Wie man Süßkartoffeln anbaut

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Für Gärtner, die ihr eigenes Essen anbauen möchten, können Süßkartoffeln eine befriedigende Ernte sein. Sie sehen im Gartenbett hübsch aus und können, wenn sie richtig aufbewahrt werden, bis zu einem Jahr bleiben. Weil es eine Fülle an köstlichen Süßkartoffelrezepten gibt, von traditionellen gebackenen Gerichten bis hin zu Süßkartoffel -Pommes, können Süßkartoffeln zum Esstisch Abwechslung und Farbe bringen.

Das Wachstum erfordert ein Maß an Geduld, da die meisten nach etwa 4 Monaten die meisten Reife erreichen. Sie sind jedoch das Warten wert. Erfahren Sie unten, wie Sie Süßkartoffeln anbauen können, damit Sie die Belohnungen in Ihrem Garten ernten können.

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Wachsende Süßkartoffeln auf einen Blick

Gemeinsamen Namen: Süßkartoffel
Wissenschaftlicher Name: Ipomoea Batatas
Hardinitätszone: Zonen 8 bis 11
Boden: Lehm, schneller Abbau mit pH 5.8 bis 6.5
Licht: Volle Sonne
Wasser: Regulär, mindestens 1 Zoll pro Woche
Essen: Dünger mit niedrigem Stickstoff
Vermehrung: Slips
Sicherheit: Blätter können giftig sein

Süßkartoffeleigenschaften

Süßkartoffeln sind reich an Kalium, Kalzium, Ballaststoffen, Carotinoiden und Vitaminen A und C, eine der vielen Superfoods, die Sie selbst wachsen können. Diese erstaunliche Rebe wurde seit 750 B in Peru kultiviert.C.-Möglicherweise früher, mit einigen archäologischen Aufzeichnungen, die darauf hindeuten, dass sie zwischen 2500 und 1850 b als Nahrungsquelle angebaut wurden.C. Es ist eine schöne Randpflanze, die im Garten, wenn er genügend Platz hat.

Entgegen der landläufigen Meinung sind die Yam -Pflanze und die Süßkartoffelpflanze zwei völlig unterschiedliche Pflanzen, obwohl beide für ihre Knollen oder Wurzeln geerntet werden. Die Knollen selbst sind anders. Sie bin (Dioscorea spp.) ist die Knolle eines tropischen Rebes, der aus Afrika, Asien und der Karibik heimisch ist. Etwas süßer als eine Süßkartoffel, es hat eine raue braune oder dunkle Haut mit lila, rotem oder weißem Fleisch.

Die Süßkartoffel (Ipomoea Batatas) ist ein entfernter Verwandter der morgendlichen Herrlichkeit und produziert sogar hübsche lila Blüten, die nicht anders als eine Morgengründung sind. Süßkartoffel-Knollen haben typischerweise gelb, hellorange, tief orange, rot oder lila Haut, wobei das Fleisch von hellgelb bis tief lila reicht-obwohl die am häufigsten konsumierten Sorten orange sind.

Weil die Pflanze so attraktiv ist, wird auch die Süßkartoffelrebe für Zierzwecke angebaut. Es ist beliebt bei hängenden Körben und Fensterkästen aufgrund seines nachfolgenden Qualität und seines dekorativen Laubs, das von lila bis heller Chartreuse reicht.

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Empfohlene Süßkartoffelsorten

• Centennial: Die häufigste Süßkartoffel in den USA hat diese Sorte kupferische orange Haut und helles Orangenfleisch. Es reift in nur 90 Tagen, daher ist es ideal für Nordgärten.
• Juwel: Diese Süßkartoffel wurde zum Kronjuwel von Süßkartoffeln benannt und ist ein schwerer Produzent und züchtet, um krankheitsresistent zu sein. Sie haben ziemlich Kupferhaut und helles Orangenfleisch und reifen in 115 bis 130 Tagen.
• Granat: Mit rotem Haut und orangefarbenem Fleisch, das auch nach dem Backen orange bleibt, reift diese Süßkartoffel in 110 Tagen.
• Georgia Jet: Eine gute Vielfalt für Gärten mit einer kürzeren Vegetationsperiode, da sie in 90 Tagen reift. Es hat orange Fleisch und rote Haut, und Reben können mehr als 3 Fuß lang wachsen.
• Beauregard: Dies ist eine reichhaltige, gelb-orangefarbene Süßkartoffel, die für seinen hohen Ertrag und seine Krankheitsresistenz beliebt ist. Seine Reben wachsen von 3 bis 6 Fuß lang.
• Porto Rico: Eine Bündel- oder Busch -Süßkartoffel, ideal für Behälter oder kleinere Gartendiagramme. Es trägt Früchte, die innerhalb von 90 und 110 Tagen reifen werden. Sein Fleisch ist leichter als Beauregards.
• Okinawan: Eine japanische Süßkartoffel der Erbstücke, die außen blass ist, sein hellviolettes Fleisch wird ein tiefes Lila, wenn er gekocht ist. Mit hohen Antioxidantien dauern diese 120 bis 180 Tage, um zu reifen, sodass sie am besten in gemäßigten Klimazonen wachsen.
• Kürbis Yam: Diese Sorte produziert große Knollen mit orange-rotem Haut und hell orangefarbenem Fleisch. Es reift in 90 bis 120 Tagen.

Süßkartoffeln pflanzen

Diese schöne Pflanze in einem Gemüsegarten zu haben ist ästhetisch ansprechend, aber sie brauchen viel Platz zum Ausbreiten. Buchse Süßkartoffelsorten sind kompakter, aber einige Süßkartoffeln von Reinen können sich auf 6 Fuß oder mehr ausbreiten.

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Wann ist die beste Zeit, um Süßkartoffeln zu pflanzen??

Die Süßkartoffel -Saison findet in den wärmsten Monaten statt. Plant Slips (die Sprossen sind, die aus anderen Süßkartoffeln gewachsen sind) im späten Frühjahr 3 bis 4 Wochen nach dem letzten Frühlingsfrost. Die Bodentemperaturen sollten durchweg über 65 Grad Fahrenheit liegen, und die Übernachtungstemperaturen sollten nicht unter 55 Grad sinken. Dies kann für Gärtner in Nord- oder hohen Klimazonen mit kürzeren wachsenden Jahreszeiten eine Herausforderung sein. Daher ist es möglicherweise am besten, eine Sorte mit einer kürzeren Erntezeit zu wählen, wie z. B. die 90- bis 100-Tage-Sorten.

Wo können Süßkartoffeln wachsen?

Süßkartoffeln sollten in einem sonnigen Gartengrundstück angebaut werden, das 8 bis 10 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Sie erfordern gut drainierende, lehmige Boden. Ein guter lehmiger Boden besteht aus einem Gleichgewicht aus Sand, Schlick und Ton und hat eine ausgezeichnete Entwässerung. Dies ist perfekt für Süßkartoffeln, die Boden feucht, aber niemals feucht vorhaben. Wenn Gartenboden schwerer ist, ist es möglicherweise besser, Süßkartoffelrutsche in einem erhöhten Bett zu pflanzen oder erhöhte Reihen für sie in Ihrem Süßkartoffelgarten zu machen. Dies wird auch dazu beitragen, die Bodentemperaturen wärmer zu halten.

Wie pflanzt man Süßkartoffeln??

Da Süßkartoffeln temperaturempfindlich sind, sollten sie idealerweise an einem bewölkten Tag mit Temperaturen zwischen 60 und 75 Grad Fahrenheit gepflanzt werden. Wenn der Boden beim Pflanzen nicht mit einem mit niedrigen Stickstoff und hohen Phosphorusdünger angereicherten Dünger angereichert ist.

1. Reichern Sie den lehmigen Boden mit einem Dünger mit niedrigem Stickstoff, bevor Sie Süßkartoffelrutsche pflanzen.
2. Erstellen Sie erhöhte Reihen oder Hügel, um die Ausrutscher warm zu halten. Beide sollten ungefähr 8 Zoll tief und idealerweise 12 Zoll breit sein.
3. Weltraumhügel oder Reihen 3 Fuß voneinander entfernt.
4. Brechen Sie die unteren Blätter an den Schlupfern ab, so dass nur die oberen Blätter übrig bleiben.
5. Für einen optimalen Süßkartoffelabstand, platzieren Sie sich 12 Zoll voneinander ab.
6. Decken Sie die Wurzeln und den Stiel bis zu den Blättern ab.
7. Für eine Woche bis 10 Tage groß Wasser liberal Wasser.

Können Sie Süßkartoffeln in Behältern anbauen??

Das Anbau von Süßkartoffeln in Behältern ist durchaus möglich. Beginnen Sie mit einer Sorte, die weniger Platz erfordert, wie Porto Rico, einer Bush -Süßkartoffel -Sorte, die kürzere, kompaktere Reben wächst. Der Behälter sollte viel Entwässerung haben. Einige Gärtner verwenden Stoffbehälter zum Anbau von Kartoffeln, die den Wurzeln viel belüftet haben. Halten Sie die Süßkartoffeln des Behälters an einem warmen Ort mit voller Sonne. Stellen Sie sicher, dass der Boden gleichmäßig feucht bleibt, aber stellen Sie sicher, dass Pflanzen nicht im Wasser sitzen.

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Süßkartoffeln gießen

Süßkartoffeln brauchen normal. Regelmäßige, gründliche Wasserverfälle sind nach dem Pflanzen von Ausrutschern erforderlich, bis sie sich etablieren. Sobald die Süßkartoffeln nach dem Gründung nach dem Wetter etwa 1 Zoll Wasser benötigen, je nach Wetter.

Wasser Süßkartoffelpflanzen am Abend oder am frühen Morgen, um sicherzugehen, dass die Blätter tagsüber abtrocknen. Hören Sie auf, in den letzten 3 bis 4 Wochen vor der Ernte von Süßkartoffeln zu gießen, da das Bewässerung während dieser Zeit dazu führen kann, dass Knollen geteilt werden.

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Dünge Süßkartoffeln

Der beste Dünger für Kartoffeln ist auch der beste Dünger für Süßkartoffeln. Der einfachste Weg, Süßkartoffeln zu düngen. Einige Gärtner ziehen es jedoch vor, zum Pflanzzeit einen flüssigen oder wasserlöslichen Dünger hinzuzufügen und dann alle 4 bis 6 Wochen während der Vegetationsperiode. Hören Sie wie bei der Bewässerung auf, näher an der Zeit der Ernte zu düngen.

Süßkartoffeln beschneiden

Vermeiden Sie überhaupt Süßkartoffelreben, da die Blätter die Knollen füttern und Pflanzen helfen, eine robuste Ernte zu erzeugen. Wenn die Reben widerspenstig werden, ist es am besten, sie auf ein Gitter oder zurück ins Gartenbett zu trainieren.

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Süßkartoffeln ausbreiten

Süßkartoffeln werden aus Sprossen aus anderen Süßkartoffeln verbreitet, die als Slips bekannt sind. Die meisten Gärtner kaufen entweder Slips aus einem Gartenzentrum, wenn die Pflanzzeit vorbeikommt, oder bestellen sie online. Da Süßkartoffeln durchschnittlich 100 Tage oder mehr dauern und Bodentemperaturen über 65 Grad Fahrenheit erfordern, sollten Käufer dies beim Timing von Online -Bestellungen berücksichtigen.

Slips können auch aus gesunden Süßkartoffeln ausbreitet, was ein wirtschaftlicher Ansatz ist, da eine einzelne Süßkartoffel etwa 50 Slip Sprossen produzieren kann. Der Süßkartoffelausbreitungsprozess ist ziemlich einfach und nicht anders als eine Kartoffel oder sogar eine Avocado -Grube.

• Schrubben Sie die Süßkartoffeln sauber.
• Schneiden Sie sie in zwei Hälften oder wenn sie groß sind, in Quartalen.
• Füllen Sie ein Glas mit genügend Wasser, damit Sie die Süßkartoffelabteilung halb in und halb aus dem Wasser aufhalten können.
• Verwenden Sie Zahnstocher, um den Abschnitt an Ort und Stelle zu halten, ähnlich wie bei der Suspendierung einer Avocado -Grube in einem Glas.
• Halten Sie die Gläser an einem warmen, hellen Ort.
• Wenn die Süßkartoffeln mit Sprossen bedeckt sind, entfernen Sie sie aus dem Wasser, um sie zu trennen.
• Drehen Sie jeden kleinen Sprossen vorsichtig von der Süßkartoffel.
• Legen Sie die Ausrutscher in eine flache Wasserpfanne mit einem Teil des Stiels in Wasser und den Blättern, die abgelehnt sind. Wurzeln sollten im Laufe der Zeit auftauchen.
• Halten Sie das Wasser sauber. Warten Sie, bis die Wurzeln mindestens 1 Zoll lange vor dem Pflanzen sind.

Sicherheitsaspekte

Obwohl Süßkartoffel -Knollen für Haustiere nicht giftig sind, kann die Süßkartoffelrebe giftig sein, insbesondere für Katzen. Unreife Süßkartoffeln sind für Hunde unsicher, obwohl sie in Maßen vollständig reife, gekochte Süßkartoffeln essen können.

Potenzielle Schädlinge und Krankheiten

Leider sind Süßkartoffeln nicht immun gegen mehrere Pilze und Schädlinge. Der beste vorbeugende Schritt ist, Ihre Pflanzen zu drehen. Vermeiden Sie Jahr für Jahr, Süßkartoffeln am selben Ort zu pflanzen, da Pilze im Boden weitergehen werden. Suchen Sie nach krankheitsresistenten Sorten und kaufen Sie Ihre Ausrutscher von einem angesehenen Züchter aus.

Süßkartoffeln können Weißflächen, Drahtwürmer, Maden, Wurzelknotennematoden und Flohkäfern Beute fallen. Vielleicht ein größeres Problem als Insekten sind mehrere häufige Pilze, mit Fusarium -Wilt, weißem Rost, Süßkartoffel -Scurf, Stammfäule und schwarzer Fäule sind die häufigsten Süßkartoffelpilzkrankheiten. Leider besteht die einzige praktikable Option darin, infizierte Pflanzen zu zerstören.

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Süßkartoffeln ernten

Die Ernte von Süßkartoffelwurzeln kann befriedigend sein. Sobald der Boden locker genug ist. Schrubben Sie keine Kartoffeln nach der Ernte. Schütteln Sie einfach vorsichtig mit trockenem Schmutz ab oder streichen Sie vorsichtig ab. Warten Sie, bis Sie bereit sind, die Knolle zum Waschen zu essen, da die Feuchtigkeit ihre Haltbarkeit verkürzt.

Wann ist die beste Zeit, um Süßkartoffeln zu ernten??

Idealerweise sinken Süßkartoffeln, bevor die Temperaturen auf 50 Grad Fahrenheit oder niedriger fallen. Süßkartoffeln sind Pflanzen in der warmen Jahreszeit, die wachsen werden, bis Frost die Reben tötet, sodass sie geerntet werden sollten, sobald dies geschieht. Wenn die Wurzeln zu lange nach kalten Temperaturen im Boden bleiben, verrotten sie.

Wie erntest du Süßkartoffeln??

Obwohl Süßkartoffeln geerntet werden können, sobald sie groß genug zum Essen aussehen, werden Sie wissen. Dies ist ungefähr 100 Tage nach dem Pflanzen, aber dies hängt von der Sorte ab.

1. Lösen Sie den Boden um die Pflanze um die Pflanze, indem Sie mindestens einen Fuß um und mindestens 6 Zoll tief graben.
2. Schneiden Sie etwas von der Süßkartoffelrebe, aber nicht die primäre Krone zurück.
3. Ziehen Sie die Hauptkrone der Anlage vorsichtig an, um die Wurzeln zu lockern.
4. Eine frische Süßkartoffelwurzelblätter leicht, also graben Sie den Erde nach Bedarf aus, um die Wurzeln zu erleichtern.
5. Schütteln Sie vorsichtig überschüssigen Schmutz ab.

Wie heilst du Süßkartoffeln??

Härten Sie Süßkartoffel -Knollen, bevor Sie sie aufbewahren, um ihnen zu helfen, sich zu verhärten. Sie bilden eine zweite Haut, die sie vor Kerben und Blutergüssen schützt, und sie werden einen süßeren Geschmack entwickeln. Die Herausforderung besteht darin, einen Ort zu finden, an dem sie geheilt werden können.

1. Lagern Sie die Knollen an einem warmen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit für 2 Wochen. Ziel ist 80 Grad Fahrenheit mit einer Luftfeuchtigkeit von 90 Prozent; Ein Gewächshaus oder Tisch draußen im Schatten kann für die Aufbewahrung von Süßkartoffeln hungrigen Tierbesuchern dienen, die nicht zu ihnen kommen können.
2. Ordnen Sie die Süßkartoffeln an, damit sie nicht berühren.
3. Verwerfen Sie alle verletzten Süßkartoffeln vor dem Aufbewahren.

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Wie lagert man Süßkartoffeln??

Lagern Sie immer Süßkartoffeln in einem kühlen, trockenen, dunklen Bereich. Legen Sie sie in eine Holzkiste oder einen Korb in der Rückseite der Speisekammer, wenn sie kühl genug bleibt, oder in einem Wurzelkeller oder Keller. Lagern Sie sie nicht im Kühlschrank, wo Feuchtigkeit und kalte Luft sie schneller verderben lassen. Viele Gärtner wickeln ihre Süßkartoffeln in die Zeitung und legen sie dann in eine Holzkiste.

Süßkartoffeln können auch gefroren und bis zu einem Jahr im Gefrierschrank gelagert werden. Sie müssen zuerst geschält, gekocht und vollständig gekocht werden. Schneiden Sie die Süßkartoffeln und fügen Sie einen kleinen Zitronensaft hinzu, um die Farbe zu erhalten, und lagern.

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