Wie man Rosenkohl wächst

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Wenn Tomaten die Helden des Sommergartens sind, dann sind Rosenkohl die Könige der kühlen Saisonkulturen. Sie machen nicht nur eine visuell interessante Ergänzung im Herbst Gemüsegarten, sondern Rosenkohl sind auch unglaublich gut für Sie. Sie sind mit Antioxidantien gepackt, die dazu beitragen. Sie sind sogar eine gute Quelle für ALA Omega-3-Fettsäuren.

Diese entzückenden Mitglieder der Kohlfamilie lieben kühleres Wetter, sodass sie am besten produzieren, wenn sie für einen Herbst- oder frühen Winterernte angebaut werden, sodass Sie Ihren Garten im Winter genießen können. Während sie möglicherweise eine längere Vegetationsperiode als Erbsen oder Karotten erfordern, werden diese Tipps zum Anbau von Rosenkohl in kürzester Zeit Ihre eigene Ernte ernten lassen.

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Wachsende Rosenkohl auf einen Blick

Gemeinsamen Namen: Der Rosenkohl
Wissenschaftlicher Name: Brassica oleracea var. Gemmifera
Hardinitätszone: Zonen 2 bis 10
Boden: Gut drainierend, pH 6 bis 7
Licht: Volle Sonne
Wasser: Regulär
Essen: Hoher Stickstoff-Gemüsedünger
Vermehrung: Samen, Stecklinge
Sicherheit: Ungiftig

Rosenkohl Eigenschaften

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Obwohl viele Menschen sie als „Rosen“ bezeichnen Brassica oleracea der Gemmifera -Sortengruppe ist in der Tat Rosenkohl. Ein entfernter Verwandter eines wilden Senfs, das einst von den alten Römern bewirtschaftet wurde, haben Rosenkohl ihren Namen von Brüssel, Belgien, wo sie zum ersten Mal im 16. Jahrhundert kultiviert wurden.

Die meisten Rosenkohl benötigen 3 bis 4 Monate Wachstum von Samen. Die Rosenstöcke der Sprossen werden stark von dem Klima abhängen, in dem Sie leben. Da sie die Hitze nicht gut tolerieren, gelten sie als kühles Gemüse-Saison-Gemüse angesehen. Im Allgemeinen bevorzugen Rosenkohl Temperaturen zwischen 45 und 80 Grad Fahrenheit, obwohl sie niedrigere Temperaturen tolerieren können. Tatsächlich können die Erweiterung der Universität von Minnesota Rosenkohlstöcke im Garten bleiben, solange die Temperaturen über 20 Grad bleiben. Viele Sorten sind süßer und voller Geschmack, wenn sie nach dem ersten Einfrieren geerntet werden.

Rosenkohl in einem Herbstgarten voller Herbstkürbis und kompakter Salat, fügen Sie dem Mix ein essbares Drama hinzu. Sie wachsen in Höhe von 2 bis 3 Fuß, sie produzieren rundlich grün oder manchmal lila, miniaturkohlähnliche Knospen in ihrer ganzen Stiel, mit einer Blätterkrone oben.

Empfohlene Rosen -Sprout -Sorten

• Grüne Edelsteinhybrid: 34 bis 36 Zoll hohe Pflanzen mit einer Fülle von Sprossen, sie sind sowohl kalt als auch frosttolerant, was eine verlängerte Erntezeit ermöglicht. 'Green Edelstein' erreicht die Reife in etwa 85 bis 95 Tagen.
• Rote Rubin: Eine attraktive rote Sorte, sie sind tatsächlich noch süßer, wenn sie kurz nach einem Frost geerntet werden. Weil sie ihre Rubinfarbe haben, wenn sie gekocht werden, sehen sie am Thanksgiving -Tisch wunderschön aus. Erwarten Sie 90 Tage bis zur Reife und einer Höhe von 36 Zoll.
• Long Island verbesserte sich: In den späten 1800er Jahren wurde diese Erbstückmarkt -Sorte Rosenkohl zu den erfolgreichsten gehören. Es wächst in 90 Tagen in seiner vollen Höhe von 24 Zoll.
• Groninger: Einer der am einfachsten zu wachsen. Sie brauchen 100 Tage, um die Reife zu erreichen, mit einer kleineren Höhe als andere Sorten von nur 18 bis 24 Zoll.
• Catskill: Eine im Jahr 1941 eingeführte Erbstück-Sorte ist 'Catskill' bekannt dafür, dass sie reich an Geschmack ist und ein Kopfgeld von 2-Zoll-Sprossen produziert. Es reift in 85 bis 110 Tagen mit stabilen Stielen von 20 bis 24 Zoll.
• Jade Cross Hybrid: Leicht zu züchtet und hitzetolerant, sie werden in 90 Tagen auf 24 bis 30 Zoll hoch und reif.
• Redarling Hybrid: Eine schöne lila Sorte, die etwas süßer im Geschmack ist, hält seine hübsche Juwelentonfarbe auch nach dem Kochen. Es reift in 140 bis 145 Tagen und wächst zwischen 40 und 45 Zoll groß.

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Pflanzen RosenkohlS

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Es gibt mehrere Pflanzen, die in der Gesellschaft von Rosenkohl problematisch sein können. Fenchel ist ein Feind für die meisten Gemüse im Garten, da es sich um allelopathische Messung handelt. Ebenso ist bekannt, dass Erdbeeren das Wachstum von Rosenkohlstöcken stunt werden. Tomaten, Kartoffeln und andere Mitglieder der Nachtschattenfamilie können verkümmertes Wachstum erleben, wenn sie zu eng an Rosenspulenkulturen gepflanzt werden.

Eine Reihe von Pflanzen wird hervorragende Begleitanlagen für Rosenkohl herstellen, einschließlich Kapuzinerkretärs und Ringelblumen, die angenommen werden, dass sie Kohlwürmer abweichen können. Andere Begleitpflanzen sind Spinat, aromatische Kräuter, Sonnenblumen und alles in der Zwiebelfamilie.

Wann ist die beste Zeit, um Rosenkohl zu pflanzen??

Um die beste Zeit zum Pflanzen zu ermitteln, zählen Sie vom ersten Herbst -Frostdatum mit dem Saatgutpaket als Leitfaden für das Timing rückwärts nach hinten. Die meisten Rosenkohl reifen zwischen 80 und 90 Tagen. Verwenden Sie also die Tage der spezifischen Saatgutsorte bis zur Reife, um festzustellen, wann sie in den Boden gehen sollen. Es dauert normalerweise 4 Monate vor dem Herbst -Frostdatum.

Die Phasen wachsender Rosenkohl können sich auf der Grundlage des Winterklimas unterscheiden. Saat. Wenn die Winter mild sind und selten unter dem Gefrierpunkt bedeutet, können Samen später im Sommer für eine Mitte bis spät-Winter-Ernte gestartet werden.

Wo können Rosenkohl wachsen?

Rosenkohl benötigen Boden, der schnell abfließt und reich an Nährstoffen ist. Versuchen Sie, den Boden vor dem Pflanzen Kompost hinzuzufügen. Pflanzen von Rosenkohl in erhöhte Betten kann dazu beitragen, eine konsistentere Bodentemperatur aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus verhindern das Mulchen der Betten den Boden im Sommer zu heiß werden. Stellen Sie sicher, dass sie mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten.

Wie viel Platz müssen Rosenkohl wachsen müssen?? Wenn Sie auf dem Samenpaket oder wachsenden Anweisungen nichts anderes angegeben haben.

Wie pflanzt man Rosenkohl?

Das Pflanzen von Rosenkohl ist ein einfacher Prozess. Pflanze, sobald sie sich in einer Sämlingshöhe von 6 Zoll oder direkten Säksamen im Boden befinden.

1. Samen säen ½ Zoll tief, 2 bis 3 Zoll voneinander entfernt.
2. Brunnen.
3. Sobald Sämlinge 6 Zoll hoch und dünne Pflanzen bis 12 bis 24 Zoll voneinander entfernt erreichen.
4. Nach dem Ausdünnen düngen, dann alle 4 bis 6 Wochen später.

Wenn Sie sich fragen, wie Sie Rosenkohl aus Samen anbauen können, starten Sie sie in einem hochwertigen Samen -Startmix im Innenraum. Pflanzen Sie direkt aus den Sämlingen nach den Schritten 3 und 4 oben.

Können Sie Rosenkohl in Behältern anbauen??

Rosenkohl können tatsächlich in Behältern angebaut werden. Hier erfahren Sie, wie Sie Rosenkohl in Töpfe anbauen können. Ein großer Topf oder sogar ein 5-Gallonen-Eimer mit Löchern, die unten gebohrt werden, kann gut funktionieren. Verwenden Sie einen Blumenerde mit zusätzlichem Kompost, um sicherzustellen, dass der Boden schnell abfließt. Für den besten Erfolg möchten Sie eine Zwergsorte wie "Long Island" oder "Catskill" ausbauen.

Düngen Sie alle 4 Wochen, um sicherzustellen, dass die Pflanzen genügend Nährstoffe bekommen. Wasser konsequent unter Berücksichtigung des Bodens in Töpfen trocknet schneller als im Boden und stellen Sie sicher, dass die Töpfe an einem Ort platziert sind, an dem sie genug Sonnenlicht erhalten.

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Bewässerung RosenkohlS

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Stellen Sie sicher, dass die Rosensproutpflanzen einen konsistenten Bewässerungsplan haben, um eine starke Sproutentwicklung zu gewährleisten. Wie die meisten Gemüse mögen Rosenkohl nicht feucht, aber sie brauchen es gleichmäßig feucht. Sie mögen etwa 1 Zoll Wasser pro Woche pro Quadratmeter Boden, aber sie benötigen möglicherweise mehr Wasser, insbesondere wenn es heiß, trocken ist oder der Boden sandig ist und schneller abfließt.

Da Rosenkohl eine kühle Saisonernte sind, sind Sie sich darauf bewusst, dass der Boden in den Sommermonaten feucht genug ist, und ergänzen Sie das Wetter, wenn das Wetter heiß oder trocken ist. Das Mulieren der Betten hilft dabei, die Feuchtigkeit zu erhalten und die Temperatur des Bodens bei heißem Wetter kühler zu halten.

Düngen RosenkohlS

Sobald die Sämlinge 6 Zoll hoch erreichen, sollten sie verdünnt und mit einem stickstoffreichen Gemüsedünger gedüngt werden. Sie können dann während der gesamten Vegetationsperiode alle 3 bis 4 Wochen befruchtet werden.

Beschneidung RosenkohlS

Abgesehen vom Entfernen von beschädigten, kranken oder vergilbenden Blättern von Hand müssen Rosenkohl nicht beschneiden. Das Entfernen dieser armen Blätter hilft jedoch, dass die Pflanze mehr Anstrengungen unternimmt, um die Sprossen zu wachsen.

Sich verbreiten RosenkohlS

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Rosenkohl werden im Allgemeinen entweder aus Samen oder Starts ausbreitet. Weil Rosenkohlbeträge zweimal sind und erst im zweiten Jahr Samenhalteblumen produzieren, ziehen die meisten Gärtner jedes Jahr die Pflanzen hoch und keimen neue Samen aus den Paketen in der folgenden Vegetationsperiode.

Weil sie kühleres Wetter schätzen, ist es am häufigsten, Rosenkohlsamen im Garten zu säen, obwohl Samen im Innenraum gestartet werden können. Einige Gärtner werden versuchen, Sämlinge zu wachsen, die aus Rosenkohl als Stecklinge propagiert sind. Es ist nicht unbedingt die erfolgreichste Methode, aber es kann Spaß machen, es zu versuchen. Beginnen Sie im späten Frühling oder Frühsommer für die kühle Herbstwetterernte.

• Reinigen Sie mehrere Rosenkohl. Entfernen Sie gelbe oder verfallene Blätter.
• Scheiben Sie den flachen Boden des Rosenkohls ab.
• Eine Schüssel füllen mit ½ Zoll Wasser.
• Legen Sie die Rosenkohlschnitte auf die Wasseroberfläche nach unten auf der Wasseroberfläche. Brüssel kann berühren, aber nicht zu viele hineinlegen, oder das Wasser wird zu schnell schmutzig.
• Spülen Sie das Wasser mindestens jeden zweiten Tag aus, um sicherzustellen, dass es sauber ist.
• Wenn Rosenkohl auf 3 Zoll hoch gewachsen sind, transplantieren Sie sie aus dem Wasser in den Garten und schalten sie mindestens 12 Zoll voneinander ab.

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Sicherheitsaspekte

Rosenkohl sind für Tiere ungiftig, sie enthalten jedoch Raffinose, eine unverdauliche Faser, die bei vielen Tieren und Menschen Gas verursachen kann. Gekochte Rosenkohl sind einfacher zu verdauen, können aber trotzdem Magenreizungen verursachen.

Potenzielle Schädlinge und Krankheiten

Wie andere Pflanzen in der Kohlfamilie sind Rosenkohl anfällig für eine Reihe von Schädlingen und Krankheiten. Zu den häufigsten Schädlingen gehören Blattläuse, Kohlschleifen, Kohlwürmer, Kohlwurzel -Maden, Flohkäfer und Stinkfehler. Pilz kann weiße Schimmel, schwarze Fäulnis und Downy Mehltau umfassen.

Eine der besten Möglichkeiten, Schädlinge oder Krankheiten zu verhindern. Vermeiden Sie immer, ein Mitglied der zu pflanzen Brassicacea Familie, einschließlich Rosenkohl und Brokkoli, im selben Gartenbett von Jahr zu Jahr. Schädlinge oder Krankheiten können im Boden übertragen werden, sodass nicht nur infizierte Pflanzen sofort zerstört werden sollten, sondern das Bett im folgenden Jahr nicht für Pflanzen in dieser Familie verwendet werden sollte.

Ernte RosenkohlS

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Ein einzelner Stiel für Sprosspflanzen in Rosen ergibt zwischen 50 und 100 Sprossen, was dies zu einer reichhaltigen Ernte zur Ernte macht. Rosenkohl wachsen typischerweise in der Höhe, bevor sie Sprossen produzieren, wobei jeder Sprossen in seiner eigenen Blattachse wächst.

Wann ist die beste Zeit, um Rosenkohl zu ernten??

Rosenkohl beginnen nach oben vom Boden der Pflanze zu reifen. Sobald diese einen Durchmesser von etwa 1 Zoll erreichen, denken Sie etwas kleiner als die Zeit eines Golfballs, um die Ernte zu beginnen. Seien Sie nicht versucht, sie viel größer werden zu lassen, was zu einem bitteren Geschmack führen kann.

Wie erntet man Rosenkohl?

Obwohl ganze Stiele von Rosenkohl häufig auf Bauernmärkten verkauft werden, ziehen es die meisten Gärtner vor, die Sprossen einzeln zu pflücken, da eine sekundäre Ernte zur Basis des Stammes wachsen kann. Die zweite Ernte von Sprossen ist normalerweise lockerer als die ersten Sprossen, schmeckt aber immer noch gut.

1. Entfernen Sie das Blatt unter jedem Sprout.
2. Drehen und ziehen Sie am Sprossen.
3. Einige Gärtner bevorzugen Pflaumen oder scharfe Scheren, anstatt von Hand zu ziehen.

Wie lagert man Rosenkohl?

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Frisch gepflückte Rosenkohl werden bis zu einer Woche in einer Plastiktüte im Kühlschrank bleiben. Waschen Sie sie nicht vor der Aufbewahrung, da die Feuchtigkeit sie schneller verrottet. Rosenkohl emittieren Gase, also sind sie eines der Lebensmittel, die nicht vakuumversiegelt sein sollten. Wenn Sie Dichtung vakuumieren müssen, Blanch zuerst und dann die Sprossen vollständig abkühlen und trocknen, bevor Sie sie versiegeln.

Rosenkohl können auch blanchiert und gefroren sein und bis zu einem Jahr oder mehr im Gefrierschrank dauern. Einige Gärtner werden Rosenkohl einweihen und ihnen eine noch längere Haltbarkeit verleihen.

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