Erbstück -Äpfel, die ein Stück Geschichte bauen

Pennsylvania Backyard Fruit Growers Jährliche Verkostung. Foto: VeggieGardeingTips.com

Einkaufen im Lebensmittelgeschäft, man kann normalerweise nur acht oder zehn Äpfelsorten finden. Diese Auswahl stellt einen infinitesimalen Teil der geschätzten 15.000 Sorten dar, die in Nordamerika angebaut wurden.

Sie haben wahrscheinlich noch nie von einem nördlichen Spion, einem Schäfer- oder Virginia -Schönheitsapfel gehört. Zu einer Zeit wurden diese und viele weitere Arten von Äpfeln in ihren jeweiligen Regionen kultiviert und genossen. Aber sie verloren nach und nach den Boden für produktivere, visuell ansprechende Sorten, die dem Transport und der Lagerung besser standhalten.

Heute erzählen diese sogenannten „Erbstückserergänge“ ein Comeback, und unsere Geschmacksknospen nutzen die Vorteile. Viele Erbstücke haben reichhaltige, süße und komplexe Aromen, die von Sorten häufiger vorkommen.

Die Schönheit von Virginia ist ein Erbstück Apfel, an dem ich ein besonderes Interesse habe. Es wurde (unter anderem) an den Ufern des neuen Flusses Virginia angebaut, wo meine Urgroßmutter auf einem Grundstück mit einem Obstgarten lebte.

Meine Cousine transplantierte tatsächlich mehrere neue Schönheitsbäume von Virginia aus diesem Obstgarten, und sie war so freundlich, mir kürzlich einen zu geben. Ich war ebenso begeistert und erschrocken von ihrem Geschenk. Wie aufregend: Ein lebendiges Stück meiner Familiengeschichte! Aber oh, nein, ich habe noch nie einen Apfelbaum gewachsen!

Mein Familienerbstück Virginia Schönheit Apfelbaum

Also habe ich meine Nachforschungen angestellt. Wie bei allen Obstbäumen benötigen Erbstücke Apfelbäume Bodenanreicherung, Schädlingsbekämpfung, Krankheitsmanagement, regelmäßige Ausdünnung und jährliche Beschneidungsanbieter, über die Sie Bände lesen können.

Am wichtigsten beim Anbau von Erbstückäppeln ist die Erforschung und Planung. Holen Sie sich Ihre Hausaufgaben Vor Sie tätigen alle Einkäufe. Betrachten Sie vorerst diese Faktoren:

1. Schmecken. Die Vielfalt des Geschmacks und der Textur von Erbstückäppeln ist überwältigend. Einige sind köstlich, außer Hand zu essen; Andere sind perfekt zum Backen und Apfelwein. Viele Obstgärten bieten Verkostungen während der Erntezeit: Besuchen Sie und Sie können Geschmacksrichtungen begegnen, die Sie sich nie in einem Apfel vorgestellt haben. Wer weiß? Sie könnten sogar inspiriert sein, etwas anzubauen, das Sie noch nie gehört oder gelesen haben.

2. Klima. Obstbäume benötigen eine bestimmte Anzahl jährlicher Stundenstunden, wenn die Temperatur zwischen 32 und 45 Grad Fahrenheit liegt. Jede Sorte hat eine andere Anforderung. Ermitteln Sie die Durchschnittswerte Ihres geografischen Gebiets Ihres Geografischen Gebiets, sodass Sie die am besten geeigneten Sorten für Ihren Garten auswählen können.

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3. Blütezeit und Bestäubung. Die meisten Apfelsorten produzieren ihre besten Pflanzen, wenn eine andere Sorte in der Nähe zur Bestäubung gepflanzt wird. Um die Bestäubung zu erleichtern, werden Pflanzensorten, die entweder gleichzeitig blühen, oder deren Blühen zumindest überlappen.

4. Ernte. Jede Sorte hat ein Reifedatum. Wenn Sie sorgfältig planen, können Sie den ganzen Sommer und Herbst reife Früchte von Bäumen auswählen.

Vor ungefähr einem Monat habe ich meine kleine Schönheit von Virginia in einem Bett außerhalb unseres Schlafzimmerfensters gepflanzt, und es blüht bereits auf. Mit Glück (und der richtigen Sorgfalt) werden wir in nur drei Jahren Äpfel ernten-die gleichen Äpfel, die meine Mutter die Bäume abgeholt und in der Haus ihrer Großmutter gegessen hat.

Es wird schwer zu warten sein. Aber ich bin mir sicher, dass es sich lohnen wird.

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