelung erlauben den Benutzern sogar, Gegenstände wie Salsa oder Marmelade zu Dose oder Glas.

Angesichts der zahlreichen Optionen und Einstellungen haben wir diese Vakuumversiegelung mit all ihren Funktionen und Möglichkeiten getestet und alles von Chips bis Käse gespeichert. Wir marktierten Fisch und vakuumversiegelte, trocken gestürzte Koteletts langfristig. Wir blanchierten und versiegelten frisches Gemüse und rekorierten Wein. Wir haben sogar schwierige, stachelige Gegenstände wie Schalengarnelen versiegelt, um zu sehen, wie sich der Plastik festhalten würde, und wir machten ein paar Gurken zum Jarring.

Die Auswahl eines Vakuumversiegelers scheint eine einfache Entscheidung zu sein, aber eine Reihe von Überlegungen beeinflussen die Wahl. Erfahren Sie vor dem Kauf einige der wichtigsten Funktionen, die Sie beim Einkaufen eines Vakuumversiegelers suchen sollten, und lesen Sie unsere praktischen Bewertungen einiger der besten Optionen auf dem Markt.

1. Beste insgesamt: FoodSaver V4400 2-in-1 Vakuumversiegelung
2. VERFOLGER, ZWEITPLATZIERTER, VIZEMEISTER: Hamilton Beach Nutifresh Vakuumversiegelung
3. Bester Knall für den Geld: Nutrichef Vakuumdichtungssystem
4. Beste Kammer: Begeisterte Panzerkammer -Vakuumversiegelung
5. Am besten zum Start: NESCO VS-02 Lebensmittel Vakuumversiegelungsstarter-Kit
6. Bester Profi: Weston Pro 2300 Gewerbegebiet Vakuumversiegelung
7. Bester Kompakt: Geryon Food Vakuumversiegelung
8. Beste schnurlose: VMSTR wiederaufladbare Vakuumversiegelung
9. Am besten für Sous Vide: Anova Culinary ANVS01-US00 Präzisionsvakuumversiegelung
10. Überlegen Sie auch: Mueller Vakuumversiegelungsmaschine

Foto: Jen Karetnick

Wie wir die besten Vakuumversiegelung getestet haben

Wir haben jeden Vakuumversiegeler streng mit einer Reihe von Produkten getestet: feuchte und seltsam geformte Proteine ​​wie Schalengarnelen und Knochenkoteletts; empfindliche Gegenstände wie Cracker und Müsli; feine, trockene Pulver wie Zucker und Mehl; Flüssigkeiten und Saucen; und Sous Vide Portionen, die sowohl Feststoffe als auch Flüssigkeiten enthalten. Wir marinierten auch Fisch, machten Gurken, wiederversiegelte Käse, schützte zerbrechliche Früchte wie Avocados und Bananen, konservierte halb leere Weinflaschen und lagerten Reste.

Währenddessen fragten wir uns, wie einfach die Maschinen zu verwenden waren, wie schnell sie vakuumiert und versiegelt waren und wie stark die Dichtungen waren. Wir haben auch unsere Tests erweitert, um festzustellen, ob die Dichtungen im Kühlschrank und/oder im Gefrierschrank dauerten, wie gut die Taschen die Gegenstände abhielten und wie gut die Dichtungen Lecks verhinderten. Wir haben uns auch angesehen, wie einfach die Maschinen waren, sich zu bewegen, zu reinigen und zu lagern. Schließlich fragten wir uns, wie wahrscheinlich es war, sie wieder zu benutzen. Für all diese Fragen haben wir Punktzahlen von 0 bis 4 zugewiesen, wobei 4 die höchste waren.

Unsere Top -Picks

Diese Empfehlungen für die besten Vakuumversiegelung wurden aufgrund ihrer Qualitätskonstruktion, Saugleistung, Benutzerfreundlichkeit und anderen hilfreichen Funktionen ausgewählt. Unabhängig davon.

Beste insgesamt

1

FoodSaver V4400 2-in-1 Vakuumversiegelung

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Der FoodSaver V4400 ist ein vielseitiges Zwei-in-Eins-Gerät. Mit dem einziehbaren Handheld -Versiegeler sind die Bedürfnisse nach Befestigung erforderlich und kann zum Versiegeln von Reißverschlussbeuteln, Kanistern und anderen Behältern verwendet werden. Es verfügt über Einstellungen für trockene und feucht. Mit automatischer Beutelerkennung und -versiegelung erledigt die Maschine den größten Teil der Arbeit.

Das komplette Kit enthält eine 10-Fuß-mal-11-Zoll-Vakuum-Sealrolle, drei 1-Quart-Vakuum-Seal-Beutel, zwei 1-Gallonen-Vakuum-Seal-Beutel, drei 1-Liter-Vakuum-Zipper-Beutel und zwei 1- 1- Gallonen -Reißverschlussbeutel. Eingebauter Rollspeicher und ein Beutelschneider ermöglichen die Erstellung von Säcken in maßgeschneiderter Größe, während ein abnehmbares Tropfenschalen mit Spülmaschinenbein zu einem Kinderspiel macht.

Beim Testen fanden wir jedoch nicht, dass der Prozess völlig intuitiv ist, insbesondere wenn wir benutzerdefinierte Taschen herstellen und auf beiden Seiten die beste Siegel erhalten haben. Es braucht einige Experimente, um herauszufinden, wo die Taschen für die Maschine greifen und ordnungsgemäß versiegelt werden sollen, und dies hat dies in unseren Tests nicht immer getan. Glücklicherweise halfen die Anweisungen im Deckel bei unserer Frustration.

Das Handheld-Gerät ist für die vorgefertigten Vakuum-Seal-Taschen einfacher zu bedienen. Es saugt die Luft innerhalb von Sekunden aus den Taschen. Ein weiterer Befestigung versiegelt auch Gläser, das sich hervorragend für Gurken, Salsas, Marmeladen und mehr eignet.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Dazwischenliegend
• Produktabmessungen: 20 Zoll lang und 12 Zoll breit und 11 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Mäßig

Profis

• Anhänge von Vakuumschläfen und Mason-Jar enthalten
• Abnehmbares Tropfschale ist bequem und einfach zu reinigen
• Die Doppel-Seal-Option verhindert ein versehentliches Leckage

Con

• Robben können gelegentlich scheitern; kann zu Lebensmitteln und Plastikabfällen führen
• Relativ sperrig im Vergleich zu anderen Modellen; Nimmt viel Küchenraum ein

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Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister

2

Hamilton Beach Nutifresh Vakuumversiegelung

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Der Hamilton Beach Nutifresh Vacuum Sealer ist ein einfach zu bedienendes Gerät mit fünf Einstellungen, die seine grundlegende Funktionalität erweitern. Der erweiterte Versiegelungsmodus ist beispielsweise für feuchte Lebensmittel, während der Pulsknopf und die einstellbaren hohen/niedrigen Werte zusätzliche Steuerung bieten. Beim Testen stellten wir fest, dass die Oberseite abgehalten werden muss, bis sie klickt, und der Druck während des Versiegelungsprozesses beibehalten werden muss oder ein echtes Vakuum nicht zu ergibt. Die Wörter „während des Betriebs drücken“ werden als Erinnerung auf der Maschine gedruckt.

Der Kauf umfasst zwei 11-Zoll-mal-20-Fuß-Plastiktütenbrötchen, vier Gallonen-Taschen und sechs Liter-Taschen. Rollspeicher und ein Beutelschneider sind eingebaut, und wir fanden es einfach, Taschen zuzubereiten-die beste Art, seltsam geformte Gegenstände wie Kalbshack oder die Ferse eines Brotes zu versiegeln. Ziehen Sie dazu den Rollen auf die erforderliche Länge, schieben Sie sich über den Cutter und versiegeln Sie ein Ende. Fügen Sie dann Nahrung und Vakuumdichtung in die entsprechende Einstellung hinzu.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Dazwischenliegend
• Produktabmessungen: 16.9 Zoll lang um 10 Uhr.2 Zoll breit von 5.7 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Mäßig

Profis

• Taschen leicht zu machen und zu versiegeln; Ideal für den schnellen regulären Gebrauch
• Low-Level- und Puls-Vacuum-Optionen ermöglichen die Versiegelung empfindlicher Gegenstände
• Taschen müssen nicht perfekt auf Versiegelung ausgerichtet sein

Nachteile

• Keine 1-Hand-Operation
• Operation etwas langsam; Die Maschine muss sich nach mehreren Taschen hintereinander ausruhen

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Bester Knall für den Geld

3

Nutrichef PKVS Sealer Automatisches Vakuumdichtungssystem

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Der Nutrichef Vacuum Sealer ist der halbe Preis vieler beliebter Wettbewerber, beinhaltet jedoch eine Reihe von Funktionen, die es sowohl effektiv als auch einfach zu bedienen machen. Der automatische Betrieb hat ein One-Touch.

Das Kit enthält einen Luftsaugschlauch, einen Weinstopperkorken, fünf 7.8-Zoll-mal-11.8-Zoll-Vakuumbeutel und eine Vakuumbeutelrolle mit 7.8 Zoll mal 79 Zoll. Wir waren beeindruckt von der Leistung, die halb leere Weinflaschen und versiegelte feuchte Gegenstände wie Jakobsmuschel und Garnelen sowohl für Gefrier- als auch für Sous-VID-Gebrauch aufbewahrt wird. In Tests fanden wir jedoch fest, dass die Kanten genau aufgerichtet sein müssen, um ein erfolgreiches Vakuumsiegel zu erzeugen, und dass Feuchtigkeit in der Nähe des Siegels zu einem Versagen führen kann.

Sowohl vorgefertigte Taschen als auch benutzerdefinierte Beutel sind wasserdicht, sodass sie gewaschen und wiederverwendet werden können. Wir haben dies geschätzt, da es nicht nur die Lebensmittelabfälle reduziert, sondern auch Plastikabfälle mit Einwegs einschränkt.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Einfach
• Produktabmessungen: 14.18 Zoll lang um 6.07 Zoll breit und 3 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Mäßig

Profis

• Die vielseitige Option umfasst Luftsaugschlauch und Weinstopper Kork
• Schlankes und kompaktes Design ist einfach zu speichern
• Taschen sind wasserdicht und wiederverwendbar; umweltfreundlicher

Nachteile

• Kanten müssen genau aufgereiht sein; zeitaufwändig beim Versiegeln mehrerer Gegenstände
• Aufräumarbeiten kann eine Herausforderung sein
• Jede Nässe in der Nähe des Siegels kann einen Fehler verursachen

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Beste Kammer

4

Begeisterte Panzerkammer -Vakuumversiegelung

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Während eine Vakuumversiegelung im Kammer-Stil in den meisten Haushalten möglicherweise keine Notwendigkeit ist, ist er zum Einsatz von Konserven (mit einem Zubehörschlauch) und zum Vakuumversiegelungsgrößen gleichzeitig zur Verfügung. Maschinen im Kammer-Stil ermöglichen es den Benutzern, Flüssigkeiten und Gerichte auf Flüssigkeitsbasis zu saugen, ohne sie vorzuproben. Dieses Modell von Avid Armor passt den Vorgang mit einer einstellbaren Vakuum-Zeit-Funktion und einer einstellbaren Dichtzeitfunktion an, um sicherzustellen. Ein Doppelversiegelungsdraht erzeugt zwei Dichtungen auf jedem Beutel.

Chamber Vakuumversiegelung arbeitet nicht, indem er Luft aus dem Beutel lutscht, sondern durch das Entfernen von Luft aus der Kammer und in unserem Test hat dieses Modell gut abgelegt und sich als flexibel erwiesen. Es ermöglichte es uns, empfindliche Gegenstände vom Reis zu versiegeln, um Brot nach Müsli zu brodeln, ohne sie zu zerquetschen. Bäcker, die wie wir an warmen Orten leben, können insbesondere Vakuumdurchlässigkeit wie Mehl und Zucker zu schätzen wissen, um Insektenbefall zu verhindern. Wir waren auch beeindruckt davon, wie schnell wir Lebensmittel mit jedem Behälter in der Kammer einweichen, marinieren, marinieren und komprimieren konnten, die wir danach leicht zu reinigen fanden.

Alles in allem gibt es eine Lernkurve für dieses Kammermodell und es ist ziemlich sperrig, daher ist es nicht ideal für kleine Küchen. Wir waren auch ein bisschen enttäuscht, dass ein Accessoire -Schlauch für Gläser und Kanister nicht enthalten war.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Fortschrittlich
• Produktabmessungen: 14 Zoll lang und 12 Zoll tief durch 8.25 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Schnell

Profis

• Versiegelt mehrere Taschen gleichzeitig; Tolle Zeitsparung
• Geeignet zum Versiegeln von Pulvern, Körnern, Getreide und sogar Flüssigkeiten
• Ideal zum schnellen Einweichen, Marinieren, Infundieren und Komprimieren

Nachteile

• Accessoire -Schlauch für Gläser und Kanister, die nicht enthalten sind
• Benutzerlernkurve beinhaltet die Installation
• Sperrig und schwer zu lagern; nimmt Gegenraum ein
• Zusätzliche Funktionen machen dies deutlich teurer als andere Optionen

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Am besten zum Starten

5

NESCO VS-02 Lebensmittel Vakuumversiegelungsstarter-Kit

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Die NESCO VS-02 Vakuumversiegelung ist einfach zu bedienen und hat keine unnötigen Schnickschnack. Mit einem verbesserten Feature, dem SEAL-Time-Auswahlschalter, können Benutzer die Dichtzeit für eine engere Siegel für nasse Lebensmittel verlängern. Auto -Absperrung spart Energie und fungiert als zusätzliche Sicherheitsfunktion. Es versiegt schnell Chips und andere häufig verwendete Gegenstände und setzt diejenigen ein, die für den Gefrierschrank und das Sous -Video bestimmt sind.

Beim Testen fanden wir nicht nur dieses Gerät extrem einfach zu bedienen, sondern wir haben auch seine kompakte Größe geschätzt, die nicht viel Gegenraum ausging. Es ist ziemlich unauffällig-der Speicherplatz der Einbaukabel ist brillant-es ist also ein Segen für kleine Küchen und Leute, die gerade erst mit Vakuumversiegelung beginnen, um zu sehen, ob es gut zu ihren Bedürfnissen passt. Das Rollspeicherraum und der Beutelschneider bieten Beutelbrötchen von fast 12 Zoll breit. Jeder Kauf umfasst zwei 8.66-Zoll-mal 9.8-Fuß-Brötchen, fünf flache 8.66 Zoll nach 11.8-Zoll-Taschen und fünf flache 11-Zoll-mal-11.8-Zoll-Taschen.

Die Verwendung der erweiterten Robbenzeitfunktion erfordert jedoch möglicherweise ein wenig Lernkurve. Außerdem ist es nicht das schnellste Modell auf dem Markt, und in unserem Testen sind einige Vakuum-versiegelte Taschen leider im Gefrierschrank fehlgeschlagen.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Anfänger
• Produktabmessungen: 18.31 Zoll lang um 11.81 Zoll breit von 5.06 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Langsam

Profis

• Die integrierte Kabellagerung hält das Gerät ordentlich und organisiert, um sich zu organisieren
• Eingebauter Beutelschneider spart Zeit, um die Schere zu jagen, um Taschen zu öffnen
• Kompakte Größe ist leicht zu speichern. Ideal für Häuser mit begrenztem Platz

Nachteile

• Versiegelung muss auf beiden Seiten geschlossen werden, um zu arbeiten
• Wird nicht vakuumieren, wenn die Beutel in der Nähe von Dichtungen zu nass ist oder feuchte Lebensmittel zu nass sind
• Einige unserer Robben scheiterten im Gefrierschrank

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Bester Profi

6

Weston Pro 2300 Gewerbegebiet Vakuumversiegelung

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Weston's Pro 2300 ist in der Lebensmittelindustrie beliebt, aber wir haben auch zu Hause viel zu lieben, insbesondere für unsere von Massen gekauften Pasta, Mehl, Zucker und Proteine ​​für den zukünftigen Gebrauch. Leute, die fischen und einen großen Haken zum Versiegeln sowie Gärtner mit Stoßfängerpflanzen haben, sollten dieses Modell auch zu schätzen wissen. Ein unerwarteter Bonus, den wir beim Testen bemerkten, war sein fächergekühlter Motor. Entwickelt für kontinuierliche, sich wiederholende Verwendung ohne Überhitzung, summte es so leise, dass es unsere anderen Aktivitäten im Betrieb nicht störte.

Bei 23 Zoll lang um 15.3 Zoll breit und 9 Zoll hoch (zugegebenermaßen sperrig für einige Heimküchen) und verfügt außerdem über eine 16-Zoll-Dichtungsstange, die große Gegenstände verpackt und mehrere Beutel gleichzeitig versiegeln kann. Die automatische Einstellung funktioniert für die meisten Lebensmittel, während die Option für manuelle Versiegelung es Benutzern ermöglicht, empfindlichere Elemente zu verarbeiten, ohne sie zu zerkleinern. Wir haben gelegentlich bemerkt, dass die Saugkraft nicht stark genug war, aber nicht oft genug, um uns davon abzuhalten, dieses Modell zu empfehlen.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Fortschrittlich
• Produktabmessungen: 23 Zoll lang um 15.3 Zoll breit und 9 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Schnell

Profis

• Kompatibel mit einer Vielzahl von Beutelmarken und Größen
• Funktioniert leise im Vergleich zu anderen Optionen
• Abnehmbares Kabel mit Lagerfach; Einfacherer Speicher
• In der Lage, fettige und feuchte Produkte zu versiegeln

Nachteile

• Vakuumsaugung ist manchmal nicht stark genug, um richtig zu versiegeln

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Bester kompakt

7

Geryon Food Vakuumversiegelung

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Diese Geryon Vakuum -Versiegelungsmaschine ist kompakt genug, um in kleine Küchen mit begrenztem Speicherplatz zu passen. Trotz seiner Größe kann es Standard-12-Zoll-Beutelrollen aufnehmen. Wir mögen dieses Modell am besten zum Versiegeln von Resten für lange Lagerung, wie z. B. Pizza. Es ist auch eine intelligente Lösung für Speck, Hackfleisch, Hot Dogs und andere verpackte Gegenstände, die möglicherweise nicht alle gleichzeitig gekocht werden, um Lebensmittelverschwendung und Verderb zu vermeiden. Es funktioniert jedoch nicht mit Flüssigkeiten.

Dieser Geryon verfügt über einen automatischen Betrieb. Aber wie wir bei den Tests festgestellt haben, muss das Siegel genau ausgerichtet sein und der Deckel in die Sperrenposition geklickt hat-und dies erwies sich als schwierig. Die Maschine benötigt auch 40 Sekunden, um zwischen Dichtungen abzukühlen. Daher ist sie möglicherweise nicht die effizienteste Option für die Stapelversiegelung. Das Kit enthält fünf Wärme-Seal-Beutel, die jeweils 11 messen.8 Zoll lang bis 7.8 Zoll breit und eine 7.8-Zoll- und 78-Zoll-Beutelrolle.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Anfänger
• Produktabmessungen: 14.4 Zoll lang um 5.5 Zoll breit von 2.56 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Langsam

Profis

• Kann mit anderen Taschen arbeiten; große Vielseitigkeit
• Kann doppelt wärme für zusätzliche Festigkeit versiegelt werden
• Kann teilweise versiegeln, ohne zu saugen und zu zerquetschen; Ideal für empfindliche Lebensmittel
• Erschwinglich im Vergleich zu ähnlichen Optionen

Nachteile

• Langwierige Wartezeit nach dem Versiegelung und vor dem Öffnen, damit das Siegel einnehmen kann
• Es ist schwierig!
• Flüssigkeiten ruinieren das Siegel

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Beste schnurlos

8

VMSTR wiederaufladbare Vakuumversiegelung

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Nehmen Sie diese kabellose Vakuumversiegelung bei Jagd- oder Angeltouren mit, um das Kopfgeld zu verpacken, während Sie noch im Feld sind. Der wiederaufladbare VMSTR -Vakuumversiegelung ist leicht und tragbar und wiegt etwas mehr als 1 Pfund. Mit einem LED-Indikatorlicht können Benutzer wissen, wann der Vakuumversiegelungsprozess abgeschlossen ist.

Lassen Sie sich nicht von der Portabilität des VMSTR täuschen! Wir fanden dieses Modell, um bei Batch Sealing gute Arbeit zu leisten. Legen Sie einfach alle Taschen in einer Reihe aus und bewegen Sie die Versiegelung nacheinander über die Löcher. Die Versiegelung saugt auch die Luft aus speziellen Behältern und macht in nur 15 Minuten schnelles Fischen mit marinierenden Fisch durch Vakuum, das es vor dem Grillen in Marinade packt.

Jede Ladung für den 800-Milliampere-Stunde-Akku dauert 3 Stunden. Während dieser Zeit können Benutzer mehr als 200 Beutel versiegeln können. Es wird mit einem Ladekabel und 10 Vakuum-Seal Reißverschlussbeuteln geliefert. Es ist ein bisschen laut, also kann es andere Leute auf einem überfüllten Campingplatz ärgern.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Anfänger
• Produktabmessungen: Extra-kleiner Zylinder
• Geschwindigkeit: Schnell

Profis

• Arbeitet sowohl auf Taschen als auch auf Behältern
• Überraschend schnell und mächtig für eine so kleine Einheit
• Kompakte Größe; leicht aufbewahrt

Nachteile

• Erfordert das Laden; Nicht großartig für den häufigen Gebrauch, wenn der Akku ausgeht
• Lauter Betrieb
• Benötigt spezielle Taschen/Behälter

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Am besten für Sous Vide

9

Anova Culinary ANVS01-US00 Präzisionsvakuumversiegelung

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Vakuumversiegelung ist besonders nützlich beim Kochen mit einem zirkulierenden Wasserbad, das als Sous vide bezeichnet wird. Die Vakuumversiegelung erzeugt eine luftdichte Siegel, um sicherzustellen, dass kein Wasser in den Beutel eingeht. Dieses Modell wird von ANOVA gemacht, einer Marke, die für Sous -Vide -Maschinen bekannt ist. Es dient als Begleiter für ANOVA -Präzisionskocher, kann jedoch auch mit dem Sous -Vide -Gerät einer anderen Marke verwendet werden.

Mit nur drei Tasten ist die Schnittstelle super einfach: Versiegelung, Vakuum und Siegel; oder Impulsvakuum, das bei der Arbeit mit empfindlichen Gegenständen Präzision bietet. Bei jedem Kauf sind zehn Vakuum-Vervielfältiger-Taschen enthalten.

Nicht nur für Sous Vide, dieses Modell Vakuumversiegelungen für andere Verwendungen. Wir haben festgestellt. Für erfolgreiche Siegel ist jedoch eine Präzision erforderlich, und wir fanden es für erforderlich, mit Flüssigkeiten vorsichtig zu sein, damit sie während des Versiegelungsprozesses nicht ausgesaugt werden.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Anfänger
• Produktabmessungen: 16.75 Zoll lang und 5 Zoll breit und 3 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Mäßig

Profis

• Die ANOVA -App bietet Sous -Vide -Rezepte und Gefrierideen
• Steckt in einer Schublade oder einem Schrank weg
• Langsame Vac -Taste gut für empfindliche Gegenstände
• Akzeptiert einen Zubehörschlauch für Behälter und Gläser

Nachteile

• Kanten müssen so platziert werden, um zu saugen und zu versiegeln
• Der Deckel muss an Ort und Stelle eingesperrt werden, um zu versiegeln
• Vorsicht bei Flüssigkeiten, damit sie nicht ausgesaugt werden

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Auch bedenken

10

Vakuumversiegelungsmaschine von Müller

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Müllers Vakuumversiegelung ist erschwinglich und dennoch effektiv und bietet eine Reihe von Einstellungen, um den besten spezifischen Anforderungen zu erfüllen. Wählen Sie zwischen dem sanften und luftdichten Modus und verwenden Sie die feuchte oder trockene Einstellung, abhängig vom Inhalt der Taschen. Bei den Tests fanden wir die feuchte Umgebung besonders gut für die Versiegelung von Meeresfrüchten und Fischen und sogar für die Versiegelung zuvor gefrorener Stücke, die wir für Sous Vide tividieren wollten. Das Top-Locking-System erwies sich in Tests etwas schwierig, obwohl wir den Dreh raus haben. Hilfreiche LED -Lichtindikatoren zeigen, in welchem ​​Stadium des Staubsauger- oder Versiegelungsprozesses stattfindet.

Das Kit enthält einen Luftsaugschlauch sowie fünf mittelgroße Vakuumbeutel mit 11.8 Zoll lang bis 7.Jeweils 8 Zoll breit und ein extra lang 7.8-Zoll- und 79-Zoll-Vakuumbeutelrolle. Während die meisten Vakuumversiegeler eine Option für einen Saugschlauch haben, diskontieren Sie nicht den Wert des Zubehörs enthalten-es ist äußerst hilfreich für das Jarring, Konserven, den Wein und mehr.

Produktspezifikationen

• Schwierigkeitsgrad: Anfänger
• Produktabmessungen: 14 Zoll lang und 5 Zoll breit und 3 Zoll hoch
• Geschwindigkeit: Schnell

Profis

• Ziemlich schnell und einfach zu bedienen
• Kompaktes Design; Sehr einfach zu lagern, auch in kleineren Küchen
• Ideal zum Einfrieren und dann zum Sous siehe

Nachteile

• Kann andere Taschenmarken nicht akzeptieren; Ersatz kann kostspielig werden
• Die Maschine muss zwischen Dichtungen ruhen; Nicht ideal für die Stapelversiegelung
• Top-Sperren-System ist schwieriger als erwartet

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Was zu beachten ist, wenn Sie die beste Vakuumversiegelung auswählen

Die besten Vakuumversiegelung sind kompakt, haben eine starke Absaugung und bieten die für die jeweiligen Aufgabe benötigten Einstellungen an, aber eine Reihe von Faktoren beeinflussen ihre Funktionalität. Erfahren Sie im Voraus einige der wichtigsten Merkmale, die Sie bei der Auswahl der besten Vakuumversiegelung für die Küche berücksichtigen sollten.

Arten von Vakuumversiegelern

Es gibt verschiedene Arten von Vakuumversiegelern, jeweils Vorteile und Vorteile. Einige Typen funktionieren besser für bestimmte Küchenbedürfnisse als andere.

• Externe Vakuumversiegelung umfassen die meisten Produkte auf dem Markt. Der Benutz. Sie erfordern in der Regel Ausfallzeiten zwischen 20 und 60 Sekunden zwischen den Dichtungen, um eine Überhitzung zu verhindern. Externe Vakuumversiegelung verwenden speziell gesteppte Plastiktüten und funktionieren nicht mit Standard-Reißverschlussbeuteln.
• Chamber Vakuumversiegelung sind für die Verarbeitung von Lebensmitteln ausgelegt. Sie verfügen über eine Innenkammer, die groß genug ist, um Masongläser in Pintgröße zu passen. Chamber -Vakuumversiegelungen sind deutlich teurer als externe Vakuumversiegelung, sodass sie normalerweise nur von Fachleuten verwendet werden.
• Handheld -Vakuumversiegelung Entfernen Sie ein Ventil, um die Luft aus Sondertop-Taschen aus Spezialitäten zu entfernen. Tragbarer als Arbeitsplattenmodelle, sie sind oft schnurlos, was sie für lange Jagd- oder Angeltouren bequem macht. Sie haben im Vergleich zu Arbeitsplattenmodellen weniger Saugleistung, daher sind sie nicht ideal für den täglichen Gebrauch.

Einstellungen und Saugen

Die Saugleistung eines Versiegelers wird typischerweise in Zoll von Quecksilber gemessen (INHG). Je höher die Zahl, desto stärker der Saug. Suchen Sie nach einem Modell mit einem Saug zwischen 13 und 25 inhg.

Einige erweiterte Einstellungen erhöhen die Funktionalität eines Vakuumversiegelers:

• A Pulsknopf ist nützlich, wenn Sie delikate Gegenstände vakuumversiegelt.
• Während alle Vakuumversiegelungen für die Verarbeitung von Trockennahrungsmitteln ausgelegt sind, haben einige Modelle a feuchter Modus, die für marinierte Fleisch, Eintöpfe und andere Lebensmittel auf Flüssigkeitsbasis verwendet werden können.
• A sanfter Druckmodus Ermöglicht Benutzern, Cracker und andere zerbrechliche Lebensmittel zu versiegeln, ohne sie zu zerquetschen.
• A eingebauter Cutter Speichert dem Benutzer davor, jede Tasche mit einer Schere schneiden zu müssen.

Zubehör und Anhänge

Viele Vakuumversiegelungen verfügen über einen Zubehöranschluss, der mit externen Anhängen verbunden ist:

• A Glasbefestigung ist nützlich zum Versiegeln von Masongläser beim Konserven.
• A Kanister marinieren Ermöglicht Benutzern, Lebensmittel in wenigen Minuten vor dem Speichern marinieren.
• A Flaschenverschluss Entfernt die zusätzliche Luft von Weinflaschen, bevor Sie sie wieder verschließen.

Diese Befestigung sind in der Regel für externe Vakuumversiegelung erhältlich.

Größe

Die besten Vakuumversiegelungen sollten idealerweise breit genug sein, um eine Reihe von Beutelbreiten anzupassen. Während die Größen der Vakuumversiegelung variieren, sind sie in der Regel 11 bis 12 Zoll breit. Einige sind schlank und kompakt, während andere in Bordbeutelspeicher einbezogen werden, was sie sperriger macht. Chamber -Vakuumversiegelungen, ähnlich in einer kleinen Mikrowelle und so schwieriger zu speichern, können größere Gegenstände wie Braten oder ganze Hühner versiegeln. Kompakte Modelle, die für kleine Küchen mit begrenztem Speicherplatz gut funktionieren, können möglicherweise keine größeren Taschen aufnehmen.

Sicherheitsvorrichtungen

Einige Vakuumversiegelungen sind mit zusätzlichen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet:

• Mit einer Abbrechen-Taste können Benutzer den Computer anhalten, bevor der Vakuumversiegelungsprozess abgeschlossen ist.
• Benutzer sollten zwischen 20 und 60 Sekunden warten, bevor sie einen anderen Beutel versiegeln, um zu verhindern.
• Eine automatische Funktion stellt sicher, dass das Heizelement nicht eingeschaltet bleibt, wenn die Maschine nicht verwendet wird.

Wartung

Für die Pflege und die Aufrechterhaltung eines Vakuumversiegelers sind relativ einfache Aufgaben. Eine der wichtigsten Möglichkeiten, um die Langlebigkeit einer Maschine zu gewährleisten, besteht darin, zu vermeiden, dass Flüssigkeiten darin gesaugt werden. Für den Erfolg beim Vakuumdurchlaufflüssigkeiten, frieren Sie sie zuerst ein oder erhöhen Sie die Versiegelung, während er verwendet wird, so. Suchen Sie auch nach einem Modell mit einer abnehmbaren Tropfschale, um die Reinigung zu erleichtern.

Zwei Komponenten tragen sich oft am schnellsten ab: die Dichtungen und die Teflonstreifen des Heizelements. (Einige Marken bieten kostenlosen Ersetzungen dieser Teile an.) Um sie in Top -Zustand zu halten, speichern Sie den Deckel nicht in der geschlossenen Position, während Sie die Maschine speichern.

Tipps zur Verwendung eines Vakuumversiegelers

Nehmen Sie das Beste aus einem Vakuumversiegelung, indem Sie diese hilfreichen Tipps befolgen:

• Schneiden Sie Taschen auf die richtige Größe und stellen Sie sicher, dass 2 Zoll leerer Raum auf jeder Seite bleiben, wenn sie gefüllt sind.
• Versiegeln Sie Nahrung in kleinen Mengen, damit sie in einzelnen Portionen aufgetaut werden können.
• Etikettenbeutel vor dem Füllen Etiketten.
• Ordnen Sie Lebensmittel so an, dass es flach in der Tasche liegt, um Platz im Kühlschrank oder Gefrierschrank zu sparen.
• Vermeiden Sie Vakuum-Versiegelungs-Weichkäse, rohe Pilze und frische Knoblauch.

FAQs

Obwohl Sie jetzt ziemlich viel über Vakuumversiegeler wissen, möchten Sie möglicherweise noch weitere Informationen. Lesen Sie weiter, um Antworten auf einige der häufigsten Fragen zur Auswahl und Verwendung einer Vakuumversiegelung in Ihrer Küche zu erhalten und zu verwenden.

Q. Kann ich Suppe, Brot und Salat staubsaugen??

Es ist möglich, Suppe durch Einfrieren in einem Reißverschlussbeutel vor dem Vakuumversiegelung zu saugen. Einige Leute entscheiden. Während Vakuumversiegelungssalat im Gefrierschrank nicht gut hält, kann die Vakuumversiegelung die Lebensdauer der Salce tatsächlich bis zu 2 Wochen lang im Kühlschrank verlängern.

Q. Wie lange dauert das vakuumversiegelte Lebensmittel??

Im gefrorenen Vakuumversiegelungsfleisch und Fisch können bis zu 3 Jahre dauern. Die Vakuumversiegelung erhöht auch die Lebensdauer von Käse im Kühlschrank auf 4 und 8 Monate. Getrocknete Güter wie Mehl, Reis und Pasta, die 1 bis 2 Jahre dauern, wenn sie vakuumversiegelt und in die Speisekammer gelegt wurden.

Q. Benötige ich einen Vakuumversiegel für Sous vide??

Ein Vakuumversiegeler ist für Sous Vide nicht erforderlich. Während es den Vorgang einfacher macht, können Hausköche sich auch dafür entscheiden, Lebensmittel in Reißverschlussbeuteln zu versiegeln und so viel Luft wie möglich zu entfernen, bevor sie sie in ein Wasserbad legen.

Warum vertrauen Bob Vila

Bob Vila ist seit 1979 Amerikas Handwerker. Als Moderator der beliebten und bahnbrechenden Fernsehserien, darunter „This Old House“ und „Bob Vilas Home Again“.

Im Laufe seiner jahrzehntelangen Karriere hat Bob Vila Millionen von Menschen geholfen, jeden Tag eine Tradition zu bauen, zu renovieren, zu reparieren und besser zu leben. Das Bob Vila-Team destilliert Informationen in Projekttutorials, Wartungsleitfäden, Tool 101s und mehr. Diese Experten für Haus- und Garten recherchieren, recherchieren und empfehlen Produkte, die Hausbesitzer, Mieter, Heimwerke und Fachleute in ihren To-Do-Listen unterstützen.