Ich habe versucht, Char-Broils The Big leicht zu „braten“, mein Truthahn hat es funktioniert?

Foto: Jen Karetnick

Wir mögen große Vögel und können nicht lügen. Wir genießen auch große Steaks, große Fische und sogar ein wölbendes Schwein. Aber meistens, wenn wir im Hinterhof kochen, wählen mein Mann und ich einen ganzen Geflügel.

Was wir nicht genießen, ist, wie lange es einen Standardgrill oder das Durcheinander von Gallonen Erdnussöl von einer traditionellen Truthahnbrandung annimmt. Das sind zwei der Gründe, warum wir den Oilless-Char-Broil, der Big Easy Tru-Infrared Raucher Röster & Grill Turkey Fryer, genossen haben.

Mit einem großen 1.200 Quadratmeter großen Innenbratenkorb, der bis zu einem 21-Pfund-Truthahn, einer Gans, einem Enten, einem Hühnchen oder einem anderen Stück Tierprotein bis zu 25 Pfund aufnehmen kann, gab uns dieses Infrarotmodell klassische gebratene Vogel 45 Minuten, aber wir mussten nicht Gallonen Öl entsorgen. Wir konnten ihn an dem Propantank befestigen, der einige unserer anderen Kochgeräte im Hinterhof problemlos anfördert, und die Temperaturregelung ermöglichte es uns, die 9.000 bis 18.000 BTUs anzupassen, wenn wir die Kochwirkung aufpumpen mussten.

Wir haben auch die Fähigkeit geschätzt, über die Holzchip -Raucherbox Geschmack zu verleihen, damit wir uns nicht ganz auf Marinaden, Reiben, Brinings oder Injektionen verlassen mussten. Die Holzchips oder Pellets dauern ungefähr 45 Minuten, was ungefähr zur gleichen Zeit ist, um einen mittelgroßen Truthahn zu braten. Und wir mochten die Fettpfanne, die Tropfen einhält, und es ist leicht zu leeren und zu reinigen.

Der Hauptnachteil dieser Einheit ist ihre Tiefe und Breite. Sobald es gebaut ist, ist es 23.1 von 23.4 von 36.2 Zoll und solide 50 Pfund (obwohl Online -Spezifikationen angeben, dass es 22 ist.68 Pfund, was verwirrend ist). Sein Gewicht bedeutet, dass es wahrscheinlich überall bleiben wird, wo Sie es sagen.

Obwohl es nicht das unbehandlichste Gerät, das wir je verwendet haben. Und weil es keine Räder hat, ist es auch weniger tragbar. Sicher, es hat Griffe, aber das hilft nur jemandem, der das andere Ende tragen kann oder der ungefähr einen Fuß größer ist als meine 5 Fuß, 2 Zoll.

Das von uns getestete Schwarzmodell aus rostfreiem Stahl wird nicht mit einer Abdeckung geliefert, aber es gibt die Möglichkeit, eine mit einer Abdeckung zu kaufen, falls es auf Lager ist. Lesen Sie weiter, um mehr über diese Oilless Char-Broil Truthy Turkey Frittyer zu erfahren.

Char-Broil Turkey Frittyer: Auf einen Blick

Foto: Jen Karetnick

Bewertung: 9/10

Profis

• Sicherer als die Türkei-Friteuse auf Ölbasis
• Gesünder ohne Öl
• Verwenden Sie die Fettpfanne -Tropfen für Soße

Nachteile

• Schwer und unbeweglich ohne Räder
• Keine Temperaturanzeige
• Benötigt eine Deckungs- und Gusseisen-Gewürzbehandlung

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Was ist der Char-Broil-Truthahnbrand?

Der Char-Broil The Big Easy Tru-Infrared-Raucher-Raucher und Grill Truthahn Frittyer ist ein Putenbraten, der die Infrarot-Technologie anstelle von Öl verwendet. Es ist auch ein Röster, Raucher und Grill mit einem Holz-Chip-Korb und verschiedenen Gestells, die dies zu einem vielseitigen Gerät für einen kleinen Garten machen.

Der Innenraum von Propan hält einen ganzen Knochenvogel, der bis zu 21 Pfund im Korb entspricht. Es gibt Racks zum Kochen von Seiten wie geröstete Kartoffeln über der Fritteuse gleichzeitig. Eine Temperaturmessstich. Aber ohne Zahlen auf dem Zifferblatt ist es schwierig zu sagen, wie heiß es wird, ohne sowohl ein internes Metallfleischthermometer (enthalten) als auch Umgebungswärme -Thermometer (nicht enthalten) zu verwenden.

Trotzdem macht die Infrarot -Technologie dies zu einer sichereren Wahl für das Braten der Puten, da kein Öl zum Spritzen und zum Spritzen gibt, während der Vogel kocht. Der Benutzerfehler wird auch stark reduziert, wenn Öl auf die Propanflamme verschüttet wird. Während Sie die Hauptkochkammer mit großer Trommel vor dem Erstgebrauch würzen müssen.

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Wie einfach ist der Char-Broil-Truthahnbrand zusammen?

Mein Mann und ich hatten die Erfahrung, sechs andere Truthahnfritteusen vor diesem einzurichten. Dann dauerte wir zwei Versuche und mehr als eine Stunde lang 90 Minuten, um diesen zusammenzusetzen. Die Anweisungen sind irreführend, vage und die Bilder sind schwer zu befolgen. Wenn Sie nach einem einfachen Setup suchen, ist dieses Gerät nicht der Fall.

Ehrlich gesagt gibt es nur so viele Teile-Inner-Liner, Außenhülle, Beine, Deckel, Kochkammer, Rauchblech, Bratkorb, Haken an Racks, Halbröcken und Regale, Tragen von Griffen, abnehmbares Fettschale, Schlauch mit Regulator , Raucherbox, Metallfleischthermometer, Griffe und mehr-und nicht alle passen korrekt zusammen. Es gab viel Schrauben und Abschrauben. Während alles schön gepolstert und in einer riesigen Schachtel verpackt war, können Sie es nicht wieder für die Aufbewahrung verwenden und es gibt keine einfache Möglichkeit, sie zu zerlegen. Sobald es gebaut ist, ist es gebaut.

Ist der Char-Broil-Truthahnbrand einfach zu bedienen?

Sobald Sie das Gerät zusammengebaut haben, ist sie logisch und fast lächerlich einfach zu verwenden. Die Zündung ist automatisch. Das erste Mal ist es jedoch wichtig, einer Hauptrichtung zu folgen. Wir mussten die Hauptkochkammer würzen, eine konvexe Trommel mit einem Loch in der Mitte, um Tropfen zu erhalten, bevor wir etwas im Korb braten. Dies ist noch einfacher, als ein gusseiserisches Pan-All-alles zu würzen, das Sie tun müssen, ist etwas mit hohem Rendrinenzöl drauf und schließe den Deckel, während es eingeschaltet ist (folgen Sie den Anweisungen im Kochführer im Freien).

Nachdem der Korb gewürzt ist, lassen Sie den Korb mit Ihrem Vogel in die Trommel und setzen Sie den Temperaturknopf, der zwischen 275 und 500 Grad reicht. Obwohl wir die Zahlen nicht sehen können, scheinen die tatsächlichen Umgebungstemperaturen etwa 75 Grad heißer zu sein.

Der Kochführer im Freien ist viel weniger verworren als das Setup -Handbuch. Denken Sie daran, dass einige türkische Röster raten, Beine zu kochen. Dieser berät die Beine herunter. Für andere Vögel können Sie zwei Hühner mit den Halbregalen oder einer Ente- oder Cornish-Hühner im Boden des Korbs kochen lassen. Beziehen Sie sich einfach auf den Kochführer im Freien und schauen Sie nach den Kochminuten pro Pfund nach Ihrem Geflügel nach, da alle unterschiedlich sind. Für die einfache Reinigung in der Zukunft den Boden der Trommel mit Folie auslegen. Bedecken Sie einfach nicht das Loch.

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Ist der Char-Broil-Truthahn-Frittiergutqualität?

Wir haben verschiedene Arten von ganzen Vögeln im Char-Broil getestet. Der große Easy Tru-Infrared-Raucher-Röster & Grill Truthahn Frittyer, um zu sehen, wie es mit den Unterschieden in Bezug. Wir fanden die Ergebnisse jedes Mal konsistent und ausgezeichnet, unabhängig von der Art von Geflügel. Die Einheit hat sich durch mehrere Runden des Kochens wunderschön gehalten.

Die Propanflamme schießt in die Lufttaschen im Inneren und färbt das Metall, ähnlich wie Propan die Außenseite von Edelstahlbrennern verdunkelt. Daher wird die Hauptkammer sehr schnell dunkel, also erwarten Sie nicht, dass sie glänzend und neu ist, nachdem sie wie Edelstahl im Allgemeinen im Allgemeinen ist. Dies kann einige Köche beunruhigen, die hochwertiges Edelstahl-Kochgeschirr verwenden.

Die Trommel, die Racks und die Außenkanten des Geräts können gereinigt werden, indem der Rückstand nach dem Entfernen des Truthahns zusätzlich 10 bis 15 Minuten wegkochen und dann die Feststoffe wegbürsten. Seife und Wasser können an allen Teilen verwendet werden, einschließlich der Fettfalle. Legen Sie einfach nichts davon in die Spülmaschine.

Während die Griffe sagen: "Ich bin tragbar", sagen das Gewicht und die Abmessungen: "Du bist nicht.”Es ist zu groß, um in einer Garage oder einem Schuppen aufzubewahren, und das Ziehen in und aus dem Schutz könnte sich auf die Haltbarkeit einsetzen, ebenso wie es könnte, dass es ohne Deckung aus Türen fernhalten kann. Die schwarze Beschichtung auf der Fettfalle und die äußere Hülle sollte helfen, die Elemente abzuwehren.

Ist der Char-Broil-Truthahnbrand das Geld wert??

Dies ist eine großartige Einheit für Anfänger und für diejenigen, die die zusätzlichen Kalorien, die die Türkei in Öl braten, nicht genießen. Es ist auch hilfreich für diejenigen, die den Geschmack eines Hickory- oder Zedernvogels ohne die Arbeit und Zeit zum Rauchen haben möchten. Fügen Sie der Raucherbox einige Holzchips oder Pellets hinzu, die etwa 45 Minuten dauern werden.

Sie können auch andere ganze Geflügel in dieser zylindrischen, vertikalen Einheit kochen, und alle kommen mit knusprigen Häuten und saftigen Innenräumen heraus, unabhängig von ihrem Fettgehalt. Die konvexe Kochtrommel sammelt die Tropfen, und die darunter liegende Fettschale sammelt sie für eine einfache Reinigung. Wenn Sie die Fettfalle mit einem Folienbehälter auskleiden, können Sie diese Tropfen verwenden, um Soße herzustellen.

Die einzigen Nachteile an dieser Einheit sind das Setup, das so viele Teile enthält, dass es nicht benutzerfreundlich ist, geschweige denn für Anfänger, die noch nie einen Truthahnbraten eingerichtet haben ein Ex, der Freunde bleiben will. Mit anderen Worten, es ist nicht so leicht oder tragbar, wie der Hersteller behauptet. In der Nähe von 50 Pfund als 25 ist es ein Modell, das dort bleibt, wo es gebaut wird, anstatt in die Lagerung zu gehen.

Dieser Putenbrand scheint sich weitgehend im Preis zu befinden. Amazon hat den mittleren Preis und die meisten Einheiten in Aktien bei anderen Einzelhändlern. Während andere Türkei -Friteuse im Allgemeinen günstiger sind, sind sie auch gefährlicher. In Anbetracht der Tatsache, dass dieser auch als Grill und Röster verwendet werden kann, kann es eine hervorragende Investition für Enthusiasten mit Balkonen und kleinen Hinterhöfen sein.

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Ist der Char-Broil-Truthahn Frittyer richtig für Sie?

Wenn Sie bereits einen Grill und einen Raucher haben und nur nach einem Truthahnbraten suchen, ist dies möglicherweise nicht die richtige Fritteuse für Sie. Auch wenn Sie die anderen Funktionen nicht nutzen, können Sie den Truthahn rauchen, während er braten. Wenn Sie sich jedoch nur für die gesündere Oilless -Option befinden, ist dies eine großartige Idee.

Wenn Sie einen Balkon oder einen kleinen Garten haben und nur in eine Maschine investieren können, ist dies die Kombination, die die Optionen in einer einzigen Einheit bereitstellen kann. Denken Sie jedoch daran, dass echte Raucherliebhaber davon enttäuscht sein können. Während der Temperaturknopf die Wärme bis zu einem gewissen Grad kontrolliert, ist dies eine energiereiche Art von Einheit. Auch wenn Sie es nicht sehen können, ist die niedrigste Temperatur 25 Grad zu hoch für das echte Rauchen, und die Umgebungstemperatur liegt wirklich um etwa 75 Grad höher. Als hybride Art, einen Truthahn zu würzen, ist dies perfekt praktikabel. Die Holzchips oder Pellets rauchen ungefähr 45 Minuten oder so. Aber es ist kein wahrer Raucher mit niedrigem Temperatur.

Im Vergleich dazu ist der Char-Broil, der Big Easy Tru-Infrarot-Oil ohne Truthahn Frittyer. Der Nachteil ist, dass es das Rauchen, Braten und Grillen fehlen. Der Infrarotgasgrill von Magma Marine Newport II ist vielleicht etwas tragbarer und weniger schwierig, mit faltbaren Beinen zu speichern. Aber es ist teurer und es fehlt die Dropdown-Methode, die ein vertikaler Truthahnbraten benötigt.

Andere vertikale Grill/Raucher sind der 22-Zoll-Holzkohle-Raucher von Weber 731001, das teurer und nicht infrarot, und der Cuisinart COS-244 vertikaler 36-Zoll-Raucher, der in Preis und Preis ähnlich ist, und der Cuisinart COS-244 ist. Funktionalität, aber auch nicht Infrarot.

Betrachten Sie schließlich Ihre eigene Größe und Fähigkeiten. Beim Lesen der Anfangsspezifikationen sagt das Gewicht 22 an.68 Pfund. Aber weiter zu lesen, heißt es, es sind 50 Pfund, die einmal gebaut wurden. Wenn es es hebt, fühlt es sich für mich eher wie 50 an, weil ich es nicht wirklich herumschleppen kann wie andere Truthahnbraten.

Wo kann man den Char-Broil-Truthahnbraten kaufen

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