Die besten Kohlenstoffstahl -Woks von 2023

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Ein Wok mag wie ein spezielles Stück Kochgeschirr erscheinen, das nur gut zum Braten mit Stürzen geeignet ist, aber es ist eine vielseitige Pfanne, mit der auch Fleisch anbraten, einen Eintopf köcheln oder Dampffisch dampft. Woks gibt es in einer Vielzahl von Metallkonstruktionen, aber Fachleute bevorzugen diejenigen, die aus Kohlenstoffstahl bestehen. Dieses Material erwärmt sich schnell und behält dann diese Wärme bei, sodass es ein großartiges Küchenwerkzeug für sengende Zutaten ist.

Breaming dreht sich weniger um das Rühren des Essens als vielmehr um das Schütteln des Wok. Deckel, obwohl sie traditionell kein Wok -Feature machen, machen die Pfannen noch vielseitiger. Lesen Sie weiter, um mehr über diese Art von traditionellem asiatischen Kochgeschirr zu erfahren und den besten Carbon -Stahl -Wok für Ihre Küche auszuwählen.

1. Beste insgesamt: Craft Wok traditioneller Handhämmerung Kohlenstoffstahl Wok
2. Bester Knall für den Geld: Homeries Kohlenstoffstahl -Wok -Pfanne, Wok -Wok -Set aufrühren
3. Bestes High-End: Hergestellt in Blue Carbon Stahl Wok
4. Am besten groß: Craft Wok Big Big 16-Zoll schwere Hand gehämmert Wok
5. Am besten mit hölzernen Griffen: Joyce Chen Carbon Steel Wok Set
6. Bester flacher Boden: Rezepte für Kohlenstoffstahl -Wok aufgemotzt
7. Bester Hin- und Rückstand: Mammafong rund unten 14-Zoll-traditioneller Wok
8. Beste Induktion: Smithey Ironware Carbon Steel Wok
9. Am besten mit hölzernen Griffen: Yosukata Kohlenstoffstahl Wok Pfanne
10. Am besten für kleinen Raum: Kenmore Hammond Flat Bottom Carbon Stahl Wok

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Wie wir die besten Kohlenstoffstahlwoks ausgewählt haben

Auswahl der besten Woks mit Kohlenstoffstahl erforderte die Untersuchung einer Mischung aus Merkmalen, die von den Materialien und Herstellung bis hin zu den im Wok enthaltenen Zubehör reichen. Wir haben uns mehr als 50 Woks verschiedener Hersteller angesehen, um das Beste der Besten zu finden.

Fertigung/Konstruktion: Traditionelle Woks sind von Hand gehämmert, daher wollten wir sicherstellen, dass Modelle im traditionellen Stil für ein wirklich authentisches Kocherlebnis einbezogen werden. Die Maschinenherstellung kann jedoch auch Top -Optionen erstellen. Wir haben auch nach qualitativ hochwertigen maschinellen Woks mit Präzision im Design gesucht.

Designer behandeln: Der Griff eines Wok spielt eine wichtige Rolle im Kocherlebnis, da die Wurfbewegung bei der traditionellen asiatischen Küche verwendet wird. Lange hitzebeständige Handles, die den Wok ausgleichen, machte die Liste. Wir haben auch nach Modellen mit zwei Griffen gesucht, um die Köche zu erleichtern, den Wok zu bewegen.

Zubehör und Extras: Nicht -STIAK -Beschichtungen, Spatel und Deckel können alle die Verwendung des Wok erweitern und das Kochen erleichtern.

Unsere Top -Picks

Im Folgenden finden Sie einige der besten Woks mit Kohlenstoffstahl mit unterschiedlichen Designs und Funktionen, die den Anforderungen der unterschiedlichen Köche entsprechen.

Beste insgesamt

1

Craft Wok traditioneller Handhämmerung Kohlenstoffstahl Wok

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Das traditionelle Wok-Wok-Wok-Wok-Wok kombiniert traditionelles Wok-Design mit einem modernen Griff. Es besteht aus 15-Gauge-Kohlenstoffstahl mit 15 Gauge, der von Hand in eine traditionelle Rundbodenform gehämmert wurde, sodass es sich schnell erhitzt. Es hat einen kleinen Metallgriff auf der einen Seite und einen langen Holzgriff auf der anderen.

Diese traditionelle Wok -Pfanne hat einen Durchmesser von 14 Zoll, sodass Benutzer genug Essen für drei bis fünf Personen kochen können. Es ist so gebaut, dass es jahrelang hält. Benutzer benötigen einen Wok -Ring, der separat verkauft wird, um ihn auf einem elektrischen oder Induktionskochfeld zu verwenden.

Produktspezifikationen

• Größe: 14 Zoll
• Messgerät/Dicke: 15 Gauge/1.8 Millimeter
• Bodenform: Runden

Profis

• Hochwertiger Kohlenstoffstahlkonstruktion bietet sowohl Haltbarkeit als auch Zuverlässigkeit
• Jahreszeiten gut und wird mit dem Gebrauch besser; geeignet für den langfristigen Gebrauch
• Der runde Boden und der Holzgriff können traditionelles Kochen mit einem Wok unterstützen

Nachteile

• Schwer im Vergleich zu ähnlichen Optionen; Möglicherweise ist nicht die beste Option für die Manövrierfähigkeit
• Erfordert einen separaten Kauf eines Wok -Rings zur Verwendung mit Elektro- oder Induktionsöfen

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Bester Wert

2

Homeries Kohlenstoffstahl -Wok -Pfanne, Wok -Wok -Set aufrühren

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Das Wok-Set des Homeries Carbon Steel Wok Pfanne ist mit viel mehr als nur einem Wok geliefert. Die 12.5-Zoll-Wok nicht beschlossener Kohlenstoffstahl bietet vielseitige Kochoptionen mit einem Holzdeckel, der die Tür für das Kochen von Gerichten öffnet, die weit über Rühren, wie Reis oder Nudeln hinausgehen. Das Set enthält auch einen Wok-Spatel, der denjenigen hilft, nur zu lernen, wie man mit Pfannengerichten Fleisch und Gemüse im Wok verwaltet. Das letzte Stück des Sets ist ein Nudelspatel.

Der Kohlenstoffstahl verfügt. Ein flacher Boden erleichtert dieses Modell auch einfach, auf herkömmlichen Herden wie Elektro, Induktion und Gas zu verwenden.

Produktspezifikationen

• Größe: 12.5 Zoll
• Messgerät/Dicke: N / A
• Bodenform: Wohnung

Profis

• Zusätzliches Zubehör für Benutzerfreundlichkeit; Kommt mit einem Deckel und 2 Spatel sowie einer Pfanne
• Das Design von Beschichtungen und Flachboden funktioniert gut auf modernen Kopen
• Spatel bewegt das Essen leicht um abgerundete Seiten, um überhaupt zu kochen

Nachteile

• Nicht -STICK -WOK -Konstruktion bricht im Laufe der Zeit zusammen; Möglicherweise ist nicht ideal für einige Benutzerpräferenzen

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Bestes High-End

3

Hergestellt in Blue Carbon Stahl Wok

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Das Made in Blue Carbon Stahl-Wok besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, der starkem, häufigen Einsatz bei Temperaturen von bis zu 1.200 Grad Fahrenheit standhalten kann. Der Stahl hält hohe Hitze für den ernsthaften Koch, der den perfekten Sear will. Eine der besten Flachboden-Wok-Optionen für Kohlenstoffstahl mit flachem Boden und arbeitet in Elektro-, Gas-, Glas- und Induktions-Kopien.

Der flache Boden bietet eine 5.5-Zoll. Ein gekrümmter Griff hilft Köchen, die richtige Bewegung bei der Zubereitung von Pfannengerichten und anderen Gerichten beizubehalten.

Produktspezifikationen

• Größe: 12.5 Zoll
• Messgerät/Dicke: 14 Gauge/2 Millimeter
• Bodenform: Wohnung

Profis

• Hochwertiger Kohlenstoffstahlkonstruktion ist sowohl langlebig als auch zuverlässig für den langfristigen Gebrauch
• Flacher Boden arbeitet an den meisten gängigen Haushaltsherdplätzen, einschließlich Glas
• Stand den Temperaturen bis zu 1.200 Grad Fahrenheit; geeignet für den strengen Gebrauch

Nachteile

• Erfordert Gewürze vor dem ersten Gebrauch; kann etwas Zeit in Anspruch nehmen, um einzubrechen

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Am besten groß

4

Craft Wok Big Big 16 Zoll schweres Hand hämmerte Wok

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Das Craft Wok Big Big 16-Zoll schwer handhämmerter Wok hat Platz, um genügend Essen für eine Menschenmenge zuzubereiten. Es hat einen traditionellen runden Boden, so dass es hohe Temperaturen konzentriert, um Essen köstliche rauchige Aromen zu verleihen. Es besteht aus 15-Gauge-Stahl, der von Hand in China in eine runde Form im Kantonstil gehämmert wurde.

Dieser Wok hat zwei Griffe-ein kurzer Stahl auf der einen Seite und ein langes Holz auf der anderen Seite-so kann er auf einer offenen Flamme oder einem traditionellen Kocher funktionieren. Benutzer benötigen einen Wok -Ring, der separat verkauft wird, um ihn auf einem elektrischen Kochfeld zu verwenden. Beachten Sie, dass diese Option schwer ist und 5 wiegt.7 Pfund, so dass es etwas Muskelkraft erfordert, um es zu bewegen, wenn Benutzer das Essen anbraten.

Produktspezifikationen

• Größe: 16 Zoll
• Messgerät/Dicke: 15 Gauge/1.8 Millimeter
• Bodenform: Runden

Profis

• 2 Griffe für die einfachere Verwendung und Bewegung; geeignet zum Gießen oder Platzieren am Tisch
• Handhammern, hoch langlebig ist für den langfristigen Gebrauch und Haltbarkeit geeignet
• Wird schnell heiß; geeignet zum schnellen Kochen bei Bedarf

Nachteile

• Benötigt einen Herd mit hohem Ausgang, um ideale Kochtemperaturen zu erreichen
• Könnte für einige Benutzer zu schwer sein; Möglicherweise ist nicht ideal für Manövrierbarkeit

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Am besten mit hölzernen Griffen

5

Joyce Chen Carbon Steel Wok Set

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Diejenigen, die eine verringerte Wärmeübertragung und Sicherheit haben möchten, während das Wok -Kochen sich auf den Joyce Chen Carbon Steel Wok -Set verlassen möchte. Dieser 14-Zoll-Wok, der Dome-Deckel mit einem Bambus und das Rezeptheft mit 12 Zoll.

Der Flachboden-Wok besteht aus 1.5-Millimeter-Gauge-Kohlenstoffstahl für gleichmäßige Heizung, und der zusätzliche Griff ermöglicht das Gießen und zusätzliche Stabilität beim Tragen. Der Deckel ist mit einem zusätzlichen Griff ausgestattet, um Feuchtigkeit und Nährstoffe im Topf zu halten. Schließlich ist dieser Wok sicher für den Einsatz für Gas- und Elektroherde.

Produktspezifikationen

• Größe: 14 Zoll
• Messgerät/Dicke: 17 Gauge/1.5 Millimeter
• Bodenform: Wohnung

Profis

• Kommt mit einem Wok, Kochendeckel, 12-Zoll-Bambusspatel und Rezeptbuch
• Das Design mit flachem Boden eignet sich sowohl für den Haushalt als auch für professionelle Küche
• Birchwood Stay-Cool-Griffe für zusätzlichen Schutz; reduziert das Risiko einer Wärmeübertragung

Nachteile

• Nicht geeignet für den Einsatz auf Induktionskochtern; Möglicherweise ist für einige Benutzer nicht ideal
• Handwäsche nur; Nicht zum Reinigen der Spülmaschine oder zum Einweichen für lange Zeiträume geeignet

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Bester flacher Boden

6

Rezepte für Kohlenstoffstahl -Wok aufgemotzt

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Für diejenigen, die traditionelle asiatische Mahlzeiten auf einem modernen Kocher zubereiten möchten, ist der Carbon -Stahl -Wok durch aufgemobte Rezepte möglicherweise der beste Wok für den Elektroherdgebrauch. Sein flacher Boden liegt gleichmäßig auf elektrischen oder Induktions -Kochfeldplätzen (kein Wok -Ring erforderlich), und sein langer Griff hält die Hände des Benutzers aus der Hitze, während er die Manövrierfähigkeit bietet.

Dieser kleine Wok enthält auch einen Holzdeckel, der ihm ein rustikales Erscheinungsbild verleiht und gleichzeitig die Vielseitigkeit der Pfanne erhöht. Als Bonus wird ein Metallspatel geliefert, der mit den abgerundeten Seiten und dem flachen Boden funktioniert.

Produktspezifikationen

• Größe: 12.5 Zoll
• Messgerät/Dicke: N / A
• Bodenform: Wohnung

Profis

• Design ist für Sicherheit hergestellt; Der lange Griff hält die Hände von der Hitze fern
• Kompatibel mit den meisten Wärmequellen; Arbeitet mit Elektro-, Gas- und Induktionsherdopen
• Enthält einen Wok-Spatel für zusätzliche Komfort und Benutzerfreundlichkeit

Nachteile

• Kann für Anfänger schwer zu bedienen sein; kann etwas Finising für Erstnutzer erfordern
• Bei fast 5.5 Pfund, es kann sich für einige Benutzer stark anfühlen, manövrieren

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Bester Hin- und Her-Bottom

7

Mammafong rund unten 14-Zoll-traditioneller Wok

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Die 14-Zoll-Wok-Wok-Wok-Pan von Mammafong mit rundem Bottom verfügt über eine traditionelle Form und eine handhämmerte Konstruktion. Daher können Hausköche es für traditionelle asiatische Kochtechniken verwenden. Die Pfanne besteht aus 16-Gauge-Kohlenstoffstahl für eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und -retention.

Wärmekonzentrate im Wok-Zentrum, das entscheid. Die Pfanne hat einen zusätzlichen Holzgriff und einen kurzen Stahlgriff, so.

Produktspezifikationen

• Größe: 14 Zoll
• Messgerät/Dicke: 16 Gauge/1.6 Millimeter
• Bodenform: Runden

Profis

• 16-Gauge Stahl erhitzt sich schnell für schnelleres Seger; geeignet für schnelles Kochen
• Leicht um 3.3 Pfund für seine große Größe; geeignet zum Servieren oder Manövrieren bei Bedarf
• Handhammernde Konstruktion trägt zur Echtheit der asiatischen Küche bei

Nachteile

• Kurzes Griff im Vergleich zu anderen Woks mit Kohlenstoffstahl; Handle kann für einige Benutzer zu nahe an der Hitze liegen

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Beste Induktion

8

Smithey Ironware Carbon Steel Wok

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Induktionsbereiche können leistungsstarke Werkzeuge für das Kochen sein, aber sie können zu intensiv für ein Kochgeschirr auf dem Markt sein. Für die Einführung des Kochens verlassen Sie sich auf den Smithey Carbon Steel Wok. Diese Top-Auswahl hat eine vorab vorgewandte, handgeschmiedete und gehämmerte Form, mit der das Kochen mit Hilfe der funktionalen Tiefe von 3 zum Kochen zum Kinderspiel macht.25 Zoll. Das leichte Design eignet sich auch perfekt zum Manövrieren beim Kochen.

Das Design dieses Induktions-Wok-Designs sorgt auch für Stabilität und Benutzerfreundlichkeit bei anderen Nichtinduktionsherd- und Brennentypen zum Braten, Kochen, Dämpfen und mehr.

Produktspezifikationen

• Größe: 12.5 Zoll
• Messgerät/Dicke: 16 Gauge/1.6 Millimeter
• Bodenform: Wohnung

Profis

• Handgefallen und gehämmert; Kommt vor der Saison, um Benutzer einfach zu verwenden
• Funktionstiefe von 3.25 Zoll sind zum Kochen kleiner bis großer Mahlzeiten geeignet
• Um 3.25 Pfund, es ist leicht und manövrierbar; leicht zu tragen oder zu halten beim Kochen
• Flatbotom Wok ist perfekt für den Haushalt sowie den professionellen Gebrauch

Nachteile

• Keine Dicke oder Anzeige, die auf der Brand -Website für diesen Wok aufgeführt ist
• Allmetal-Konstruktion kann für einige Benutzer weniger komfortabel sein als die Optionen für Holzhandlungen

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Am besten mit hölzernen Griffen

9

Yosukata Kohlenstoffstahl Wok Pfanne

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Der ergonomische Holzgriff am Yosukata -Kohlenstoffstahl -Wok widersteht der Hitze und fühlt sich in der Hand an. Daher ist es leicht zu manövrieren beim Kochen. Die Pfanne hat auch einen kleinen Stahlgriff auf der anderen Seite für den Gebrauch von zwei Händen. Insgesamt wiegt es 4.7 Pfund.

Dieser Wok ist vor der Saison vor dem Saison. Es wurde entwickelt, um Wärme gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen, anstatt nur in der Mitte. Anfänger mögen die Tatsache, dass es eher wie herkömmliches Kochgeschirr funktioniert und bereit ist, direkt nicht in der Schachtel zu verwenden.

Produktspezifikationen

• Größe: 14.2 Zoll
• Messgerät/Dicke: 15 Gauge/1.8 Millimeter
• Bodenform: Runden

Profis

• Kommt vor der Saison an; muss vor dem ersten Gebrauch nicht geölt werden
• Wartungswartungsoption; Verteilt die Wärme gleichmäßiger für vielseitige Küche verwendet
• Leichter für Anfänger zu verwenden; Verwendungsbereit und funktioniert eher wie herkömmliches Kochgeschirr

Nachteile

• Um 4.7 Pfund, es ist schwerer als einige; kann im Vergleich zu ähnlichen Kohlenstoffstahl -Woks schwerer zu manövrieren sein

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Am besten für kleine Räume

10

Kenmore Hammond Flat Bottom Carbon Stahl Wok

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Kleine Räume brauchen den gesamten Raum, den sie bekommen können, weshalb wir den Kenmore Hammond Flat-Bottom Carbon Stahl Wok für diese Kategorie ausgewählt haben. Dieser Wok verfügt über einen doppelt angehaltenen ergonomischen Akazienholzgriff, der dem Wärmeübertragung aus Sicherheit und Komfort beim Kochen widersteht.

Das Design mit flachem Boden eignet sich zum Dämpfen, Rühren oder Kochen eines normalen Abendessens. Die Polytetrafluorethylen- (Teflon) und Perfluoroctanoic (PFOA) -Verfreier Wok selbst wird mit 1 hergestellt.8 Millimeter Kohlenstoffstahl, der Wärme gleichmäßig verteilt und nicht stickig und hitzebeständig ist, bis zu 500 Grad Fahrenheit. Dieser 14-Zoll-Kenmore-Wok ist auch sicher für Gas-, Elektro-, Keramik- und sogar Induktionsherde verwendet.

Produktspezifikationen

• Größe: 14 Zoll
• Messgerät/Dicke: 15 Gauge/1.8 Millimeter
• Bodenform: Wohnung

Profis

• Geeignet zum Kochen des durchschnittlichen Abendessens, zum Braten, zum Dämpfen und mehr
• Der doppelt angehaltene ergonomische Akazienholzgriff verhindert die Wärmeübertragung und ermöglicht die Manövrierfähigkeit
• Verteilt Wärme gleichmäßig und schnell; hitzebeständige bis 500 Grad Fahrenheit
• Sicher für Gas-, Elektrik-, Keramik- und sogar Induktionsherde verwendet

Nachteile

• Einige Benutzer berichten, dass diese Option nach einigem Verschleiß ihre Nicht -Stall -Fähigkeit verliert

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Was zu beachten ist, wenn Sie den besten Carbon -Stahl -Wok auswählen

Es gibt einige Überlegungen,. Von der Art von Wok bis zur Größe, Dicke und Handlungsstil finden Sie hier einige der Top -Funktionen, die Sie beim Einkaufen eines Wok aus Kohlenstoffstahl überprüfen können.

Arten von Kohlenstoffstahlwoks

Woks aus Kohlenstoffstahl sind in zwei Formen erhältlich: runder Boden und flacher Boden. Die Formwahl wird oft durch die Art des Herd oder die Wärmequelle diktiert, auf der die Pfanne kocht. Unabhängig vom gewählten Typ müssen die meisten Woks von Kohlenstoffstahl vor dem ersten Einsatz gewürzt werden, um sicherzustellen, dass Food nicht haft.

Runder Boden

Herkömmliche Woks mit Kohlenstoffstahl haben einen runden Boden. Sie sind für traditionelle asiatische Küche ausgelegt, die bei einem offenen Feuer stattfindet. Der runde Boden zieht Lebensmittel in die Mitte des Wok, wo der Stahl am heißesten ist, so dass Fleisch und Gemüse schnell kochen und einen leichten rauchigen Geschmack bekommen. Der runde Boden widersetzt sich unter hohen Temperaturen verzerrt.

Dieses Design macht es zum besten Wok für das Kochen von Gasherd oder zum Kochen von offenen Bränden, aber es funktioniert nicht auf elektrische, Induktions- oder Keramikopetops. Um dem entgegenzuwirken, sind einige Woks mit einem Ring ausgestattet, der den Wok -Level an elektrischen Öfen hält.

Flacher Boden

Moderne Herd-Designs führten zur Entwicklung des flachen Bodenwoks. Mit dem flachen Boden sind diese Woks eine gute Option für die Verwendung von Elektro-, Keramik- oder Induktionsöfen. Der flache Bereich am Boden ist relativ klein, daher konzentriert sich die Wärme im Wok -Zentrum.

Für diejenigen, die neu im Wok-Kochen sind, ist ein Wok-Flachboden möglicherweise die beste Wahl, da kein zusätzliches Zubehör erforderlich ist.

Größe und Dicke

Woks werden anhand ihres Durchmessers und ihrer Größe zwischen 10 Zoll bis 16 Zoll gemessen. Ein 12-Zoll-Wok kann genug Essen für zwei bis vier Personen kochen, während Profis, die für eine Menge kochen, möglicherweise einen 16-Zoll-Wok benötigen. Für den Haushalt sind 12- und 14-Zoll-Pfannen am häufigsten.

Die Dicke (oder Anzeige) des Kohlenstoffstahls spielt eine Rolle bei seiner Fähigkeit, Wärme zu zerstreuen und sich zu widersetzen. Es ist eine feine Linie zwischen zu dick-die länger dauert, um Wärme und zu dünn zu zerstreuen, was aufgrund der hohen Temperaturen für die asiatische Küche verzerrt ist.

Wenn Sie sich die Wok -Anzeige ansehen, desto dünner das Metall desto höher ist das Messgerät, desto dünner ist das Metall. Im Allgemeinen bietet ein Wok bei (etwa) 14 Gauge oder höher das richtige Gleichgewicht zwischen Dicke und Haltbarkeit.

Stil umgehen

Traditionelle kantonesische Woks hatten einen kleinen Griff auf jeder Seite, der es einfach machte, den Wok von einer offenen Flamme zu entfernen. Die meisten zeitgenössischen Woks haben einen kleinen Griff auf der einen Seite und einen langen Griff auf der anderen zum Manövrieren auf Kopien.

Wok -Griffe bestehen aus Kohlenstoffstahl, Holz und Edelstahl. Viele Köche bevorzugen Holzgriffe, weil sie nicht so heiß werden, was es einfacher macht, den Wok zu verwenden und zu bewegen. Ein Holzgriff ist jedoch schwerer als ein Stahlgriff und verleiht der Pfanne etwas (dennoch noch spürbares) Gewicht.

Zusatzfunktionen

Woks können einige zusätzliche Funktionen enthalten, die je nach gewählter Kochstil hilfreich sind oder auch nicht, oder nicht.

• Deckel: Traditionell wurden Woks nicht mit einem Deckel verwendet. Woks mit Deckel wurden populär, als die Pfannen in den Mainstream -westlichen Gebrauch wechselten, und sie wurden häufig, wenn sie andere Rezepte als traditionelle asiatische Küche kochten. Ein Deckel verwandelt einen Wok in eine Mehrzweckpfanne, die für eine Vielzahl von Gerichten arbeitet, von gestoßenem Mais bis hin zu gedämpftem Reis.
• Antihaft-Beschichtung: Teflon, Silikon und Sol-Gel sind die drei Hauptfehlschichtbeschichtungen. PTFE oder Teflon ist der bekannteste der Beschichtungen und wird normalerweise auf Kochgeschirr verwendet, das höhere Temperaturen erreicht, wie Woks. Teflon-beschichtete Pfannen, die vor 2013 hergestellt wurden, kann PFOA enthalten, das mit schädlichen Gesundheitseffekten in Verbindung gebracht wurde. Unabhängig vom Alter einer von Teflon beschichteten Pfanne ist das Teflon nicht bekannt, dass es ein Gesundheitsrisiko darstellt, bis die Beschichtung zu flocken beginnt. Wenn es abblättert, ersetzen Sie die Pfanne.
• Wok Ring: Ein Wok-Ring befindet sich auf einem Gas- oder Elektroherd, so dass ein Wok-Wok im Rundboden im Ring über dem Brenner sitzen kann. Woks werden traditionell über eine offene Flamme verwendet, aber ein Wok-Ring ermöglicht es, dass die Woks mit Rundboden auf einem modernen Herd verwendet werden.
• Kochutensilien: Einige Wok -Sets sind mit zusätzlichen Kochutensilien wie Spatel, Stäbchen und Nudelgabeln ausgestattet. Ein Kochset bietet oft einen besseren Knall für das Geld. Wenn Benutzer also die Utensilien verwenden, sparen sie Geld, indem sie einen Satz kaufen.

Pflege und Wartung

Behandle einen Wok wie Gusseisen. Das heißt, sorgen Sie sich sanft und nixen die Gerichtseife. Verwenden Sie keine Seife, harte Reiniger oder einen Metallwäschel. Diese Materialien können die Patina/Gewürze des Kohlenstoffstahls entfernen und das Kleben verursachen. Schrubben Sie das Innere eines Woks mit einem Wok -Bürsten- oder Küchenschwamm mit heißem Wasser.

Trocknen Sie den Wok mit einem Küchentuch. Es muss vor der Aufbewahrung vollständig trocken sein, um Rost zu vermeiden.

Benutzer müssen möglicherweise einen neuen Wok würzen, bei dem das gesamte Wok erwärmt wird, um alle Industrieharze abzubrennen. Fügen Sie dann einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu, während der Wok bei schwacher Hitze ist, und neigen Sie den Wok, bis er vollständig vom Öl überzogen ist. Verwenden Sie ein Papiertuch, um das Speiseöl abzuwischen, während sich der Wok noch über der Hitze befindet. Wischen Sie weiter und erhitzen Sie, bis kein Öl auf der Oberfläche sichtbar ist.

FAQs

Habe noch Fragen zu Woks mit Kohlenstoffstahl? Hier finden Sie einige weitere Informationen, mit denen Sie sich für den besten Carbon -Stahl -Wok für Sie entscheiden können.

Q. Ist ein Kohlenstoffstahl -Wok besser als ein Edelstahl -Wok?

Kohlenstoffstahl und Edelstahl gehören zu den beliebtesten und zuverlässigsten Optionen, wenn es um Kochgeschirr für ihre Haltbarkeit, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit geht. Einige Benutzer beschweren sich jedoch darüber, dass Edelstahl dünner ist als Kohlenstoffstahl, was letztendlich Hotspots oder ungleiche Wärmeverteilung verursacht. Außerdem benötigt Edelstahl beim Kochen mehr Öl, was für einige Benutzer möglicherweise ein Problem sein kann.

Q. Was ist die beste Marke von Kohlenstoffstahl -Wok?

Von allen von uns erforschten Kohlenstoffstahl -Woks glauben wir, dass die beste Marke Craft Wok ist. Diese Marke von asiatischen Woks und Kochgeschirr herstellt echte Kohlenstoffstahlprodukte aus China und sorgt für die Qualität der kommerziellen Qualität für Haushalt oder professionelle Nutzung. Einige Dinge, die wir an dieser Marke wirklich lieben.

Q. Was ist die beste Art von Wok??

Die besten Woks für traditionelles asiatisches Kochen sind Kohlenstoffstahl-Woks mit rundem Boden mit einem langen Holzgriff. Handhämmerte Woks, die in China hergestellt wurden, sind beliebt, weil Sie die einzelnen Hammerspuren im Stahl sehen können.

Handhammern und maschinelle Woks haben eine ähnliche Kochleistung. Bei der Wahl eines handgefertigten Wok geht es mehr um das Kocherlebnis und das Gefühl.

Q. Ist ein Carbon-Stahl-Wok besser als ein Gusseisen-Wok?

Professionelle Köche bevorzugen im Allgemeinen Kohlenstoffstahl-Woks gusseisernen, da Kohlenstoffstahl weniger wiegt und leichter manövriert. Das Kochen mit Pfannengeräten erfordert das Bewegen, Heben und Verschieben der Pfanne, um Gemüse und Fleisch zum Kochen zu werfen. Es kann schwierig sein, das mit einem schweren Gusseisen-Wok zu tun.

Die beiden Materialien haben viel gemeinsam. Beide absorbieren und halten Wärme gut, sind langlebig und widerstehen Verziehen. Aber wenn nicht richtig gewürzt und gepflegt, sind beide Materialien auch anfällig für Rost.

Q. Ist es sicher, einen Carbonstahl -Wok zu verwenden??

Ja. Kohlenstoffstahl ist in keiner Weise giftig und kann für kochende Haushalt oder professionell hergestellte Mahlzeiten verwendet werden. Ein Wok mit Kohlenstoffstahl erhält seine Nicht -Stick -Eigenschaften durch das Kochen von Ölrückständen, so. Sie müssen vor seiner ersten Verwendung einen Wok -Wok mit Kohlenstoffstahl würzen. Im Laufe der Zeit und mit regelmäßiger Gewürz baut Kohlenstoffstahl eine Nicht -Schicht -Oberfläche auf und kann es einfacher zu reinigen, je mehr Sie sie verwenden, um sie zu verwenden.

Warum vertrauen Bob Vila

Bob Vila ist seit 1979 Amerikas Handwerker. Als Moderator der beliebten und bahnbrechenden Fernsehserien, darunter „This Old House“ und „Bob Vilas Home Again“.

Im Laufe seiner jahrzehntelangen Karriere hat Bob Vila Millionen von Menschen geholfen, jeden Tag eine Tradition zu bauen, zu renovieren, zu reparieren und besser zu leben. Das Bob Vila-Team destilliert Informationen in Projekttutorials, Wartungsleitfäden, Tool 101s und mehr. Diese Experten für Haus- und Garten recherchieren, recherchieren und empfehlen Produkte, die Hausbesitzer, Mieter, Heimwerke und Fachleute in ihren To-Do-Listen unterstützen.