Die besten elektrischen Raucher für Ihre BBQs

Foto: Amazon.com

Elektrische Raucher entfernen die Vermutungen und Arbeitskräfte, die mit Standardkohlerauchern verbunden sind. Traditionelle Raucher erfordern ständige Aufmerksamkeit. Der Benutzer muss es den ganzen Tag über kontinuierlich mit mehr Kraftstoff füttern, während der Raucher eine optimale Temperatur für das Rauchen beibehält. Ein elektrischer Raucher bietet Set-It-and-Forget-It-Leichtigkeit des Betriebs. Es leuchtet am Flip eines Schalters an und hält während des gesamten Kochvorgangs eine gleichmäßige Temperatur, ohne dass eine konstante Überwachung erforderlich ist.

Die elektrische Version des klassischen Rauchers verwendet Heizelemente anstelle von Holzkohle oder Holz, um die erforderliche Hitze zum Kochen des Fleisches zu erzeugen und die Holzspäne zu erwärmen, die rauchiger Geschmack in das Fleisch füllen. Diese Raucher verfügen über ein turmförmiges Design mit drei oder vier Racks, einem Heizelement und einem Tablett, das Geschmackschips enthält. Digitale oder analoge Steuerelemente ermöglichen es dem Benutzer, die Temperatur anzupassen. Elektrische Raucher sind in der Regel kleiner als ihre mit Holzkohle betriebenen Brüdern, aber sie sind immer noch für kleine Familienversammlungen geeignet.

Wenn Sie Ihr Grillhobby um einen Raucher erweitern möchten, lesen Sie weiter, um mehr über die Funktionen zu erfahren, die Sie beim Einkaufen eines elektrischen Rauchers berücksichtigen sollten, und finden Sie heraus, warum die folgenden Modelle einige der besten elektrischen Raucher sind, die Sie kaufen können.

1. Beste insgesamt: Masterbuilt MB20071117 Digitaler elektrischer Raucher
2. Bester Wert: Masterbuilt MB20070210 Analoge elektrische Raucher
3. Bestes Upgrade: Bradley Smoker BTDS76P 990216 Digital 4 Rack Raucher

Foto: Amazon.com

Funktionen für die Auswahl des besten elektrischen Rauchers

Bei der Auswahl eines elektrischen Rauchers sind eine Vielzahl von Faktoren zu berücksichtigen, einschließlich der Menge an Lebensmitteln, die es rauchen kann und wie einfach es ist, zu verwenden und zu warten.

Größe und Kapazität

Die meisten elektrischen Raucher haben eine geringe Kapazität im Vergleich zu ihren größeren Holz-Cousins, aber ihre Größe ist immer noch für eine durchschnittliche Familie geeignet. Der durchschnittliche Raucher ist ungefähr 3 Fuß hoch, 19 Zoll tief und 19 Zoll breit, mit drei oder vier Racks zum Kochen. Diese kleine Größe bedeutet, dass sie nicht für größere Fleischs geeignet sind, wie z. Ein Standard-Elektro-Raucher hat genügend Kapazität, um sechs Halbröcken Rippen, sechs Hühner oder zwei Truthähne in guter Größe zu kochen.

Merkmale

Elektrische Raucher haben mehrere Funktionen, mit denen sie einfach zu bedienen sind. Raucher haben Tabletts, die der Benutzer mit Holzbrocken wie Apfel, Kirsche, Hickory und Eiche füllen kann, die den Geschmack des Fleisches verbessern. Einige Tabletts können von der Äußeren des Geräts nachgefüllt werden, sodass der Benutzer die Chips neu laden kann, ohne den Raucher zu öffnen und Wärmeverlust zu verursachen.

Während viele elektrische Raucher analoge Zifferblätter zum Einstellen der Temperatur verwenden, verwenden andere digitale Steuerelemente, die genaue Einstellungen ermöglichen. Die meisten Raucher haben ein Thermometer in der Tür montiert, mit dem der Benutzer die Temperatur während des gesamten Kochprozesses überwachen kann. Einige verfügen über Thermometer, mit denen Sie die innere Temperatur des Fleisches überwachen können, wodurch es leicht zu bestimmen ist, wann diese geräucherte Hühnerbrust oder das Brisket fertig ist.

Tragbarkeit und Wetterbeständigkeit

Elektrische Raucher sind sperrig und schwer, mit einem durchschnittlichen Gewicht von etwa 50 Pfund. Dies macht es schwierig, sie zu bewegen. Angesichts der Tatsache, dass sie eine elektrische Outlet benötigen, sind sie auch nicht ideal für die Verwendung als tragbare Grills. Während die meisten elektrischen Raucher aus dauerhaften Materialien hergestellt werden, sind sie immer noch elektrische Geräte, die nicht vorgesehen sind. Wenn Sie vorhaben, Ihren elektrischen Raucher das ganze Jahr über im Freien im Freien zu halten, wäre der Kauf einer guten Deckung, um es zu schützen, eine kluge Investition.

Einfach gebrauchte

Der erste Grund, warum Grill-Enthusiasten einen elektrischen Raucher über ein Holzverbrennungsmodell auswählen. Im Gegensatz zu Holzkohlerauchern erfordern Elektroversionen kein ständiges Tanken. Mit diesen Modellen können Sie die Temperatur einstellen und den Raucher seine Arbeit erledigen lassen, sodass Sie Ihren Tag bis zum Abendessen weitermachen lassen. Es wird jedoch empfohlen, in der Nähe zu bleiben, während ein elektrischer Raucher verwendet wird, um sicherzustellen, dass alles sicher fortgesetzt wird.

Elektrische Raucher sind auch leicht zu leuchten, da keine Kraftstoffquelle entzündet werden muss. Drehen Sie einfach einen Schalter um, um das Gerät einzuschalten. Elektrische Raucher nach Konstruktion fungieren eher wie ein Ofen als wie ein Grill, mit einer Kochkiste, die vollständig eingeschlossen ist, mit Ausnahme kleiner Lüftungsschlitze für die Freigabe von Rauch. Da sie besser von Wind- und Kalttemperaturen isoliert sind, sind sie eine hervorragende Option für den Einsatz bei kaltem Wetter. Es sind jedoch elektrische Geräte, sodass sie nicht überleben, wenn sie im Regen ausgelassen werden.

Einfache Wartung

Kein Holzbrennstoff bedeutet auch weniger Chaos. Wenn Sie mit einem elektrischen Raucher mit dem Rauchen mit einem elektrischen Raucher geraucht haben, gibt es keine Asche. Die Innenwände und Kochgitter bestehen aus poliertem Edelstahl, der Fett entspricht. Sobald das Rauchen vorbei ist, entfernen und reinigen.

Temperaturbereich

Während viele Raucher die Temperaturbereiche zwischen 100 und 300 Grad Fahrenheit haben, ist der für das Rauchen erforderliche Temperaturbereich relativ klein. Die ideale Temperatur für das Rauchen von Fleisch liegt zwischen 225 und 250 Grad.

Während ein breiter Temperaturbereich für einen elektrischen Raucher für unwichtig sein kann, ist seine Fähigkeit, die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten, von entscheidender Bedeutung. Wattage ist der beste Indikator dafür, wie gut ein Raucher diese Aufgabe ausführt. Ein Raucher mit einem 1.500-Watt-Heizelement kann die innere Temperatur besser aufrechterhalten als ein Modell mit niedrigerer Wattage. Dies ist insbesondere bei kaltem Wetter der Fall, wenn der Raucher gegen Outdoor -Temperaturen kämpft.

Genauigkeit ist auch ein wesentlicher Faktor. Raucher mit Thermostaten werden im Allgemeinen gegenüber Rauchern mit Rheostaten bevorzugt. Thermostate überwachen die Temperatur innerhalb des Rauchers und ermöglichen es Ihnen, präzise Temperaturkontrollen zu erstellen. Rheostats dagegen ermöglicht es Ihnen nur, die Temperatur an breite Voreinstellungen wie niedrig, mittel und hoch anzupassen, was es schwierig macht, die Innentemperatur des Rauchers zu optimieren.

Fernbedienungen

Angesichts der Zeit, die es braucht, um Lebensmittel zu rauchen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie während des gesamten Kochprozesse. Einige Raucher verfügen über eine Bluetooth -Konnektivität, mit der Sie Ihren Raucher aus der Ferne überwachen können, sodass Sie den Raucher ein- und ausschalten, die Temperaturen anpassen und sogar die Fleischtemperatur von Ihrem Smartphone überwachen können.

Tipps zum Kauf und mit dem besten elektrischen Raucher

Beim Einkauf für einen elektrischen Raucher ist es wichtig, ein paar Dinge im Auge zu behalten. Die Art des Kraftstoffs, den er verwendet, Größe und sogar seine Gestelle sind alle kritischen Elemente zu berücksichtigen.

• Suchen Sie nach Rauchern mit Fuelzfuhren. Obwohl elektrische Raucher ein Heizelement zum Kochen verwenden, benötigen sie dennoch Treibstoff in Form von Holzstücken, um den Rauch zu erzeugen, der zum Geschmack des Fleisches benötigt wird. Überprüfen Sie, welche Art von Holzstoff das Gerät das Gerät verwendet. Wenn Sie nach Modellen suchen, für die die geringste Menge Holzkraftstoff erforderlich ist, verhindern Sie, dass die Holzchip -Tablett kontinuierlich füllen muss.
• Denken Sie beim Kauf eines elektrischen Rauchers an die Größe. Zu kleine Raucher werden frustrierend unzureichend sein, um Ihre Familie zu füttern, während Raucher, die zu groß sind, nicht so gleichmäßig kochen, wenn sie nur teilweise mit Fleisch beladen sind.
• Gitter werden oft gegenüber Tabletts bevorzugt. Gitter ermöglichen mehr sogar das Kochen des Fleisches, während er den begehrten Rauchring verlässt.
• Achten Sie beim Rauchen darauf, das Essen nicht zu übertreffen. Normalerweise ist nur ein Tablett Chips erforderlich, um viel rauchiger Geschmack in milderes Fleisch wie Hühnchen und Fisch zu verwandeln. Das Überrespekt des Fleisches besteht aus dem Risiko, es ungenießbar zu machen.

Unsere Top -Picks

Die folgende Liste enthält einige der besten elektrischen Raucher, die Sie zu Ihrem Grillarsenal hinzufügen können, unabhängig davon, ob Sie ein Experte oder Neuling der Kunst des Rauchens sind.

Beste insgesamt

Masterbuilt MB20071117 Digitaler elektrischer Raucher

Benutzerfreundlichkeit ist oft die Top -Funktion, nach der Menschen beim Einkaufen für einen elektrischen Raucher suchen. Mit seiner geräumigen Kapazität und einem 1.500-Watt-Heizelement bietet dieses Modell von Masterbuilt Funktionen, die erfahrene Raucher ansprechen und gleichzeitig für Anfänger funktional einfach zu bedienen sind. Ein digitales Bedienfeld nimmt das Rätselraten aus der Temperatur und ermöglicht es Ihnen, die Temperatur mit Leichtigkeit zwischen 100 und 275 Grad Fahrenheit einzustellen. Eine integrierte Thermostat- und kräftige Isolierung sorgen für eine genaue Innentemperatur während des gesamten Raucherprozesses.

Mit einem einfach zu bedienenden Tablettsystem, das aus der Vorderseite der Tür rutscht. Dieses Modell verfügt über vier Racks, die genug Platz für vier Halbröcken mit Rippen, zwei Truthähne oder sechs Hühner sind. Ein Interieur aus rostfreiem Stahl und abnehmbare Racks machen dieses Modell leicht zu reinigen, sobald das Kochen des Tages vorbei ist.

Bester Wert

Masterbuilt MB20070210 Analoge elektrische Raucher

Dieses Modell von Masterbuilt senkt die Barriere für den Eintritt für Grillenthusiasten, die in das Rauchen von Fleisch geraten möchten. Ein 1.500-Watt-Element liefert eine leistungsstarke Heizquelle, während ein Türmesser mit einem an einem Tür montierten Thermometer die Innentemperatur des Rauchers überwachen kann.

Dieser Raucher verfügt über drei Racks-Platz, um drei Hühner, Schweinefleischköpfe oder Halbröcken Rippen zu bewältigen. Ein Tablett am Boden des Geräts erleichtert das Hinzufügen von Holzchips, ohne den Raucher zu öffnen. Es beinhaltet zwar nicht die genauen programmierbaren Kontrollen von höheren elektrischen Rauchern, aber es ist ein kleiner Kompromiss für einen signifikanten Preisunterschied.

Upgrade -Auswahl

Bradley Smoker BTDS76P 990216 Digital 4 Rack Raucher

Dieser elektrische Raucher im Tower-Stil von Bradley Smoker hat eine hohe Kapazität und eine innovative automatische Chipladungsfunktion. Die vier Kochregale bieten ausreichend Platz, um genug Fleisch für große Familienversammlungen zu rauchen. Ein digitales Display ermöglicht eine einfache Kontrolle über die Kochzeit und -temperatur.

Ein Holzraucher -Trichter lädt während des Kochprozesse. Lade einfach den Trichter, stelle die Temperatur ein und deine Arbeit erledigt, bis es Zeit zum Essen ist. Diese Funktion erfordert jedoch den Kauf der Holzrauchbebehender der Marke. Das heißt, der Raucher ist nicht mit nur einer Art von Holzchips kompatibel.

Zusätzliche Funktionen sind ein Diffusor, der Rauch gleichmäßig auf das Fleisch verteilt.

FAQs über elektrische Raucher

Wenn Sie noch Fragen zu Rauchern und geräuchertem Fleisch haben, lesen Sie weiter, um Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu erhalten.

Q. Ist geräuchertes Fleisch schlecht für Ihre Gesundheit?

Während das Rauchen von Fleisch ein Prozess ist, bei dem Fleisch konserviert wird, beinhalten Rauchermethoden auch Karzinogene, die Ihr Krebsrisiko erhöhen können, so die American Cancer Society. In diesem Sinne ist es am besten, in Maßen geräuchertes Fleisch zu essen.

Q. Was ist der Unterschied zwischen Elektro und einem normalen Raucher?

Ein normaler Raucher benutzt Holzkohle, um das Fleisch zu kochen und Rauch aus den Holzchips zu kreieren, um das Fleisch zu würzen. Elektrische Raucher verwenden elektrische Heizelemente, um das Fleisch zu kochen und Rauch aus den Holzchips zu kreieren, um das Fleisch zu würzen.

Q. Wie lange dauern elektrische Raucher??

Es wird erwartet.