Die besten Bratpfannen für Ihr Hauptgericht

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Rösten Pfannen sind nicht nur für Urlaubstruthüste. Es sind Küchenarbeitspferde, die mit geröstetem Hühnchen und Kartoffeln oder tiefen Lasagne umgehen können. Zubehör wie erhöhte Gestelle und Materialien, die Wärme gleichmäßig durchführen, bedeutet, dass eine Bratpfanne dazu beitragen kann.

Egal, ob Sie Ihre erste Bratpfanne kaufen oder eine alte ersetzen, die Auswahl der besten Bratpfanne kann überwältigend sein. Es gibt eine große Auswahl an Preisen, Stilen und Materialien. Edelstahl oder eine unstallige Oberfläche? Deckel oder kein Deckel? Oval oder rechteckig? Lesen Sie weiter, um die beste Bratpfanne zu finden, die Sie zu Ihrer Backware -Sammlung hinzufügen können.

1. Beste insgesamt: Allclad Edelstahl E752S264 Röster
2. Bester Knall für den Geld: Cuisinart Chefs klassischer Edelstahl 16-Zoll-Röster
3. Bestes Budget: Zirkulon Nicht -Stick -Bratpfanne / mit Rack
4. Am besten für Gemüse: Farberware Backware Non -Stall Stahl -Roaster
5. Am besten für Hühnchen: Prezitiertes Casserole Baker aus dem Gusseisen-Square
6. Bester Edelstahl: Calphalon Contemporary Edelstahlbratenpfanne
7. Bester Nicht -Schicht: Anolon führte hart angeleitete Non -Stick -Röster vor
8. AUSZEICHNUNG: Saveur wählt 10 Zoll mal 14-Zoll-Bratpfanne aus

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Was beim Kauf einer Bratpfanne zu beachten ist

Um die beste Bratpfanne zu wählen, überlegen Sie, wie oft Sie sie verwenden, was Sie darin kochen und wie viele Personen Sie kochen werden.

Größe

Rösten Pfannen in einer Vielzahl von Größen erhält. Einige Pfannen sind flach, was dazu beiträgt, Nahrung mehr Wärme für das Bräunen auszusetzen. Andere sind tief in der Lage, Säfte aufzunehmen, die aus dem Fleisch kochen. Eine Pfanne mit Seiten, die 3 Zoll hoch sind. Wählen Sie eine Bratpfanne, die in Ihren Ofen passt, mit genügend Freigabe um die Seiten, damit Sie die Griffe der Pfanne greifen können, ohne sich selbst zu verbrennen.

Form

Rechteckige Pfannen sind vielseitiger als ovale Bratpfannen. Eine rechteckige Pfanne hat mehr Oberfläche zum Kochen als ein Oval, was bedeutet. Es ist auch eine bessere Form für andere Kochtechniken als das Braten. Eine Rechteckpfanne ist eine bessere Wahl zum Kochen eines vielschichtigen Auflaufs.

Material

Bratpfannen müssen in der Lage sein, der Wärme aus einem Ofen oder einem Herd standzuhalten. Emaille beschichtete Stahlpfannen und Pfannen, die mit anodierter Aluminium gekleidet sind, können hohen Temperaturen standhalten und sind super langlebig. Aluminium ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, aber reaktiv, was bedeutet, dass es dem Essen einen metallischen Geschmack gibt, wenn saure Lebensmittel wie Tomaten oder Zitrusfrüchte kochen. Tri-L-Ly- oder Fünf-lag-beschichtete Pfannen mit einem Aluminiumkern, der in Edelstahl-Außenschichten verpackt ist.

Gewicht

Eine Pfanne mit einem Gewicht zwischen 5 und 6 Pfund ist ideal. Eine schwerere Pfanne kann schwer zu manövrieren sein, sobald sie mit einem Truthahn beladen ist, und eine leichtere Pfanne kann sich vor der Hitze verziehen.

Zusatzfunktionen

Racks
Viele Bratpfannen kommen mit Gestell, die ein Stück Fleisch erhöhen und darunter die Hitze fließen lassen. Sie können V-förmig oder flach sein. V-förmige Racks sind die häufigsten, aber flache Racks bieten mehr Oberfläche und können größere Truthähne oder Fleischstücke aufnehmen.

Antihaft
Nicht -Schicht -Pfannen sorgen für eine einfache Reinigung, da das Essen nicht an ihnen hält, aber diese Beschichtung neigt dazu, sich im Laufe der Zeit zu verschieben. Dunkle Innenräume von Nicht -Schicht -Pfannen können es schwierig machen, zu erkennen, wann das Essen gebräunt ist.

Griffe
Suchen Sie nach Griffen, die stark und bequem an Ihren Händen sind, damit Sie eine heiße, schwere Pfanne mit Truthahnsäften gefüllt haben, bevor Sie sie aus dem Ofen ziehen. Starr, aufrechte Edelstahlgriffe, die an den Seiten der Bratpfanne verteilt sind, sind wünschenswert und sollten groß genug sein, damit Sie sperrige Ofenhandschuhe tragen können.

Unsere Top -Picks

Hier sind einige der besten Bratpfannen nach Kategorie, basierend auf diesen Einkaufsüberlegungen.

Beste insgesamt

1

Allclad Edelstahl E752S264 Röster

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Für eine langlebige Pfanne, die jahrelang dauern wird, betrachten Sie Allclads Edelstahlbratenpfanne. Es kombiniert Premium-Grad-Edelstahl mit einem Aluminiumkern für Haltbarkeit und außergewöhnlich sogar Wärmeleitung. Es hat auch eine warfresistente, gebundene Basis, damit es hohen Temperaturen standhalten kann. Die Pfanne kann in Öfen oder Kopien verwendet werden, sodass sie super vielseitig ist.

Es wird mit einem V-förmigen Bratstange und in zwei Größen geliefert: eine große 16-Zoll-Größe von 13 Zoll und eine kleine Größe von 14 Zoll x 11 Zoll. Die große Pfanne kann einen 20-Pfund-Truthahn mit Platz für Zutaten und Tropfen halten. Die rostfreie Oberfläche der Pfanne reagiert nicht mit Nahrung oder verändert den Geschmack. Die genieteten Griffe sind ergonomisch, sodass Sie einen starken, sicheren Griff in der Pfanne bekommen können, während Sie Ofenhandschuhe tragen. Handwäsche wird empfohlen.

Bester Knall für den Geld

2

Cuisinart Chefs klassischer Edelstahl 16-Zoll-Röster

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Der klassische Edelstahlröster des Cuisinart Chefs bietet alle Eigenschaften einer großartigen Bratpfanne zu einem erschwinglichen Preis. Die langlebige Pfanne hat eine Tri-lag-Konstruktion und die Marken-Wärme-Surround-Technologie von Cuisinart, die Wärme gleichmäßig über den Boden und die Seiten verteilt.

Es wird mit einem Edelstock geliefert und hat Edelstahlgriffe genommen, die nach außen winkeln, um es einfacher zu machen, aus einem heißen Ofen herauszuziehen. Die PAN misst 12.8 Zoll von 16.8 Zoll von 3.4 Zoll und hat Platz für einen 24-Pfund-Truthahn. Es ist Spülmaschine sicher und wiegt 7 Pfund.

Bestes Budget

3

Zirkulon Nicht -Stick -Bratpfanne / mit Rack

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Die Circulon Non-Stick-Bratpfanne ist groß, unklar und leicht zu reinigen-tolle Funktionen zu einem Budgetpreis. Es wird mit einem U-förmigen Rack geliefert, das Fleisch und Zutaten für gleichmäßige Rösten und extra breit.

Die Pfanne ist 6.5 Zoll tief, so dass es sowohl mit einem Auflauf als auch mit einem Braten umgehen kann. Die Pfanne kann einen 20-Pfund-Truthahn halten und ist mit einem Ofen bis zu 450 Grad. Und weil die gesamte Pfanne und das gesamte Rack nicht überzogen sind, ist die Reinigung ein Kinderspiel. Das Handwaschen der Pfanne wird empfohlen, um zu vermeiden, dass die Nicht-Schicht-Beschichtung beschädigt wird.

Am besten für Gemüse

4

Farberware Backware Non -Stall Stahl -Roaster

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Der Farberware -Backware -Roaster bietet eine hervorragende Kombination von Funktionen mit einer Kochoberfläche mit Nicht -Tätigkeiten und einem platten Rack. Es ist kleiner als viele Bratpfannen, misst 11 Zoll mal 15 Zoll und wiegt fast 3.5 Pfund, also ist es eine gute Wahl für Braten von Beilagen wie Gemüse. Es hat doppelt angehaltene Edelstahl-Traggriffe, die sich nach nicht benutztem Falten falten, sodass es weniger Platz im Ofen einnimmt. Es kann sich als Auflaufform oder als Fleischroaster mit Platz für einen 18-Pfund-Truthahn verdienen und Temperaturen bis zu 450 Grad standhalten.

Am besten für Hühnchen

5

Prezitiertes Casserole Baker aus dem Gusseisen-Square

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Diese Gusseisenpfanne maximiert den Geschmack von Hühnchen dank einer Beschichtung von Kochfetten, die sich im Laufe der Zeit aufbaut. Die PAN wird vorverfolgt und liefert eine Leistung, die mit einer in Teflon beschichteten Pfanne mithalten wird. Die Pfanne ist für den Einsatz im Ofen, im Broiler, im Herd oder im Grill geeignet, und sie wird mit einem Deckel geliefert, der sich als Bratpfanne verdoppeln kann. Die Pfanne hat eine ausgezeichnete Wärmeleitung und -retention, und sowohl die Pfanne als auch der Deckel haben Tragetreifen. Die Pfanne kann Temperaturen bis 450 Grad standhalten. Es ist super schwer und wiegt mehr als 15 Pfund, so dass es jahrelang dauern wird. Handwäsche wird empfohlen.

Bester Edelstahl

6

Calphalon Contemporary Edelstahlbratenpfanne

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Diese Calphalon-Bratpfanne hat einen Aluminiumkern mit schwerem Aluminium, der von zwei Schichten Edelstahl umhüllt wird, so. Die Pfannen. Diese Bratpfanne kann im Ofen oder auf einem Herd verwendet werden. Seine Griffe sind dreifach für Stabilität ausgerichtet.

Es ist Spülmaschine sicher und Broiler sicher und wiegt kräftige 10 Pfund.

Bester Nicht -Stick

7

Anolon führte hart angeleitete Non -Stick -Röster vor

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Anolons anodiziertes Röster hat eine unstallige Oberfläche, die härter ist als die meisten Nicht -Stick -Pfannen. Sie haben die einfache Bereinigung einer Nicht -Stick -Pfanne ohne die Nachteile. Die Pfanne hat Edelstahlgriffe mit Silikongriff. Es kann Temperaturen auf 400 Grad stand.

Auszeichnung

8

Saveur wählt 10 Zoll mal 14-Zoll-Bratpfanne aus

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Die Bratpfanne von Saveur Select kann verwendet werden, um einen Auflauf zu machen oder einen 10-Pfund-Truthahn zu rösten. Daher ist es eine gute Wahl als vielseitige Bratpfanne, die das ganze Jahr über verwendet werden kann. Die Pfanne besteht aus Kohlenstoffstahl für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist widerstandsfähig gegen Verzerrungen. Es hat keine aufrecht. Die Nicht -Schicht -Beschichtung erleichtert eine einfache Aufräumung und im Gegensatz zu anderen Nicht -Schicht -Pfannen ist dieser Spülschild sicher. Es kann Wärme bis zu 450 Grad standhalten, kann aber nicht auf einem Herd verwendet werden.

FAQs über Braten von Pfannen

Habe noch Fragen zum Kauf oder zur Pflege der besten Bratpfanne? Wir haben Antworten.

Q. Wofür werden Bratpfannen verwendet??

Bratpfannen werden zum Kochen von Fleisch wie Truthahn, Hühnchen und Braten gemacht. Sie haben hohe Wände, die Wärme aufrechterhalten, damit Ihr Fleisch gleichmäßig bräunen. Sie können auch zum Braten von Gemüse und zum Kochen von Aufläufen verwendet werden und sind für den ganzjährigen Gebrauch nützlich.

Q. Wie benutzt man eine Bratpfanne??

Eine Bratpfanne kann genauso verwendet werden, wie Sie eine Auflaufschale oder einen Suppentopf verwenden würden. Sie können Gemüse im Ofen rösten, eine Suppe oder Nudelsauce auf dem Herd köcheln lassen oder sie verwenden, um einen Käsekuchen in einem Wasserbad zu backen.

Q. Wie kocht man einen Truthahn in einer Bratpfanne??

Legen Sie den Truthahn in ein Rack in ein Rack, falls gewünscht, mit einem Deckel oder einer Aluminiumfolie.

Es hängt von dem Material ab, aus dem die Pfanne besteht. Im Allgemeinen sind Edelstahlpfannen auf Geschirrspüler sicher, während Aluminium- und Nicht -Stick -Pfannen nicht von Hand gewaschen werden müssen und müssen. Gusseisenpfannen müssen auch von Hand gewaschen werden.