Die besten Schneidebretter von 2023

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Möchten Sie Ihre Arbeitsplatten in gutem Zustand halten? Schneidbretter sind Schlüsselzubehör für jede Küche und bieten einen dauerhaften, hygienischen Ort zum Scheiben und Würfeln in Zutaten, ohne die Oberfläche darunter zu knüpfen.

In einer Reihe von Typen, Formen und Größen erhältlich, scheinen Schneidebretter wie ein Dutzend, wenn es um ihre Eignung für verschiedene Arten von Lebensmitteln geht. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Schneidebrett sind, lesen Sie weiter. Wir haben die wichtigsten Überlegungen dargelegt, die berücksichtigt werden müssen, und Details zu unseren Top -Tipps zu den besten verfügbaren Schneidebrettern gesammelt.

1. Beste insgesamt: Oxo Good Grips 2-teilige Schneidebrettset
2. Bester Knall für den Geld: Gorilla Grip reversible übergroße Schneidebrettset Set
3. Am besten zum Servieren: RECHNUNG.F Akazie 12 -Zoll -Schneidebrett, Käsepaddelbrett
4. Am besten zum Schnitzen von Fleisch: Dreizehn Köche kommerzielle Plastikschneidebrett
5. Design -Auswahl: EleonorasArtworld Ocean Art Custom Hacking Board
6. Umweltfreundliche Auswahl: Royal Craft Wood Extra großer Bio -Bambusschnitt
7. Bestes Gebäck-/Schneidebrett: Williams Sonoma Marble Pastry Board
8. Bester Koch genehmigt: John Boos blockieren Ahornholzkante Getreideschneidebrett

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Gemeinsame Arten von Schneidplatten

Das erste, worüber Sie nachdenken sollten, wenn Sie auf dem Markt für ein Schneidebrett sind, ist Bauwerksmaterial. Lernen Sie die Unterschiede zwischen den am häufigsten verwendeten Typen kennen, um die Vor- und Nachteile abzuwägen.

Plastik

Plastik-Schneidebretts scheinen die gesundheitsbewussteste Option zu sein, da sie spülmaschinenfest sind. Studien zeigen jedoch, dass sie möglicherweise nicht so keimfrei sind, wie wir annehmen. Während ein brandneues Bakterien mit einem Lauf durch den Geschirrspüler vollständig loswerden kann, kann selbst eine leicht verwendete Plastik-Schneidebremste nie wirklich gereinigt werden, sobald die Messer die Oberfläche beeinträchtigt haben.

Die Vorteile von Plastik -Schneidebrettungen sind, dass sie schlank und leicht zu lagern, sanft auf Messer und nicht besonders teuer sind. Plastikoptionen können die besten Schneidebretter für Brot und Gemüse sein, wenn Sie vermeiden, Fleisch auf sie zu schneiden, und alle anderen Lebensmittel kräftig waschen, bevor Sie es schneiden. Es gibt auch ultradünne, flexible Schneidebrettoptionen auf dem Markt, die leicht und einfach zu reinigen sind.

Bambus

Bambus-Schneidebrettungen gelten im Allgemeinen als umweltfreundliche Wahl, da es möglich ist, das Wachstum und die Ernte von Bambus nachhaltig zu bewältigen. Ein zusätzlicher Vorteil: Schneidebetts dieses Material.

Bambus könnte möglicherweise noch hygienischer sein als Hartholz, da Bambus weniger weich und absorbiert ist.

Holz

Holz wird von vielen als das beste Schneidebrettmaterial angesehen, da die Wälder gut strukturiert sind und die am wenigsten wahrscheinlich Ihre Messerklingen abnutzen.

Unabhängig davon. Mit der richtigen Wartung kann Ihr Holzschneidetafel jedoch doppelte Pflicht erfüllen, da sowohl die Arbeitsfläche als auch die Platte für die kommenden Generationen serviert werden.

Marmor und Granit

Marmor- oder Granitschneidebretter appellieren an Hausköche mit einer Vorliebe für luxuriöse kulinarische Produkte. Diese Platten kosten drei- bis viermal so viel wie jedes andere Material und sind visuell ansprechender als langlebiger.

Granit ist zu porös, um die Absorption der Lebensmittel zu widerstehen, die Sie anlegen und hacken. Daher kann es eine Kreuzkontamination auch nach einer gründlichen Reinigung ermöglichen. Marmor- und Granitplatten sind vollkommen sicher und auffallend schön zu verwenden, wenn sie Obst, Käse und Crudités schneiden, aber nicht unbedingt praktisch für die tägliche Mahlzeitenzubereitung.

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Was zu beachten ist, wenn Sie das beste Schneidebrett auswählen

Während es leicht zu gehen ist, dass alle Schneidplatten eine ähnliche Leistung bieten, beeinflussen eine Reihe von Faktoren ihre Funktionalität. Lesen Sie weiter, um mehr über einige der wichtigsten Funktionen zu erfahren, die Sie berücksichtigen sollten, wenn Sie die besten Schneidebretter für Ihre Küche auswählen.

Größe

Schneidplatten sind in einer Vielzahl von Größen erhältlich, von denen jede eigene Anwendungen hat.

• Klein Schneidplatten haben typischerweise Abmessungen von ungefähr 8 x 10 Zoll. Sie sind nützlich für kleinere Aufgaben zur Zubereitung von Speisen und machen großartige Servierplatten für Käse, Gemüse oder Wurst.
• Mittel Schneidplatten messen ungefähr 10 x 14 Zoll. Sie sind die häufigste Größe auf dem Markt, da sie nicht viel Stauraum einnehmen, aber für viele Küchenaufgaben vielseitig sind.
• Groß Schneidplatten messen normalerweise zwischen 12 und 18 Zoll und 15 x 20 Zoll. Diese Größe wird von begeisterten Heimköchen bevorzugt, die regelmäßig große Mengen Lebensmittel hacken.
• Extra groß Schneidplatten messen 20 x 30 Zoll oder mehr. Sie sind eine gute Wahl für Bretter, die auf der Arbeitsplatte übrig bleiben, obwohl sie für diejenigen ohne große Waschbecken etwas schwierig sein können.

Form und Dicke

Während die meisten Schneidbretter auf dem Markt rechteckig sind, sind auch verschiedene andere Formen erhältlich. Rechteckige Schneidplatten sind für die meisten Anwendungen die beliebtesten, da sie zu einem natürlichen Hacking -Workflow passen. Quadratische und kreisförmige Bretter eignen sich besser für Servierzwecke, und Neuheitenformen können ein lustiges Geschenk machen.

Die Dicke einer Schneidebrett ist ebenfalls eine wichtige Überlegung. Es ist weniger wahrscheinlich, dass dickere Holzschneidebretter im Laufe der Zeit verzerrt sind. Auch weil sie von Natur aus schwerer sind, bleiben sie an Ort und Stelle, während Sie arbeiten. Suchen Sie nach einem Modell, das zwischen 1 ist.25 und 2 Zoll dick.

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Stabilität

Gummifüße an den Ecken eines Bretts leisten beim Schneiden zusätzliche Kontrolle. Füße bezeichnen eine Seite des Bretts als obere und die andere als unterer auf der anderen Seite arbeiten.

Darüber hinaus erzeugen die in Gummi eingewickelten Brettkanten einen ähnlichen griffigen Effekt, ohne einen Platz auf der Vorderseite Ihres Bretts zu sichern. Wenn Sie sich entscheiden, die Füße insgesamt zu überspringen, können Sie die Platine immer noch einfach durchsetzen, indem Sie ein nasses Papiertuch oder einen sauberen Lappen unter das Brett platzieren.

Tropfgraben/Saft Groove

Wenn Sie eine saubere Oberfläche haben, an der Sie arbeiten können. Das Hacken und Würfeln von Fleisch und Geflügel sowie Obst und Gemüse erzeugen unweigerlich eine ganze Menge Saft und Trümmer.

Umgang mit Fleischsäften, insbesondere solchen, die Salmonellen oder andere schädliche Bakterien enthalten könnten, erfordert mehr Wachsamkeit gegen Kontaminationen und einen größeren Aufräumarbeiten. Die Saftnut auf einem Schneidebrett ist eine der einfachsten Möglichkeiten, diese Säfte einzudämmen und Ihren Vorbereitungsraum sicher und sauber zu halten.

Pflege und Wartung

Die Pflege und Wartung eines Schneidebretts hängt weitgehend von dem Material ab, aus dem es hergestellt wird.

• Plastik Schneidbretter sind am einfachsten zu reinigen, da sie spülmaschinenfreundlich sind.
• Bambus Schneidbretter sollten von Hand gewaschen werden, damit Ihr Geschirrspüler das Material nicht verzerrt. Sie können besonders hart für Messerklingen sein und Sie müssen Ihre Klingen öfter schärfen.
• Während Holz Schneidbretter sind für Messerschaufeln einfach, sie haben hohe Pflege- und Wartungsbedürfnisse.

Unsere Top -Picks

Nachdem Sie mehr über das Schneiden von Boards erfahren haben, ist es Zeit, mit dem Einkaufen zu beginnen. Das Folgende sind unsere Top -Picks für Schnittbretter für Ihre Küche.

Beste insgesamt

1

Oxo Good Grips 2-teilige Schneidebrettset

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Dieses Oxo-Schneidebrettset verfügt über ein unkompliziertes Paar hochwertiger Plastikvorbereitungsflächen für alle Ihre kulinarischen Bedürfnisse. Diese doppelseitigen Schneidebretter geben Ihnen die doppelte Schneidfläche und helfen dabei.

Jedes Schneidebrett besteht aus nichtporösen, geruchsresistenten Polypropylen-ein dauerhaftes Material, das tiefe Kratzer widersetzt. Beide Boards messen 10¾ Zoll von 7¼ Zoll. Die umliegende Groove Drip-Catcher-Groove hält sogar die saftigsten Lebensmittel von Ihren Zähler und wird zur einfachen Entsorgung und Reinigung in der Ecke abgeschrägt.

Beide Boards verfügen über verjüngte, weiche Gripgriffe für das einfache Anheben, die auch als nicht schlechte Stütze für zusätzliche Stabilität während des Schneidens dienen. Beide Boards sind Geschirrspüler sicher und ermöglichen zusätzliche Reinigungsbequemlichkeit, ohne Gesundheit und Sicherheit zu beeinträchtigen.

Produktspezifikationen

• Material: Plastik
• Nummer: 2 Boards
• Maße: 10¾ Zoll von 7¼ Zoll

Profis

• Doppelseitiges Design
• Wird keine Küchenmesser stumpf
• Weiche Griffgriffe
• Spülmaschine-freundlich

Nachteile

• Kleine Größe

Bester Knall für den Geld

2

Gorilla Grip reversible übergroße Schneidebrettset Set

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Diejenigen, die zum ersten Mal eine Küche abgestockt haben. Jedes Board verfügt über eine rutschfeste Gummigrenze, um sicherzustellen. Während die Bretter reversibel sind, enthält nur eine Seite die Rillen.

Jedes Set verfügt über drei Brettgrößen: 16 bis 11.2 Zoll, 13.8 bis 9.6 Zoll und 11.8 x 8 Zoll. Käufer können aus einer Vielzahl von Farbkombinationen aus dem Designstil ihrer Küche auswählen.

Produktspezifikationen

• Material: Plastik
• Nummer: 3 Bretter
• Maße: 16 von 11.2 Zoll; 13.8 bis 9.6 Zoll; 11.8 x 8 Zoll

Profis

• Rutschfeste Grenze
• Viele Farboptionen erhältlich
• Weiche Griffgriffe
• Spülmaschine-freundlich

Nachteile

• Saftrillen nur auf einer Seite

Am besten zum Servieren

3

RECHNUNG.F Akazie 12 -Zoll -Schneidebrett, Käsepaddelbrett

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Diese runde Schneidebrett von Bill.F fungiert sowohl als Pizzaschale als auch als Servierplatte aufgrund ihrer großen Oberfläche und glatten Kanten. Es verfügt über ein kontrastierendes Holztonmuster, das beim Servieren von Käse, Gemüse oder Wurstwarenfleisch eine stilvolle Ergänzung sorgt.

Der Griff verfügt über ein Loch, sodass diese Platine leicht hängen kann, um einen bequemen Speicher zu erhalten, wenn sie nicht verwendet wird. Da es aus Acacia -Holz hergestellt ist, ist dieses Board nicht den Ofen sicher und sollte nur zum Entfernen von Pizza aus dem Ofen verwendet werden, um zu verhindern.

Produktspezifikationen

• Material: Akazienholz
• Nummer: Einzelbrett
• Maße: 16 Zoll mal 12 Zoll

Profis

• Attraktives Kontrastholzmuster
• Nützlich als Pizzaschale, Schneidebrett oder Servierschiff
• Loch im Griff zum Hängen des Bretts

Nachteile

• Nicht ofenfreundlich

Am besten zum Schnitzen von Fleisch

4

Dreizehn Köche kommerzielle Plastikschneidebrett

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Dieses professionelle Schneidebrett von dreizehn Köchen ist groß genug, um Braten, Steaks und sogar einen Urlaubstutkei zu schnitzen. Es besteht aus Hochdichte-Polypropylen (HDPP), einem überlegenen Kunststoff, der Flecken und Gerüchen sowie Schnitte widersteht, ein Bonus für das Vorbereiten und Schnitzfleisch. Vermeiden Sie es für die besten Ergebnisse, gezackte Messer auf diesem Board zu verwenden.

Es gibt keine Füße oder Griffe, was das Design reversibel macht. Während das Board spülmaschinenfest ist, verhindert seine große Fläche von 30 x 18 Zoll nicht an den meisten Wohnspeisungen, und es muss daher von Hand gewaschen und saniert werden. Auf der positiven Seite hält sein Gewicht das Board sicher an Ihrem Schalter, während Sie schnitzen und schneiden.

Produktspezifikationen

• Material: Plastik
• Nummer: Einzelbrett
• Maße: 30 Zoll mal 18 Zoll

Profis

• Extra-große Größe
• Resistent schneiden und flecken
• Aus Kunststoff aus gewerblicher Qualität hergestellt

Nachteile

• Möglicherweise passt nicht in Wohngebäude in Wohngebieten
• Keine Rillen, um Säfte zu fangen

Design Pick

5

EleonorasArtworld Ocean Art Custom Hacking Board

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Auf der Suche nach einem einzigartigen Geschenk für einen geliebten Menschen? Diese Schneidbretter von Etsy verfügen.

Käufer können aus 12 Gravurstilen auswählen, wobei Picks eine Reihe von ästhetischen Stilen und zwei Größen widerspiegeln: 18 x 12 Zoll und 14 x 10 Zoll. Das doppelseitige Design ist sowohl für das Schneiden als auch für das Servieren funktionsfähig, wobei eine Seite das dekorative Harzfinish und die andere mit einem Standard-Holzfinish enthält. Benutzer müssen das Board von Hand waschen und vermeiden, sie in Wasser vollständig zu untertauchen, um sein dekoratives Design zu erhalten.

Produktspezifikationen

• Material: Eiche und Aschenholz
• Nummer: Einzelbrett
• Maße: 18 Zoll mal 12 Zoll; 14 Zoll mal 10 Zoll

Profis

• Einzigartiges personalisiertes Design
• Mehrere Gravuroptionen
• Doppelseitiges Design
• Zwei Größen erhältlich

Nachteile

• Nicht spülmaschinenfreundlich

Umweltfreundliche Auswahl

6

Royal Craft Wood Extra großer Bio -Bambusschnitt

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Diese 18-mal-12-Zoll-, nicht absorbierende, antimikrobielle Bambuskarte hält die Kreuzkontamination auf ein Minimum beibehalten. Das BPA-freie Schneidebrett mit dickem, schwerem Bambu.

Hart genug, um schwerem Hacken, Schneiden, Würfeln und scharfen Messern standzuhalten, behält die Oberfläche des Royal Craft Wood Bambus-Schneidebretts keine Flecken oder Gerüche bei, was zu langfristigen Nützlichkeit beiträgt. Bei einem reversiblen Design können beide Seiten für die Vorbereitungsarbeiten verwendet werden oder eine Seite kann für die Portion reserviert werden. Die eingebaute Tropfrille enthält Saft aus Fleisch, Obst oder Gemüse.

Produktspezifikationen

• Material: Bambus
• Nummer: Einzelbrett
• Maße: 18 Zoll mal 12 Zoll

Profis

• Große Größe
• Antimikrobielle Bambuskonstruktion
• Eingebaute Tropfnut verhindert Unordnung

Nachteile

• Mai stumpfe Messer im Laufe der Zeit

Bestes Gebäck-/Schneidebrett

7

Williams Sonoma Marble Pastry Board

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Während Marmor möglicherweise nicht ideal für die tägliche Zubereitung von Speisen ist, ist er das perfekte Material für das Einleiten von Gebäckteig, da er konsequent eine Temperatur beibehält, die etwas niedriger ist als die Temperatur im Raum. Dieses schicke Marmor-Schneidebrett von Williams Sonoma ist von Hand gefertigt, um eine Ultrasmooth-Oberfläche bereitzustellen, die gut für die Vorbereitung von Pizza-Teig, Kuchen- und Konstruation geeignet ist, und mehr.

Der White Macael Marmor ist in der Andalucía -Region Südspaniens vorhanden und hat einen makellosen Erscheinungsbild mit subtiler Achtung. Aufgrund seines stilvollen Looks eignet sich dieses Board genauso gut für die Servieren von Backwaren wie für die Vorbereitung.

Produktspezifikationen

• Material: Marmor
• Nummer: Einzelbrett
• Maße: 24 Zoll mal 16 Zoll

Profis

• Die kühle Marmoroberfläche ist ideal zum Ausrollen von Teig
• Große Oberfläche
• Stylisch genug, um als Servierschale zu verwenden

Nachteile

• Nicht praktisch für den täglichen Gebrauch

Bester Koch genehmigt

8

John Boos blockieren Ahornholzkante Getreideschneidebrett

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Im Vergleich zu Endkörnchen-Schneidebrettungen gelten Rand-Korn-Modelle als Goldstandard, und dieses Board von John Boos ist ein etablierter Favorit unter Köchen. Es wird aus nachhaltig bezogenen, handgewählten nördlichen Hard-Felsahnen und ist vollständig reversibel. Aufgrund der Konstruktion von Kantenkörnern ist es auch unglaublich langlebig.

Dieser Board misst 20 Zoll x 15 Zoll und ist 1.5 Zoll dick. Andere Größen sind verfügbar, von denen einige Rillen zum Fangen von Säften und anderen Flüssigkeiten haben. Wie alle Holzschneidebrettungen sollte es von Hand gewaschen werden und ist kein Geschirrspüler sicher. John Boos empfiehlt, das Board regelmäßig zu ölen, insbesondere für Benutzer, die in trockenen Klimazonen leben.

Produktspezifikationen

• Material: Ahornholz
• Nummer: Einzelbrett
• Maße: 20 Zoll mal 15 Zoll; 1.25 Zoll dick

Profis

• Langlebige Kantenkornkonstruktion
• Hergestellt aus nachhaltiger Ahorn
• Große Oberfläche

Nachteile

• Erfordert regelmäßiges Ölen
• Muss handgewaschen werden

Unser Urteil

Wir empfehlen das Set Oxo Good Grips Schneidebrett, zwei Boards mit einem reversiblen Design, einem erschwinglichen Preis und einer einfachen Reinigung. Diejenigen, die mit kleinem Budget das Gorilla Grip Cutting Board-Set schätzen, das in einer Packung von drei ist und aus spülmaschinenfreundlichem Plastik besteht.

Wie wir die besten Schneidebretter ausgewählt haben

Die jahrelange Erfahrung in der Abdeckung von Produkten und Küchenprodukten sowie umfangreiche Produktforschung ging in die Erstellung dieses Leitfadens ein. Wir haben mehr als 40 Optionen für Schneidebetts untersucht und eine Reihe praktischer Überlegungen abgewogen, bevor wir unsere Empfehlungen abgaben.

• Material: Wir haben verschiedene Arten von Schneidplatten in den Führer eingeschlossen.
• Vielseitigkeit: Für diejenigen mit begrenztem Küchenraum ist es wichtig, ein vielseitiges Schneidebrett zu haben. Aus diesem Grund haben wir weitgehend Plastik-, Holz- und Bambus -Schneidebretter empfohlen, die für die meisten Küchenaufgaben gut funktionieren.
• Wert: Schneidplatten variieren stark im Preis. Daher wollten wir Produkte bieten, die ein hervorragendes Preis -Leistungs -Verhältnis bieten.

FAQs

Während Sie jetzt wissen, dass Sie die besten Schneidebretts auswählen, möchten Sie möglicherweise noch weitere Informationen darüber, wie Sie sie verwenden und pflegen können. Hier finden Sie Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zum Schneidebetts.

F: Was ist die hygienischste Art von Schneidebrett?

Sowohl Holz als auch nichtporöse Oberflächen wie Plastik sind hygienisch zum Schneiden von rohem Fleisch und Geflügel. Es wird jedoch empfohlen, dass Hausköche ein Schneidebrett für frische Produkte und Brot und ein anderes Brett für rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte verwenden.

F: Was sollten Sie tun, um eine Kreuzkontamination bei der Verwendung von Schneidbrettern zu verhindern??

Laut USDA ist es wichtig, immer ein sauberes Schneidebrett zu verwenden, um eine Kreuzkontamination zu verhindern. Idealerweise sollte jede Küche ein Brett haben, das für Fleisch und Fisch verwendet wird, und eine andere, die für frische Produkte verwendet wird. Stellen Sie sicher.

F: Welche Wälder sind nicht gut für Schneidetafeln??

Vermeiden Sie es, Bretter aus Weichholz wie Kiefern und offenen Wäldern wie Asche und Red Eiche zu schneiden, wie Asche und Red Eiche.

F: Wie reinigen Sie Holzschneidebretter?

Waschen Sie immer hölzerne Schneidbretter von Hand und nicht in der Spülmaschine. Während warmes Seifenwasser ausreicht, um ein Schneidebrett zu reinigen, das zur Zubereitung von Obst, Gemüse oder Brot verwendet wird, tragen Sie einen Desinfektionsmittel auf.

F: Mit welchem ​​ulen Sie ein Holzschneidebrett??

Öl ein Holzschneidetafel mit einem speziell formulierten Schneidebrettöl oder einfachem Mineralöl für Lebensmittelqualität alle 6 Monate.

F: Wie können Sie feststellen, ob Ihr Board ordnungsgemäß gewürzt ist?

Der beste Weg, um zu testen, ob eine Schneidebrett ordnungsgemäß gewürzt ist, besteht darin, etwas Wasser auf die Oberfläche zu streuen. Wenn die Wasserperlen aufbaut, wissen Sie, dass es ausreichend gewürzt ist.

F: Wie sollten Sie eine Schneidebrett speichern??

Schneidplatten können entweder vertikal oder horizontal aufbewahrt werden, aber wenn sie flach gelagert werden, sollten sie gründlich getrocknet werden, bevor sie weggelegt werden.