Die besten Propanraucher, um Ihre Küche im Freien zu erhöhen

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Geräucherte Rippen, Brisket, Hühnchen und Truthahn sind nur einige der gastronomischen Köstlichkeiten, die Sie mit einem Propanraucher in Ihrem eigenen Garten kochen können. Ähnlich wie bei elektrischen Rauchern sind Propanraucher in Form und messen etwa 20 Zoll breit und 45 Zoll groß. Sie bieten zwischen 800 und 1.600 Quadratzoll Kochoberfläche auf drei oder vier Kochregalen.

Mit propanbetriebenen Brennern, die zwischen 12.000 und 20.000 btus liegen, erhitzen sie bis zu 350 Grad Fahrenheit. Chipboxen und Wasserschalen über dem Heizelement geben dem Essen rauchigen Geschmack in das Essen, während es kocht.

Egal, ob Sie nur in die Welt des Fleischrauchens eintreten oder von einem älteren Raucher auf ein Upgrade von Upgrade suchen, erfahren Sie, um mehr darüber zu erfahren, worauf Sie im besten Propanraucher suchen müssen der Markt.

1. Beste insgesamt: Cuisinart COS-244 vertikaler 36-Zoll-Propanraucher
2. VERFOLGER, ZWEITPLATZIERTER, VIZEMEISTER: Camp -Koch Rauchgewölbe 24 ”
3. Bester Knall für den Geld: Char-Broil der Big Easy Tru-Infrared-Raucher
4. Upgrade -Auswahl: Masterbuilt MB20050716 MPS 330G Propan Raucher, 30 "
5. Am besten mit Fenster: Pit Boss 77435 vertikaler LP -Gasraucher
6. Beste zweitürige: Dyna-Glo DGY784BDP 36 ”vertikaler LP-Gasraucher
7. Am besten groß: Masterbuilt MPS 230S Propanraucher, 30 ”
8. Beste Vertikale: Masterbuilt Smoke Hollow PS40B Propanraucher
9. Bester Kompakt: Camp -Koch Rauchgewölbe, 18 -Zoll -vertikale Raucher

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Was zu beachten ist, wenn Sie den besten Propanraucher auswählen

Wie viel Fleisch ein Raucher halten kann, ist einer der wichtigsten Faktoren beim Einkaufen eines Propanrauchers. Aber auch andere Attribute sind kritisch. Sie möchten Konstruktion, Türdesign, Temperaturbereich und eine Reihe anderer Merkmale in Betracht ziehen.

Kapazität

Die Rackoberfläche bestimmt die Kapazität eines Rauchers-das heißt, wie viel Fleisch im Inneren passt. Kleinere Raucher liefern normalerweise etwa 800 Quadratzoll Kochoberfläche für Huhn, Rippen, Schweinefleisch, Brisket und anderes Fleisch. Größere Modelle verpacken mindestens 1.200 Quadratmeter Rack Platz, um noch mehr Fleisch gleichzeitig zu rauchen. Die größten Raucher bieten bis zu 1.600 Quadratmeter Fläche.

Denken Sie daran, dass ein größerer Raucher mehr Platz einnimmt. Während die meisten Raucher etwa 20 Zoll tief und 40 Zoll groß sind, variieren sie in der Breite. Ein kleinerer Raucher kann etwa 20 bis 30 Zoll breit sein, während sich ein großer mehr als 40 Zoll erstrecken kann.

Material

Die besten Propanraucher verwenden eine Mischung aus Gusseisen und Edelstahl im Bauwesen. Die Raucherbox besteht entweder aus Edelstahl oder bemaltem Stahl. Während beide langlebig sind, widersteht Edelstahl den Korrosion und Rost besser. Das verlängert die Lebensdauer des Rauchers und verbessert die Ästhetik eines Wohnraums im Freien.

Im Inneren bieten hochwertige Propanraucher langlebige Gusseisenbrenner. Diese dauern länger als andere Materialien. Ein Qualitätsraucher hat auch einen Edelstahl -Innenraum. Ein bemalter Innenraum sprudelt und schält sich schließlich unter der intensiven Hitze.

Die Kochregale sollten auch Edelstahl sein, während die Chipbox, die Wasserschale und die Tropfpfanne mit Porzellanbeschichteter Stahl sein sollten. Die aus rostfreien Stahl- und Porzellanbeschichtungsteile halten den intensiven inneren Temperaturen des Rauchers besser als andere Materialien und erleichtern den Grill nach dem Rauchen des Tages viel einfacher zu reinigen.

Temperaturbereich

Propanraucher variieren in ihrer Wärmeausgabe. Die meisten Raucher haben ein oder zwei Brenner, die insgesamt zwischen 12.000 und 20.000 btus herausgebracht werden. Je mehr Wärmeausgang, desto leichter ist es, dass der Raucher eine konstante Innentemperatur aufrechterhält.

Raucher mit größerer Kapazität mit einem geräumigeren Innenraum benötigen mehr Wärme, um die innere Temperatur des Rauchers aufrechtzuerhalten. Da Propanraucher im Freien arbeiten, ist es wichtig, die Außentemperatur zu berücksichtigen. Ein Raucher bei einer optimalen Temperatur in 40-Grad-Temperaturen zu halten, erfordert mehr Leistung als das Erhitzen eines Rauchers in 70 oder 80-Grad-Temperaturen.

Ähnlich wie bei einem Gasgrill haben Propanraucher große analoge Zifferblätter an der Basis des Geräts, mit denen der Benutzer die Größe der Flamme steuern kann. Große Tür-montierte Thermometer zeigen die innere Temperatur des Rauchers an. Einige High-End-Raucher haben Thermostate, die den Flammespiegel automatisch an eine festgelegte Temperatur anpassen, um den Raucher zu erhitzen.

Zweitüriges Design

Viele der besten Propan -Rauchermodelle haben zwei separate Türen auf der Vorderseite des Geräts. Dieses Design hilft dem Raucher dabei.

Die größere Obertür öffnet. Die kleinere untere Tür führt zum Heizelement des Rauchers, zum Chipbox, zur Wasserschale und im Fettschale. Der Benutzer kann Holzchips hinzufügen, die Wasserschale nachfüllen oder tropfen leeren.

Erdgasumwandlung

Einige Raucher haben eine Dual-Brennstoff-Bewertung, sodass sie auf Propan oder Erdgas laufen können. Diese Raucher benötigen in der Regel ein kompatibles Conversion -Kit, das vom Hersteller verkauft wird. Aber nicht alle Propanraucher können in Erdgas umwandeln. Wenn dies eine wichtige Funktion für Sie ist, stellen Sie sicher, dass die Konvertierung möglich ist, bevor Sie einen Kauf tätigen.

Versuchen Sie nicht, eine Erdgaslinie zu einem Propantank zu führen. Erdgas hat ein höheres Gas-zu-Luft-Verhältnis als Propan. Dies bedeutet.

Portabilität

Die Fähigkeit, einen Gasraucher auf einer Terrasse zu manövrieren, ist wichtig, es sei denn. Da Gasraucher turmförmig sind, sind sie anfälliger für das Kippen und haben daher keine Räder. Dies bedeutet, dass der Raucher leicht genug sein muss, um abzuholen.

Leichtere Raucher können 20 bis 30 Pfund wiegen und an den Seiten Griffe aufweisen, damit sie sich leichter zu bewegen können. Größere Raucher können 70 Pfund oder mehr wiegen, was es extrem schwierig macht, manövrieren.

Zusatzfunktionen

Top Propan -Rauchermodelle haben Funktionen, die sie erleichtern. Einige haben abnehmbare, verstellbare Racks, um verschiedene Lebensmittelgrößen aufzunehmen. Einige Top-Loading-Modelle dienen als herkömmliche Grills. Obwohl diese Modelle vielseitiger sind, bieten sie nicht die gleiche Raucherkapazität und sind nicht so einfach zu laden wie herkömmliche Raucher.

Die meisten Raucher verfügen über große Thermometer an der Tür, die eine sorgfältige Überwachung der Temperatur ermöglichen. Einige haben auch Glasfenster auf der Vorderseite, sodass Sie den Raucher nicht öffnen müssen, um einen Blick auf das Essen zu schleichen.

Unsere Top -Picks

Die folgende Liste berücksichtigt die wichtigsten Merkmale von Propanrauchern, um das Feld auf einige der besten Propan -Raucheroptionen auf dem Markt einzuschränken. Die Raucher unterscheiden sich unter der Größe, um unterschiedliche Terrassengrößen und Budgets zu erfüllen.

Beste insgesamt

1

Cuisinart COS-244 vertikaler 36-Zoll-Propanraucher

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Dieser Raucher ist eine ausgezeichnete Allround-Option für das Rauchen im Hinterhof. Sein nachdenkliches Design erleichtert es einfach zu verwenden, zu kontrollieren und zu warten. Mit 800 Quadratzoll Kochraum, die in vier verstellbare und abnehmbare 14-Zoll-14-Zoll-Racks unterbrochen sind, gibt es viel Platz für Gemüse, Rippen oder ein ganzes Huhn. Sein großer und schmaler Rahmen hat jedoch einen geringen Fußabdruck, der die Terrasse nicht verdrängen wird. Es misst 46 Zoll hoch, 20 Zoll breit und 20 Zoll tief. Zwei große Griffe ermöglichen das Verschieben dieses 40-Pfund-Rauchers um eine Terrasse oder in einen Schuppen oder eine Garage, wenn sie nicht verwendet werden.

Die Temperatur ist dank eines großen Kontrollknaufs und einer einstellbaren hinteren Lüftung leicht zu steuern. Zwei Twist-Lock-Türgriffe minimieren den Wärmeverlust. Edelstahlregale und ein Porzellan -Emaille -Stahlschale für Holzchips machen diesen Raucher leicht zu reinigen.

Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister

2

Camp -Koch Rauchgewölbe 24 ”

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Ein benutzerfreundliches Design und viel Kochfläche macht dieses Modell zu einer hervorragenden Option für Hinterhofköche aller Art. Bei 24 Zoll breit und 44 Zoll groß, ist es breiter als die meisten und ideal für den Umgang mit einem vollen Rippenregal. Die 1.200 Quadratmeter Kochoberfläche bietet viel Platz für ganze Hühner, Truthähne und andere große Fleischstücken. Denken Sie jedoch daran, dass das Rauchgewölbe schwer ist. Mit 75 Pfund eignet sich es am besten für Häuser, die einen dauerhaften Platz auf der Terrasse für einen Raucher haben.

Ein 18.000 BTU -Brenner unterstützt Kochtemperaturen von 160 bis 350 Grad Fahrenheit. Lüftungsöffnungen an den Seiten und oberen Ergänzung des Wärmesteuerungsknopfs, um die Temperatur im Raucher zu regulieren. Der Camp-Chefkoch Smoke Vault ist auch einer der attraktiveren Raucher auf dem Markt.

Bester Knall für den Geld

3

Char-Broil der Big Easy Tru-Infrared-Raucher

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Das große Einfach ist mehr als nur ein Raucher. Es ist auch ein Grill und ein Röster, was es zu einer hervorragenden Option für diejenigen, die ein wenig Budget haben oder der Terrasse für mehrere Geräte fehlen, eine hervorragende Option macht. Das fassförmige Modell verfügt über einen 1.200 Quadratmeter-Korb zum Braten oder Rauchen großer Fleischstück. Eine seitlich montierte Raucherbox bietet einen günstigen Ort, um Holzchips hinzuzufügen, ohne den Deckel zu öffnen. Ein Grillregal, das auf den Raucher passt, fungiert als Infrarotgrill. Zwei große Knöpfe steuern die Wärme von einer Reichweite von 9.000 bis 18.000 BTUs sowohl für die Raucher- als auch für die Grillfunktion.

Es ist nicht nur vielseitig, sondern auch bei 36 Zoll groß und weniger als 23 Pfund, sondern das Big Easy ist kompakt. Zwei große Griffe an den Seiten ermöglichen einen einfachen Transport und Lagerung.

Bestes Upgrade

4

Masterbuilt MB20050716 MPS 330G Propan Raucher, 30 "

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Thermometer und Ventilsteuerungen bei den meisten Propanrauchern ermöglichen es dem Benutzer, die Wärme manuell zu steuern. Das ist eine Herausforderung, wenn die Temperaturen im Freien den ganzen Tag über schwanken. Der Masterbuilt verfügt über einen Thermostat mit externen Steuerelementen, die die Wärme automatisch einstellen. Outdoor -Köche können es einstellen und vergessen und müssen den Raucher nicht ständig überprüfen, um sicherzustellen, dass die Temperatur richtig ist.

Mit seinem großen Fenster müssen die Tür nicht geöffnet werden, um schnelle Peeks im Inneren zu öffnen, die viel Wärme kosten können. Zwei getrennte Türen ermöglichen es, Holzchips zu füllen, ohne Wärme freizusetzen. Mit 44 Zoll groß und mit vier mit Chrom beschichteten Rauchgepackungen bietet der Masterbuilt ausreichend Platz für bis zu vier Racks Rippen, 12 Hühner oder zwei Truthähne.

Am besten mit Fenster

5

Pit Boss 77435 vertikaler LP -Gasraucher

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Für ungeduldige Grillmeister, die alle paar Stunden einen Blick darauf werfen können, ist der vertikale Gasraucher des Box -Chefs eine gute Option. Das extra große Fenster aus Hochtemperaturglas ermöglicht es Köchen, über Rippen, Hühnchen, Schweinefleisch und Bruststück stundenlang beim Kochen zu sabbern, ohne die Innentemperatur zu beeinträchtigen. Eine externe Holzchipschublade und eine Fettschale beseitigen alle Bedürfnisse oder Entschuldigungen, um den Gasraucher zu öffnen, bevor das Fleisch fertig ist.

Verstärkte Türdichtungen sorgen dafür, dass die Wärme im Inneren bleibt. Ein großes Thermometer erleichtert die Überwachung der Temperatur. Drei mit Porzellan beschichtete Kochregal bieten 884 Quadratmeter Kochfläche und räumen Sie danach leicht auf. Zwei Brenner aus Edelstahl liefern 12.500 BTUs, was für seine Größe reichlich Kraft ist. Dieser Raucher ist 47 Zoll groß und wiegt 52 Pfund.

Beste zweitürige

6

Dyna-Glo DGY784BDP 36 ”vertikaler LP-Gasraucher

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Eine große obere Tür am Dyna-Glo-Raucher ermöglicht den Zugang zu dem reichhaltigen Kochraum des Rauchers, der vier Tabletts und 784 Quadratmeter Kochoberfläche verfügt. Die untere Tür gewährt Zugang zum Brenner, Wasserschale, Chipbox und Fettschale, sodass Köche Chips nachfüllen, Wasser hinzufügen oder ein volles Fettschale ausschalten können, ohne Wärme aus der Rauchkammer zu verlieren.

Ein großer 15.000 BTU-Gusseisenbrenner sorgt ausreichend Heizkraft. Dämpfer an den Seiten und oben offen und nahe, um die Innentemperatur einzustellen. Große Griffe ermöglichen es zwei Personen, diesen Raucher zu manövrieren, der 54 Pfund wiegt.

Am besten groß

7

Masterbuilt MPS 230S Propanraucher, 30 ”

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Dieses Modell von Masterbuilt gehört mit seinem zweitürigen Design, seiner ausreichenden Kochfläche und einem hochwertigen Konstruktion zu den besten vertikalen Optionen für Propanraucher. Vier Kochregale bieten einen ausreichenden Kochraum von 1.600 Zoll Kochfläche für Hühner, volle Racks mit Rippen und Briskets. Zwei Türen ermöglichen es dem Benutzer, Holzchips nachzufüllen, die Wasserschale zu erfrischen und Tropfen aus der Fettschale zu leeren, ohne die Temperatur im Kochraum zu beeinflussen.

Ein großes Zifferblatt an der Basis des Rauchers ermöglicht genaue Änderungen des Wärmeausgangs, während ein großes Thermometer an der Haustür genaue Temperaturwerte für die besten Ergebnisse liefert. Die Lüftungsöffnungen im hinteren Bereich des Geräts bieten zusätzliche Temperatursteuerungen an. Edelstahlgeständer und mit Porzellan beschichtete Teile machen es einfach zu reinigen, sobald das Rauchen des Tages abgeschlossen ist. Diese Einheit wiegt 66 Pfund.

Beste vertikale

8

Masterbuilt Smoke Hollow PS40B Propanraucher

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Während es vielleicht einige Merkmale anderer Raucher wie Doppeltüren und Fenstern fehlt, bietet dieser breite und tiefe Raucher mehr Kapazitäten zum Rauchen von Fleisch als die meisten anderen Gasraucher. Seine 1.400 Quadratzzs Kochoberfläche sind ausreichend Platz für 20 Hühner, vier Truthähne, 16 Schweinefleischkolben oder 8 Racks Rippen auf den vier Racks. Es misst 43.5 Zoll hoch, 29 Zoll breit und 21 Zoll tief.

Ein externer Knopf an der Basis des Rauchers ermöglicht es dem Benutzer, den Wärmeausgang von 15.400 BTU zu steuern, während ein Thermometer an der Tür die Überwachung der Innentemperatur ermöglicht. Ein verstellbarer Luftdämpfer ermöglicht kleinere Wärmeanpassungen. Mit seinen rostfreien Stahlregalen und Porzellanbeschichtungswasserschale und Chipschale ist dieser Raucher auch leicht zu reinigen, sobald das Rauchen fertig ist.

Bester kompakt

9

Camp -Koch Rauchgewölbe, 18 -Zoll -vertikale Raucher

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Ein Raucher zum bestehenden Arsenal an Kochgeräten im Freien kann schnell zu einem überfüllten Wohnraum im Freien führen. Mit seiner kompakten Größe ist dieser Raucher eine gute Option für diejenigen, die sich Sorgen um den Raum machen. Bei 44 Zoll ist es in der Höhe anderer Raucher ähnlich, aber es ist nur 18 Zoll breit und 16 Zoll tief. Trotz seiner geringen Größe bietet es ausreichend Kochplatz mit drei Gestellen, einschließlich eines Mesh -Racks für Fisch.

Ein großer Kontrollknopf an der Basis des Rauchers und ein an einem Tür montiertes Thermometer erleichtert die Einstellung und Überwachung der Temperatur. Edelstahlgeständer, Chipbox und Wasserschale machen die Reinigung einfach, während eine Tür aus Edelstahl dem Wohnraum im Freien Stil verleiht.

FAQs über Propanraucher

Wenn Sie Fragen zum Betrieb eines Propanrauchers haben.

Q. Muss ich einen Propanraucher vor der Saison??

Ja. Es ist entscheidend für die Vorsaison einen Propanraucher, um die von der Herstellung übrig gebliebenen Öle und Chemikalien zu beseitigen, bevor Sie mit dem Grillen beginnen. Die Vorsaison beinhaltet das Erhitzen des Rauchers auf eine bestimmte Temperatur, um diese Chemikalien abzubrennen. Wenden Sie sich an das Benutzerhandbuch für bestimmte Anweisungen zur Vorsaison.

Q. Wie benutzt man einen Propanraucher??

Ein Propanraucher benötigt einen 20-Gallonen-Propan-Tank zum Gebrauch. Befestigen Sie den Propantank an der Gasleitung des Rauchers und öffnen Sie dann das Ventil des Tanks. Verwenden Sie den Zünder des Rauchers, um die Flamme anzuzünden und dann den Flammenpegel mit dem Wärmesteuerungsknopf zu setzen, der sich normalerweise an der Raucherbasis befindet. Fügen Sie Wasser in die Wasserschüssel und Holzchips in die Chipbox hinzu. Überwachen Sie das Thermometer, um sicherzustellen, dass der Raucher während des gesamten Kochens die gewünschte Temperatur beibehält.

Q. Wie lange dauert es für Holzchips, um zu rauchen??

Es dauert ungefähr 20 Minuten, bis die Holzchips hinzugefügt werden, bevor sie anfangen, genug zu rauchen, um Geschmack zu erzeugen.

Q. Wie oft sollten Sie Holzchips in einen Propanraucher geben?

Fügen Sie dem Raucher alle 5 bis 6 Stunden Holzchips hinzu. Achten Sie auf die Qualität und Rauchmenge, die das Gerät erzeugt, um festzustellen, ob die Holzchips noch funktionieren oder ob Sie zusätzliche Chips hinzufügen müssen.

Q. Wie lange dauert ein 20-Pfund-Propantank auf einem Raucher??

Wenn Sie einen Raucher mit einem 20-Pfund-Tank verwenden, erwarten Sie, dass das Gas zwischen 18 und 20 Stunden dauert.