Die besten niederländischen Öfen für die Küche

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Niederländische Öfen gibt es seit Jahrhunderten. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind diese Töpfe mit schweren Boden eine nützliche Ergänzung für das Arsenal jedes Heimkochs. Sie sind so konzipiert, dass sie hohen Temperaturen standhalten, aber Sie können sie auch bei niedrigen Temperaturen verwenden. Sie behalten sowohl im Ofen als auch auf dem Herd Wärme gut auf. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für langsames Kochen und Schmorieren. Sie können sie auch verwenden, um zu senken, zu backen, frittieren und köcheln.

Während ein niederländischer Ofen eine erhebliche Investition sein kann, kann er Generationen lang dauern. Lesen Sie weiter, um mehr über dieses essentielle Küchenwerkzeug zu erfahren und wie Sie den besten niederländischen Ofen für Ihre Küche auswählen.

1. Beste insgesamt: Lodge 6 Liter emailliertes Gusseisen -Niederländischofen
2. Bestes Budget: Tramontina emailliertes Gusseisen 6.5-Liter niederländischer Ofen
3. Bestes High-End: Le Creuset Eameled Gusseisen Holländischer Ofen, 7.25 qt.
4. Am besten klein: Sulives Eameled Gusseisen Holländischer Ofen mit Deckel, 1.5qt
5. Am besten für Eintöpfe: Cuisinart Chefs Classic 7-Liter-Auflauf
6. Am besten zum Campen: Lodge Deep Camp Dutch Ofen, 8 Liter
7. Am vielseitigsten: Legende Gusseisen Niederländisch Ofen 5 Liter Multi -Kocher

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Was zu beachten ist, wenn Sie den besten niederländischen Ofen auswählen

In den folgenden Abschnitten werden einige der wichtigsten Qualitäten beschrieben.

Material

Niederländische Öfen sind in einer Reihe von Materialien erhältlich, einschließlich Keramik und Edelstahl. Aber die beliebtesten niederländischen Öfen auf dem Markt sind typischerweise mit bloßem Gusseisen oder emailliertem Gusseisen konstruiert.

• Bare Gusseisen. Niederländische Öfen werden im Allgemeinen vorgewiesen. Gusseisen ist bekannt für seine Wärmeerhalte. Es erwärmt sich gleichmäßig bei hohen und niedrigen Temperaturen. Bare Gusseisen kann Temperaturen von bis zu 500 Grad Fahrenheit oder mehr standhalten, und deshalb ist es für den Einsatz über ein offenes Feuer geeignet. Wenn Sie sich darum kümmern, ist Gusseisenkochgeschirr unglaublich langlebig, da es nicht anfällig für Kratzen oder Splitter ist. Wenn ein niederländischer Ofen gut gewürzt ist, sollten Sie ihn für alle gewünschten Lebensmittel verwenden können. Einige Experten raten jedoch davon, saure Lebensmittel wie Tomaten in einem neuen Gusseisengericht zu kochen. Die Säure kann das Gewürz ausziehen, das Gefäß verfärben und einen metallischen Geschmack in den Lebensmitteln hinterlassen. Gusseisen-Kochgeschirr erfordert sorgfältige Reinigung und es ist am besten, die Reinigungs- und Pflegeanweisungen zu befolgen, die mit dem niederländischen Ofen geliefert werden. Die richtige Pflege beinhaltet auch routinemäßig die Wiederbeschäftigung des Gerichts.
• Emailliertes Gusseisen. Niederländische Öfen haben einfach eine Schicht Porzellan-Emaille-Beschichtung auf dem Gusseisenkern. Sie bieten viele der Vorteile von Gusseisen-Kochgeschirr, sind jedoch nicht reaktiv und können neben dem Rest Ihrer Küchenwerkzeuge mit Seife und Wasser gereinigt werden. Sie sind jedoch nicht als resistent gegen Kratzer oder Chips. Emaelled Gusseisen hat typischerweise eine Wärmeschwelle von 450 und 500 Grad Fahrenheit.

Größe und Gewicht

Während ein Standard -niederländischer Ofen eine Kapazität von 5 hat½ bis 6½ Quarts finden Sie sie in einer Reihe anderer Größen von einem winzigen ¼-Quart zu großen 13 Quarts. Hier sind einige der beliebtesten niederländischen Ofengrößen:

• ¼-Quart Niederländische Öfen halten individuelle Portionen Gerichte wie französische Zwiebelsuppe, Coquille Saint Jacques oder Makkaroni und Käse ab.
• 3- bis 4-Quart Niederländische Öfen dienen je nach Gericht ein oder zwei Personen.
• 5½- bis 6½-Quart Niederländische Öfen, die beliebteste Größe auf dem Markt, sind groß genug, um vier bis sechs Menschen zu dienen.
• 7-Quart Niederländische Öfen und größer sind eine gute Wahl für größere Familien oder Köche, die sich oft unterhalten.

Sogar niederländische Öfen der gleichen Kapazität können in den Abmessungen variieren. Einige sind breit und flach, während andere eng und tief sind. Aber egal in welcher Form und Größe die niederländischen Öfen von Natur aus schwer sind. Einige Menschen können es schwer haben, sie zu manövrieren und zu reinigen.

Form

Niederländische Öfen können rund oder oval sein.

• Runde Niederländer Öfen sind vielseitig und passen in die meisten Standard -Kopienbrenner.
• Ovales Niederländisch Öfen sind normalerweise flach und breit. Sie eignen sich gut zum Kochen länglich. Aufgrund ihrer Form können sie an beiden Enden auf einem kreisförmigen Brenner nicht gleichmäßig erhitzen. Wenn der niederländische Ofen in einer Induktion kompatibel ist, erhitzt er sich weit über zwei synchronisierte Elemente.

Innenfarbe

Nackte gusseisere holländische Öfen haben immer ein dunkles Innere. Emaillierte gusseiserne holländische Öfen können entweder eine helle oder eine dunkelfarbene Beschichtung auf der Kochoberfläche haben.

• Dunkler Innenraum Verstecke Verbrennungen, Abnutzungen und Kratzer. Die dunkle Oberfläche kann es jedoch schwierig machen, Farbänderungen in bestimmten Zutaten zu überwachen.
• Leichte Innenräume Zeigen Sie mehr Verschleiß, aber sie ermöglichen es Ihnen, die Farbe der Saucen genau zu überwachen und sicherzustellen, dass Ihre Butter perfekt gebräunt ist.

Deckel und Griffe

Niederländische Öfen verfügen über schwere, eng anliegende Deckel. Der Knopf oder der Griff auf dem Deckel hat eine hohe Wärmekapazität, so dass es sich mit einem Ofen sicher ist. Einige Deckel lassen etwas Dampf entkommen, damit Suppen, Eintöpfer und Saucen sich verringern können. Standarddeckel haben einen glatten Innenraum. Selbstverletzende Deckel sind im Inneren geraten oder besetzt, um die Kondensation wieder in den Topf zu lenken und gleichmäßig zu verteilen.

Die Griffe Ihres niederländischen Ofen. Sie sollten sich kühl bleiben, wenn sich das Schiff auf dem Herd befindet.

Farbe

Nackte gusseisere niederländische Öfen kommen nur in Schwarz. Emaillierte sind in einem Regenbogen von Farben erhältlich. Dunkle Farbtöne zeigen keine Verbrennungen oder Flecken so leicht wie leichtere Farbtöne. Da ein niederländischer Ofen eine langfristige Investition ist, wählen Sie eine, die Sie jahrelang mögen und nicht die aktuelle trendige Farbe.

Unsere Top -Picks

Jetzt, da Sie mehr über niederländische Öfen wissen, ist es Zeit, mit dem Einkaufen zu beginnen. Die folgenden Picks betrachten alle oben genannten Merkmale, einschließlich Material, Größe, Form und Finish. Diese Liste bietet eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten für einen erstklassigen niederländischen Ofen, der Ihren Anforderungen und Ihrem Budget entspricht.

Beste insgesamt

Lodge 6 Liter emailliertes Gusseisen -Niederländischofen

Lodge hat den Ruf eines erschwinglichen Kochgeschirrs für gusseissiegeles Gusseisen, das genauso gut wie hochpreisige Produkte funktioniert. Dieser emaillierte gusseiserne niederländische Ofen ist mit einem Ofen-Safe bis zu 500 Grad und bietet eine hervorragende Wärmeaufbewahrung. Die 6-Liter-Größe ist perfekt für die meisten Familien durchschnittliche Größe. Lodge macht jedoch auch immer größere und größere Versionen, um anderen Anforderungen gerecht zu werden. Es ist in einer Vielzahl von Farben erhältlich, sodass Sie eine auswählen können, die zum Dekor Ihrer Küche passt. Obwohl dieser Topf von Spülmaschine ist, empfiehlt Lodge, ihn von Hand zu waschen, um sein Aussehen zu bewahren. Es wiegt 13.72 Pfund.

Bestes Budget

Tramontina emailliertes Gusseisen 6.5-Liter niederländischer Ofen

Sie müssen kein Vermögen ausgeben, um einen hochwertigen niederländischen Ofen zu erhalten. Das 6½-Quart-Emaille-beschichtete Modell aus Tramontina ist ein Beweis. Für viele Familien ist es eine perfekte Größe. Der selbstverletzende Deckel hat Grate, um die Kondensation gleichmäßig wieder in den Topf zu lenken. Aber weil es mit nur 450 Grad Fahrenheit mit einem Ofen bewertet ist, können Sie es nicht bei den höchsten Temperaturen Ihres Ofens verwenden. In Anbetracht seiner Kapazität ist es auch mit 16 auf der schwereren Seite.27 Pfund.

Bestes High-End

Le Creuset Eameled Gusseisen Holländischer Ofen, 7.25 qt.

Die französische Firma Le Creuset ist der größte Name in hochwertigen niederländischen Öfen. Sie sind bekannt für qualitativ hochwertige Erbstücke, die von Generation zu Generation weitergegeben werden sollen. In der Tat hat Le Creuset 15 Mitarbeiter in Bezug auf jedes Kochgeschirr streng untersucht, bevor es die Fabrik verlässt, um sicherzustellen, dass es den hohen Standards des Unternehmens entspricht.

Le Creusets charakteristischer runder niederländischer Ofen besteht aus mit Spülmaschinen sicherer emailliertes Gusseisen und ist in einer Vielzahl von Farben erhältlich, um die Dekor und den Stil Ihrer Küche zu entsprechen. Wenn Sie in einen Le Creuset investieren, den größeren 7¼-Das Quart -Modell wird in den kommenden Jahren Familienmahlzeiten und Dinnerpartys abdecken. Jeder Teil dieses niederländischen Ofens einschließlich des Knopfes kann der Wärme bis zu 500 Grad Fahrenheit standhalten. Trotz seiner großen Größe ist es bei 15 relativ leicht.2 Pfund.

Am besten klein

Sulives Eameled Gusseisen Holländischer Ofen mit Deckel, 1.5qt

Die Sulives 1½-Quart Dutch Ofen hat genau die richtige Größe für Einzelpersonen und Paare. Während die Marke auch größere Modelle herstellt, eignet sich diese großartig, um kleine Mengen an Lebensmitteln herzustellen. Es besteht aus emailliertem Gusseisen mit einer mikroporösen Kochoberfläche mit Nichtschicke. Der schwere Deckel ist sowohl mit Ringen als auch mit Stollen ausgelegt, um sicherzustellen, dass die Kondensation gleichmäßig wieder in Ihr Essen zirkuliert.

Es ist kompatibel mit allen Kochertops, einschließlich Induktion, kompatibel. Während es spülmaschinenfest ist, empfiehlt der Hersteller, es von Hand zu waschen, um seine Lebensdauer zu verlängern. Dieser kleine Kerl wiegt knapp acht Pfund.

Am besten für Eintöpfe

Cuisinart Chefs Classic 7-Liter-Auflauf

Unabhängig davon. Mit einer 7-Liter-Kapazität ist es die perfekte Größe für große Chargen von Suppe, Sauce und Eintopf und einer Vielzahl anderer Gerichte. Es bietet eine überlegene Wärmeerhalte und -verteilung, die bei niedrigen Temperaturen hervorragend für langsames Kochen eignet.

Dieser emaillierte niederländische Ofen ist spülmaschinenfest und ist mit einer Vielzahl von Kochern, einschließlich der Induktion, kompatibel. Der Knopf ist hitzebeständig und ofensicher. Es wiegt 16.9 Pfund.

Am besten zum Campen

Lodge Deep Camp Dutch Ofen, 8 Liter

Wenn Sie nach einem Kochschiff suchen, das Sie am Lagerfeuer verwenden können. Es hat einen schweren Drahtballen, sodass Sie den Topf über ein Lagerfeuer oder einen Herd hängen können. Es hat auch drei integrierte Beine, damit Sie es direkt auf heiße Kohlen legen können.

Der eng anliegende Deckel ist geritten, um heiße Kohlen für zusätzliche Wärme zu halten. Sie können es auch umdrehen und als Bratpfanne verwenden. Der 8-Liter-Topf wiegt 20 Pfund, und kleinere und größere Modelle sind ebenfalls erhältlich.

Am vielseitigsten

Legende Gusseisen Niederländisch Ofen 5 Liter Multi -Kocher

Dieses einzigartige Produkt von Legend Gusseisen besteht aus zwei Kochgeschirrteilen in einem. Es verfügt über einen 5-Liter-gusseisernden niederländischen Ofen mit einem Deckel, der als 10-Zoll-Pfanne dient. Der gewölbte Deckel dient auch anderen Zwecken. Es ist großartig, um Brot zu backen, da der Laib vollständig aufsteigen kann.

Dieses vielnutzende Werkzeug wird mit 100 Prozent Pflanzenöl vorsab. Es umfasst zwei abnehmbare, hitzebeständige Silikongreifer, die Temperaturen von bis zu 500 Grad vertragen können. Es wiegt 13.48 Pfund und arbeitet an jeder Art von Wärmequelle, einschließlich Induktionsöfen und Lagerfeuern.

FAQs über niederländische Öfen

Hier sind einige Antworten auf häufig gestellte Fragen zu niederländischen Öfen.

Q. Wie wähle ich einen niederländischen Ofen aus?

Wählen Sie für die vielseitige und einfache Wartung einen emaillierten gusseisernen niederländischen Ofen mit einer Kapazität zwischen 5½ und 6½ Quarts.

Q. Sind emaillierte niederländische Öfen sicher?

Emaillierte niederländische Öfen sind so ausgelegt, dass sie hohen Temperaturen im Ofen und auf dem Herd standhalten.

Q. Wie reinigen Sie einen niederländischen Ofen??

Sie sollten mit warmem Wasser und einer weichen Bürste von Hand mit bloßen gusseisernden Holländern reinigen. Sie können etwas emaillierte gusseiserne holländische Öfen durch den Geschirrspüler führen. Sie können sie auch von Hand waschen.

Q. Wie lange dauern holländischen Öfen??

Ein niederländischer Ofen ist eine langfristige Investition. Wenn Sie sich darum kümmern, sollten Ihre viele Jahre oder sogar Jahrzehnte dauern.