Die besten japanischen Messersets von 2023

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Eine scharfe Messerset ist ein Muss für professionelle Köche und leidenschaftliche Hausköche. Für viele ist ein Messer-Set eine Investition: Ein hochwertiges Set kann ein Leben lang dauern.

Japanische Messer haben einen hervorragenden Ruf für ihre Schärfe, Präzision und Qualität erhalten. Das beste japanische Messerset enthält eine Reihe von scharfen und vielseitigen Messern für tägliche Kochaufgaben. Lesen Sie weiter, um mehr über die Qualitäten der besten japanischen Messersets zu erfahren und einige der Top -Picks auf dem Markt zu erkunden.

1. Beste insgesamt: Shun Classic 6-Tiefe Slim Messer Block Set
2. VERFOLGER, ZWEITPLATZIERTER, VIZEMEISTER: Imarku Japanisches Messerset, 16-teilig
3. Bester Knall für den Geld: Kepeak Küchenmesser Set 5-teilig
4. Upgrade -Auswahl: Dalstrong Messer-Set Block-Shogun-Serie Elite-Set
5. Am vielseitigsten: Ginsu Gourmet Chikara-Serie geschmiedet 19-Stück
6. Am haltbarsten: Global 7-teiliger Ikasu-Messer-Block-Set
7. Überlegen Sie auch: Yatoshi 7 Messer Set-Pro Küchenmesser Set

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Was zu beachten ist, wenn Sie das beste japanische Messerset auswählen

Eine köstliche Mahlzeit beginnt mit der Vorbereitung von Zutaten, in der Regel ein Hacken oder Würfeln vor. Ein scharfes, ausgewogenes und vielseitiges Messer-Set macht das Vorbereiten zum Kinderspiel, sei es zum Schneiden von Tomaten oder zum Debonieren von Geflügel. Betrachten Sie bei der Auswahl eines japanischen Messersets die Arten von Messern und ihr Material, die Haltbarkeit, Größe, Gewicht, Vielseitigkeit und alle enthaltenen Zubehör.

Messertypen

Japanische Messer sind in einer Vielzahl von Messertypen erhältlich, die jeweils für einen anderen Zweck ausgelegt sind. Im Folgenden finden Sie einige Arten von Messer, die Käufer in einem Satz erwarten können:

• Gyuto: Dieses größere Messer entspricht einem europäischen Kochmesser und ein allgemeines Versorgungsmesser zum Schneiden von Fleisch oder Gemüse. Mit einer leicht gebogenen Klinge kann es eine Hack- oder Schaukelbewegung schneiden.
• Santoku: Mit einer etwas kleineren Größe und einer kürzeren Spitze als einem Gyuto-Messer ist ein Santoku-Messer ein weiteres Allzweckmesser, aber normalerweise schneidet sie mit einer Hackbewegung. Der Santoku eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.
• Sujihiki: Diese Messer ähneln europäischen Slicern, haben aber normalerweise eine dünnere Klinge, die einen genaueren Schnitt ermöglicht. Sie eignen sich ideal zum Filetieren oder zum Schnitzen von Fleisch.
• Honesuki: Ein Honesuki -Messer ist die japanische Version eines Boning -Messers, das für das Debonieren und Vorbereiten von Geflügel bestimmt ist.
• Nakiri: Dieses robuste Messer hat eine rechteckige Form mit einer geraden Klinge. Die Klinge ist beliebt, um Gemüse zu schneiden und harte Produkte wie Kürbis und Melonen zu hacken.
• Usaba: Eine andere Art von Gemüsemesser, dieses traditionelle Modell, hat eine sehr dünne und scharfe Klinge, um Gemüse genau zu schneiden, um sehr dünne oder dekorative Schnitte zu erzeugen.
• Belanglos: Ähnlich wie bei einem Schälmesser ist dieses kleinere Messer ideal zum Schneiden kleiner Obst und Gemüse und für zarte Schneidarbeiten, wie z. B. zerbrochene Kräuter und Produkte.
• Yanagiba: Das am häufigsten verwendete Fischblöcke, dieses abgewinkelte Messer wird häufig verwendet, um Sashimi und Nigiri Sushi zuzubereiten.
• Deba: Mit einer dicken Wirbelsäule und einem gewichtigen Design wird dieses Messer zum Ausschneiden, Filetieren und Vorbereitung von Fischen verwendet.

Qualität und Haltbarkeit

Beim Einkauf eines japanischen Messerset.

• Seetang: Hochwertige Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl hergestellt, das sich für Stabilität in den Griff erstreckt. Der Abschnitt des Stahls, der sich in den Griff erstreckt.„Volltangmesser haben ein Stahlstück, das die gesamte Länge des Griffs ausdehnt, während teilweise Tangmesser teilweise in den Griff erstrecken. Eine Volltang-Klinge ist tendenziell stabiler und langlebigerer.
• Innovativ, auf dem neuesten Stand: Auf einer Klinge mit doppeltem Tank verjüngt sich die Schneide symmetrisch zu jeder Seite. Einerteilungsblätter verjüngen sich nur auf eine Seite. Einerteilungsklingen haben oft einen engeren Schneidwinkel, der ihnen hilft, sehr präzise und dünne Schnitte zu machen. Viele westliche Messer haben eine Klinge mit doppeltem Tief. Wenn es jedoch um neuere japanische Messer geht, sind Optionen sowohl in Doppel- als auch in Einzelgipfel-Klingen erhältlich. Doppelbezirksblätter sind für den durchschnittlichen Heimkoch einfacher zu bedienen.
• Material: Gemeinsame Materialien umfassen Kohlenstoffstahl, Edelstahl und mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl mit hoher Kohlenstoffstahl. Kohlenstoffstahl ist ein hartes Material, das leichter zu resharpen ist. Es ist jedoch anfällig für Rost, Flecken oder Chips ohne richtig. Traditionelle japanische Messer bestehen aus einer Art Kohlenstoffstahl mit dem Namen „Hagane.Da Kohlenstoffstahl schwerer zu pflegen ist, werden moderne Wohnmesser häufig aus anderen Arten von Stahl hergestellt. Edelstahl ist ein leicht zu kämpfendes Klingenmaterial, das rost- und fleckresistent ist. Das Material ist weniger zerbrechlich als Kohlenstoffstahl und erfordert weniger Wartung. Ein weiteres beliebtes Material für moderne Messer im japanischen Stil ist mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffstahl. Wie der Name schon sagt, hat diese Art von Edelstahl einen höheren Kohlenstoffgehalt als normale Edelstahl. Dieser höhere Kohlenstoffgehalt bietet viele der Vorteile von Kohlenstoffstahl, wie beispielsweise die Fähigkeit, eine rasiermesserscharfe Kante aufrechtzuerhalten, die Klinge jedoch weniger anfällig für Rost oder Flecken.
• Geschmiedet vs. gestempelt: Messerklingen werden entweder in einem Schmiedens- oder Stempelprozess hergestellt. Um gefälschte Klingen zuzubereiten, wird eine Stange aus Stahllegierung erhitzt und geschlagen, um die Messerform zu bilden. Geschmiedete Messer sind in der Regel schwerer und haben ein Polster (den dicken Stahlkamm zwischen der Klinge und dem Griff). Andererseits werden gestempelte Klingen direkt aus einem Stahlblech geschnitten oder gestempelt. Diese Messer fühlen sich normalerweise leichter an und haben normalerweise kein Polster. Schmutzige Messer haben tendenziell einen besseren Ruf, wenn es um Qualität geht, aber einige gut gemachte gestempelte Messer konkurrieren jetzt mit der Qualität von geschmiedeten Messern.

Länge

Japanische Messersets enthalten oft Messer unterschiedlicher Länge, je nach den enthaltenen Messertypen. Verschiedene Küchenmesserlängen eignen sich gut für verschiedene Aufgaben zur Lebensmittelvorbereitung.

Zum Beispiel eignet sich ein kurzes kleines Messer (ähnlich wie ein Schuhmesser) zum Schneiden zarter Produkte oder zum Herstellen kleiner, dekorativer Schnitte. Auf der anderen Seite hat ein Sujihiki (das einem Slicer ähnelt) eine lange Klinge, die ideal zum Schnitzen von Fleisch ist, da es lange, glatte Striche erzeugen kann.

Je nach Messerset kann eine Reihe von Messerlängen enthalten sein. Benutzer sollten in Betracht ziehen, ein Set auszuwählen, das ihre täglichen Lebensmittelgewohnheiten am besten abdeckt.

Handhaben

Das ideale Griffmaterial hängt von der persönlichen Präferenz ab. Gemeinsame Griffmaterialien umfassen Holz, Kunststoff und Edelstahl.

Holzgriffe haben einen glatten Griff und einen attraktiven Look. Da Holz jedoch ein poröses Material ist, können diese Griffe an Bakterien festhalten. Diese Griffe können auch mit Wasserbelichtung knacken oder sich verziehen, sodass sie von Hand gewaschen werden müssen. Sie profitieren auch von einem gelegentlichen Politur, um ihren attraktiven Glanz aufrechtzuerhalten.

Plastikgriffe sind weniger porös und absorbieren keine Keime, können aber im Laufe der Zeit spröde oder knacken. Diese Griffe sind in der Regel leichter und können sich für einige Benutzer zu hell anfühlen. Plastikgriffe können in einer Reihe von attraktiven Farben und Mustern kommen.

Edelstahl ist langlebig und hygienisch, kann sich aber rutschig anfühlen. Das Vorhandensein von Einständen kann dazu beitragen, einen Griff sicherer zu verwenden. Edelstahlgriffe neigen dazu, ein Messer schwerer zu machen.

Wenn es um das Design umgeht, haben Westmesser normalerweise ein Polster und Tang mit einem genauerten Griff. Im Allgemeinen sind diese Griffe kleiner, aber schwerer und legen mehr Gewicht auf den Messergriff. Sie können aus einer Reihe von nicht porösen Materialien wie Kunststoffen, Stahl oder gehärtetem Holz hergestellt werden.

Traditionelle japanische Messergriffe haben oft einen versteckten Tang ohne Nieten, was ihnen ihr elegantes Aussehen verleiht. Im Vergleich zu den Griffen westlicher Messer haben sie tendenziell einen leichteren und größeren zylindrischen Griff, der üblicherweise aus Holz besteht. Der leichtere Griff bedeutet, dass die Gewichtsverteilung in Richtung der Klinge liegt.

Gewicht und Gleichgewicht

Für viele Köche und ernsthafte Hausköche sind das Gewicht und das Gleichgewicht eines Messers ein wichtiges Merkmal. Faktoren wie das Messerzapfen, das distale Verjüngung und das Steigern können das Gewicht und das Gleichgewicht eines Messers beeinflussen.

Ein voller Tang, bei dem sich das Metall über den gesamten Griff erstreckt, trägt zu einem schwereren Messer bei. Dicker distales Verjüngung (der Klingen verjüngt sich im Kurzfehler) und das Vorhandensein eines Polsters sorgt auch für ein schwereres Messer. Jedes dieser Funktionen hilft, ein Messer auszugleichen und es schöner zu verwenden, um sie zu verwenden. Da diese Merkmale oft näher am Griff sind, können sie einen gewichtigeren Griff erzeugen, der sich auf die Balance auswirkt. Messer ohne diese Merkmale haben tendenziell einen leichteren Griff und sind mehr Klingen schwer.

Japanische Messer sind typischerweise leichter als westliche Messer und in Richtung der Klinge ausbalanciert. Westmesser sind schwerer und haben eine neutralere Balance. Das ideale Gewicht und das ideale Gleichgewicht hängen von der persönlichen Präferenz ab.

Vielseitigkeit

Ein Vorteil des Kaufs eines Messersets besteht darin, dass es eine Reihe vielseitiger Messer für unterschiedliche Kochbedürfnisse umfasst. Ein japanisches Messer mit drei bis fünf Messern kann für einen Anfängerkoch oder das Alltagskochen ausreichen, aber diejenigen, die viel Zeit damit verbringen, in der Küche zu experimentieren.

Mehrzweckmesser wie Gyuto und Santoku sind in japanischen Messersets häufig, da sie gut zum Hacken von gemeinsamen Lebensmitteln wie Gemüse und Fleisch abschneiden. Ein kleineres Messer wie ein kleines Messer ist auch sehr nützlich, um Früchte oder kleine Schnittjobs zu schneiden, die kein größeres Messer erfordern.

Stil und Accessoires

Die meisten japanischen Messersets sind stilvoll eher gedämpft, mit einem klassischen Look und neutralen Farben. Materialien wie Silberstahlblätter und Edelstahl, schwarzer Kunststoff oder natürliche Holzgriffe verleihen ihnen einen sauberen Look, der für die meisten Küchen geeignet ist.

Messersets können eine Vielzahl von nützlichen Zubehör umfassen. Viele Messersets umfassen einen Messerblock, um Messer sicher aufzubewahren und Schäden an der Klinge zu verhindern. Schere ist ein weiteres nützliches Werkzeug, das möglicherweise größere Sets ausgeschlossen ist.

Einige Messersets enthalten Honenstangen für die Wartung der Messer. Diese Stahlstangen tragen dazu bei, die scharfe Schneidekante eines Messers neu auszurichten.

Unsere Top -Picks

Ein hochwertiger Satz japanischer Messer wird seinem Ruf, rasiermesserscharfe Klingen und ausgewogene Griffe für präzises Schneiden zu haben. Die folgenden Top -Picks sind scharf und vielseitige japanische Messersets, um die Zubereitung von Lebensmitteln einfach und angenehm zu machen.

Beste insgesamt

Shun Classic 6-Tiefe Slim Messer Block Set

In Seki, Japan handgefertigt, bringt dieses Messerset die japanische Handwerkskunst in Wohnküchen. Dieses sechsteilige Set von Shun umfasst drei Messer, eine Schere und einen Honenstahl. Mit diesem einfachen Set kann der Heimkoch eine Reihe von Aufgaben der Lebensmittelvorspannung in Angriff nehmen und das Messersatz beibehalten.

Die Klingen bestehen aus Shuns proprietärem VG-Max-Stahl mit Schichten aus Edelstahldamaskus über der Oberseite. Die Stahlschichten verleihen Haltbarkeit und Fleckenwiderstand sowie der Klinge ihr plätschernes Muster. Um die scharfe Messerkante aufrechtzuerhalten, ist ein 9-Zoll-Honenstahl enthalten. Alle Teile werden im mitgelieferten Messerblock aufbewahrt.

Jede doppelte Klinge ist rasiermesserscharf zum sicheren Hacken und Würfeln. Die schwarzen Pakkawood-Griffe sind der Berührung und feuchtigkeitsresistent für die schlanke Haltbarkeit glatt.

Produktspezifikationen

• Messertypen: 3.5-Zoll-Scherz, 7-Zoll-Santoku, 8-Zoll-Küchenchefs
• Materialien: Edelstahlblatt und Pakkawood Griff
• Zubehör: Küchenschere, Stahl und Messerblock

Profis

• Styles Set
• Beinhaltet Honenwerkzeug und Schere
• Handgefertigt in Japan

Nachteile

• Handwäsche nur

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Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister

Imarku Japanisches Messerset, 16-teilig

Dieses 16-teilige Messerset von Imarku aus mit hohem Kohlenstoffdeutschland aus Edelstahl wird im japanischen Stil hergestellt, um hochwertige Messer zu liefern, die selbst professionelle Köche zu Hause genießen können. Die robusten Pakkawood -Griffe sind langlebig und fühlen sich in der Hand schlank, während sie der Klinge ein großes Gegengewicht verleihen.

Das Set enthält auch eine Küchenschere und einen Honenstahl, die zusammen mit den Messern im stilvollen Holzblock gelagert werden. Zwei Messer des Kochs und ein Santoku sind hier die herausragenden Messer, zusammen mit den kleineren Schnitt-, Schützen- und Nutzmesser. Um das Set zu vervollständigen, gibt es sechs Steakmesser, die die Gäste auf einer Dinnerparty sicher beeindrucken werden.

Um die Lebensdauer zu maximieren, wird empfohlen, dass Benutzer diese Messer von Hand reinigen und den Geschirrspüler nach Möglichkeit vermeiden.

Produktspezifikationen

• Messertypen: 8-Zoll-Kochkoch, 8-Zoll-Schneiden, 8-Zoll-Brot, 7-Zoll-Santoku, 6-Zoll-Koch, 3, 3.5-Zoll-Scherz, 5-Zoll-Dienstprogramm und sechs 5-Zoll-Steakmesser
• Materialien: Edelstahlklinge und Pakkawood -Griff
• Zubehör: Küchenschere, ein Honenstahl und Messerblock

Profis

• Styles Set
• Beinhaltet Honenwerkzeug und Schere
• Hochwertiger deutscher Stahl

Nachteile

• Handwäsche nur

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Bester Knall für den Geld

Kepeak Küchenmesser Set 5-teilig

Dieses fünfteilige Messerset wurde mit Damaskus Steel entworfen und ist für tägliche Kochaufgaben gemacht. Das Set beinhaltet ein Kochmesser, zwei Santoku -Messer, einen Spalt und ein Schuhmesser. Jedes Messer besteht aus Edelstahl mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl, ist aber kein echter Damaskus-Stahl. Dies schränkt ihre Langlebigkeit im Vergleich zu teureren Optionen ein.

Der polierte Griff besteht aus glattem Pakkawood, das ein ausgeklügeltes Naturkornmuster zeigt. Obwohl dieses Set keinen Messerblock enthält, verfügt jedes Messer mit einer Schutzhülle, die dazu beiträgt, die scharfe Kante der Klinge aufrechtzuerhalten.

Produktspezifikationen

• Messertypen: 3.5-Zoll-Scherz, 5-Zoll-Santoku, 7-Zoll-Santoku, 7-Zoll-Spalt, 8-Zoll-Küchenchefs
• Materialien: Edelstahl mit hohem Kohlenstoff
• Zubehör: Klingenabdeckungen für jedes Messer

Profis

• Große Ästhetik
• Erschwinglich
• Geeignet für die meisten Küchenaufgaben

Nachteile

• Nicht Spülmaschine empfohlen
• Zu den enthaltenen Klingenabdeckungen können leicht brechen
• Nicht aus echtem Damaskus -Stahl hergestellt

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Upgrade -Auswahl

Dalstrong Messer-Set Block-Shogun-Serie Elite-Set

Hergestellt mit Aus-10-Stahl-eine starke Stahlart, die von Aichi Steel in Tokai, Japan, diese präzise Messer aus Dalstrong erzeugt werden, in der Küche wunderschön auftreten. Fünf Messer sind in diesem Set enthalten: ein 8-Zoll-Kochmesser, ein 7-Zoll-Santoku-Messer, ein 6-Zoll-Utility-Messer, ein 8-Zoll-Brotmesser und ein 3.5-Zoll-Schuhmesser. Die Messer passen alle in den Acacia -Holzmesserblock zum Aufbewahren.

Jedes Messer hat einen Stahlkern, der von 67 Schichten mit hohem Kohlenstoff-Edelstahl umgeben ist und Festigkeit und Fleckenfestigkeit sorgt. Das Hämmerungs-Blatt-Finish verleiht jedem Messer einen schlanken und gehobenen Messer und kombiniert das Dienstprogramm mit Ästhetik. Diese kleinen Divots sehen nicht nur gut aus, sondern verhindern auch, dass Lebensmittel beim Hacken an der Klinge festhalten.

Die Griffe bestehen aus G-10, einem fiberglasähnlichen Material, das nicht porös und glatt ist. Das Voll-Tang-Design und das Dreifachsportgriff bieten noch mehr Haltbarkeit für den langfristigen Gebrauch.

Produktspezifikationen

• Messertypen: 8-Zoll-Brot, 8-Zoll-Küchenchef, 7-Zoll-Santoku, 6-Zoll-Dienstprogramm, 3.5-Zoll-Scherz
• Materialien: Edelstahlklinge mit hohem Kohlenstoffmotiv, G-10-Griff
• Zubehör: Acacia Holzblock

Profis

• Stilvolles, gehämmertes Metalldesign
• Schlanker, moderner Messerblock enthalten
• Beinhaltet eine Klinge für praktisch alle Anforderungen

Nachteile

• Teuer

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Am vielseitigsten

Ginsu Gourmet Chikara-Serie geschmiedet 19-Stück

Ernsthafte Hausköche brauchen ein paar Spezialmesser für Aufgaben wie Fileting Fresh Fish oder Deboning Geflügel. Für diejenigen, die viel Zeit in der Küche verbringen.

Dieses Set enthält Folgendes: ein 8-Zoll-Kochmesser, ein 8-Zoll-Slicer, ein 8-Zoll-Brotmesser, ein 7-Zoll-Santoku-Messer, ein 6-Zoll Versorgungsmesser, ein 3.5-Zoll.5-Zoll-Steakmesser.

Jedes Messer besteht aus japanischer Edelstahl, der zu einer Rasierkante geschärft ist. Die Griffe bestehen aus wasser- und hitzebeständigem schwarzem Harz für einen hygienischen und glatten Schneidgriff. Die Messer sind in einem inklusiven Bambus-Finish-Messerblock erhältlich, der sichere und organisierte Lagerung gewährleistet.

Produktspezifikationen

• Messertypen: 8-Zoll-Köche, 8-Zoll-Slicer, 8-Zoll-Brot, 7-Zoll-Santoku, 6-Zoll-Spalt, 6-Zoll-Boning, 5-Zoll-Dienstprogramm, 3.5-Zoll-Scherze und acht 4.5-Zoll-Steakmesser
• Materialien: Edelstahlklinge mit Harzgriffen
• Zubehör: Bambusblock, Küchenschere, Stahl Honing

Profis

• Vollständiger Satz von Steakmessern enthalten
• Relativ erschwinglich
• Fühlen Sie sich in der Hand gut ausbalanciert

Nachteile

• Der Holzblock kann sich ziemlich dünn anfühlen

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Am haltbarsten

Global 7-teiliger Ikasu-Messer-Block-Set

Anstatt eine separate Klinge und ein separates Griff herzustellen, werden diese Stahlmesser von Global aus einem einzigen Stück Stahl gebaut. Dieses Design beseitigt die Wahrscheinlichkeit, zwischen Klinge und Griff zu brechen. Jedes Messer ist in Niigata, Japan, handgefertigt, wobei Global von Global Cromova 18 Edelstahl, die gemildert, gehärtet und zu einer dünnen Rasierkante geschärft sind.

Dieses siebenköpfige Set umfasst sechs Messer sowie einen stilvollen Bambus- und Acrylmesserblock. Die Messer umfassen ein 3-Zoll-Schälmesser, ein 4.5-Zoll-Utility-Messer, ein 5-Zoll-Kochmesser, ein 5.5-Zoll-Gemüsemesser, ein 8-Zoll-Kochmesser und ein 8.5-Zoll-Brotmesser.

Die Messer haben einen geformten hohlen Griff, der mit der richtigen Sandmenge gefüllt ist, um eine optimale Balance zu erhalten. Jeder Griff hat einen Griff, der eine bequeme und rutschfeste Oberfläche bietet.

Produktspezifikationen

• Messertypen: 3-Zoll-Scherze, 4.5-Zoll-Dienstprogramm, 5-Zoll-Küchenchefs, 5.5-Zoll-Gemüse, 8-Zoll-Küchenchefs, 8.5-Zoll-Brot
• Materialien: Edelstahlklinge und Griff
• Zubehör: Bambusblock mit transparenter Seite

Profis

• Moderne Ästhetik
• Robuster 1-teiliger Konstruktion
• Genug Messer für die meisten Aufgaben

Nachteile

• Vollmetallkonstruktion kann anfällig für Rost sein

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Auch bedenken

Yatoshi 7 Messer Set-Pro Küchenmesser Set

Eine schöne, stilvolle Messerset erleichtert nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern kann auch auf der Küchentheke großartig aussehen. Hergestellt aus mit hohem Kohlenstoffstahl und mit einem dunkelbraunen Pakkkawood-Griff sehen diese Messer so elegant aus, wie sie sich fühlen.

Dieses Set umfasst ein 8-Zoll-Kochmesser, ein 7-Zoll-Santoku-Messer, ein 5-Zoll-Santoku-Messer, ein 8-Zoll-Brotmesser, ein 8-Zoll Schälmesser. Ein Block ist in diesem Satz nicht enthalten, sodass Benutzer in ihre bevorzugte Speichermethode investieren können.

Jede kohlenstoffarme Edelstahlklinge ist langlebig und ultraSharp. Die Messer sind widerstandsfähig gegen Korrosion, Rost und Flecken und sind mit einem auffälligen gewellten Muster fertiggestellt. Für das bequeme Hacken haben die Messer einen glatten Pakkawood-Griff, was ihnen einen traditionellen japanischen Kniehlouch verleiht und gleichzeitig einen sicheren, leichten Griff bietet.

Produktspezifikationen

• Messertypen: 8-Zoll-Köche, 7-Zoll-Santoku, 8-Zoll-Schneiden, 8-Zoll-Brot, 5-Zoll-Santoku, 5-Zoll-Dienstprogramm, 8-Zoll
• Materialien: Hoch kohlenstoffhaltige Stahlklinge mit Pakkawood-Griff
• Zubehör: Keiner

Profis

• Erschwinglich
• Schlanker dunkler Holzgriff
• Ergonomische Form

Nachteile

• Kein Block oder Klingenwächter enthalten
• Nachahmung japanischer Messer

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Unser Urteil

Käufer, die nach einem hervorragenden Set Messer suchen.

Diejenigen, die ein strengeres Budget haben, die aber auch ein stilvolles Set von Messern erleben möchten. Beachten Sie, dass dieses Set keinen Block- oder Klingenwächter enthält, der separat gekauft werden sollte.

Wie wir die besten japanischen Messersets ausgewählt haben

Als wir unsere Top -Picks für die besten japanischen Messersets sammeln, haben wir uns eine Reihe von Produkten auf dem Markt angesehen und unsere Recherchen durchgeführt, um sicherzustellen, dass unsere Empfehlungen von angesehenen Marken stammen.

Wir haben auch Kunden dazu gesendet. Beachten.

Allerdings stammen alle anderen Optionen, die auf unserer Liste enthalten sind. Während die meisten der von uns empfohlenen Messersets Accessoires wie Küchenschere, Stähle und Holzblöcke oder Klingenabdeckungen umfassen, sind einige Optionen nur die Messer nur die Messer. Für diese Auswahl können Benutzer sich für den Kauf ihrer bevorzugten Speichermethode entscheiden.

FAQs

Eine gute Gruppe von Messern ist eine lohnende Kücheninvestition. Ein gut gefertigtes Messer-Set kann den Unterschied beim Hacken, Schneiden und Hacken von Lebensmitteln ausmachen. Bevor Sie sich für eine Reihe japanischer Messer auswählen, sollten Sie die folgenden häufig gestellten Fragen und Antworten unten in Betracht ziehen.

Q. Was ist ein Messer im japanischen Stil?

Messer im japanischen Stil sind Messer für Lebensmittelvorbereitungen, die von traditionellen japanischen Messermessertechniken und Messern inspiriert sind.

Q. Haben japanische Messer Klingen mit Einzel- oder Doppelgebieten??

Es hängt vom Messer ab. Traditionelle japanische Messer haben Klingen mit Einzelbekäufen, während moderne japanische Messer mit Einzel- oder Doppel-Kabinen-Klingen verfügen können.

Q. Kann ich japanische Messer in die Spülmaschine legen??

Nein, es ist am besten, japanische Messer von Hand zu waschen, um Schäden zu vermeiden.

Q. Wie oft muss ich japanische Messer schärfen?

Da es von der Nutzungsfrequenz abhängt, ist es am besten, japanische Messer zu schärfen, sobald es stumpf ist-es ist einfacher, ein relativ scharfes Messer wieder auf außergewöhnlich scharf zu bringen, anstatt ein stumpfes Messer zu schärfen. Wenn Sie Probleme haben, eine zarte Frucht wie eine Tomate zu durchschneiden, ist dies ein Zeichen dafür, dass das Messer anfängt, langweilig zu werden und geschärft werden muss.

Q. Wie lange dauern die Messersets??

Ein hochwertiges und gut gepflegtes Messerset hat das Potenzial, viele Jahrzehnte zu dauern und ein Leben lang Rezepte zu schaffen.

Q. Wie schärfe ich japanische Messer??

Ein Whetstone ist die empfohlene Methode zum Schärfen japanischer Messer. Dies ist normalerweise Stein mit zwei verschiedenen Körnchengrößen auf beiden Seiten, die Benutzer in Wasser eintauchen und das Messer dann hin und her schieben, um die Kanten zu schärfen.

Q. Schärft ein Honenstahl japanische Messer, schärft?

Ein Honenstahl wird nicht verwendet, um Messer zu schärfen. Es wird verwendet, um die scharfe Kante eines Messers zwischen Schärfungen zu behalten.