Die besten Küchenmesser für das tägliche Kochen

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Für fast jede Art von Kochen oder Grillaktivitäten benötigt ein Hauskoch Küchenmesser, um eine große Auswahl an Lebensmitteln zu schneiden, zu schneiden, zu schneiden, zu hacken oder zu hacken. Von kleinen Schrägmessern und vielseitigen Köchenmessern bis hin zu hulkenden Fleischspaltungen und anderen Spezialmesser-Each-Messer spielt eine einzigartige Rolle in der Küche.

Beim Einkauf für die besten Küchenmesser gibt es keine einheitliche Antwort-die beste Antwort. Hausköche bevorzugen normalerweise eine bestimmte Art und Größe des Messer. Lesen Sie weiter, um eine Zusammenfassung des besten Küchenmessers in jeder Kategorie zu finden. Diese Liste umfasst die Topmesser für die häufigsten kulinarischen Bedürfnisse, von großen Cleavers bis hin zu petitischen Schuhmessern.

1. Beste insgesamt: Kochmesser - Paudin Pro Küchenmesser
2. Bester Knall für den Geld: Home Hero Edelstahlmesser Set mit Block
3. Bestes Santoku -Messer: Zelite Infinity Santoku Messer 7 Zoll - Alpha -Royal -Serie
4. Bestes Utility -Messer: Cutluxe -Dienstprogrammmesser - 5.5 -Zoll -Küche Kleinmesser
5. Bestes Schachmesser: Tuo -Schuhmesser - Schälenmesser ultra scharf
6. Bestes Boning -Messer: Wallop Boning Messer 6 Zoll
7. Bester Cleaver: Dalstrong Gladiator Serie R - Obliterator Fleisch Cleaver
8. Bestes Brotmesser: Wallop gezackte Brotmesser 8 Zoll

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Gemeinsame Arten von Küchenmessern

Viele verschiedene Arten von Küchenmessern sind verfügbar, aber dies sind die Messer, die Hausköche am häufigsten verwenden: das Messer des Kochs, das Santoku -Messer, das Gebrauchsmesser, das Schuhmesser, das Boningmesser, das Spläer und das Brotmesser.

Kochmesser

Die Klingen des Messerbereichs eines Küchenchefs in einer Länge von 6 Zoll bis 10 Zoll. Für eine Vielzahl von Zwecken, das Sliding, Schneiden und Hacken ist-ist diese Art von Küchenmesser sehr vielseitig.

Der „Bauch“ der Klinge am Messer eines Kochs ist gebogen, damit der Koch Lebensmittel schnell hackt, indem die Klinge hin und her schaukelt. Auf dieser Art des Küchenmessers endet die Klinge in einem scharfen Punkt und wird auf beiden Seiten abgeschrägt, um eine V-Form-Schneide zu erzeugen. Die Messer des Chefkochs eignen sich gut, um Faserfutter wie Zwiebeln zu hacken.

Santoku Messer

Santoku-Messer haben ein elegantes Design im japanischen Stil. Mit einer Klinge, die normalerweise 6 bis 7 Zoll lang ist. Diese Art von Küchenmesser hat eine flache Schneide mit einer Klinge, die in einer abgerundeten Kurve endet.Diese Kurve unterscheidet Santoku-Messer von westlichen Klingen, die je nach Typ scharfe Punkte haben.

Der Unterschied in der Krümmung der Klinge zwischen Santoku und dem Kochmesser bedeutet, dass Sie mit einem Santoku -Messer keine Schaukel- oder Hackenbewegung verwenden können. Die kürzere Klinge bietet jedoch eine bessere Manövrierfähigkeit und Kontrolle, die präzise, ​​saubere Schnitte ermöglicht.

Allzweckmesser

Das Versorgungsmesser oder ein kleines Messer ist ein kleines Allzweckmesser. Es wird für eine Vielzahl von Koch- und Mahlzeitenvorbereitungsaufgaben verwendet, darunter Schnitzen, Schnäppchen, Schälen und Schneiden. Die meisten Blätter der Nutzmesser sind zwischen 4 und 6 Zoll lang, was sie ähnlich wie Schrägermesser ähnlich macht. In der Tat bevorzugen einige Hausköche es, ein Versorgungsmesser zu verwenden, um Früchte oder Entvein -Garnelen zu schälen.

Schälmesser

Ein Schuhmesser ist ein kleines Küchenmesser mit einer Klinge, die normalerweise 3 bis 5 Zoll lang ist. Diese Messer eignen sich perfekt, um kleine, präzise Schnitte zu machen und Früchte und Gemüse zu schiefen, so wie sie ihren Namen bekommen haben. Das „Schützen“ schneidet die Außenhaut ab oder schneidet die Außenkanten eines Lebensmittels wie einen Apfel oder eine Knoblauchhalle weg. Wenn Sie ein Gemüse oder Obst schälen, halten Sie das Lebensmittel normalerweise in der Hand, was Sie definitiv nicht mit einem langblüten Messer tun möchten!

Für die Partyvorbereitung sind Schälmesser für eine Vielzahl von Aufgaben nützlich: Obst in Keile schneiden, Zitrusschalen abbauen und Garnelen entwirren. Darüber hinaus bedeutet ihre geringe Größe, sie leicht tragbar zu sein, so.

Ausbeinmesser

Boning Messer bekommen ihren Namen von ihrem beabsichtigten Zweck: Schneiden Sie das Fleisch von den Knochen verschiedener Fleischarten, einschließlich Schweinefleisch, Fisch, Hühnchen oder anderer Art. Der Name bedeutet jedoch nicht, dass er den Knochen durchschneidet. Stattdessen kann seine schlanke, flexible Klinge die Knochenkanten entlang schneiden, ohne in das Fleisch zu schneiden oder wieder in das Fleisch zu verwandeln.

Mit einer Klinge zwischen 5 und 6 Zoll lang ist ein Boning -Messer in den Küchen eine Notwendigkeit für diejenigen, die gerne fischen oder jagen möchten.

Cleaver

Wie das Boning -Messer wird auch der Cleaver zum Schneiden von Fleisch verwendet, aber die Größe und die Hacking -Kraft des Cleavers bedeutet, dass er beim Schneiden von Melonen und vielen Gemüse nützlich ist. Die Klingen von Spaltungen sind normalerweise 6 bis 8 Zoll lang, aber sie können mehr als 2 Pfund wiegen, weil ihre Klingen so dick sind.

Der Zweck eines Cleavers ist am deutlichsten, wenn dieses große Messer auf ein Stück Fleisch fällt. Obwohl die Klinge eines Cleavers normalerweise nicht so scharf wie die anderer Messer ist, kann das Gewicht des Messers und die Kraft des Abwärtshubs leicht dickes Fleisch und sogar kleine bis mittelgroße Knochen trennen.

Brotmesser

Ein Brotmesser hat immer eine gezackte Klinge. Die gezackte Kante hat typischerweise große, weit verbreitete Zacken, die es dem Benutzer ermöglichen, durch das Durchschneiden von Produkten wie Brot und Bagels, anstatt sie zu reißen. Die Klinge ist normalerweise vollständig gerade, ohne dass eine Kurve zu ihrer Länge zu.

Diese Messer messen zwischen 7 und 10 Zoll lang und können verwendet werden, um mehr als nur Brot zu schneiden. Ihre breiten Zacken arbeiten schnell weicher Früchte wie Tomaten und hellhäutiges Essen wie Ananas und Butternusskürbis.

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Was zu beachten, wenn Sie die besten Küchenmesser auswählen

Nehmen Sie sich vor der Auswahl der besten Küchenmesser für Ihr Zuhause einige Minuten Zeit, um mehr über die Materialien und Merkmale zu erfahren, die sich auf die Messerkonstruktion auswirken. Die besten Küchenmesser für Sie hängen davon ab, wie Sie die Messer und die Arten von Lebensmitteln, die Sie häufig zubereiten.

Klingenmaterial

Küchenmesserblätter bestehen aus einer Reihe von Materialien: Edelstahl, mit hohem Kohlenstoffstahl, Keramik und Titanium.

• Edelstahl ist nicht wirklich fleckdest, aber es widersetzt sich Flecken und Rost. Um den Namen „Edelstahl“ zu tragen, muss ein Edelstahlmesser mindestens 10 enthalten.5 Prozent Chrom. Chrom hilft dem Messer, Korrosion, Verfall und Abnutzung zu widerstehen. Ein Nachteil von Edelstahlklingen: Ihre Kanten stumpfe schneller als die eines anderen Metalls, sodass Benutzer sie häufiger schärfen müssen.
• High-Carbon-Stahl ist im Wesentlichen eine höhere Größe aus rostfreier Stahllegierung mit einem hohen Kohlenstoffgehalt. Klingen aus mit hohem Kohlenstoffstahl haben eine erhöhte Festigkeit, Kantenretention und Schnittfähigkeit. Viele ernsthafte Köche geben Küchenmesser mit dieser Art von Stahl zu ihrem Einkaufsradar hinzu. Es gibt keine Branchenstandarddefinition, um die Bedeutung von „hohem Kohlenstoff) zu bezeichnen.Messer, die als kohlenstoffreicher Stahl vermarktet werden. Der Kauf eines Produkts von einem seriösen Hersteller hilft bei der Vermeidung von Zweifeln.
• Keramik Klingen, die dünn und scharf sind, sind nützlich, wenn sie Obst und Gemüse schneiden. Es fehlt ihnen jedoch das Gewicht und die Haltbarkeit, die erforderlich sind, um Fleisch und gefrorene Lebensmittel zu schneiden. Eine Keramikklinge rostet nicht und sollte eine scharfe Kante länger als eine Metallklinge behalten. Aber wenn es langweilig wird, muss es möglicherweise professionell geschärft werden. Ein brüchiger Bau eines Keramikblades kann dazu führen, dass es beim Schärfen bricht.
• Titan Wird nicht oft verwendet, um eine Küchenmesserklinge zuzubereiten, da sie weicher ist als sowohl Edelstahl als auch mit hohem Kohlenstoffstahl. Darüber hinaus ist eine Titanklinge oft teurer als eine Klinge aus diesen anderen Materialien. Beim Einkauf eines Boning -Messer. Titanblätter sind flexibler als Stahlklingen, und Flexibilität ist in einem Boning -Messer oder sogar in einem kleinen Versorgungsmesser erforderlich.

Blade -Funktionen

Eine Küchenmesserklinge verfügt über mehrere wichtige Eigenschaften, die sich auf die Funktionsweise des Messers auswirken können und ob sie zur Zubereitung bestimmter Lebensmittel verwendet werden kann, einschließlich der Krümmung der Klinge, hohl, Spitze und Punkt.

• Der Krümmung eines Küchenmessers bezieht sich auf die Form oder Kurve der Klinge. Einige Klingen, wie die eines Brotmessers, sind völlig flach. Das Messer eines Küchenchefs hingegen hat eine stark abfallende Kurve. Die Krümmung der Klinge unterscheidet sich zwischen Marken.
• Mulden sind kleine, gleichmäßig verteilte Einsteiger in der Klinge eines Küchenmessers. Diese Einrücke sollen dazu beitragen, dass Lebensmittel beim Hacken an der Messerkante festhalten. Hohlräume reduzieren die Reibung, daher ist es einfacher, Lebensmittel durchzuschneiden.
• Die Begriffe Spitze Und Punkt werden austauschbar verwendet. Die Spitze oder der Punkt ist das vordere Viertel der Klinge, wo der Großteil des Schneidens und Trennens auftritt. Die Spitze eines Messers kann entweder spitz oder abgerundet werden. Spitze Spitzen sind gut zum Stechen und Würfeln, während abgerundete Spitzen besser zum Schneiden dünner Scheiben sind.

Rand

Die Kante der Klinge eines Küchenmessers ist entweder gerade oder gezackt. Ein Messer kann auch eine Ein- oder Doppelkante-Klinge und unterschiedliche Schärfe haben.

• Gerade Klingen sind die häufigste Art von Küchenmesserklinge. Dies ist die Klinge, die Sie auf den Messer des Chefs, Santoku -Messer, Versorgungsmesser, Schälmesser, Boning Messer und Spaltungen sehen. Mit einer geraden Klinge können Köche nach unten durch Nahrungsmittel drücken, z. B. beim Hacken und Schälen.
• Gezähnt Klingen sind typischerweise auf kleineren Steakmessern, Brotmessern und Tomatenmessern zu finden. Einige Messer einiger Küchenchefs haben sogar sehr kleine Zacken, um Fleisch zu durchschneiden. Eine gezackte Kante an einer Klinge ist ideal zum Schneiden von Brot, weichem Früchten, starre Schalen und sehnbarem Fleisch, da die sägige Schneidbewegung das Essen nicht auseinandersetzt. Stattdessen schneidet es mehrere dünne Schichten in einem langsameren Tempo durch, um weichere Lebensmittel davon abzureißen.
• Küchenmesserklingen haben normalerweise eine Einzelkante. Diese Messer haben nur eine geschärfte Kante mit einer konsistenten Schärfe und mahlen während der gesamten Länge der Klinge.
• Zweischneidig Klingen haben zwei geschärfte Kanten. Mit einem Doppelklingenmesser können Sie für mehrere Zwecke ein Messer verwenden. Eine geschärfte Kante kann zum Beispiel fein werden, der leicht durch Obst und Gemüse schneidet, und die andere geschärfte Kante kann zum Hacken grob mahlen.
• Der Schärfe eines Messers ist nicht nur ein Indikator dafür. Die Verwendung einer stumpfen Klinge kann zu schweren Verletzungen führen. Je langweiliger die Klinge eines Messers ist, desto mehr Kraft muss verwendet werden, um Lebensmittel durchzuschneiden. Keramikmesser bleiben längst scharf, aber sie sind nicht wirksam, um Fleisch oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden. Die nächstbeste Option ist mit hohem Kohlenstoffstahl, der selten geschärft werden muss. Titan kann eine scharfe Kante länger als Edelstahl halten, aber es ist ein weicheres Material, das sich beim Durchschneiden härterer Lebensmittel als unwirksam erweisen kann.

Gewicht, Gleichgewicht und Kontrolle

Das Gewicht, das Gleichgewicht und die Gesamtkontrolle des Messer.

• Distale Verjüngung ist die Ausdünnung der Klinge von der Basis bis zur Spitze des Messers. Je mehr sich eine Messerklinge verjüngte, desto leichter und besser ausbalanciert das Messer. Die distale Verjüngung verändert die Form der Klinge, sodass sie bei einer bestimmten Aufgabe effektiver ist. Zum Beispiel sind Boningmesser an der Spitze dünn.
• Der Seetang eines Messers ist der Metallteil, der sich von der Klinge in den Griff erstreckt. Ein Volltangmesser ist etwas schwerer als ein teilweise Tangmesser, da sich der Zapfen über den gesamten Griff erstreckt. Volltangmesser sind in der Regel ausgeglichener, was dazu beiträgt, Stabilität und Kontrolle zu bieten. Teilweise Tangs dürfen sich nur bis zur Oberseite des Griffs erstrecken oder einen Schwanz haben, der bis in die Mitte des Griffs durchbohrt. Während diese Messer leichter sind als der volle Tang, sind sie weniger ausgewogen und typischerweise blatt schwer.
• Der Nackenrolle eines Messers ist eine dicke Kreuzung zwischen dem Griff des Messers und der Klinge. Das Tier kann in einer Vielzahl von Formen, Größen und Gewichten ausgelegt werden, um ein ansonsten unausgeglichenes Messer auszugleichen. Bolster verleihen auch über die Länge der Klinge Stärke und Stabilität, sodass Sie mehr Kraft in Ihre Schnitte setzen können. Einige Bolster, die als hintere Bolster bezeichnet werden, erscheinen am hinteren Teil eines Messergriffs und kappen Sie ein Volltang-Küchenmesser. Die Größe und das Gewicht eines hinteren Stirns können verändert werden, um ein Küchenmesser auszugleichen.

Geschmiedet vs. Gestempelt

Küchenmesserblätter werden durch Schmieden oder Stempeln hergestellt.

• Geschmiedete Klingen werden aus einem einzigen Metallstück konstruiert, das erhitzt und in Form geschlagen wird. Als nächstes wird die Klinge poliert und geschärft, was letztendlich zu einer dickeren Klinge mit einer schwereren Konstruktion führt. Diese Klingen sind normalerweise von höherer Qualität als gestempelte Klingen, aber sie kosten auch mehr.
• Stempelte Klingen werden von Maschine hergestellt. Die Klinge wird mit einer hydraulischen Presse aus einem Metallstück geschnitten und hitzebehandelt. Dann sind sie gemahlen, poliert und geschärft. Stempelte Klingen sind dünner, leichter und niedrigerer Preis. Stempelte Blätter eignen sich gut für Mehrzweck -Versorgungsmesser oder Schälmesser, da diese Messer nicht viel Gewicht benötigen, um wirksam zu sein.

Handhaben

Der Griff eines Messers ist fast genauso wichtig wie seine Klinge. Ein unangenehmes Griff kann eine fein geschriebene Klinge fast wertlos machen. Ernsthafte Köche sollten wahrscheinlich Messer mit Griffen aus minderwertigem, billigem Material wie Plastik vermeiden, die im Laufe der Zeit spröde werden können.

Suchen Sie stattdessen nach einem Griff aus Edelstahl, einem laminierten Holzverbund oder einem konstruierten Holz- und Harzverbundstoff. Mit natürlicher Temperatur und Feuchtigkeitswiderstand sind diese Griffe leicht zu pflegen. Die Form des Griffs ist eine weitere Überlegung. Wenn möglich, versuchen Sie, das Messer vor dem Kauf in der Hand zu halten. Suchen Sie nach einem ergonomischen Produkt, das bequem in der Hand sitzt, sodass Sie keine Handgymnastik durchführen müssen, um es zu greifen.

Vielseitigkeit

Einige Arten von Küchenmessern sind vielseitiger als andere. Wenn Sie ein Messer -Set für die Küche beginnen, investieren Sie in Mehrzwecke anstatt in spezialisiertere Messer. Die folgenden Küchenmesser reichen von am vielseitigsten bis zu den geringsten vielseitig.

• Küchenchef Messer sind das vielseitigste Messer in der Küche. Verwenden Sie sie für fast jede Art von Mahlzeitenzubereitungsaufgabe. Einige Modelle enthalten sogar gezackte Klingen zum Durchschneiden von Fleisch und weichen Früchten.
• Santoku Messer sind nicht so vielseitig wie ein Kochmesser, aber sie sind eine enge Sekunde. Sie können für die meisten Mahlzeiten vorbereitet werden und können sogar zum Hacken effektiver sein als ein Kochmesser.
• Schuhmesser, Die Messer des kleinen Kochs aussehen, werden häufig verwendet, um kleine, genaue Schnitte in einer Vielzahl von Mahlzeitenzubereitungstechniken herzustellen.
• Brotmesser sind etwas vielseitig. Die gezackte Kante schneidet durch Brot, weiches Obst, starres Gemüse und harte Häute. Ein gezacktes Kochmesser kann jedoch genauso effektiv sein wie ein Brotmesser, sodass das Messer des Kochs beide Zwecke dienen kann.
• Versorgungsmesser sind ähnlich wie Schälmesser, da viele Menschen das eine oder andere als ihr Messer nach dem Messer des Kochs verwenden. Die Klinge ist etwas länger als das Schuhmesser, was für Personen mit größeren Händen besser sein kann, die mit der geringen Größe eines Schuhmessers zu kämpfen haben.
• Knochenmesser sind spezielle Küchenmesser, die Fleisch aus dem Knochen entfernen, sodass sie nicht so vielseitig wie ein Koch- oder Schuhmesser so vielseitig sind. Sie können jedoch auf einer Vielzahl von Fleischern verwendet werden, darunter Hühnchen, Fisch, Lamm, Rindfleisch und Schweinefleisch.
• Spaltungen werden verwendet, um große Lebensmittel wie Fleisch oder Melone in viel kleinere Stücke zu hacken, aber darüber hinaus sind sie nicht sehr vielseitig.

Unsere Top -Picks

Die folgenden Produkte wurden für Qualität, Preis und Kundenzufriedenheit ausgewählt. Halten Sie sich an diese Liste, um die besten Küchenmesser für Ihr nächstes Fest zu finden.

Beste insgesamt

1

Kochmesser - Paudin Pro Küchenmesser

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Ein vielseitiges Kochmesser wie das Messer des Paudin Pro -Kochkochs bedeutet, dass Sie mit einem Messer hacken, schneiden können, Hackfleisch und Würfel. Die 8-Zoll-Klinge hat einen leichten Winkel, der sich sanft nach oben krümmt, um die Oberkante des Messers zu treffen, und endet in einer spitzen Spitze, um Präzisionsschnitte zu machen oder durch Lebensmittel durchzustechen.

Das 6.8-Unzen-Messer, das aus strapazierfähigem Kohlenstoffstahl besteht. Wenn Sie den ergonomischen Holzgriff des Messers packen.

Bester Knall für den Geld

2

Home Hero Edelstahlmesser Set mit Block

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Verbraucher mit kleinem Budget (oder diejenigen, die ein passendes Messer -Set anstelle einzelner Messer wünschen), ist dieses erschwingliche Helden -Helden -Edelstahl -Messer -Set eine hervorragende Option. Jedes gestempelte Küchenmesser verfügt über einen schwarzen Plastikgriff und eine Edelstahlklinge, die mit Nicht-Schichtlack überzogen ist, um die Reinigung und Feuchtigkeitsbeständigkeit zu vereinfachen.
Das 17-teilige Set umfasst sechs Steakmesser und ein Kochmesser, Brotmesser, Schnitzmesser, Utility-Messer, Schuhmesser, Käsemesser, Pizza-Messer sowie Küchenschere, einen Schale, einen Messerständer und ein zweistufiges Messerschärfer für feine (Keramik) oder grobe (Edelstahl-) Klingen. Der Messerständer ist klar Acryl, geeignet für die schlanke, kühle Ästhetik einer modernen Küche.

Bestes Santoku -Messer

3

Zelite Infinity Santoku Messer 7 Zoll - Alpha -Royal SE

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Das elegante Design des 10-Unzen-Santoku-Messers von Zelite Infinity umfasst eine visuell atemberaubende Damaskus-Musterung, die auf einer polierten, hohen Kohlenstoffstahlklinge geschichtet wurde, die von Natur aus Färbung und Rosten resistent ist. Die 7-Zoll-geschmiedete Klinge hat einen vollen Dang.

Die Klinge dieses Santoku hat Hohlräume an den Seiten der Klinge, die die Reibung verringern und verhindern, dass die Nahrung an der Klinge festhält. Santoku -Messer haben eine flachere Krümmung am Rand der Klinge, und die Oberseite der Klingenkurven bilden abrupt eine runde Spitze. Dieser kleine Unterschied macht ein Santoku -Messer besser als ein Kochmesser, um mit der Spitze der Klinge zu schneiden.

Bestes Utility -Messer

4

Cutluxe -Dienstprogrammmesser - 5.5 -Zoll -Küche Kleinmesser

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Mit nur einem Kochmesser und einem Gebrauchsmesser wie dieser Option von Cutluxe können Heimköche in Scheiben schneiden und schälen. Die Klinge dieses Nutzmessers, die 5 ist.5 Zoll lang, hat eine handscharpen Kante, die kleine, präzise Schnitte in einer Vielzahl von Lebensmitteln ermöglicht. Es ist auch gut zum Durchstechen und Schälen. Der Griff dieses Messer.

Mit hohem Kohlenstoffstahl geschmiedet, hat dieses Versorgungsmesser einen vollen Dang, der sich über den Pakkawood-Griff erstreckt. Der Tang ist dreifach am Griff genommen, um einen stabilen, sicheren Griff zu gewährleisten. Das sich verjüngte Bolster des Cutluxe bietet eine perfekte Balance zwischen der Klinge und dem Griff und fördert einen natürlichen, komfortablen Griff.

Bestes Schießermesser

5

Tuo -Schuhmesser - Schälenmesser ultra scharf

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Während einige Heimköche nur mit einem Versorgungsmesser auskommen. Die kurze Klinge eines Schuhmessers ermöglicht präzis. Köche, die nach einem guten Schälmesser suchen.5-Zoll-Stempelstempelstahlblatt, die natürlich gegen Färbung und Rosten beständig ist. Die Klinge verfügt über ein erhöhtes, hohles Muster, das die Reibung im Schnitt verringert und verhindert, dass Lebensmittel kleben. Der volle Tang des Messers ist dreifach an den ergonomischen Fiberglas-Komposit-Griff für zusätzliche Stabilität und Kontrolle.

Bestes Boning -Messer

6

Wallop Boning Messer 6 Zoll

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Das schmale Profil und die Kurve des 6-Zoll-breiten Kohlenstoffstahlblattes des Wallop-Boning-Messers sind optimal für das Entfernen, Entladungen, Filetieren, Häuten und Trimmen von Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch und Geflügel. Seine flexiblen Klingen schneiden sauber durch Fleisch ab.

Das geschmiedete Wallop -Boning -Messer hat einen vollen Dang, der sich durch den laminierten Pakkawood -Griff erstreckt. Der Tang wird am Griff verdreifacht, um sicherzustellen, dass sich die Pakkawood im Laufe der Zeit nicht lockt. Das Strafen zwischen Klinge und Griff verleiht dem Messer nach vorne Gewicht, wodurch es sich in der Hand ausgewogen anfühlt, obwohl die Klinge dünn ist. Je ausgeglichener die Klinge ist, desto besser die Kontrolle des Schnitts hat die bessere Kontrolle.

Bester Cleaver

7

Dalstrong Gladiator Serie R - Obliterator Fleisch Cleav

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Fügen Sie Ihrem Messerset einen Spalt hinzu, wenn Sie mit vielen Schüttgutfleisch, Steaks und Braten arbeiten oder ein Cleaver -Gewicht benötigen, um Melonen oder Kopfhöfe zu hacken. Der Dalstrong Cleaver, der ein mittelalterliches Design hat, verfügt über einen attraktiven Acacia -Holzstand. Dieses Messer hat einen vollen Zapfen und eine 9-Zoll-Klinge, und es wiegt kräftige 3 Pfund. Dieses schwere Messer kann mit Leichtigkeit Fleisch und Knochen hacken.

Die geschmiedete Hoch kohlenstoffhaltige Stahlklinge dieses Cleaver ist widerstandsfähig gegen Hitze, Kälte und Feuchtigkeit. Die Klinge verjüngt sich von oben nach unten, was die Flexibilität des Messers verbessert und das Hackfestigkeit verringert. Der Dalstrong Gladiator hat zwei Bolster: ein hinteres Ambietern am Ende des Griff.

Bestes Brotmesser

8

Wallop gezackte Brotmesser 8 Zoll

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Die gezackte Kante dieses Wallop -Brotmessers schneidet leicht durch Getreideprodukte, weiche Früchte und starre Häute. Es verfügt über eine 8-Zoll-Klinge, die so konzipiert ist, dass sie sich über Nahrungsmittel bewegt. Diese Schnittmethode erfordert nicht viel Abwärtskraft, was bedeutet.

Das wallop geschmiedete Küchenmesser besteht aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl, der natürlich Rost, Korrosion und Flecken widersetzt. Mit hohem Kohlenstoffstahl hält auch eine geschärfte Kante länger als andere gängige Küchenmessermaterialien mit Ausnahme von Keramik. Das Brotmesser hat einen vollen Zapf für eine bessere Stabilität und Kontrolle beim Schneiden. Der Tang erstreckt sich durch den ergonomisch laminierten Pakkkawood -Griff.

FAQ über Ihre neuen Küchenmesser

Schauen Sie sich diese häufig gestellten Fragen und ihre Antworten unten an, bevor Sie in neue Küchenmesser investieren.

Q. Wie testet man die Schärfe eines Messers??

Testen Sie die Schärfe eines Küchenmessers, indem Sie ein regelmäßiges Stück Druckerpapier verwenden. Halten Sie das Blatt Papier von Ferse bis mit einer Hand und ziehen Sie die Klinge mit der anderen Hand durch das Papier nach unten durch das Papier. Wenn das Messer ohne Probleme durch das Papier verläuft, ist das Messer scharf. Wenn sich die Klinge beim Durchschneiden des Papiers anschnapp.

Q. Wie schärfen Sie Küchenmesser??

Sie können ein Küchenmesser mit einem Schärfblock schärfen. Ein Schärfenblock verfügt normalerweise über abrasives Material auf nicht motorisierten Rädern oder es ist in einer V-Form in der Scharfkammer. Ziehen Sie die Klinge des Messers durch diese Schleifkammer mit gleichmäßigem Druck, um sicherzustellen.

Q. Wie lagert man Küchenmesser??

Sie können Küchenmesser auf verschiedene Arten aufbewahren. Einige Heimköche montieren Magnetstreifen an ihrer Küchenwand und hängen Messer an ihren Klingen auf den Streifen. Andere lagern ihre Messer in einem Messerblock an der Theke, in einem Schrank oder in einer Utensilienschublade.

Q. Wie reinigen Sie Küchenmesser?

Reinigen Sie ein Küchenmesser mit Geschirrseife und heißem Wasser nach jedem Gebrauch. Spülen Sie das Messer nach dem Abschluss aus, bis das Wasser klar ist. dann lufttrocknen Sie es oder tupfen Sie das Messer trocken. Legen Sie sie nicht in den Geschirrspüler. Maschinenwäsche können die Klingen der Messer stumpfen, und manchmal kann es je nach Griffmaterial ihre Griffe ruinieren.

Q. Wie entfernen Sie Rost von Küchenmessern?

Sie können die meisten Rostflecken und Flecken von Ihren Küchenmessern mit weißem Essig, einem Schrubbenschwamm und einer hohen Tasse oder einem Behälter entfernen.

1. Füllen Sie die Tasse oder den Behälter mit Essig und tauchen Sie die gesamte Klinge des Messers ein.
2. Lassen Sie das Messer mindestens 5 Minuten sitzen.
3. Nehmen Sie das Messer aus dem Essig und schrubben Sie den Rost mit dem Schwamm weg.
4. Nach Bedarf wiederholen.