Die besten Keramikmesser für Ihre Küche

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Wenn es darum geht, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu schneiden, hatten Edelstahlmesser immer einen unerschütterlich starken Ruf. Niemand kann jedoch den Instandhaltungshalt verweigern, der erforderlich ist, um seine Klingen scharf zu halten. Diejenigen, die nach mehr Wartung suchen, aber immer noch hochwertige Knives haben ihre Aufmerksamkeit auf Keramikmodelle zugewandt.

Keramikmesser aus Zirkoniumoxid (auch Zirkonia genannt) sind deutlich härter als Edelstahlblätter und behalten ihre Schärfe viel länger auf. Lesen Sie weiter, um mehr über die Faktoren zu erfahren, die Sie bei der Auswahl der besten Keramikmesser zu berücksichtigen sollten, und entdecken Sie einige der besten Optionen auf dem Markt heute.

1. Beste insgesamt: Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series 5-1/2-In
2. Bester Knall für den Geld: Wacool-Keramikmesser 3-teiliger
3. Bestes Schützen: VOS -Keramik -Schuhmesser - 4 Zoll Zirkoniaklinge
4. Bestes langes Messer: Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series 8-Zoll
5. Am besten für Brot: Cestari Best gezacktes Messer - Tomatenmesser
6. Bestes Set: Kyocera Revolution 2 Stück Keramikmesser Set

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Was zu beachten, wenn Sie die besten Keramikmesser auswählen

Die Auswahl der besten Keramikmesser zu verstehen, um die Merkmale zu verstehen, die zu den Lebensmitteln passen, für die sie zubereitet werden, ist. Es gibt eine Vielzahl von Typen, Längen, Gewichten, Griffen und Kursblättern, die die Wirksamkeit und Effizienz eines Keramikmessers auf verschiedenen Lebensmitteln beeinflussen. Lesen Sie weiter, um mehr über die Faktoren zu erfahren, die bei der Auswahl eines Keramikmessers zu berücksichtigen sind.

Typ

Es gibt sieben Haupttypen von Keramikmessern: Koch, Santoku, Schützen, Nutzen, Boning, Splitter und Brot. Jeder Typ bietet unterschiedliche Funktionen und Klingendesigns, die ihn einzigartig machen.

• A Kochmesser ist die häufigste Art von Keramikmesser. Es hat eine leicht gekrümmte Spitze am Ende der Klinge.
• A Santoku Messer Funktioniert besonders gut, wenn Sie eine schnelle Auf- und Abhackungsbewegung verwenden.
• A Schälmesser Hat eine kleine Klinge, die zum präzisen Schneiden, Schälen und Deveinieren geeignet ist.
• A Allzweckmesser hat eine schmale Klinge, die saubere Schnitte macht. Es ähnelt dem Messer eines Küchenchefs, aber etwas kleiner.
• A Ausbeinmesser hat eine schmale und spitze Klinge zum Schneiden und Durchstechen.
• A Cleaver -Messer ist die größte Art von Keramikmesser, das mit einer Klinge im Hatchet-Stil entworfen wurde.
• A Brotmesser hat eine gezackte Klinge, die speziell ausgelegt ist, um Brot zu durchschneiden.

Länge

Keramikmesser variieren in der Länge. Ein Standardmesser liegt etwa 8 Zoll vom Ende des Griffs bis zur Spitze der Klinge. Sie können jedoch bis zu 12 Zoll und bis zu 4 Zoll dauern.

Kürzere Messer eignen sich am besten für präzisere Aufgaben wie Peeling, Würfel und Molking. Längere Messer eignen sich hervorragend zum Filetierfisch, zum Schnitzelsteak und zum Schneiden durch dicke Fleischplatten. Standardmesser sind nützlich für die meisten Küchenschnittaufgaben.

Blade -Funktionen

Wenn Sie ein hochwertiges Keramikmesser auswählen, suchen Sie nach einem mit Merkmalen, die darauf hinweisen, dass die Klinge lange scharf bleibt. Professionelle und Amateurköche wollen eine Klinge, die gegen Rost- und Bakterienwachstum resistent ist und nicht negativ auf Öle, Salze und Fette reagiert. Es ist offensichtlich auch wichtig, dass die Klinge stark und langlebig ist.

Klingen sind in verschiedenen Krümmungen erhältlich; Einige sind gerade und andere haben eine leichte Kurve, um das Hacken und Schneiden zu erleichtern. Klingen können auch Hohlräume haben, bei denen es sich um gleichmäßige Eindrücke handelt, die verhindern, dass Lebensmittelpartikel während der Zubereitung der Lebensmittel am Messer haften.

Rand

Es gibt vier verschiedene Arten von Klingenkanten: gezackt, geradkant, einkender und doppelter Kanten.

• Wellenschliff Klingen sind gezackt, um durch das Essen zu reißen. Sie sind am häufigsten auf Brotmessern.
• Gerade Klingen bieten einen glatteren Schnitt zum Schneiden, Würfeln und Hacken.
• Einzelkante Klingen haben einen leichten Winkel auf der einen Seite, der auch als Kegel bezeichnet wird. Sie erfordern nicht viel Aufwand, um weichere Lebensmittel wie Knochenlosen und Gemüse zu schärfen und zu schneiden.
• Zweischneidig Klingen sind auf beiden Seiten abgewinkelt. Es dauert länger, um zu schärfen, bieten aber mehr Vielseitigkeit für eine breitere Auswahl an Schnittaufgaben.

Gewicht, Gleichgewicht und Kontrolle

Das Gewicht eines Keramikmesser. Keramikmesser sind leichter als Edelstahlmesser, aber bestimmte Faktoren wirken sich auf das Gesamtgewicht eines Keramikmessers aus.

Einige Klingen verjüngen sich distal, was bedeutet, dass sie vom Griff bis zur Spitze dünner werden. Diese Messer sind von Natur aus leichter und leichter zu manövrieren.

Der Tang ist der Teil der Klinge am Griffende des Messers. Wenn der Griff den Tang versteckt, wird er als versteckter Tang bezeichnet. Wenn der Tang sichtbar ist, wird er als vollen Tang bezeichnet. Volltangmesser sind schwerer als versteckte Messer.

Schließlich wirkt sich das Steigern eines Messers auf sein Gesamtgewicht aus. Das Polster ist der kleine Teil des Messers, der den Griff mit der Klinge verbindet. Messer mit einem Bolster sind ausgewogener und stärker als die ohne einen.

Geschmiedet vs. Gestempelt

Keramikmesser werden entweder durch Schmieden oder Stempeln erstellt. Wenn ein Keramikmesser geschmiedet wird, werden seine einzelnen Metalleinheiten unter extrem hoher Hitze geformt und komprimiert. Dieser Prozess führt zu ausgewogenen, hoch langlebigen Klingen, die ihre Rasierer-Scharfe für lange Zeit halten.

Wenn ein Keramikmesser gestempelt ist, besteht es aus einem abgeflachten Metallblatt. Dieser Prozess führt zu erschwinglicheren und leichten Klingen, aber solche, die ihre Schärfe schneller verlieren.

Handhaben

Ein Keramikmessergriff kann aus mehreren Materialien hergestellt werden, darunter Kohlefaser, Edelstahl, Glasfaserlaminat, Aluminium und Titanium. Die Griffe sind auch in verschiedenen Farben und Stilen erhältlich.

Die wichtigsten Aspekte des Griffs eines Messers sind sein Komfort und seine Stabilität. Ein qualitativ hochwertiger Griff wird mit einem elgonomischen Anti-Rutschen. Ein gut gestalteter Griff hindert auch die Knöchel des Benutzers daran.

Vielseitigkeit

Jede Art von Keramikmesser hat spezifische Schnittaufgaben, für die es am besten geeignet ist-und einige sind vielseitiger als andere.

• A Kochmesser ist in erster Linie zum Hacken und Würfeln von Obst, Gemüse und Kräutern.
• A Santoku Messer ist zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Käse, Fleisch, Obst, Gemüse und Nüssen.
• A Schälmesser ist auch als Schälmesser bekannt und eignet sich am besten zum Schälen, Schneiden und Kern von Obst und Gemüse.
• A Allzweckmesser ist zum Hacken kleinerer Lebensmittel und zum Herstellen genauerer Schnitte.
• A Ausbeinmesser ist speziell zum Durchstechen durch Fleisch, das Durchschneiden von Bändern und das Entfernen von Fleisch aus dem Knochen, daher der Name.
• A Cleaver -Messer ist auch zum Schneiden von Fleisch, aber es ist hauptsächlich für große weiche Knochenstücke bestimmt.
• A Brotmesser, Wie der Name schon sagt, ist es am besten, Brot zu schneiden.

Messersets sind eine großartige Option zu berücksichtigen, da sie mehrere Arten von Messern für eine zunehmende Vielseitigkeit und einen Messerblock enthalten, um sowohl die Messer als auch die Benutzer zu schützen, wenn sie nicht verwendet werden.

Unsere Top -Picks

Vor diesem Hintergrund ist es Zeit, die Top -Picks für die besten Keramikmesser auf dem Markt zu entdecken. Diese Messer stammen alle aus seriösen Marken und stammen aus hochwertigen Materialien, die eine Vielzahl von Schneidaufgaben erledigen können. Lesen Sie weiter, um mehr über einige der besten Keramikmesser für die heute verfügbare Küche zu erfahren.

Beste insgesamt

Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series 5-1/2-In

Die Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series Santoku Messer macht eine vielseitige Ergänzung zu jeder Küche. Mit einer 5.5-Zoll-Klinge, es ist die ideale Größe für die meisten häufig.

Dieses qualitativ hochwertige Alltagsmesser besteht aus Japan-produzierter Zirkonia und hält seine ultramarpkende Kante 10 Mal länger als Edelstahl. Es ist auch leicht, leicht zu halten und zu reinigen. Außerdem ist die Klinge rostfeste und vorhandener Säuren resistent.

Dieses Messer ist in neun Grifffarben erhältlich: Schwarz, Blau, Grün, Orange, Rosa, Gelb, Weiß, Rot und Lila erhältlich.

Bester Knall für den Geld

Wacool-Keramikmesser 3-teiliger

Das Wacool-Keramikmesser-Set enthält drei Messer mit unterschiedlichen Klingenlängen: ein Schuhmesser mit einer 4-Zoll-Klinge, ein Utility-Messer mit einer 5-Zoll-Klinge und ein Kochmesser mit einer 6-Zoll-Klinge. Diese Messer sind aus einer proprietären Mischung aus hochwertiger Zirkonia und einem kalten isostatischen Pressungsprozess vor dem Erhitzen geschmiedet. Diese Messer sind scharf, stark und leicht.

Die Klingen sind rostfeste, resistent gegen chemische Leckagen und absorbieren keine Salze, Gerüche oder Öle. Außerdem sind diese Keramikmesser so scharf, dass sie ihre Kanten 15 -mal länger behalten als Stahlmesser.

Das Wacool -Keramikmesser -Set ist eine der günstigsten Optionen auf dem Markt und ist in zwei Handlungsoptionen erhältlich: mehrfarbig (orange, blau, grün) und schwarz.

Bestes Schützen

VOS -Keramik -Schuhmesser - 4 Zoll Zirkoniaklinge

Dieses vos hochwertige Keramikschuhmesser eignet sich gut zum Schneiden, Würfeln und Schälen der meisten Gemüse und Obst. Die 4-Zoll-Zirkonia-Keramikklinge bleibt länger als Stahlblätter und ist auch gegen Rost, Säuren, Gerüche und Öle resistent.

Die kleine, dynamische Größe dieses Messers macht es extrem leicht und einfach zu bedienen. Darüber hinaus stellt der weiche Griff sicher, dass er längere Zeiträume bequemer ist.

Dieses Messer enthält eine grüne Scheide, die dem Griff entspricht, um Benutzer vor der Klinge zu schützen, wenn sie nicht verwendet wird. Es ist auch eine kostengünstige Option im Vergleich zu einigen anderen Keramikschützenmessern.

Bestes langes Messer

Kyocera Advanced Ceramic Revolution Series 8-Zoll

Das Messer dieses professionellen Küchenchefs aus der Kyocera Advanced Ceramic Revolution-Serie ist ein hochwertiges, robustes Messer, um große Portionen Obst, Gemüse und Knochenlosenfleisch zu schneiden. Dieses Messer wurde mit einer proprietären Keramikformel erbaut.

Das ergonomische Design erfordert kein Volltang, sodass der Griff weniger wiegt und beim Gebrauch weniger Druck benötigt, wodurch der Benutzer mehr Komfort und Kontrolle verleiht. Das Messer bietet auch viel Knöchelfreiheit, um Verletzungen der Hände und Finger des Benutzers zu verhindern.

Während der Nachteil dieses Messers der Preis sein könnte, ist es aufgrund der beruflichen Fähigkeiten und der höchsten Qualität eines der oberen Modelle auf dem Markt.

Am besten für Brot

Cestari Best gezacktes Messer - Tomatenmesser

Das Cestari gezackte Keramikmesser verfügt über eine 6-Zoll-Klinge, um einige der härtesten Gegenstände zu schneiden. Das Messer ist für die scharfe Kante 10 -mal länger als Edelstahl ausgestattet und muss nicht lange geschärft werden. Die Klinge ist auch gegen Rost resistent und reagiert nicht negativ auf Lebensmittel.

Ein weiteres großartiges Merkmal dieses Messer. Das ergonomische Design macht das Messer leicht und leicht zu halten, was die Muskelermüdung verringert, die sich wiederholte Schneidaufgaben begleitet. Dieses Messer ist preisgünstig und verfügt über ein schwarzes Satin -Finish.

Bestes Set

Kyocera Revolution 2 Stück Keramikmesser Set

Das 2-teilige Keramikmesser-Set der Kyocera Revolution enthält ein Schälmesser mit einer 3-Zoll-Klinge und ein Santoku-Messer mit 5.5-Zoll-Klinge-letzteres ist die „beste Gesamt“ -Schip auf dieser Liste. Das Schuhmesser eignet sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln, Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse, während das vielseitige Santoku -Messer ideal für die meisten Schnittaufgaben ist.

Beide Klingen bestehen aus von Japan hergestellter Zirkonia, die rostefreie und gegen Säuren resistent sind. Der Griff verfügt über ein ergonomisches Design, das dem Benutzer eine präzise Kontrolle und Komfort bietet. Wie alle Keramikblätter halten beide Messer ihre Schärfe weit länger auf als Edelstahlklingen.

Obwohl dieses Set einen höheren Preis hat, machen beide Messer die Zubereitung von Speisen zum Kinderspiel. Wählen Sie aus schwarzen oder weißen Griffen.

FAQs über Keramikmesser

Nachdem Sie nun die Funktionen der besten Keramikmesser erfahren haben, lesen Sie einige Fragen zur Auswahl, die Ihren Anforderungen entspricht. Im Folgenden finden Sie Antworten auf einige der am häufigsten gefragten Fragen zur Betreuung hochwertiger Keramikmesser und der Auswahl der besten Keramikmesser für Ihre Küche.

Q. Sind Keramikmesser lange anhaltend?

Ja. Hochwertige Keramikmesser sind lang anhaltend, weil sie nicht rosten.

Q. Bleiben Keramikmesser scharf??

Ja, Keramikmesser halten ihre Schärfe länger als Edelstahlmesser bei.

Q. Kann ich meine Keramikmesser selbst schärfen??

Ja, aber Sie müssen einen Spitzer verwenden, der ausdrücklich für Keramikmesser entwickelt wurde.