Wie man zu Hause Pilze züchtet

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Nichts ist vergleichbar mit dem Geschmack von Gemüse, das Sie selbst gewachsen sind. Im Gegensatz zu den meisten Gemüses. Pilze können natürlich draußen wachsen, aber inkonsistente Wachstumsbedingungen können dazu führen, dass der Prozess bis zu drei Jahre dauert. Der beste Ort, um sie zu Hause zu wachsen. Sogar Apartmentbewohner mit begrenztem Platz können Pilze anbauen.

Fast jede Art von Pilz in der Inkludierung von Portobello, Shiitake, Knopf, Austern, Cremini und Enoki-Can in Innenräumen, aber jede Sorte erfordert ein anderes Anbaumedium. In diesem Leitfaden wird untersucht.

BEVOR SIE BEGINNEN

Der Prozess des Kultivierens von Pilzen unterscheidet sich von dem der meisten anderen Gemüse. Bevor wir den Wachstumsprozess beschreiben, ist es wichtig, ein paar wichtige Begriffe zu übernehmen.

• Während die meisten Pflanzen aus Samen angebaut werden, werden Pilze und andere Pilze ausgewachsen Sporen.
• Wenn Pilzsporen mit Erde oder einem anderen wachsenden Medium mischen, nannte eine weiße, wurzelähnliche Substanz Myzel wächst.
• Ein Pilz Substratist eine Substanz, auf der Myzel wachsen kann. Für weiße Button -Pilze ist das empfohlene Substrat eine Mischung aus Kompost und Dünger.
• Pilz laichen ist ein Substrat, dessen Myzel bereits wächst.

Anfänger können es vorziehen, ein Pilzanbau zu kaufen, anstatt ihre eigenen Pilzsporen zu kaufen. Diese Kits umfassen ein wachsendes Medium sowie ein Pilz -Spawn, das bereits inkubiert wurde. Wenn Sie ein Kit verwenden, fahren Sie mit Schritt 3 aus.

Werkzeuge und Materialien

• Pflanzenschalen
• Sämlingsmatte
• Pilzsporen
• Kompost- und Mistmischung
• Blumenerde
• Bodenthermometer
• Siehe vollständige Liste «
• Scharfes Messer

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Schritt 1: Fügen Sie die Sporen dem wachsenden Medium hinzu.

Der erste Schritt besteht darin, das Substrat oder das wachsende Medium einzurichten. Beginnen Sie dazu mit einem Pflanztablett, das ungefähr 14 x 16 Zoll mit einer 6-Zoll-Tiefe misst. Das Tablett kann aus Holz, Kunststoff oder Metall bestehen. Füllen Sie das Tablett mit einer Mischung aus Kompost und Gülle und lassen Sie einen Zentimeter Platz oben auf der Tablett. Dann verteilen Sie die Sporen oben.

Versuchen Sie, die Bedingungen während dieses Schritts steril zu halten, damit andere Arten von Schimmel und Pilzen nicht in das Substrat eingeführt werden. Reinigen Sie Ihre Hände sorgfältig, bevor Sie zum Beispiel mit dem Substrat arbeiten, und sterilisieren Sie das Messer und alle anderen verwendeten Werkzeuge.

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Schritt 2: Stellen Sie sicher, dass der Boden die ganze Zeit feucht ist.

Pilze gedeihen in feuchten Umgebungen, sodass es wichtig ist, sicherzustellen, dass der Boden während des gesamten Anbauprozesses feucht bleibt. Damit Ihre wachsende mittelschwere feucht, sprühen Sie es ein- oder zweimal täglich oder mit feuchten Handtüchern bedecken lassen.

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Schritt 3: Inkubieren Sie die Sporen.

In den ersten drei Wochen muss die Bodentemperatur bei 70 Grad inkubiert werden, um das Wachstum zu fördern. Dies kann durch die Aufbewahrung der Tabletts in einem wärmeren Bereich des Hauses erfolgen, oder Sie können das Tablett auf eine Sämling -Wärmematte legen. Wählen Sie ein Heizkissen mit präzisen Temperaturkontrollen und legen Sie es unter das Tablett. Stellen Sie mit einem Bodenthermometer sicher, dass die Temperatur des Bodens niemals über 70 Grad steigt, da höhere Temperaturen die Sporen abtöten können.

Schritt 4: Verringern Sie die Temperatur auf 55 und 60 Grad.

Bald weißer, wurzelartiger Wachstum oder Myzel-wird auf dem Boden erscheinen. Wenn das gesamte Tablett abgedeckt ist, ist es Zeit, die Temperatur zu senken. Während im Sommer viele Gemüse angebaut werden müssen, ist das Anbau von Pilzen ein großartiges Winterprojekt, da sie bei kühleren Temperaturen gedeihen. Senken Sie die Temperatur des Bodens auf 55 und 60 Grad (dafür müssen Sie wahrscheinlich das Heizkissen unter dem Tablett entfernen) und das Myzel mit etwa einem Zentimeter Blumenerde abdecken.

Nach ein paar Tagen bei dieser Temperatur beginnen winzige Pilze, die als Primordia bekannt sind.

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Schritt 5: Ernte die Pilze und genieße!

Button -Pilze sollten nach drei oder vier Wochen ausgewachsen sein. Sie werden wissen, dass sie bereit sind, geerntet zu werden, wenn sich die Kappen vollständig öffnen und sich von den Stielen trennen. Wenn sie länger wachsen dürfen, werden sie braun und werden als Cremini -Pilze eingestuft. In ihrer letzten Wachstumsphase werden sie zu noch größeren Portobello -Pilzen. Um die Pilze zu ernten, schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer, um den Stiel zu schneiden. Ziehen Sie keine Pilze aus dem Boden, da das umgebende Wachstum dabei beschädigt werden kann.

Pilze wachsen etwa sechs Monate lang ununterbrochen, wenn sie täglich geerntet werden, da jeder Pilz seine eigenen Sporen freigibt. Wenn das Wachstum aufhört. Es ist wichtig zu beachten.

Verwenden Sie diese Methode, um leicht leckere Pilze zu züchten.

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