Die beste Pizzaschale für hausgemachte Pizza

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Die Köstlichkeit der Pizza wird nur besser, wenn sie mit der besten Pizzaschale kombiniert wird. Das liegt daran. Mit seiner abgeschrägten Kante können Sie die Pizza leicht aus dem Schalen zum Ofenregal und wieder zurück schieben. Infolgedessen können Sie mit einer Pizzaschale die Pizza direkt auf dem Rack, Stein, Holz oder Ziegel des Ofens kochen und den perfekt gebackenen Kuchen erzeugen.

Wenn Sie bereit sind, mehr über dieses handliche Tool zu erfahren, untersucht dieser Leitfaden wichtige Funktionen, die Sie als die beste Pizzaschale für Ihre nächste Pizza -Party einkaufen sollten. Überprüfen Sie die folgende Auswahl für einige der Top -Optionen auf dem Markt.

1. Beste insgesamt: Heritage Acacia Wood Pizza Peel
2. Bester Knall für den Geld: NEUER STAR Foodservice Restaurant-Grade-Holz
3. Beste Holz/Bambus: Pizza Royale Ethisch aus Premium Natural Bambus
4. Bestes Metall: Küchenchef Pomodoro Aluminium Metal Pizza Peel
5. Am besten für Outdoor -Öfen: American Metalcraft 14 "x 16" große Klingenschale
6. Am besten für Familien: Karierte Küchenchef Pizza schälen extra groß

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Was zu beachten ist, wenn Sie die beste Pizzaschale auswählen

Pizzaschalen sind in verschiedenen Formen, Größen, Materialien und Grifflängen erhältlich. Weitere Überlegungen sind die Art des Ofens, in dem er verwendet wird.

Material

Pizzaschalen werden mit drei Hauptmaterialien hergestellt, jeweils Vor- und Nachteile, einschließlich Holz, Verbund- oder Metall.

Holz

Holz ist ein traditionelles Pizza -Schale -Material, und seine natürliche Textur hilft, Luftstrom unter der Pizza zu erzeugen. Besserer Luftstrom erleichtert es der Pizza, das Schalen in den Ofen zu schieben. Holz kann auch als Schneidebrett fungieren, sobald die Pizza aus dem Ofen ist.

Holz erfordert jedoch eine regelmäßige Versiegelung mit Öl, um die Oberfläche zu erhalten und zu schützen. Holzschalen sind auch dicker und schwerer als Metall. Wenn nicht richtig gewartet wird, kann Holz knacken, wenn es zu viel Wärme oder Feuchtigkeit erhält.

Zusammengesetzt

Verbundpizzaschalen enthalten Holzstücke, gemischt mit Harz gemischt. Harz fügt Stärke hinzu, sodass diese Peelings oft dünner sind als Holzprodukte. Sie haben eine strukturierte Oberfläche, die den Luftstrom unter der Pizza fördert und ihm hilft, in den Ofen zu rutschen. Verbundpizzaschalen sind jedoch ziemlich schwer und begrenzen die Grifflänge sowie die Art und Größe des Ofens.

Metall

Aluminium und Edelstahl sind die häufigsten Metalle, die zur Herstellung von Pizzaschalen verwendet werden. Metallschalen sind langlebiger als Holz und erfordert nur sehr wenig Wartung als Handwaschung. Aluminium ist ebenfalls leicht, daher sind diese Schalen leichter zu manövrieren als Holz- oder Verbundschalen. Die Pizzakruste kann sich jedoch am Metall halten, was es schwierig macht, die ungekochte Pizza von der Schale zu schieben. Metallschalen mit einer perforierten Oberfläche reduzieren den Saug und ermöglicht die Pizza leichter.

Form

Pizzaschalen sind entweder rund, quadratisch oder rechteckig. Einige haben eine quadratische Form mit einer runden Front. Quadratschalen sind die traditionelle Form, die den Raum am meisten und die beste Nutzung bietet. Runde Schalen ermöglichen es jedoch, dass die Pizza von der Seite abgeholt wird, nicht nur die Vorderseite. Rechteckige Schalen funktionieren für zwei Pizzen oder eine große rechteckige Pizza.

Zähnung

Perforationen in der Oberfläche einer Pizza -Schale lassen die Luft unter der Pizza zirkulieren und die Reibung verringern, sodass die Pizza abrutschen kann. Diese Perforationen ermöglichen es auch, dass Mehl oder Maismehl vom Boden der Kruste abtropfen können. Eine perforierte Oberfläche verringert das Gewicht der Schale und erhöht die Manövrierfähigkeit.

Kapazität/Größe

Eine Pizzaschale muss eine ganze Pizza und größere Schalen auf natürliche Weise größere Pizzas halten. Wählen Sie eine Schalengröße basierend auf der Größe des Ofens und der Anzahl der Menschen, die die Pizza essen. Quadratische und rechteckige Pizzaschalen bieten mehr Platz als runde Schalen.

Ein 12-Zoll-Schale bietet genügend Platz, um eine zwei- bis vier-Personen-Pizza zu kochen. Ein 14-Zoll-Schale hält eine Pizza, die groß genug für vier bis sechs Personen ist, während ein 16-Zoll-Schale bequem zu einer Pizza passt, die groß genug ist, um sechs bis acht Menschen zu füttern. Appetiten können jedoch die durchschnittliche Serviergröße überschreiten.

Grifflänge

Für die meisten Heimköche funktioniert eine kurzgeschichtete Pizzaschale gut in einem Standard-Hausofen. Das Schale muss weit genug angehen, um hineinzurutschen und die Pizza zu entfernen. Langgriffe kommen in großen Öfen ins Spiel, was in einem Haus normalerweise einen Out -Ofen bedeutet.

Leichte Reinigung

Metall hält die regelmäßige Reinigung besser als Holz, und es muss nicht geölt werden. Im Allgemeinen sollten Pizzaschalen nicht in die Spülmaschine gehen. Geschirrspüler sind jedoch zu heiß und nass für Pizzaschalen und könnten ihre Lebensdauer verringern.

Unsere Top -Picks

Diese Pizzaschalen bestehen aus hochwertigen Materialien, in verschiedenen Formen erhältlich und bieten Kapazitäten, um verschiedene Ofenkonfigurationen anzupassen. Mit einer dieser Auswahlen kann die beste Pizzaschale eine Küche in eine Pizzeria verwandeln.

Beste insgesamt

Heritage Acacia Wood Pizza Peel

Diese Erbe Acacia Wood Pizza Peel bietet natürliches zweifarbiges Holz, das für die italienische Landschaft authentisch aussieht. Die dauerhafte Pizza -Peel -Pizza widersetzt sich Feuchtigkeit und Wärme, obwohl sie gewartet werden muss, einschließlich eines leichten Ölens.

Eine abgerundete Front mit einer sich verjüngenden Kante rutscht die Schale unter die Pizza, um die Theke und den Ofen leicht zu entfernen. Der Griff bietet solide Kontrolle und einen sicheren Griff. Diese Pizza -Schale misst 22.5 bis 14.5 Zoll mit einer 1-Zoll-Dicke.

Bester Knall für den Geld

NEUER STAR Foodservice Restaurant-Grade-Holz

Die neue Holzpizza-Pizza-Pizza-Pizza-Pizza-Pizza besteht aus erschwinglichen, aber langlebigen Birken. Das .5-Zoll-dicke Pizza-Schale verfügt über eine runde Form mit einer abgeschrägten Kante, um sie unter der Pizza zu schieben. Die glatte Textur verhindert, dass Risse und Holzöl in die Pizza sickern. Der Griff ist in drei Längen für Öfen verschiedener Tiefen erhältlich.

Wählen Sie aus 12 Größen. Das kleinste Schalen misst 12 x 14 x 22 Zoll, während das größte massive 20 x 20 x 42 Zoll ist.

Beste Holz/Bambus

Pizza Royale Ethisch aus Premium Natural Bambus

Die Pizza Royale Ethisch aus Premium natürlicher Bambus -Pizza -Pizza -Stabilität mit Gewicht basiert. Der ethisch bezogene Bambus ist .75 Zoll dick, aber unter 2 Pfund wiegt. Es ist in zwei Größen erhältlich: 19.6 x 12 Zoll und 23.5 x 15 Zoll.

Eine abgeschrägte Kante hilft, die Schale unter die Pizza zu schieben, ohne die Kruste zu zerstören, unterstützt vom konturierten Griff. Regelmäßiges Waschen von Hand und gelegentlich ölen helfen diesem Bambusschalen, um sich in den kommenden Jahren zu trennen, zu verzken oder zu splittern.

Bestes Metall

Küchenchef Pomodoro Aluminium Metal Pizza Peel

Der Chefkoch Pomodoro Aluminium Metal Pizza Peel verfügt über eine dünne Oberfläche aus Aluminium mit Lebensmittelqualität. Aluminium macht das Schalen leicht, aber stark. Es misst 12 x 14 Zoll mit einem 10-Zoll-faltbaren Griff.

Der natürliche Birchwood-Griff faltet sich aus und sperrt sich an Ort und Stelle. Falten Sie den Griff zum Speichern des Peelings über die Oberfläche zurück, um Platz zu sparen. Da der Teig an einer Aluminiumoberfläche haften kann, Mehl oder Maismehl auf die Schale bestreuen, um den Teig leicht abzureiben.

Beste für Outdoor -Öfen

American Metalcraft 14 "x 16" große Klingenschale

Das American Metalcraft Large Blade Peel verfügt über einen 40-Zoll-Griff, der genügend Länge bietet, um leicht doppelten Pizzen in einem großen Out-Ofen ohne Risikoverbrennung zu doppelten Pizzen zu erhalten. Der Holzgriff führt keine Wärme durch.

Drei Nieten befestigen die hochwertige Aluminiumoberfläche am Griff, um Haltbarkeit und Festigkeit zusammen mit einem sicheren Griff zu bieten. Staub die Oberfläche mit Mehl oder Maismehl bestäuben, um zu verhindern, dass der Teig klebt.

Am besten für Familien

Karierte Küchenchef Pizza schälen extra groß

Die karierte Chefkoch-Pizza Peel verfügt über eine breite 16-Zoll-Oberfläche, die größere Pizzas entspricht. Ein bequemer Gummigriff hält einen sicheren Griff beibehalten und widersteht der Hitze. Der Griff kann über die Oberfläche des Schalenes falten, um die Lagerung zu vereinfachen.

Im Gegensatz zu vielen Pizzaschalen ist die leichte Edelstahloberfläche Spülmaschine sicher. Entfernen Sie den Griff vor dem Waschen unbedingt.

FAQs über Pizzaschalen

Die beste Pizzaschale erleichtert das Kochen von Pizza. Es kann jedoch einige Zeit dauern, die Kunst des Pizzas zu beherrschen. Im Folgenden finden Sie Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu Pizzaschalen, mit denen Sie loslegen können.

Q. Wie dick sollte eine Pizzaschale sein?

Metallpizzaschalen sind typischerweise 1 bis 3 Millimeter-Ore ca. 3/64 bis 1/8 Zoll-Thick. Holzschalen sind dicker, normalerweise zwischen 1/2 und 3/4 Zoll.

Q. Was ist das beste Holz für eine Pizzaschale?

Hardy Woods wie Mahagoni, Acacia und Cherry sind alle optimale Wälder für eine Pizzaschale.

Q. Warum klebt meine Pizza an der Schale??

Glatte Oberflächen erzeugen Saugprodukte zwischen dem feuchten Teig und dem Schale. Luftstrom zwischen der Pizza und dem Schale verhindert diese Art von Kleben. Rauere und perforierte Oberflächen tragen dazu bei, diese Art von Luftstrom zu erzeugen. Sie können auch Mehl oder Maismehl auf die Oberfläche einer Pizzaschale auftragen, um das Stick zu reduzieren.