Fügen Sie Ihrem Leben mit einem kulinarischen Kräutergarten ein wenig Gewürz hinzu

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Wenn Sie gerne kochen, kennen Sie den Wert von frischen Kräutern. Moderne Transport- und Konservierungsmethoden machen alle möglichen Produkte, einschließlich Kräuter, von den meisten unserer Lebensmittel leicht zugänglich. Aber wenn Sie sie auch frischer, bequemer und billiger wollen, sollten Sie einen kulinarischen Kräutergarten anbauen. Sie werden zu jeder Tageszeit frische Kräuter haben und viel zu teilen, um sie mit Nachbarn und Freunden zu teilen.

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Wenn Sie planen, welche Kräuter sie pflanzen sollen, denken Sie zuerst über die Gerichte und Lebensmittel, die Sie herstellen. Welche Kräuter benutzen Sie am häufigsten?? Oregano, Basilikum, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Dill und Schnittler sind einige der beliebtesten. Wenn Sie frische Salsa machen, möchten Sie Koriander anbauen. Wenn Sie auf der anderen Seite viel asiatische Küche kochen, möchten Sie möglicherweise Lemongras probieren, wenn Sie in einem warm genug Klima leben. Kräuter können in einer Landschaft sogar sehr dekorativ sein, abgesehen davon, dass er zu Ihrem Esstisch beiträgt: Thymian ist eine gemeinsame Ergänzung zu einem Gartenweg.

Wenn Sie bereit sind, einen kulinarischen Kräutergarten zu gründen, finden Sie hier einige Dinge, die Sie beachten sollten:

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Standort. Kräuter können am besten in voller Sonne. Geben Sie ihnen einen Gartenort, der 8 Stunden direkter Sonne pro Tag bekommt. Sie möchten auch Bequemlichkeit, daher ist ein Ort, der leicht aus der Küche aus zugänglich ist. Sie können Ihre Kräuter zusammen, unter anderem Gemüse oder sogar in Ihrer Landschaft zusammenstellen.

Boden. Kräuter wie fruchtbarer, gut durchgebrochener Boden, obwohl viele weniger ideale Bedingungen tolerieren werden. Bereichern Sie Ihren Boden mit Kompost oder anderen organischen Materialien wie Mulch. Die meisten Kräuter gedeihen in neutraler bis leicht alkalischer Boden. Wenn Sie den pH -Wert Ihres Bodens nicht kennen, können Sie ein Kit kostengünstig in einem Hausverbesserungs- oder Hardware -Geschäft abholen. Dann können Sie es mit so etwas wie Kalk oder Holzasche (für mehr Alkalinität) oder Torfmoos (für mehr Säure) ändern.

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Bewässerung. Stellen Sie sicher, dass Ihre Kräuter gut bewässert bleiben, aber nicht gesättigt sind- Sie möchten nicht, dass sie ertrinken. Einige Kräuter wie Rosemary bevorzugen trockenerer Boden, wo andere Minze mögen, mehr Feuchtigkeit brauchen. (** Eine Notiz über Minze ** Es ist sehr invasiv und kann schnell einen Garten überholen. Es ist also am besten, ihn in einen Behälter zu pflanzen.) Erwägen Sie, Kräuter durch ihre Bewässerungsvorlieben zu gruppieren, um die Dinge etwas einfacher zu machen. Viele Krankheiten leben von Feuchtigkeit, so dass Wasserkräuter nahe am Boden sind, um ihre Blätter trocken zu halten. Soakerschläuche, die es Wasser langsam bis zum Boden durchdringen lassen, sind wunderbar für diese Aufgabe.

Beschneidung. Wie bei anderen Pflanzen stimuliert das Beschneiden das Wachstum in Kräutern. Sie können also regelmäßig ernten, auch wenn Sie es nicht für Ihr Kochen benötigen. Es wird Ihren Pflanzen langfristig zugute kommen. Kräuterkräuter wie Schnittler, Oregano und Minze werden im Winter sterben, aber die folgende Saison zurückkehren. Sie können sie dann auf den Boden schneiden, aber Sie können gleichzeitig bis zu 1/3 der Anlage während der Vegetationsperiode zu ernten. Einjährige wie Basilikum, Dill und Koriander werden sich für das folgende Jahr selbst säen.

Sobald ein Kraut zu blüht, hört es jedoch auf, Energie an seine Blätter zu senden. Versuchen Sie, das Blühen so gut wie möglich zu verhindern, indem Sie Knospen einklemmen, sobald Sie sie sehen. Sie können diese Kräuter auch alle 4 Wochen nacheinander pflanzen, um eine konstante Versorgung zu gewährleisten. Immergrüne Kräuter wie Rosemary, Salbei und Thymian werden holz, wenn ihre Stängel reifen, und werden aufhören, Wachstum zu erzielen. Beschneiden Sie die hohen, holzigen Zweige, um Licht und Luft in die zarteren Triebe einzutreten. Wenn Sie einen Zweig oder einen Stiel schneiden, kehren Sie in ein Gebiet zurück, das ein neues Wachstum zeigt.

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Kräuter zu wachsen ist praktisch ein Stück Kuchen; Es ist eine wunderbare Möglichkeit für unerfahrene Gärtner, anzufangen. Die meisten Kräuterstarter sind relativ kostengünstig, daher ist das Pflanzen als Experiment mit geringem Risiko und Tonnen von Spaß. Und das Beste von allem, Kräuter wachsen unglaublich schnell! Bevor Sie es wissen, haben Sie ein Kopfgeld, der den Neid aller Köche in der Nachbarschaft ist.

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