Die besten Raucher von 2023

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Egal, ob Sie Tailgating, Camping oder einen Tag auf dem Deck genießen, geräuchertes Fleisch ist eine langsam gekochte Mahlzeit, auf die es sich zu warten lohnt. Rauchen Fleischschnitte bei mindestens vier Stunden bei etwa 275 Grad erzeugen ein aromatisches, saftiges Geschmacksprofil im Gegensatz zu jeder anderen Methode des Kochens.

Während alle Raucher diesen saftigen, rauchigen Geschmack in Fleisch produzieren können, erreichen sie es nicht alle auf die gleiche Weise. Kraftstofftyp, Größe, Temperaturkontrolle, Sicherheit und Kapazität sind wichtige Faktoren, die beim Einkaufen für den besten Raucher für Sie berücksichtigt werden müssen. Jede der folgenden Top-Picks wurde nach einer eingehenden Überprüfung des Marktes und einer gründlichen Überprüfung des Produkts ausgewählt.

1. Beste insgesamt: Traeger Grills Tfb88pzbo Pro Series 34 Pelletgrill
2. Bestes Budget: Charcoal Grill
3. Upgrade -Auswahl: Masterbuilt MB20073519 Bluetooth Electric Raucher
4. Bestes Pellet: Z Grills ZPG-450A 2020 Upgrade Holzpelletgrill
5. Bester Offset: Dyna-Glo Signature-Serie DGSS1382VCS-D Heavy Duty
6. Beste tragbare: Weber 14-Zoll-Smokey Mountain Cooker
7. Beste Holzkohle: Dyna-Glo DGO1890BDC-D Wide Body Vertical Offset

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Arten von Rauchern

"Low und Langsam" ist das Mantra des Fleischraucherliebhabers. Alle Fleischraucher arbeiten im Wesentlichen auf die gleiche Weise: Erzeugen Sie eine geringe Hitze zwischen 225 und 275 Grad, die Ihr Fleisch im Laufe von mehreren Stunden langsam kocht.

Während der Prozess im Wesentlichen gleich ist, erreichen Raucher diese saftige Konsistenz, die die Liebenden auf unterschiedliche Weise grillen. Lesen Sie weiter, um sich über die Vor- und Nachteile der verschiedenen Arten von Fleischrauchern zu informieren, damit Sie den richtigen Raucher für Ihre Bedürfnisse auswählen können.

Holzkohleraucher

Engagierte Raucherliebhaber schwören von Holzkohlerauchern. Als Kraftstoffquelle erzeugt Holzkohle mehr Rauch als Gas oder Elektrik, was zu Fleisch führt, das in rauchiger Köstlichkeit mariniert ist.

Holzkohleraucher sind relativ einfach zu bedienen: Leuchten Sie einen Haufen Holzkohle in der Feuerwehrkammer an, stellen Sie die Lüftungsschlitze an und überwachen Sie diese Temperatur, bis Ihr Fleisch zu essen ist. Der Nachteil von Holzkohlerauchern ist, dass sie Kreosot und andere Nebenprodukte aufbauen können.

Es ist ein wenig gewöhnungsbedürftig, dass Holzkohle -Raucher perfekt geräuchertes Fleisch erreicht haben. Bei Holzkohlerauchern muss der Bediener das Fleisch konstant im Auge behalten, da Sie nur Lüftungsschlitze für die Temperaturkontrolle verwenden. Es kann einige Versuche und Fehler erfordern, um die richtige Brand-, Entlüftungsregulierung und Kraftstoffverfahren abzubauen. Holzkohleraucher sind eine erstklassige Wahl für diejenigen, die praktische Kontrolle über jeden Aspekt ihres Rauchs wünschen.

Gasraucher

Gasraucher erzeugen eine niedrige, langsame Wärme mit Propan oder Erdgas. Das Beleuchtung eines Gasrauchers ist so einfach wie das Drücken eines Tastens und die Steuerung der Temperatur ist so einfach wie ein Knopf, um die Brennerflamme einzustellen. Da sich ein Gasraucher an einem Propantank befestigt. Wie bei Holzkohlerauchern müssen Gasraucher während des Raucherprozesses überwacht werden, da sich ihre Temperaturen sehr schnell ändern können.

Gasraucher sind in vielen Größen erhältlich, sind aber tendenziell kleiner als andere Arten von Rauchern. Da sie eine geringere Kapazität haben, werden sie nicht vorgeschlagen, wenn Sie für eine Armee kochen oder ein Bankett in Ihrem Garten haben. Auf der anderen Seite macht ihre kleinere Fußabdruck- und Gaskraftstoffquelle sie für aufstrebende Raucher, die über einen minimalen Platz im Freien verfügen oder in Bereichen leben, in denen die Nutzung von Holzkohle einbezogen wird, eine gute Auswahl.

Elektrische Raucher

Da elektrische Raucher über ein Heizelement im Raucher Wärme erzeugen, erfordern sie eine externe Stromquelle. Aus diesem Grund sind elektrische Raucher nicht immer optimal für diejenigen, die den Raucher in einer Heckklappe oder beim Campen verwenden möchten. Außerdem möchten Sie keine elektrischen Kabel und Stecker nass werden.

Was elektrische Raucher in der Portabilität fehlen, machen sie in Bequemlichkeitsgründen aus. Sie sind bei Anfänger -Raucherbegeisterten beliebt, weil sie einen automatischen internen Thermostat haben, der eine beispiellose Kontrolle über die Temperatur ermöglicht. Einige elektrische Raucher sind sogar Bluetooth -kompatibel und können durch Apps gesteuert werden.

Vertikale Raucher

Auch als Kabinett oder Kastenraucher bezeichnet, haben vertikale Raucher die Wärmequellen unter der Kochkammer und nicht die Kochkammer. Das einfache Design der vertikalen Raucher macht sie relativ langlebig und leicht zu pflegen.

Der Vorteil der vertikalen Raucher besteht darin. Vertikale Raucher haben auch zwei Türen, einen in die Kochkammer und einen zur Kraftstoffkammer. Das Hinzufügen von Kraftstoff zum Feuer, ohne Wärme zu beeinträchtigen.

Pelletraucher

Pelletraucher sind das ultimative Rauchen in Set-It-and-Forget-It. Pelletraucher werden durch recycelte, komprimierte Holzpellets über eine digital kontrollierte Schnecke angetrieben. Der Bediener betritt einfach die gewünschte Temperatur in das digitale Bedienfeld. Automatisierte Lüfter, Lüftungsöffnungen und die Auger arbeiten im Konzert, um die Temperatur genau dort zu halten, wo Sie es wollen.

Ein Vorteil der Verwendung von Holzpellets bei Rauchern besteht darin, dass sie auch Fleisch sowie das Rauchen braten und backen können. Auf der anderen Seite erfordern Pelletraucher eine externe Leistung, sodass sie nicht so tragbar sind. Obwohl diese Raucher sehr bequem sind, bestehen sie aus vielen komplexen Geräten und Teilen, was bedeutet, wenn sie zusammenbrechen, kann die Reparatur kostspielig sein.

Offset Raucher

In den frühen 1980er Jahren entwickelten hungrige Ölarbeiter die originalen Offset-Raucher mit Ersatz 55-Gallonen-Trommeln und etwas Einfallsreichtum. Offset-Raucher bekommen ihren Namen, weil sich das Feuer mit Holz- oder Holzkohle in einer externen Feuerscheibe befindet, die sich neben der Kochkammer befindet und oft etwas niedriger ist als die Kochkammer.

Offset -Raucher sind in der Regel schwerer und größer als andere Raucher und können mehrere Fleischständer in einer Kochsitzung aufnehmen. Weil sie so sperrig sind, haben viele Offset -Raucher Räder, damit sie leicht bewegt und gelagert werden können. Offset -Raucher sind ideal, um große Gruppen von Menschen zu füttern, dauern jedoch länger, um sich zu erwärmen als elektrische, Pellet- oder Holzkohleraucher.

Trommelraucher

Trommelraucher nehmen das Offset-Remoker-Konzept und drehen es auf den Kopf. Diese Raucher sehen aus wie vertikale Öltrommeln, die mit Kochgastern und einem Holzkohlebrenner manipuliert sind. Sie können Trommelraucher verwenden, um zu grillen und sogar Pizzen zu machen. Sie sind leicht zu montieren und zu arbeiten, bieten eine hervorragende Temperaturkontrolle und haben aufgrund ihres vertikalen Designs kleine Fußabdrücke.

Ein hochwertiger Trommelraucher erfordert wahrscheinlich nicht eine Menge Wartung oder Reparatur. Der Kompromiss für ihre Einfachheit ist, dass die meisten nicht mit den mit höheren Tech-Rauchern verbundenen Schnickschnack miteinander verbunden sind. Ein Schlagzeugraucher ist die richtige Wahl für jemanden, der einen einfachen Einstieg in die Welt des Rauchens von Fleisch möchte.

Was zu beachten, wenn Sie den besten Raucher auswählen

Wenn Sie festgestellt haben, welche Art von Fleischraucher zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Lebensstil entspricht. Temperaturkontrolle, Isolierung, Haltbarkeit, Entlüftung, Sicherheit und Größe beeinflussen die Raucherfahrung erheblich.

Größe

Fleischraucher sind in einer Vielzahl von Größen erhältlich. Einige haben die Größe eines kleinen Gasgrills, während einige professionelle Raucher so groß sind, dass sie hinter einem Lastwagen abgeschleppt werden müssen. Raucherliebhaber, die nur für ihre eigenen Familien kochen, werden wahrscheinlich mit einer kleinen, tragbaren Einheit zufrieden sein.

Die Größe des Rauchers selbst ist nicht die einzige Messung, die man berücksichtigen muss. Diejenigen, die Fleischraucher kaufen. Der Vorteil der vertikalen Raucher besteht darin, dass sie mehrere Ebenen des Kochraums in einen kleinen Fußabdruck packen. Horizontale Designs nehmen mehr Platz auf dem Deck ein.

Haltbarkeit

Raucher werden draußen verwendet, und nicht jeder hat den Platz, um sie im Inneren zu speichern, wenn sie nicht benutzt werden. Stellen Sie wie bei allen Außenausrüstungen sicher, dass der von Ihnen gekaufte Raucher langlebig ist und den Elementen standhalten kann.

Die langlebigsten Raucher sind diejenigen, die aus hochwertigen Baumaterialien wie 304 Edelstahl gebaut sind, wodurch Korrosion und Verschleiß reduziert werden. Suchen Sie auch nach hochwertigen Türdichtungen, die Wärme und Rauch und Regen und Schnee fernhalten. Gut gemachte Raucher, die aus dauerhaften Materialien gebaut sind.

Temperaturkontrolle

Der Schlüssel zum Rauchen von Fleisch ist niedrig und langsam. Raucher arbeiten über einen langen Zeitraum bei niedrigen Temperaturen. So wird die perfekte rauchige Konsistenz erreicht.

Raucher verwenden unzählige Methoden, um die Temperatur zu regulieren, aber der Luftstrom ist der Schlüssel. Die meisten Raucher sind mit einstellbaren Lüftungsschlitzen oder Dämpfer ausgestattet, sodass die Bediener die Temperatur des Rauchers durch Einstellen des Sauerstoffflusses durch den Raucher über diese Lüftungsöffnungen steuern können.

Wenn Ihr Modell nicht mit einem ausgestattet ist, sollten Sie in eine Temperaturkontrolleinheit für Ihren Raucher investieren. Diese Einheiten bewirken die Temperatur des Rauchers und blasen dann Luft, um sie an die gewünschte Wärme anzupassen.

Isolierung

Die Manipulation der Umgebung im Raucher macht Ihr Fleisch so lecker, aber es ist auch wichtig, die Bedingungen außerhalb des Rauchers für das Rauchen optimal zu halten.

Da Fleischraucher im Freien verwendet werden, beeinflussen die Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsniveaus der umgebenden Luft die Umwelt im Raucher. Aus diesem Grund investieren einige Barbecue-Enthusiasten in externe Isolationsdecken, um die eingebaute Isolierung ihres Rauchers zu ergänzen.

Dämpfer

Dämpfer sind der primäre Weg zur Steuerungstemperatur. Wie ein Kamin lassen Dämpfer die Luft im Raucher entweichen, aber die meisten Raucher sind auch mit einem Ansaugdämpfer ausgestattet. Wenn Sie diese beiden einstellen, wird der Luftstrom durch den Raucher verändert.

Luft kommt durch den Einlassdämpfer herein und zirkuliert durch die Fire Box. Der Auspuffdämpfer erzeugt einen Vakuumeffekt im Raucher, der den Rauch in der Kochkammer und zurück nach draußen an dem Fleisch anzieht. Das Einstellen der Dämpferöffnungen ist die einfachste Möglichkeit, Fleisch bei perfekter Temperatur zu halten.

Sicherheit

Sicherheit ist ein großes Problem, wenn hohe Temperaturen beteiligt sind. Obwohl die Temperaturen der Raucher nicht so hoch sind wie die von Grills, sind 225 Grad Fahrenheit immer noch sehr heiß, um Verletzungen zu verursachen. Raucher strahlen auch Kohlenmonoxid aus und können heißes Fett bei ihren Betreibern ausspucken.

Es ist wichtig, einen Fleischraucher gut von Strukturen oder Überhängen zu betreiben und immer einen Feuerlöscher bereit zu halten, wenn Sie ihn verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Raucher nach jedem Gebrauch sorgfältig reinigen. Schließlich in Betracht ziehen, in ein gutes Paar isolierte Handschuhe zu investieren, um sich vor Verbrennungen zu schützen.

Unsere Top -Picks

Wir haben Stunden damit verbracht, die besten Fleischraucher auf dem Markt zu erforschen. Lagergröße, Kraftstofftyp und andere wichtige Funktionen. Hier sind unsere Picks für die besten Raucher für das Kochen im Freien.

Beste insgesamt

1

Traeger Grills Tfb88pzbo Pro Series 34 Pelletgrill

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Von Holzpellets abgefeuert, kann Tragers TFB88pzbo Pro -Serie -Einheit als Raucher -Grill -Kombination klassifiziert werden. Raucher werden nicht vielseitiger als diese.

Traeger verwendet Qualität, Stahlkonstruktion und ein pulverbeschichtetes Finish, um diesen Pelletgrill vor den Elementen zu schützen. Und sein digitaler Pro -Controller garant. Die 884 Quadratmeter große Kochfläche ist geräumig genug, um alle außer den am meisten übergroßen Banketten aufzunehmen. Diese Einheit auch cÖmes mit zwei Fleischsonden. Im Gegensatz zu einigen anderen Pellet -Grills wird diese Einheit nicht mit WLAN -Fähigkeiten ausgestattet.

Produktspezifikationen

• Typ: Pelletraucher
• Größe: 884 Quadratmeter
• Materialien: Pulverbeschichteter Stahl

Profis

• Arbeitet als Raucher, Grill, Röster, Brahler und Grill
• 2 Fleischsonden enthalten
• 4 eingebaute Räder

Nachteile

• Keine WLAN -Konnektivität enthalten
• Teurer Preis

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Bestes Budget

2

Charcoal Grill

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Der Charcoal-Grill von Charcoal Rauch kann nicht nur Fleisch rauchen-es kann auch zum Braten und Grillen verwendet werden. Da es sich um einen Holzkohle -Raucher handelt, bietet der Akorn -Holzkohlegrill nicht viel der Temperaturkontrolle über ein Paar Lüftungsschlitze und eine externe Temperaturmesser, so.

Das mit Porzellan beschichtete 22-Gauge-Stahlkörper von Akorn ist langlebiger als vergleichbare Keramikraucher und die Größe eines kleinen Gasgrills. Obwohl sein Grillraum nicht so weitläufig ist wie der anderer Raucher in 447 Quadratzoll, verfügt dieser Holzkohlegrill überklappende Seitenregale, die leicht zu Ihren Tellern und Zangen gerecht werden können.

Das isolierte Design des Char-Glers hält die Wärme und das Wetter aus, und sein Äußeres bleibt kühl für einen sicheren Betrieb um Kinder oder Haustiere. Dies ist insgesamt ein vielseitiger kleiner Grill, obwohl die mangelnde Automatisierung und die begrenzte Kapazität nicht jedem gefallen werden.

Produktspezifikationen

• Typ: Holzkohleraucher
• Größe: 447 Quadratmeter
• Materialien: 22-Gauge-Stahl

Profis

• Außentemperaturanzeige
• Klappseitenregale
• Kompaktes Design
• Kommt in 3 Farben

Nachteile

• Schwerer als vergleichbare Modelle
• Kann schwer zu manövrieren sein; Nur 2 Frontkhee
• Begrenzte Temperaturregelung

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Upgrade -Auswahl

3

Masterbuilt MB20073519 Bluetooth Electric Raucher

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Dieser elektrische Raucher von Masterbilt nimmt alle Vermutungen aus dem Rauchen heraus. Ein eingebautes Sondenthermometer sorgt jedes Mal perfekt geräuchertes Fleisch, aber das ist nur eine seiner Glocken und Pfeifen. Dieser elektrische Raucher verfügt auch über eine Bluetooth -Technologie, mit der der Bediener Temperatur, Beleuchtung, Strom einstellen und sogar die Fleischtemperatur von seinem Telefon überprüfen kann.

Die elektrische Stromquelle dieses Rauchers macht Zündung und die Aufrechterhaltung der genauen Temperaturen zu einem Kinderspiel, und sein Side-Loading-Holz-Chip-Reservoir erleichtert es leicht zu tanken, ohne Wärme zu verlieren. Der Nachteil ist, dass es nicht unter nassen Bedingungen verwendet werden sollte. Das Endergebnis ist, dass dieser Raucher eine großartige Wahl ist, wenn Sie ihn bei schönem Wetter in der Nähe von zu Hause verwenden und saftiges Fleisch ohne Probleme haben wollen.

Produktspezifikationen

• Typ: Elektrischer Raucher
• Größe: 30 Quadratzoll (pro Regal)
• Materialien: Stahl

Profis

• Bluetooth -Konnektivität
• Kommt mit integriertem Sonden-Thermometer
• Side-Loading-Holzhackreservoir

Nachteile

• Nicht für den Einsatz in feuchten Klimazonen geeignet
• Schwergewicht
• Keine eingebauten Räder; Begrenzte Portabilität

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Bestes Pellet

4

Z Grills ZPG-450A 2020 Upgrade Holzpelletgrill

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Das Z Grills ZPG-450A macht fast alles für aufstrebende Raucher mit mehr Funktionen als durchschnittliche Pelletgrills. Zusätzlich zu den Raucherfunktionen kann diese Maschine grillen, backen, grillen, rösten und schmoren. Die 450 Quadratmeter große Grilloberfläche ist geräumig genug, um viel Essen auf einmal zuzubereiten. Die automatische Digital Control Board führt Benutzer durch jeden Schritt des Kochvorgangs von der Zündung zur Temperaturregelung. Das Holzpellet-Kraftstoff des ZPG-450A verbrennt effizient und sauber, ohne rauchigen Geschmack zu beeinträchtigen.

Dieser Z Grills -Pelletgrill und Raucher verfügen über eine Edelstahlkonstruktion, die vor den Elementen schützt und ein Konvektionslüfungssystem hat, das seine Temperatur reguliert. Dies ist ein guter Raucher für Anfänger, da es so nah wie ein Set-it-and-----------A -wir Weise kommt, was ein Vorteil oder ein Nachteil sein kann, da diejenigen, die ein praktischeres Raucherlebnis suchen enttäuscht darüber, wie viel die Maschine für sich selbst tut.

Produktspezifikationen

• Typ: Pelletraucher
• Größe: 450 Quadratzoll
• Materialien: Edelstahl

Profis

• Kann rauchen, grillen, backen, grillen, rösten und schmoren
• Automatische digitale Steuerplatte
• Konvektionslüfersystem

Nachteile

• Schwergewichtskonstruktion
• Eingeschränkter Kochraum im Vergleich zu ähnlichen Modellen

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Bester Offset

5

Dyna-Glo Signature-Serie DGSS1382VCS-D Heavy Duty

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Dieser vertikale Griller verfügt über satte 1.382 Quadratmeter-Kochoberfläche für diese großen Grillpartys. Es verfügt. Das Dyna-Glo kann entweder auf Holzkohle oder Holz laufen, und sein vertikales Design sorgt für einen guten Luft- und Rauchfluss in der gesamten Kochkammer. Als Bonus ermöglicht die externe Temperaturanzeige die Temperatur, ohne die Tür zu öffnen.

Dieser Raucher besteht aus einem Metall mit schwerem Stadion, er ist jedoch nicht isoliert. Aber ein bisschen mehr Versiegelung in den Lücken macht einen guten Offset -Raucher mit viel Aufwärtstrend.

Produktspezifikationen

• Typ: Vertikaler Raucher
• Größe: 1.382 Quadratzoll
• Materialien: Stahl mit schwerem Stahl

Profis

• Eingebauter Offset Firebox
• Läuft mit Holzkohle oder Holz
• Außentemperaturanzeige
• 2 eingebaute Räder

Nachteile

• Nicht isolierte Konstruktion
• Kann schwer zu manövrieren sein

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Am besten tragbar

6

Weber 14-Zoll-Smokey Mountain Cooker

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Der winzige Weber Smokey Mountain ist eine ausgezeichnete Wahl für Raucher unterwegs. Der 14-Zoll-Durchmesser bietet 286 Quadratmeter Grillraum. Es wird durch Holzkohle angeheizt, sodass Sie sich keine Sorgen um externe Stromquellen machen müssen, während Sie auf Tailgating- oder Camping -Abenteuern sind. Es ist leicht, diesen Weber Smokey Mountain zu reinigen, da er aus stichtem Stahl mit schwerem Porzellan-Enamel besteht.

Die Tür am Weber Smokey Mountain Cooker ist ein wenig dünn, was zu Rauchleckagen führt. Trotzdem macht es eine bewundernswerte Arbeit, die die Hitze im Inneren hält. Es ist mit dem IGRILL2 Remote-Thermometersystem (nicht enthalten) für diejenigen kompatibel, die eine High-Tech-Komponente auf einem zuverlässigen, tragbaren Raucher wünschen.

Produktspezifikationen

• Typ: Holzkohleraucher
• Größe: 286 Quadratfuß
• Materialien: Stahlstahl mit schwerem Porzellan

Profis

• 14-Zoll-Kochdurchmesser
• Maximale Temperatur von 190 Grad Fahrenheit
• Leicht zusammenzubauen
• Leicht

Nachteile

• Die Tür ist ein wenig dünn
• IGRILL2 Remote -Thermometersystem separat verkauft
• Keine Räder enthalten

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Beste Holzkohle

7

Dyna-Glo DGO1890BDC-D Wide Body Vertical Offset

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Dyna-Glos großer Jungenraucher macht eine Sache, und es macht es gut. Mit satten 1.890 Quadratmeter Grillraum ist es groß genug, um genug Fleisch für das Bankett eines Königs zu rauchen. Sechs verstellbare Kochgitter bieten fast jedes Fleisch oder Geflügel auf. Dieser Offset -Raucher umfasst eine Holzkohlekammer, einen Holzkohlerost und eine abnehmbare Aschepfanne für die Reinigung.

Das vertikale Design und das mit Porzellan beschichtete Holzkohleschale sorgen für einen effizienten Betrieb. Das Offset -Design hält die Hitze gut vom Fleisch fern, während die Kochkammer mit Rauch füllt. Das eingebaute Edelstahl-Thermometer hilft Ihnen, die Innentemperatur zu messen, aber das Erlernen der perfekten Entlüftungseinstellungen für Ihr Fleisch liegt bei Ihnen.

Produktspezifikationen

• Typ: Vertikaler Offsetraucher
• Größe: 1.890 Quadratzoll
• Materialien: Porzellan-Enameled-Stahl

Profis

• 6 einstellbare Gitter
• Holzkohlekammer und Rost inklusive
• Abnehmbare Aschepfanne
• Edelstahlthermometer enthalten

Nachteile

• Keine emaillierte Wasserschale enthalten
• Schwergewichtskonstruktion
• Nicht tragbar

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Unser Urteil

Es kann schwierig sein, den richtigen Raucher für Ihre beabsichtigte Verwendung auszuwählen, wenn so viele Optionen verfügbar sind. Eine der besten Pellet-Raucheroptionen insgesamt ist der Traeger-Raucher mit seinem 884 Quadratmeter Kochraum, pulverbeschichteten Stahlkonstruktion und Funktionalität als Raucher, Grill, Röster, Braiser und Barbecue.

Alternativ hat der Charcoal-Raucher für diejenigen, die einen Holzkohle-Raucher suchen.

Wie wir die besten Raucher ausgewählt haben

Für den Master -Griller oder den Anfänger kann der richtige Raucher den Unterschied beim Kochen von Rippen, Schweineschulter oder Brisket machen. Wir haben die gefragtesten Raucher in ihren jeweiligen Kategorien untersucht und festgestellt.

Die obige Liste enthält wirksame Raucher mit 30 bis 1.890 Quadratmeter Kochflächen und schweren Konstruktionen mit Schwerpunkt und Porzellan für die Koch- und lange Lebensdauer. Die meisten dieser Optionen sind auch mit integrierten Rädern, Temperaturmessgeräten und langlebigen Racks zum Kochen ausgestattet. Für die Holzkohle- und Pelletmodelle enthalten viele Marken abnehmbare Aschenpfannen oder Feuerkästen für einfache Reinigung nach dem Gebrauch oder Konvektions-Lüftersysteme für die Belüftung.

Rauchergrillkombinationen sind auch in der obigen Liste enthalten, da sie rauchen, grillen, backen, rösten, prickeln und grillen können. Während ausgewählte Modelle mit robusten Füßen ausgestattet sind, sind die meisten oben genannten Picks mit eingebauten Rädern für die Portabilität ausgestattet. Für zusätzliche Komfort umfassen einige Marken auch einstellbare Racks, digitale Steuerbretter oder sogar Bluetooth -Konnektivität.

FAQs

Rauchen ist eine unterhaltsame Art zu kochen, und die Zeit, die Sie in ihn einsetzen, zahlt sich aus. Aber wie bei jedem neuen Bestreben haben Anfänger -Raucher wahrscheinlich viele Fragen. Lesen Sie unseren häufig gestellten Fragenabschnitt, um die Antworten zu erhalten, die Sie benötigen, bevor Sie einen Raucher kaufen.

F: Was ist der Unterschied zwischen Elektro und einem normalen Raucher?

Ein normaler Raucher benutzt Holzkohle, um das Fleisch zu kochen und Rauch aus den Holzchips zu kreieren, um das Fleisch zu würzen. Elektrische Raucher verwenden elektrische Heizelemente, um das Fleisch zu kochen und Rauch aus den Holzchips zu kreieren, um das Fleisch zu würzen.

F: Wie benutze ich einen Raucher, um Fleisch zu kochen??

Raucher verwenden eine Vielzahl von Methoden, um eine Wärme von etwa 275 Grad Fahrenheit zu erzeugen. Das saftigste, rauchig gegrillte Fleisch wird erreicht, indem es längere Zeit bei schwacher Hitze kochen.

Q:Wie würne ich meinen Raucher?

Sprühen Sie das Innere Ihres Rauchers mit Speiseöl (Traubenkern- oder Rapsöl -Arbeiten großartig) und erhitzen Sie sie einige Stunden lang bei hoher Temperatur, bevor Sie Ihr erstes Fleischschnitt hineinlegen.

Q:Wie lange dauert es für Holzchips, um zu rauchen??

Es dauert ungefähr 20 Minuten, bis die Holzchips hinzugefügt werden, bevor sie anfangen, genug zu rauchen, um Geschmack zu erzeugen.

F: Wie lange verbrennt Holzkohle in einem Raucher??

Bei einem Raucher verbrennt Holzkohle lange Zeit langsam. Eine 15-Pfund-Tüte Holzkohle kann bis zu 15 Stunden in der Feuerscheibe brennen, was normalerweise genügend Zeit ist, um die meisten Fleischs zu rauchen.

F: Kann ich Holz in einem Holzkohleraucher verwenden??

Ja, in der Tat ist es eine gute Idee, Holz in einem Holzkohleraucher zu verwenden. Die Verwendung verschiedener Holzarten wie Hickory oder Kirsche erzeugt unterschiedliche Aromen im Fleisch. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das Holz mit der besten Holzkohle für das Rauchen mischen, anstatt nur Holz hinzuzufügen. Eine Aschepfanne ist auch eine gute Idee, um die Asche zu sammeln, während das Holz brennt.