Wie man Koriander wächst

Jeden Sommer bemühe ich mich, frische Koriander zu züchten, also ist es bereit zu ernten, wenn ich viele reife Tomaten und Paprika habe. Dann mache ich Salsa. Koriander kooperiert nicht immer, weil es bei kühlem Wetter besser wird.

Aber im Laufe der Jahre habe ich ein paar Strategien entwickelt, damit ich frische Koriander in meine erste Menge hausgemachter Salsa einbeziehen kann, selbst im heißen Sommer.

Wenn Sie jemand sind, der den Geschmack von Koriander überhaupt nicht mag, ist das in Ordnung - es ist nicht jedermanns Sache. Aber vielleicht möchten Sie immer noch Koriander für die Samen anbauen, im Volksmund als Koriander, ein Zitronengewürz bekannt.

Auf dieser Seite

• Wie man Koriander pflanzt
• Wie man wächst und um Koriander sorgt
• Wie man Koriander erntet
• Gemeinsame Verwendungen für Koriander
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Wie man Koriander pflanzt

Koriander liebt cool. Koriander kann im Garten oder in einem Behälter angebaut werden.

Für die beste Chance einer kontinuierlichen Ernte säen Sie im Herbst alle drei bis vier Wochen bis zu einem Monat vor Ihrem üblichen ersten Frost Samen. Wenn Ihr Garten, in dem die Sommer heiß sind.»Oder Sie können im Hochsommer die Aussaat überspringen und wieder anfangen, wenn die Tage kühler werden.

Samen im Garten säen

• Wählen Sie einen gut durchlässigen, sonnigen Ort mit Kompost-angereicherten Boden. Koriander transplantiert nicht gut, also lassen Sie es dort, wo Sie damit angefangen haben.
• Pflanzensamen etwa 1/2-Zoll tief in Reihen. Weltraumsamen 1/2 bis 1 Zoll voneinander entfernt.

Samen in einem Behälter säen

• Wählen Sie einen Behälter mindestens acht Zoll tief und breit, mit einem Entwässerungsloch im Boden. Füllen Sie mit einem guten Blumenerdemisch.
• Säe Samen 1/2-Zoll-Tiefe und Streuung im gesamten Behälter. Brunnen.
• Platzieren Sie den Behälter an sonniger Ort. Sie können auch kleinere Behälter in einem sonnigen Fenster im Inneren halten oder ein Wachstumslicht verwenden. Der Anbau einiger Koriander im Innenbereich sorgt für eine Sommerernte.

Wie man wächst und um Koriander sorgt

Kris S/Getty Bilder

Bewässerung

Koriander wächst schnell. Wenn Sie Koriander in einem Behälter anbauen, müssen Sie ihn möglicherweise täglich gießen. Im Garten das Äquivalent eines Zentimeter Regen pro Woche anbieten.

Jäten

Unkraut konkurrieren mit Koriander um Bodennährstoffe. Entfernen Sie also Unkraut, indem Sie ziehen oder leicht hacken.

Düngen

Da Koriander schnell wächst, ist im Garten nicht zusätzlicher Dünger erforderlich. Wenn Sie in einem Behälter wachsen, fügen Sie zunächst einen Dünger hinzu, der zum Anbau von Gemüse zum Bodenmix gekennzeichnet ist.

Verdünnung

Es ist nicht notwendig, Koriander -Sämlinge zu dünnen. Sie werden dies natürlich tun, wenn Sie es ernten.

Insekten und Krankheiten

Da Koriander schnell wächst, sind Insekten und Pflanzenkrankheiten mit einer Ausnahme normalerweise kein Problem. Wenn Sie Blattläuse auf Ihrem Koriander sehen, waschen Sie sie mit einem starken Wasserspray ab.

Wie bei den meisten Gemüse und Kräutern trägt die Anbautung in verschiedenen Bereichen des Gartens jedes Jahr (AKA Crop -Rotation) bei.

Wie man Koriander erntet

Schneiden Sie Korianderblätter ab, während sie wachsen. Gut waschen und innerhalb weniger Tage verwenden.

Sobald eine Korianderpflanze zu blühen beginnt, wird sie in den heißen Sommermonaten oft drei bis vier Wochen nach der Keimung von. Ziehen Sie die Blütenpflanzen heraus und schauen Sie auf die nächste Aussaat für eine zusätzliche Ernte. Oder lassen Sie den Koriander blühen und Saat.

Um die braunen Koriandersamen zu ernten, schneiden Sie die Blumenstiele ab und schütteln Sie sie in eine Papiertüte. Die Samen haben eine Papierschale, die abgerieben werden kann.

Gemeinsame Verwendungen für Koriander

Koriander ist großartig in frischen Salsa. Das ist mein Favorit. Es kann auch einfache Reis- und Salatdressings Geschmack verleihen oder als Garnier für Tacos und viele andere mexikanische Gerichte dienen.