Wie man ein Lebkuchenhaus von Grund auf neu macht

Foto: Jnoonan

Die Ferienzeit ist mit so vielen Traditionen mit dem Kochen und Backen, Hausdekoration, Caroling und Kakaoherstellung verbunden-aber nur wenige sind so beliebt wie das Lebkuchenhaus. Während einige Leute sich für die Leichtigkeit und Bequemlichkeit eines Kits entscheiden, denke ich immer, dass es sich lohnt, ein Lebkuchenhaus zum altmodischen Weg zu machen-das heißt, von Grund auf neu. Befolgen Sie diese Schritte, und Sie können Ergebnisse erzielen, die gut genug zum Essen sind, sei es Ihr erster Versuch oder etwas, das Ihre Familie jedes Jahr macht.

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- Lebkuchen -Keksteig
- Nudelholz
- Mehl
- Kekblätter
- Pergamentpapier
- Pizzarad
- Schere
- königliche Zuckerglasur
- Gebäcksack

1. Wählen Sie eine Vorlage und machen Sie Ihren Teig

Sie können leicht Lebkuchenrezepte und Lebkuchen -Hausvorlagen im Internet finden, kostenlos im Internet. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und Ihre bevorzugte Vorlage und setzen Sie dann auf die Arbeit ein. Denken Sie daran, dass Lebkuchen -Teig sehr klebrig ist, daher ist es am einfachsten zu arbeiten, wenn er gekühlt ist. Halten Sie viel Mehl zur Hand für Ihren Rollstift und Ihre Arbeitsflächen.

2. Rollen, schneiden und backen Sie Ihre Hausstücke

Größere Teigstücke sind schwierig auf das Backblech zu übertragen. Ich empfehle daher, Ihren Teig auf ein Stück Mehlpapierpapier zu rollen. Legen Sie als Nächst. Schneiden Sie die Schablone mit einem Pizzabad um und entfernen Sie überschüssigen Teig, während Sie gehen. Fahren Sie fort, bis Sie ein Stück Teig geschnitten haben, um jedem Teil des Hauses zu entsprechen, wie die Vorlage diktiert. Übertragen Sie nun das Pergamentpapier mit dem geschnittenen Teig oben auf das Backblech. Backen Sie den Lebkuchen etwas länger als Ihr ausgewähltes Rezept empfiehlt, da weichere Teile viel schwieriger zu manipulieren sind als gut gemachte.

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3. Schneiden Sie Ihre Stücke

Unweigerlich wird sich Ihr Lebkuchen beim Backen ein wenig verwandeln. Das kompliziert die Sache, da Ihr Lebkuchenhaus nicht ordnungsgemäß steht, wenn die Teile nicht mehr oder weniger genau den von Ihrer Vorlage angegebenen Abmessungen entsprechen. Daher legen Sie daher unmittelbar nach dem Entfernen des Lebkuchens aus dem Ofen (verschwenden Sie nicht einmal 10 Sekunden) die entsprechende Schablone über jedes Stück, damit Sie jede auf die richtige Größe abschneiden können. Fühlen Sie sich frei, etwas zu essen, Sie verdienen einen Snack! Bevor Sie zur nächsten Stufe fortfahren, lassen Sie den Lebkuchen mehrere Stunden oder über Nacht auf Drahtkühlregalen sitzen.

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4. Made königliche Glasur

Wählen Sie unbedingt ein Rezept für königliches Glasur, das Sahne aus der Tatar -Creme enthält (es hilft, die Eier davon abzuhalten, sich zu trennen). Sobald Sie das Glasur fertiggestellt haben, legen Sie es in einen Backbeutel mit einer großen Rohrleitungsspitze. Wenn ein Zuckerguss übrig bleibt, können Sie verhindern, dass es austrocknet, indem Sie es in einer Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch bedecken lassen.

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5. Bauen Sie die Wände

Wenn die Wände Ihres Lebkuchenhauses ein Rechteck bilden sollen, schlage ich vor, einen Schuhkarton oder ähnliches wie Gerüste zu verwenden, um Unterstützung zu verleihen, während das i -Tüpfelchen trocknet. Erstens trocken die Lebkuchen-Teile, um zu testen, dass sie sich wie geplant ausrichten. Als nächstes eine dicke Perle der Vereisung in jedem rechten Winkel leiten. Schließlich verbinden Sie die Stücke. Schieben Sie Ihren Schuhkarton gegen die Wände und verwenden Sie, wenn weitere Unterstützung erforderlich erscheint. Lassen Sie das Sahnehäubchen mehrere Stunden oder über Nacht trocknen.

6. Hebe das Dach

Entfernen Sie alle Gegenstände, die Sie verwendet haben, um die Lebkuchenwände zu unterstützen, und fügen Sie dann die Dachstücke hinzu, wobei dies erneut als Bindung verwendet wird. Um zu verhindern, dass die Dachstücke nach unten rutschen, stützen Sie sie nach Bedarf mit so vielen Dosen oder Bechern. Lassen Sie mehrere Stunden zum Trocknen, bis das Dach fest angebracht sein sollte.

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7. Befestigen Sie das Haus an einer Basis

Rohreisen auf die Oberfläche, die Sie als Basis für Ihr Lebkuchenhaus verwendet haben. Jedes steifes Stück Karton macht den Trick. (Wenn Sie es verkleiden möchten, gehören die Optionen, das Malen des Kartons, das Einwickeln in Folie oder das Abdecken mit den Dirien.). Legen Sie den Lebkuchen vorsichtig auf das Glasur, das Sie auf die Basis geschlagen haben.

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8. Schmücken!

Es gibt so viele Möglichkeiten, ein Lebkuchenhaus zu dekorieren, wie Sie sich vorstellen können. Diejenigen, die mit einem Gebäckbeutel erfahren haben. Oder verwenden Sie das Sahnehäubchen (mit einer kleineren Rohrleitungsspitze) als „Kleber“ für Ihre Lieblings -Süßigkeiten in Ihren Lieblingsfarben.

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Es braucht Zeit und Geduld, um ein Lebkuchenhaus von Grund auf neu zu machen, und obwohl das Fertigstellen eines enormen Erfolgsgefühls führt, haben Sie möglicherweise nicht die Energie oder die erforderlichen freien Stunden. Glücklicherweise gibt es viele Abkürzungen:

• Verwenden Sie ein Kit mit vorbroschten Teilen und allem, was Sie zum Dekorieren benötigen.
• Kaufen Sie eine Lebkuchen -Hausform (Sie schieben in Ihren Teig, dann backen und Ihre Stücke werden jedes Mal perfekt herausgekommen).
• Wenn Sie sich nicht interessieren, dass das Lebkuchenhaus zu 100 Prozent essbar ist, können Sie mit heißem Kleber Ihre Wände und Dachstücke anschließen.
• Anstatt ein Lebkuchenhaus zuzubereiten, das für sich genommen steht, gehen Sie sich selbst leicht, indem Sie Ihre Stücke an einem Schuhkarton oder ähnlichem befestigen.
• Fast jedes Kind würde sich freuen, ein Lebkuchenhaus aus Graham Crackers-No-Backen zu machen, und die Bauphase ist verzeihender.

Sie entscheiden sich jedoch für ein Lebkuchenhaus und konzentrieren sich darauf, Spaß zu haben! Auf diese Weise haben Sie eine neue Familientradition, die Sie Jahr für Jahr erwarten müssen.