Die besten Taschenmesser -Schärfer für die Wartung der Werkzeuge

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Jeder professionelle Koch wird Ihnen sagen, dass ein scharfes Messer ein sicheres Messer ist-und das für Ihr vertrauenswürdiges Taschenmesser so viel wie jedes Küchengerät. Der Versuch, ein langweiliges Messer durch ein Objekt zu muskeln, ist, wie Menschen verletzt werden. Wenn Sie die kleine Griffgröße eines Taschenmessers in Betracht ziehen, kann die Überwehrung der Kante einer Klinge zu katastrophalen Folgen führen. Wir neigen dazu, Taschenmesser unter anspruchsvollen, relativ dynamischen Umständen zu verwenden, z. B. das Schneiden von Seil, das Öffnen von Paketen oder das Schnitzen einer sauberen Spitze auf einem Stock für einen Marshmallow -Braten. Diese Aktivitäten werden mit einem stumpfen Messer nur schwieriger. Die besten Taschenmesserschärfer halten Ihre Klinge geschliffen und frisch und machen kurze (und sichere) Arbeiten eines Schnitzen- oder Schnittprojekts. Außerdem sind die meisten klein genug, um zusammen mit Ihrem Messer ausgiebig in der Tasche zu tragen, während andere leicht in einem Wanderpaket verstauen können.

Taschenmesser sind in der Regel sehr persönlich für ihre Fluggesellschaft mit einigen Familien, die sie von Generation zu Generation abgeben, eher wie Familienerbstück als wie Werkzeuge. Wenn es also darum geht, eine perfekt geschliffene Kante auf einem wertvollen Besitz zu halten, wird nur der beste Taschenmesserschärfer tun. Sie werden Ihre sicher unter den acht hier bewerteten Spitzer finden, die für Qualität, Preis und Kundenzufriedenheit ausgewählt wurden.

1. Beste insgesamt: Arbeit scharfen geführter Feldschärfer arbeiten
2. Bester Knall für den Geld: Smiths CCKs 2-Stufen-Messerschärfer
3. Upgrade -Auswahl: Arbeit Sharp Messer & Tool Sharpener, Ken Onion Edition
4. Bester Mehrnutzungspunkt: Spitzer: Arbeiten Sie scharfes EDC Micro Shardeer & Messer -Werkzeug
5. Beste Taschengröße: Smiths PP1 Pocket Pump Multifunktionsschärfer
6. Bester Diamant -Spitzer: Smiths Diamond Combo Bench Stone
7. Bester Whetstone: Scharfe Kieselsteine ​​Premium Whetstone Messer Schärfe Stein
8. Beste Honenstange: Kershaw Ultra-Tek Blade Spitzer

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Arten von Taschenmesserschärfen

So wie es viele verschiedene Arten von Taschenmesser gibt, gibt es einige verschiedene Arten von Taschenmesserschärfen. Jeder Stil funktioniert ein bisschen anders, um Ihre Klinge einen Vorteil zu setzen. Bevor Sie sich für den besten Taschenmesser -Spitzer entscheiden, machen Sie sich mit den verschiedenen Typen vertraut, damit Sie eine großartige Entscheidung treffen können.

Wetzstein

Ein Schärfenstein ist ein rechteckiges Steinstück mit grobem Material, das darin eingebettet ist. Sie ziehen die Kante Ihres Messers über den Stein, um Metall zu entfernen und Ihre Klinge neu zu gestalten.

Die meisten schärfenden Steine ​​sind heute nicht auf natürliche Weise vorhanden. Die Fähigkeit, Steine ​​mit konsistenter Körnung zu erstellen. Jetzt können Hersteller Steine ​​in unterschiedlichen Körnern erstellen. Je höher die Zahl ist, desto näher sind die Körnchenstücke zusammen und desto feiner die Kante kann Ihre Klinge anziehen.

Stahl schärfen

Ein Schärfenstahl ist eine Stange mit Diamanten (oder anderen Schärfen), die in seine Oberfläche eingebettet sind. Wenn Sie Ihre Messerklinge über einen schärfenden Stahl ziehen, entfernen Sie Metall, sodass Sie beschädigte oder abgebrochene Messerkanten reparieren können. Schärfen von Stählen eignen sich hervorragend zum Wiederherstellen von antiken Messern.

Messer schwärmen

Gegen einem schärfenden Stahl entfernen Messerhäuser kein Metall von der Kante Ihres Messers. Stattdessen formt ein Messer das Metall am Rand Ihres Messers um. Im Wesentlichen erzwingt ein Hone die Kante des Messers zu einem scharfen Punkt, ohne Metall zu entfernen. Sie sind in der Regel Stahl in der Bauarbeiten und können ein idealer letzter Schritt in Ihrem Schärfprozess sein.

Elektrischer Spitzer

Wenn Sie einen High-Tech-Ansatz mit hoher Konvenienz für Ihr Taschenmesserschärfen bevorzugen, ist es möglicherweise ein elektrischer Spitzer, in Betracht zu ziehen. Diese Spitzer verwenden Schleifräder oder -riemen, um Metall schnell zu entfernen, sodass Sie ein Messer von schwer beschädigten bis scharf beschädigt in kurzer Zeit nehmen können. Seien Sie sich bewusst, dass sie sehr schnell arbeiten, sodass Sie möglicherweise Ihr Messer beschädigen können, wenn Sie nicht aufpassen.

Was zu berücksichtigen, wenn Sie den besten Taschenmesserschärfer auswählen

Bevor Sie mit dem Einkauf für den besten Taschenmesser -Spitzer für Ihre Bedürfnisse einkaufen, sollten Sie einige Dinge wissen, die Sie wissen sollten. Der folgende Abschnitt beschreibt alle wichtigen Details, nach denen Sie während des Einkaufs Ihres neuen Spitzers achten sollten. Wenn Sie diese Überlegungen im Auge behalten, können Sie sicherstellen, dass Sie ein großartiges Modell auswählen.

Größe und Gewicht

Wenn Sie den besten Taschenmesser -Spitzer für Ihre Bedürfnisse wählen. Schließlich ist ein Spitzer ein Werkzeug, und wenn es zu unhandlich ist, um es zu handhaben, könnte Ihr Schärfen unsicher werden.

Erwägen Sie auch die Speicherung. Ein professioneller Satz schärfender Steine ​​kann ziemlich schwer sein und es könnte schwierig sein, wegzubewahren. Umgekehrt wiegt eine Schärfenstange weniger als ein Pfund und wird normalerweise in einem Messerblock oder einer Schublade ziemlich gut abgesteckt. Kompakt ist nicht immer alles, wie auch immer. Ein kleinerer Spitzer benötigt einen festen Griff, um sicher zu sein. Denken Sie also daran, bevor Sie den kleinsten Spitzer kaufen, den Sie finden können.

Einstellbarer Winkel

Wenn es darum geht, Ihr Taschenmesser zu schärfen. Durch Ändern der Mahlzeiten können Sie ändern, wie scharf Ihr Messer sein wird. Einige Werkzeuge verfügen über einstellbare Winkel oder zumindest Anleitungen, die Sie zwischen Schleifwinkeln wählen können.

Es lohnt sich, darauf hinzuweisen, dass im Allgemeinen scharf und langlebig eine umgekehrte Beziehung zu Besteck haben. Je schärfer das Messer des Messers, desto schwieriger wird es sein, aufrechtzuerhalten. Je langlebiger die Kante des Messers, desto stumpf wird es sein. Sie müssen ein glückliches Medium für jede Klinge finden, aber 17 Grad ist ein guter Ausgangspunkt.

Schärfstadien

Das Schärfen Ihres Taschenmessers bis zur idealen Kante ist ein Prozess. Normalerweise müssen Sie mit einer aggressiveren Grit -Zahl beginnen (je niedriger die Zahl, desto aggressiver) und sich schrittweise auf eine feinere Grit arbeiten.

Viele Spitzer sind mit einer Form von Inszenierung beim Schärfen geliefert. Einige haben eingebaute Diamant-Spitzer sowie Keramikhäufigkeiten. Die Idee ist, dass Sie den Groß. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Spitzer auswählen, mit dem Sie bis zu Ihrer gewünschten Kante arbeiten können.

Schleifoberfläche

Wenn Sie auf der Suche nach Ihrem neuen Taschenmesser -Spitzer sind, möchten Sie die Arten von Schärfen von Schärfern zur Verfügung stellen, einige Gedanken.

Wenn es um künstliche Steine ​​geht, finden Sie eine Vielzahl von Schleifgräßen, die durch den Stein hinzugefügt werden. Schleifmittel wie Diamanten, Wolfram -Carbid und Aluminiumoxid sind beliebte Ergänzungen dieser Steine, und sie leisten hervorragende Arbeit, um Metall zu entfernen und zu einer feineren Kante zu polieren. Keramik macht auch einen guten Job als letzter Schritt vor dem Honen. Es gibt auch Natursteine, aber sie erzielen weniger konsistente Ergebnisse.

Mit Stahlhonenstäben können Sie Ihre Kante aufrechterhalten, ohne so oft zu schleifen. Daher ist es eine gute Idee, einen zur Hand zu haben, um die Lebensdauer Ihrer Klinge zu verlängern.

Vielseitigkeit

Taschenmesser selbst dreht sich alles um Vielseitigkeit. Es sollte also sinnvoll sein, dass Sie nach ein wenig Vielseitigkeit von Ihrem Messerschärfer suchen würden. Viele Messerschärfer können verschiedene Klingenstile bewältigen, daher lohnt es sich, sich einzuchecken, bevor Sie einen Kauf tätigen.

Als Beispiel für Vielseitigkeit finden Sie Spitzer, um Taschenmesser, Küchenmesser und Schere zu bewältigen. Einige Spitzer machen auch einen besseren Job als andere, wenn sie gezackte Klingen schärfen.

Sicherheit

Immer wenn Sie versuchen, ein Werkzeug schärfer zu machen. Sie können sich schneiden, wenn Sie nicht vorsichtig sind.

Viele Spitzer tragen dazu bei, die Gefahr zu mildern, die mit dem Schärfen verbunden ist. Einige Werkzeuge sind mit geschnittenen Handschuhen ausgestattet, die Sie tragen können, um zu verhindern, dass Sie sich selbst schneiden. Andere sind eingebaute Fingerschutzwächter, um Ihre Ziffern von der Klinge fernzuhalten.

Unabhängig von der Art des Spitzers und der Art der integrierten Sicherheitsfunktionen müssen Sie bei der Arbeit mit scharfen Messern, Scheren und Klingen jeglicher Art vorsichtig sein.

Unsere Top -Picks

Wenn Sie gerne eine perfekte Kante beibehalten (auch als Grind bezeichnet), hilft Ihnen diese Anleitung, den besten Taschenmesser -Spitzer zu wählen. Diese Top-Picks führen Sie zum besten Taschenmesser-Spitzer für Sie.

Beste insgesamt

1

Arbeit scharfen geführter Feldschärfer arbeiten

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Mit mehreren Schärf- und Honenflächen, einschließlich diamantbeschichteter Teller, keramischen Honenstäben und einem Leder-Strop sowie Leitfäden zur Aufrechterhaltung des perfekten Winkel. Die eingebauten Leitfäden helfen Ihnen bei der Wahl eines 20- oder 25-Grad-Winkels, und auf den mehreren Schärfflächen können Sie sich von einer stumpfen, beschädigten Klinge zu einem Präzisionswerkzeug mit einer chirurgisch scharfen Kante bearbeiten. Es ist ein Full-Service-Schärfsystem, das eine rasiermesserscharfe Kante auf jedes Taschenmesser bringt, aber es ist etwas sperrig.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sich wohl fühlen, wenn Sie dies auf dem Feld mitnehmen, es sei denn.

Bester Knall für den Geld

2

Smiths CCKs 2-Stufen-Messerschärfer

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Der 2-Stufen-Messerschärfer von Smith's CCKs ist ein praktischer Taschenschärfer, der nützlich ist, um eine schnelle Kante auf ein Messer zu legen. Dieser Schärfer verfügt. Ziehen Sie einfach Ihre Klinge ein paar Mal durch die Carbid -Seite und beenden Sie dann, indem Sie die Kante mit den Keramikstangen aufräumen. Es gibt Ihnen zwar keine chirurgische Kante, aber es ist perfekt, Sie durch eine schwierige Situation zu bringen, z. B. ein Kleidungsstück in einer Erste -Hilfe -Krise abzuschneiden. Außerdem ist es perfekt für Jäger und Wanderer, da es leuchtend gelb.

Upgrade -Auswahl

3

Arbeit Sharp Messer & Tool Sharpener, Ken Onion Edition

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Aktualisieren Sie Ihr Schärfenspiel mit diesem erstklassigen Tool. Anstelle der Schleifräder, die andere Kraftschärfer in der Regel verwenden. Es hat variable Geschwindigkeiten und Klingenführer, die von 15 bis 30 Grad verstellbar sind, um die perfekte Kante zu einer Brise zu machen. Dieser Spitzer ist ausgezeichnet auf Taschenmesser und kann auch Achsen, Mäher und Schaufeln verarbeiten. Persnickety Sharping -Liebhaber weist darauf hin, dass Sie die linke Seite Ihrer Klinge in die falsche Richtung schärfen, weil der Gürtel nur in eine Richtung dreht. Während dieses Tool eine scharfe Kante erzeugt, folgt es technisch gesehen nicht herkömmliche Schärfungsregeln.

Bester Mehrnutzungspunkt

4

Arbeiten Sie scharfes EDC Micro Shardeer & Messer -Werkzeug

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Blattschärfe ist eine Sache, aber wenn die Klinge oder der Griff Ihres Messers in der Hand wackelt, ist es nicht sicher zu bedienen. Glücklicherweise enthält das EDC Micro Spitzer und das Messer-Werkzeug alles, was Sie brauchen, um Ihr Messer in Spitzenform zu halten. Es verfügt über zwei Honenstangen (ein Diamant, eine Keramik) mit Klingenwinkelführern, drei Standard-Torx-Bits und einem eingebauten Bit-Treiber, sodass Sie in kürzester Zeit mit einem Werkzeug Ihr Messer und seine Kante festziehen können. Es ist klein genug, um in der Tasche zu bleiben, aber es wird auch mit einem Lanyard zum Ausschneiden an einem Rucksack oder einer Fischereiweste geliefert.

Beste Taschengröße

5

Smiths PP1 Pocket Pump Multifunktionsschärfer

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Pint-Size-Doch-Mehrzweck, der PP1-Pocket-Kumpel aus Smiths Standard-Carbid- und Keramikblatt-Sets und auch eine eingebaute, faltbare, diamantgeschichtete Stange zum Honen eines perfekten Randes. Die runde Form der Stange macht es nützlich, um auch die Kante von gezackten Klingen aufzuräumen. Wenn Sie es nicht in Ihrer Tasche tragen möchten, hat es ein Lanyard -Loch zum Schnallen an einem Rucksack. Beachten Sie einfach, dass die winzige Größe des PP1 sie beim Schärfen weniger stabil macht als größer.

Bester Diamantschärfer

6

Smiths Diamond Combo Bench Stone

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Nie wieder mit einer ungünstig stumpfem Klinge. Dieser Diamant -Combo -Bankstein bringt mit nur wenigen Pässen eine scharfe Kante auf Ihr Taschenmesser, dank eines groben Stein. Die unterbrochene Diamantoberfläche ermöglicht es Metallangaben, sich in den Ausschnitten vorübergehend zu sammeln, sodass Sie Ihre Klinge schnell schärfen können, ohne die Oberfläche zu verstopfen. Außerdem speichern die Steine ​​im Griff und machen dies zu einem kompakten Werkzeug für Camping- und Angeltouren. Dieser Bankstein kann für kleinere Taschenmesser sehr gut funktionieren, aber größere Messer im Fangstil könnten eine Herausforderung sein, sich zu schärfen, da Ihnen aufgrund der relativ kurzen Länge des Steins keinen Stein mehr Kante über der Oberfläche.

Bester Whetstone

7

Scharfe Kieselsteine ​​Premium Whetstone Messer Schärfe Stein

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Wenn Sie ein Sammler sind oder einfach lieber sicherstellen, dass Ihr Messer scharf ist, bevor Sie ausfahren. Das Whetstone -Kit ist mit zwei Körnern von 600 und 1000 auf den gegenüberliegenden Seiten des Steins ausgestattet. Und es gibt einen enthaltenen Blade -Handbuch, mit dem Sie immer wieder eine genaue Kante auf Ihren Messer setzen können. Der nicht schlechte Bambuskoffer fungiert als Stand und ist attraktiv genug, um die ausgestellten Messer zu begleiten. Sie werden sogar ein E-Book bekommen, das Sie durch die „feineren Punkte“ des Messerschärfens führt. Während dieser Whetstone nützlich und vielseitig ist (auch für Küchenmesser gut), funktioniert es für die gezackten Abschnitte einiger Taschenmesser nicht ganz so gut.

Beste Honenstange

8

Kershaw Ultra-Tek Blade Spitzer

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Dieser Ultra-TEK-Blattschärfer ist eine schöne Ergänzung für viele Kits. Die Honenstange verfügt über eine mit Diamanten beschichtete 600-körnige Klinge. Die ovale Form macht es hilfreich, um in Klingen aller Formen und Größen zu wählen, insbesondere Taschenmesser mit gezackten Kanten. Das Knurled -Design bietet viel Griff, wenn Sie Ihr Messer verärgern und gleichzeitig eine Schulter anbieten, um Ihre Finger von der Klinge fernzuhalten. Aber wie bei allen Honenstäben kann es Ihre Klinge nicht auf eine perfekte Kante schleifen-Sie brauchen Carbid- und Keramikblätter dafür-so dass es nicht viel für stark stumpfe Klingen tun wird.

FAQs über Taschenmesserschärfer

Auch wenn Sie ein bisschen mehr über die verfügbaren Spitzer sind und welche für Ihre Bedürfnisse am besten funktionieren können, haben Sie möglicherweise noch einige Fragen. Im Folgenden finden Sie eine Liste der am häufigsten gestellten Fragen zu Messerschärfen, wie sie funktionieren und was sie tun. Wenn Sie noch Fragen haben, wenden Sie sich an den Hersteller Ihres Spitzers und sprechen Sie mit einem Kundendienstmitarbeiter.

Q. Wie lange dauert es, um ein Taschenmesser zu schärfen??

Es hängt weitgehend davon ab, wie langweilig die Klinge ist. Sie können eine Klinge, die bereits in 30 Sekunden in anständiger Form ist. Andere Messer brauchen möglicherweise mehr Arbeit, aber selten dauert es mehr als 10 bis 15 Minuten, sobald Sie Ihre Werkzeuge eingerichtet haben.

Q. Können Sie ein Messer ruinieren, indem Sie es schärfen??

Absolut. Sie können zu viel Material entfernen und die Klinge bis zu dem Punkt, an dem sie nicht funktioniert. Dies ist besonders wichtig.

Q. Soll ich ein neues Messer schärfen?

Viele neue Messer sind scharf, aber nicht so scharf wie möglich. Sie kommen oft mit einer gebogenen Drahtkante am Mahl. Eine Honenstange könnte dazu beitragen, eine schärfer.

Q. Wie oft sollten Sie ein Taschenmesser schärfen?

Wenn die Klinge aufhört, gut zu schneiden, sollten Sie sie schärfen. Es hängt davon ab, wie oft Sie Ihr Messer, das Material der Klinge und den Winkel des Schleifs verwenden. Ein stumpfes Messer kann sehr gefährlich sein, da es schwer zu kontrollieren und immer noch scharf genug zu sein, um Ihre Haut zu schneiden. Halten Sie also Ihr Messer schön geschliffen.

Q. Mit welchem ​​Winkel schärfen Sie ein Messer??

Der beste Do-All-Winkel für ein Taschenmesser ist ungefähr 17 Grad. Dieser Winkel erzeugt eine einigermaßen scharfe und langlebige Kante.

Q. Verfällt ein schärfender Stahl ab?

Es ist zwar selten, dass Sie einen schärfenden Stahl vollständig ausnutzen können, aber die Diamanten können nach vielen, vielen Schärfen ihre Effektivität verlieren.