So dämpfen Sie Ihren Ofen

Die Vorteile traditioneller Ofenreiniger sind Strom und Geschwindigkeit. Aber für viele von uns überwiegen die Nachteile die guten, insbesondere die korrosiven Chemikalien und ätzenden Dämpfe, die diese Art der Ofenreinigung erzeugen kann. Wie reinigst du dann einen Ofen??

Eine einfache, natürlichere Möglichkeit zum Reinigen Ihres Ofen. Stellen Sie Ihren Ofen für 20 bis 60 Minuten auf 450 Grad ein, um Schmutz und Fett mit dem Dampf zu lösen. Sobald Ihr Ofen abkühlt ist, wischen Sie die Kondensation ab und das Fett wird damit einhergehen. Wenn hartnäckige Flecken bestehen, schrubben Sie mit einer Paste von Backpulver und Zitrone oder Essig.

Diese Option zur Dampfreinigung dauert nicht so lange wie die pyrolytische Reinigung und erzeugt auch keinen Rauch. Es ist eine Win-Win-Situation.

Plus: 10 Dinge, die Sie niemals mit Ihrem Ofen antun sollten 1/10 Stockphotofan1/Shutterstock

Hinterlassen Sie tagelang (oder Monate) ein Chaos

Ihre tägliche Küchenreinigung konzentriert sich wahrscheinlich eher auf das Geschirr als auf den Ofen selbst, aber ein paar Nachbesserungen werden einen langen Weg gehen. Nicht nur monatelanger zu reinigen, sondern können auch zu Rauch führen, sagt John Cohen, Vizepräsident von Molly Maid. Nicht reinigen Verschüttungen nach dem Gebrauch jedes Ofens können sich schnell summieren und beim Vorheizen beim nächsten Mal rauchen “, sagt er. „Wenn Sie ein Tropfschale verwenden, vergessen Sie nicht, es zu entfernen und nach jedem Gebrauch das Fett und die Tropfen zu entsorgen.”Stellen Sie sicher, dass Sie über diese anderen 25 Kochfehler wissen, die Ihr Essen ruinieren. Michal - mpstudio/Shutterstock

Lassen Sie Food Chaos zum Ofenboden gelangen

Cohen empfiehlt, diese alltäglichen Verschmelzen noch einfacher zu verschütten, das Fangen von Krümeln und Spritzen, bevor sie den Boden Ihres Ofens treffen. Er empfiehlt, ein Tropfschale oder ein leeres Cookie -Blatt auf den Boden zu setzen, um das Schrubben zu erleichtern oder einfach nur einen Einweg -Ofen -Liner hinzuzufügen. Plus: Waschen Sie diese Gegenstände niemals in Ihrer Spülmaschine. Satakorn/Shutterstock

In gefrorenes Essen eingeben, das aufgetaut werden sollte

Sie denken vielleicht, es spart Zeit, um gefrorene Hühnerbrust im Ofen zu erhitzen, bevor sie völlig aufgetaut sind. Wenn Sie jedoch die Kochzeit nicht anpassen, können Sie Ihre Familie in Gefahr einer Lebensmittelvergiftung verlassen. „Wenn Sie im Ofen gefrorene oder teilweise gefrorene Lebensmittel einstellen, ist das Timing ausgelöst. Spielen Sie auf Nummer sicher, indem Sie das Essen vollständig auftauen lassen, bevor Sie es kochen. Niradj/Shutterstock

Angenommen, die Temperatur ist genau

Ihr Ofen misst die Temperatur an einem Punkt-was absichtlich aus dem Weg ist, wo Ihr Essen niemals gehen würde. Da Ihr Ofen an einigen Stellen heißer ist als an anderen, kocht Ihr Essen möglicherweise nicht bei der Temperatur, die Sie gedacht hätten. In der Tat, Cook ist illustriert stellte fest, dass Ofenthermometer um bis zu 50 ° F abgesetzt werden können. Zum Glück gibt es eine einfache Lösung, die weniger als 10 US -Dollar kosten kann. „Ein Ofenthermometer hilft Ihnen, sicherzustellen, dass Ihr Ofen ordnungsgemäß erhitzt ist und Ihre Lebensmittel bei der Temperatur kochen, auf die er eingestellt werden muss“, sagt Chefkoch Veronica Dailey, Gründer von Daileyfoods.com. „Es ist die beste Kücheninvestition, die Sie jemals tätigen werden.Deshalb haben Sie in den meisten Rezepten bei 350 ° F backen. Andreycherkasov/Shutterstock

Verwenden Sie die Konvektionseinstellung auf den falschen Lebensmitteln

Zusätzlich zur Standard -Backeinstellung, die den Ofen von einer Stelle von einer Stelle erhitzt. Es klingt nicht nach einem großen Unterschied, aber diese verbreitete Luft macht Food viel schneller, sodass Ihr Gericht zu verkocht wird, wenn Sie einem Rezept folgen. Wenn ein Rezept nichts anderes sagt, bleiben Sie bei der Bake -Einstellung. Natürlich gibt es eine Zeit und einen Ort für alles, sagt Vera Stewart, Autor von Autor von Das sehrvera -Kochbuch: Rezepte aus meinem Tisch. „Wenn Sie gleichzeitig einen Schichtkuchen und ein Multiplikat backen, sind die Luftzirkulation und die Beseitigung von direkter Wärme erforderlich, sodass Sie sich für das Backen von Konvektionen entscheiden möchten“, sagt sie. „Dies wird dazu beitragen, sogar Browning und Backen über alle Ihre Schichten zu erreichen.”Plus: Schauen Sie sich 13 Dinge an, die Sie während eines Stromausfalls niemals tun sollten. Fotosr52/Shutterstock

Lassen Sie die Racks bei der Selbstverpaltung ein

Wenn verrückte Temperaturen Fett und Schmutz in Ihrem Ofen loswerden können, scheint es sinnvoll. Wenn der Hersteller nicht angibt, dass er für die Funktion ausgelegt ist, möchten Sie sie herausnehmen. Die meisten Racks werden während der selbstverständlichen Funktion verfärbt, und die Beschichtung, die ihnen hilft, leicht auszurutschen. Entschuldigung, aber Sie müssen sie stattdessen von Hand schrubben. Erfahren Sie mehr über 11 weitere Kochfehler, die Ihr Essen giftig machen können. Rigsbyphoto/Shutterstock

Überspringen Sie die Ecken und Winkel

Sie möchten nicht einmal darüber nachdenken, was sich in der Lücke zwischen Ihrem Ofen und Ihren Schränken versteckt. Cohen empfiehlt, ein Buttermesser mit einem feuchten Waschlappen zu wickeln, um Krümel und Verschüttungen daran zu hindern, Schädlinge anzulocken, und dann über die Wand im Riss reiben. Halten Sie das Messer abgewinkelt, um zu verhindern, dass Krümel auf den Boden fallen. Wenn es sauber erscheint, ersetzen Sie das Tuch durch einen mit Essig abgelenkten und gehen Sie wieder über die Wände. Hier sind die Dinge, die Sie niemals mit Ihrem Grill antun sollten. Steve Correy/Shutterstock

Lassen Sie die Knöpfe schmuddeln

Wenn Sie nach dem Umgang mit Essen Ofenknöpfe berührt haben, können Sie wetten, dass Sie einige Keime zurückgelassen haben. Um sicherzustellen, dass Sie jeden Winkel des Knaufs treffen, stürzen Sie sie vom Herd, bevor Sie schrubben. Cohen schlägt vor, sie in einem Eimer warmes Wasser einweichen zu lassen, gemischt mit 1/4 Tasse Allzweckreiniger, um zu desinfizieren. Julia Sudnitskaya/Shutterstock

Mit Wachspapier kochen

Wachspapier und Pergamentpapier mögen fast genau gleich aussehen, aber dieses Wachs macht einen großen Unterschied. Während Wachs die Feuchtigkeit weghilft, ist es gegen Hitze nicht so hart. Legen Sie es in einen heißen Ofen und es wird schmelzen-oder schlimmer, das Papier könnte in Brand fangen. Tintenpixel/Shutterstock

Setzen Sie Gegenstände direkt auf das Heizelement ein

Ihr Ofen ist heiß, aber nicht so heiß wie das Heizelement selbst. Während es selten ist, dass alles in Ihrem Ofen in Flammen aufsteigt, kann es Unfälle verhindern, diese Hochhitzenteile klar zu halten. "Ich habe mit elektrischen Öfen gearbeitet, dass ein Gegenstand wie Pergament das Heizelement berührt, das Feuer fangen könnte", sagt Proto.