Die besten Standmixer für den Heimkoch

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Das Arsenal eines Heimkochs ist ohne das Arbeitstier der Küche nicht komplett-der Standmixer. Diese leistungsstarken Maschinen machen den Schweiß aus dem Mischen von Keksteig, Brotteig, Zuckerguss und einer langen Liste anderer Favoriten für Heimathäuser. Die besten Standmixer bieten die Kraft, dicke Teig zu mischen und Geschwindigkeiten zu erreichen, die hoch genug sind, um Federlicht-Zuckerguss und Baiser zu machen. Während einige Modelle den Küchenthekenraum auffressen, sind andere überraschend kompakt und leicht.

Machen Sie sich bereit zu kochen.

1. Beste insgesamt: Kitchenaid Artisan Serie 5qt. Standmixer
2. Bester Knall für den Geld: AUCMA Standmixer
3. Am besten für Brotteig: Cuisinart 5.5-Liter-Standmixer
4. Am vielseitigsten: Sanlida 6-in-1 Standmixer
5. Am besten klein: Dash Everyday Stand Mixer
6. Beste Großkapazität: Kitchenaid KSM8990NP 8-Quart-Werbekapselmixer

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Was ist zu beachten, wenn Sie den besten Standmixer auswählen

Standmixer können heutzutage viel tun. Ihr Kochstil, Ihre Familiengröße, Ihr Gegenraum und die Arten von Lebensmitteln, die Sie gerne machen, können Ihnen helfen, festzustellen, welches Modell für Sie geeignet ist. Lassen Sie uns einige der Funktionen und Eigenschaften durchgehen, die Sie berücksichtigen müssen.

Neigungskopf vs. Schüssellift

Neigungskopf und Schüsselmixer haben jeweils ihre Vor- und Nachteile. Der Mischkopf eines Neigungskopfmodells hebt sich nach hinten, ermöglicht den vollen Zugang zur Schüssel und erleichtert das Laden von Zutaten. Diese Modelle sind auch kürzer und kleiner, so dass sie weniger Gegenraum einnehmen. Neigungsköpfe haben einige Leistungsbeschränkungen, da der Neigungsmechanismus nur so viele Kräfte annehmen kann. Sie laufen normalerweise auf weniger als 375 Watt, was ungefähr 0 ist.5 PS. Ihre Schalen haben eine Größe von 3 bis 5 Liter.

Bowliftmixer wurden ursprünglich für Profis entwickelt. Diese Modelle haben einen Griff, der die Schüssel erhöht und senkt, um den Inhalt der Schüssel zu erreichen. Dieses Design macht es schwierig, während des Mischprozesses Zutaten zu erreichen und Zutaten hinzuzufügen. Sie können jedoch die Schüssel senken und Zutaten hinzufügen, während der Mixer noch läuft, was Sie mit einem Neigungskopfmodell nicht durchführen können.

Das einteilige Kopfdesign eines Schalenliftmixers kann größere Kräfte einnehmen als ein Neigungskopfmodell, wobei die meisten auf 375 bis 975 Watt oder ungefähr 0 laufen.5 bis 1.3 PS. Bowlift-Modelle sind größer und schwerer, aber ihre leistungsstarken Motoren und Hochleistungsgänge können den täglichen Gebrauch täglich erfordern. Wenn Sie täglich einen Mixer verwenden oder für mehr als fünf Personen kochen, ist dies die Art von Standmixer für Sie.

Größe und Gewicht

Standmixer sind normalerweise nicht leicht, obwohl einige der leichtesten (und leichtesten Dienstmodelle) Modelle nur 2 wiegen.5 Pfund. Die meisten Modelle wiegen 12 bis 30 Pfund und das kann ohne die Schüssel oder eines Zubehörs sein. Wenn Sie den Mixer auf Ihrer Arbeitsplatte speichern, ist das Gewicht möglicherweise weniger ein Problem. Wenn Sie es jedoch aus dem Schrank holen müssen, um ihn zu verwenden, benötigen Sie die körperliche Kraft, um ihn zu heben und zu tragen.

Es gibt auch die Größe zu berücksichtigen. Neigungskopfmixer sind kürzer mit einer schmaleren Basis, da der Kopf neigt, um Zugang zur Schüssel zu ermöglichen. Schalenliftmodelle benötigen eine zusätzliche Höhe für den Schüsselmechanismus. Das bedeutet auch, dass sie eine breitere Basis für Stabilität haben. Messen Sie Ihren verfügbaren Stauraum, damit der Mixer Ihre Küche nicht übernimmt.

Leistung

Die kleinsten Standmischer verwenden 250 Watt. Das ist genug Kraft für den periodischen Gebrauch, aber nicht mit dicken, schweren Teigs. Gelegenheitsköche werden wahrscheinlich mit einem Mixer zufrieden sein, der zwischen 300 und 375 Watt dauert. Diese Mixer haben genügend Kraft für eine 3- bis 5-Liter-Schüssel und können dicke Mischungen verarbeiten.

Standmixer mit 375 bis 975 Watt sind für diejenigen, die mehrmals pro Woche für große Gruppen kochen, besser geeignet. Möglicherweise möchten Sie auch so viel Strom, wenn Sie regelmäßig dicke Brotteig mischen.

Schüsselgröße

Schalen reichen in der Größe ab 3.5-Liter-Verbrauchsmodelle für 10-Liter-kommerzielle Modelle. Wenn Sie eine Familie von zwei bis vier Personen haben, eine kleinere 3.Die 5- bis 5-Liter-Schüssel bietet wahrscheinlich für die meisten Ihrer Anforderungen genug Mischraum. Sie möchten jedoch möglicherweise eine größere Schüssel, wenn Sie regelmäßig backen und einen Standmixer verwenden.

Wenn Sie regelmäßig fünf oder mehr Personen kochen, bietet eine 6- bis 10-Liter-Schüssel mehr Platz und Strom für ein höheres Mixvolumen.

Mischeinstellungen

Standmixer haben im Allgemeinen 6 bis 12 Geschwindigkeiten. Je mehr Mischeinstellungen Sie haben, desto vielseitiger werden Sie vom Mixer erhalten. Hochgeschwindigkeiten können Baiser schneller aufschlagen als ein Modell, das bei sechs Optionen übertroffen wird. Die Kraft der Einstellungen hängt jedoch auch von der Kraft dahinter ab. Ein leistungsstärkerer Motor bringt Sie möglicherweise mehr aus dem Mischer als zusätzliche Geschwindigkeitseinstellungen.

Kontrollen

Die einzigen Steuerelemente, die viele Mixer haben, ist die Geschwindigkeitseinstellung. Das kann ein Zifferblatt oder ein Knopf sein, den Sie vorwärts oder rückwärts drücken. Einige Modelle verfügen über beleuchtete Zifferblätter, die leichter zu sehen sind.

Einige der teureren Modelle verfügen über eine Geschwindigkeitsschloss, um ein versehentliches Anstieg der Geschwindigkeitsregelung zu verhindern, während der Mixer verwendet wird. Andere haben möglicherweise eine Startfunktion mit langsamer Geschwindigkeit. Dies baut allmählich Geschwindigkeit auf, bis der Mixer die volle Geschwindigkeit erreicht, um zu verhindern, dass Zutaten aus der Schüssel sprühen.

Anhänge

Standmixer sind erstaunlich vielseitig und können als völlig anderes Küchenwerkzeug mit dem richtigen Anhang oder Zubehör arbeiten. Die meisten Standmixer sind mit mindestens ein paar Standardbefehlsangaben wie Teighaken, Schaberplatten, Schläger und Whisks. Viele Mixer verfügen über einen Power-Hub oder einen eingebauten Hafen für zusätzliche Accessoires wie Spiralizer, Pasta-Macher, Fleischschleifer, Käse-Größen, Eismacher und Küchenmaschine, die mit dem Mixer-Motor laufen.

Da Anhänge teuer sein können, separat zu kaufen, desto mehr Zubehör wird der Mixer anfangs mit sich einhergeht, desto mehr Geld sparen Sie auf lange Sicht, je mehr Geld Sie sparen. Mehrzweckmischer können oft viele andere Küchengeräte ersetzen. Sie funktionieren möglicherweise nicht so effizient wie ein Gerät, das einer einzelnen Funktion gewidmet ist, aber Sie speichern Sie den Küchenraum.

Unsere Top -Picks

Unsere Top-Picks stammen von Marken, die für ihre hochwertigen Küchengeräte bekannt sind. Stromversorgung, Größe, Schalengröße und Vielseitigkeitsfaktor in diese Empfehlungen. Verschiedene Modelle sprechen verschiedene Arten von Köchen mit unterschiedlichen Küchen und Kochstilen an.

Beste insgesamt

Kitchenaid Artisan Serie 5qt. Standmixer

Das KitchenAid KSM150PSBX ist ein elegantes Kraftpaket. Mit dem Tilt-Kopf mit leicht zugänglichem Neigungskopf können Sie die Schüssel befestigen und entfernen, ohne das Mischungszubehör zu entfernen, sodass Sie leicht Zutaten oder Rezepte hinzufügen können, während Sie gehen. Eine 5-Liter-Schüssel bietet Platz für die meisten Rezepte der Standardgröße, die für vier oder fünf Personen bestimmt sind.

KitchenAid bietet über 12 zusätzliche Zubehör (nicht in diesem Modell enthalten) für die Verwendung mit dem vorderen Power Hub und verwandelt diesen Mixer in einen Spiralizer, einen Eismaschine und viel mehr. Es kommt mit einem Teighaken, einem sechsdrahnen Schneebesen, einem flachen Schläger und einem gießenden Schild. Allein im Gussschild sparen Sie Zeit für die Reinigung, da er alle Zutaten in der Schüssel enthält, wenn das Mischen chaotisch wird. Es steht bei 13.9 Zoll groß, wiegt 23 Pfund und ist in 30 Farben erhältlich. Dieses Modell bietet eine gute Mischung aus Preis, Farboptionen und Vielseitigkeit, um den Anforderungen der meisten Hausköche gerecht zu werden.

Bester Knall für den Geld

AUCMA Standmixer

Der Aucma-Standmixer hat einen Bruchteil des Preises einiger der bekanntesten,
Namensmarkenmischer. Ein gut gebauter Motor, der auf 660 Watt läuft. Ein Neigungskopfdesign bietet einen einfachen Zugang zum 6.5-Liter-Schüssel. Eine Schüssel dieser Größe ist groß genug, um Mischungen für fünf oder mehr Menschen durchzuführen.

Es hat nur sechs Geschwindigkeiten, aber diese Geschwindigkeiten haben eine Pulsfunktion, die Ihnen einige zusätzliche Optionen erhalten. Das Geschwindigkeitswahl ist mit einem LED -Licht beleuchtet, das ebenfalls als Leistungsanzeige fungiert, was dem Mixer ein futuristisches Erscheinungsbild verleiht, das seinen soliden Build ergänzt.

Am besten für Brotteig

Cuisinart 5.5-Liter-Standmixer

Das elegante Design des Cuisinart SM-50BC hat ein Gewicht von nur 17 Pfund, was dies zu einem relativ leichten Mixer für die Leistung macht, die es bietet. Es läuft 500 Watt und enthält 12 Geschwindigkeitseinstellungen, sodass Sie präzise Geschwindigkeitsanpassungen für verschiedene Arten von Brotteig verwenden können, wenn Sie Ihre Fähigkeiten mit den bereitgestellten Paddeln und Teighaken erweitern.

Cuisinart bietet mehrere zusätzliche Zubehör (nicht in diesem Modell enthalten), um die Verwendung des Mixers zu erweitern. Ein Fleischschleifer, ein Pasta -Hersteller und ein Spiralizer sind nur einige der Optionen, die am Hub befestigt sind. Schließlich ist dieses Modell in verschiedenen Farben erhält.

Am vielseitigsten

Sanlida 6-in-1 Standmixer

Die Sanlida bringt eine unglaubliche Vielseitigkeit in die Küche mit einem Sechs-in-Eins-Design, das mit neun Zubehör funktioniert. Trotz alledem wiegt es nur 12 Pfund und steht 15.5 Zoll hoch, so dass es mehrere andere Küchengeräte einnimmt, ohne wertvolle Küchenraum zu essen.

Eine große 9.Die 5-Liter-Schüssel hält eine ernsthafte Menge Teig und Teig, und diese Maschine hat die Leistung, dieses hohe Volumen zu mischen. Mit 10 Geschwindigkeitseinstellungen bietet es Präzision und Geschwindigkeit für die Vielfalt der Funktionen, die es ausführen kann.

Am besten klein

Dash Everyday Stand Mixer

Eine 3-Liter-Schüssel, einen Kippkopf und ein niedriges Gewicht kommen in einem Mixer zusammen, der sich deutlich über seinem Preis leistet. Dieser süße Mixer ist in acht lustigen Farben erhältlich, um auch eine Stilaussage zu machen.

Der DASH -Alltag funktioniert ähnlich wie ein Handmixer, das sich mit zwei Schlägern oder zwei Teighaken mischt, in einem Standmixer -Design. Sie erhalten auch ein Rezeptbuch und Zugriff auf Online -Rezepte für die kleine Größe des DASH -Alltags. Dieses Modell ist zwar nicht für den täglichen Gebrauch gedacht, aber es ist perfekt für die kleine Küche und gelegentliche Kekse.

Beste Großkapazität

KitchenAid 8-Liter-Werbekapitalmixer

Eine satte 8-Liter-Schüssel hält das doppelte Volumen vieler gängiger Rezepte. Um all diese Zutaten in Bewegung zu halten, ist ein ernsthaft mächtiger 1.3 PS -Motor verlangsamt sich nicht für die dicksten Teig. Für Bäcker, die etwas wollen, das dem täglichen Gebrauch stark standhalten kann. Dadurch können Sie es länger verwenden, auch bei höchsten Geschwindigkeiten. Es ist auch NSF für den kommerziellen Gebrauch zertifiziert.

Das Schüsselaufzugsdesign unterstützt den höheren Strommotor. Es ist mit kommerziellem Zubehör ausgestattet, einschließlich eines Schneebesens, einem Paddel und einem Teighaken. Dieses Pro-Modell enthält zwei High-End-Funktionen, die Sie nicht sehr oft sehen: Geschwindigkeitsregelschutz, die sich beim Wischen des Mixers oder beim Hinzufügen weiterer Zutaten verhindern, und ein weiches Startfunktion, das den Mixer langsam zur Geschwindigkeit bringt, um Verschüttungen zu reduzieren und spritzen, wenn der Motor zum ersten Mal läuft.

FAQs über Ihren neuen Standmixer

Standmixer können Ihren Back- und Kochenhorizont erweitern. Ein Modell zu finden, das für Ihren Kochstil und Ihre Bedürfnisse funktioniert. Hier sind einige Fragen und Antworten zu beachten.

Q. Wie benutze ich einen Standmixer??

Ein Standmixer tritt den Platz Ihres Arms ein. Wenn Sie es mischen müssen, können Sie einen Standmixer verwenden, um dies zu tun. Sie sind großartig für zeitgesteuerte Mischungen, dicke Teig und alles, was lange dauert, wie Eiweiß zu peitschen.

Ein paar Anfänger -Tipps:

• Beginnen Sie mit langsamster Geschwindigkeit und arbeiten Sie sich nach und nach auf höhere Geschwindigkeiten zu.
• Verwenden Sie das Bedienungshandbuch, um die richtige Geschwindigkeit für verschiedene Mischungen und Zubehör zu ermitteln.
• Stellen Sie sicher.
• Verwenden Sie einen Schild, um zu verhindern.

Q. Ist Kippkopf oder Schüssel besser heben?

Einer ist nicht unbedingt besser als der andere. Sie funktionieren einfach besser für verschiedene Verwendungen. Neigungskopfmaschinen sind einfacher zu verwalten, da sie kleiner, leicht sind und den Zugang zu den Zutaten erleichtern. Sie müssen die Klinge oder das Mischen des Zubehörs nicht entfernen, um die Schüssel zu entfernen.

Die Schalenliftmischer sind jedoch leistungsfähiger, was bedeutet, dass sie dickere Batters für längere Zeiträume mischen können. Im Allgemeinen sind sie den täglichen Gebrauch als ein Tilt -Kopfmodell auf den Weg gebracht. Sie sind jedoch größer, breiter und schwerer, also nehmen sie mehr Platz ein.

Q. Brauche ich einen Standmixer, um Kuchen zu machen??

Sie brauchen keinen Standmixer, um Kuchen zu machen. Sie können jedoch Kuchen mit einem Standmixer machen. Tatsächlich peitscht ein Standmixer in der Hälfte der Handmischung die meisten Kuchenrezepte durch die meisten Kuchenrezepte.

Q. Kann ich Brotteig in einem Standmixer mischen und kneten??

Fast jeder Standmixer wird mit Teighaken ausgestattet, die zum Mischen und Kneten von Brotteig ausgestattet sind. Es könnte einige Übung dauern, um die richtige Mischung im Vergleich zu steigenden Zeiten zu finden, aber Sie können definitiv köstlichen Brotteig mit einem Standmixer herstellen.