Wie man Gusseisen würgt

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Gusseisen, richtig betreut, kann ein Leben lang dauern mindestens in der Küche. Abgesehen von der Reinigung Ihrer Pfanne oder Ihrer Pfanne nach jedem Gebrauch, die Gusseisen -Ränge als wichtigsten Schritt zur Aufrechterhaltung dieser Art von Kochgeschirr machen können. Die Gewürze ist ein einfacher Prozess, der eine natürliche Nicht -STIAK -Beschichtung hinterlässt, die das Kochen mit Gusseisen nicht nur angenehmer, sondern auch viel bequemer macht. Wie würfst du Gusseisen? Lesen Sie weiter, um die damit verbundenen Schritte zu lernen!

Werkzeuge und Materialien

• Gusseisenpfanne
• Geschirrtuch
• Papiertücher
• Pflanzenöl

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SCHRITT 1

Zunehmen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor, bevor Sie das Gusseisen gründlich waschen. Verwenden Sie eine Kombination aus warmem Wasser und Schalenseife, um alle Rückstände zu beseitigen, die im Laufe der Zeit aufgebaut sind. Sobald er fertig ist, mit Wasser ausspülen und die Pfanne oder die Pfanne mit einem weichen Tuch trocknen. Denken Sie in Zukunft daran, bei der Reinigung Ihres Gusseisens keine Gerichtseife zu verwenden, da die Seife die Wirkung des Gewürzs verringert. Nach dem Gebrauch einfach das Gusseisen mit Wasser ausspülen und es mit einem Küchentuch abweichen.

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SCHRITT 2

Wählen Sie als Nächstes ein Öl, das Sie in Ihrer Gewürz verwenden können. Einige Experten sagen, dass raffiniertes Leinsamenöl den besten Job macht. Es ist jedoch weit davon entfernt, die billigste Option zu sein. Crisco oder Schmalz funktionieren gut, aber wirklich jedes Pflanzenöl, solange seine Rauchspitze die Temperatur, bei der es raucht-über Ihrer normalen Kochtemperatur ist. Stellen Sie vor allem sicher, dass Sie kein Öl verwenden, das einen starken Geschmack hat.

SCHRITT 3

Gießen Sie das Öl Ihrer Wahl ein und verteilen Sie es, um die Pfanne oder die Pfanne gleichmäßig zu beschichten. Für die besten Ergebnisse reiben Sie Ihr ausgewähltes Öl entweder mit einem Tuch oder einem Papiertuch ein. Decken Sie jeden Quadratzoll der Kochoberfläche ab.

SCHRITT 4

Legen Sie das Gusseisen verkehrt herum in den vorgeheizten Ofen und ruhen Sie es mit einem Stück Aluminiumfolie darunter auf den Ofenregal. Das Ziel hier ist, dass die Pfanne oder die Pfanne erhitzt, bis das Öl ihren Rauchpunkt erreicht hat. Dann und erst dann gibt es eine chemische Reaktion. Unterschiedliche Öle haben unterschiedliche Rauchpunkte. Um Leinsamenöl in den Rauchpunkt zu bringen, drehen Sie Ihren Ofen auf die maximale Wärmesitze. Wenn Sie Pflanzenöl verwenden, halten Sie es bei 350 Grad. Backen Sie das Gusseisen etwa eine Stunde lang, schalten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie das Metall vollständig abkühlen, bevor Sie es entfernen.

Zusätzliche Tipps
Schließlich muss das Gusseisen wieder erfahren werden. Um das so lange wie möglich auszuschalten, denken Sie daran, beim Reinigen des Kochgeschirrs keine Gerichtseife zu verwenden. Spülen Sie es einfach mit Wasser ab und wischen Sie es mit einem weichen Tuch ab, nicht mit einem Geißelkissen. Fügen Sie gegebenenfalls ein wenig Salz zum Schrubben von Kraft hinzu. Wenn die Gusseisenoberfläche stumpf und klebrig wird, werden Sie wissen, dass die Zeit zum Saison wieder gekommen ist.