8 Arten von Tomaten Alle Hausgärtner sollten es wissen

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Tomaten sind eine der beliebtesten Lebensmittelanlagen, die in Heimgärten in der U angewachsen sind.S. und auf der ganzen Welt, und es gibt viele Arten von Tomaten, die für unterschiedliche Klimazonen und persönliche Geschmäcker entsprechen. Laut einer Umfrage der National Gardening Association bauen 86 Prozent der Hausgärtner diese tropische südamerikanische Früchte aus.

Die Tomate ist aufgrund ihrer kulinarischen Vielseitigkeit beliebt, aber keine im Laden gekaufte Tomate schmeckte jemals so gut wie rensen gereifte, einheimische Tomaten, die auf dem Höhepunkt der Reife aus einem Gartengarten gepflückt wurden. Zu ihrer Anziehungskraft sind fast alle Arten von Tomatenanlagen leicht zu wachsen und erzielen in einer geringen Menge an Immobilien reichlich Erträge. Hier sind acht Arten von Tomaten, die Gärtner zu Hause wachsen und ernten können.

1. Globus -Tomaten

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Eine der einheitlichsten Tomatensorten in Größe und Form. Globe Tomaten sind beliebte Sorten Better Boy, Prominente, Rutgers und frühes Mädchen. Oft kommerziell angebaut, weil ihre dicke Haut ihnen hilft.

Lecker, wenn sie frisch sind, sind sie gleichermaßen für Konserven, Entsaften und Kochen geeignet. Globus -Tomaten bieten einen milden Geschmack, der viele Gerichte ergänzt. Die meisten sind rot, aber auch gelbe und grüne Sorten sind verfügbar. Diese runde Tomate spaltet sich selten und die Pflanzen sind dafür bekannt, starke Erträge auf kräftigen Reben zu erzielen.

Beste für: Slice Globe Tomaten zum Essen in Sandwiches, Salaten oder Burgern zu essen.
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Diese Sorte erzeugt hochwertige Früchte auf robusten Reben, mit starken Erträgen aus runden roten Tomaten.

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2. Beefsteak -Tomaten

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Für eine größere Tomate, die beim Scheiben ihre Form wirklich hält, bietet die Beefsteak-Tomate eine kräftige Option. Diese fleischigen und saftigen Tomaten gehören zu den größten. Da sie eine dünne Haut und eine kurze Haltbarkeit haben, sind sie selten im Handel erhältlich, bleiben aber ein mehrjähriger Gartenfavorit.

Zu den bekannten Sorten zählen Beefsteak, Big Boy, Beefmaster, Brandywine und Cherokee Purple. Etwas abgeflachte, gelappte Früchte wachsen auf Pflanzen, die 6 Fuß hoch erreichen können. Diese Tomatenpflanzentypen können von Stakeln, Gittern oder Käfigkäfigern profitieren, wie es regelmäßig befruchtet wird. Alle Sorten sind anfällig für Gartenschädlinge. Sie sind hochrangige, aber verspätete Pflanzen.

Beste für: Eine ausgezeichnete Wahl für Sandwiches und Burger, da ihr kräftiges Fleisch seine Form hält; Sie sind auch köstlich, wenn sie selbst gegessen werden.
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Burpees Beefsteak -Hybrid -Tomaten reifen einige Tage früher als der Durchschnitt und sind schwere Produzenten großer, robuster Pflanzen mit einer Fülle von Tomaten mit großem Geschmack.

3. Kirschtomaten

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Wenn Sie auf der Suche nach einer tomaten intensiven Größe, die Sie ohne all das Chaos des Schneidens snackt, wählen Sie einen der Tomatentypen, der kleiner als ein Golfball ist. Schnell wachsende Kirschtomaten produzieren Kluster aus kleinen runden, länglichen oder birnenförmigen Früchten in Farben Rot, Gelb, Orange und Lila. Die meisten haben einen Zoll im Durchmesser, wobei der Geschmack von mild und süß bis spritzig reicht.

Beliebte Kirschtomaten -Sorten sind Sweet 100, Super Sweet 100, Sweet Million, Black Cherry und Mitternachtssnack. Viele Sorten eignen sich gut für die Gartenarbeit des Containers, können aber auch im Garten gepflanzt werden, sobald die gesamte Gefahr des Frosts vergangen ist.

Beste für: Ideal zum Naschen, Grillen, Salaten, Vorspeisen und Schälen Kebobs.
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Diese Samen wachsen zu Pflanzen her.

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4. Pflaumentomaten

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Etwas größer als Kirschtomaten bei 2 bis 2½ Zoll, Pflaumentomaten sind leicht durch ihre ovoide Form zu unterscheiden. Diese festen, soliden kleinen Tomaten wurden selektiv gezüchtet, um Tomatensaucen zuzubereiten, insbesondere für klassische italienische Rezepte, mit festem Fruchtfleisch, Haut und Samen, die leicht zu entfernen sind. Aus diesem Grund sind sie auch als verarbeitende Tomaten oder Paste Tomaten bekannt.

Da sie weniger saftig sind, eignen sich die Pflaumentomaten auch gut auf Pizza und als sonnengetrocknete Tomaten. Die Roma mag das bekannteste Beispiel dieser Art von Tomaten sein, aber andere Pflaumensorten sind Julia, Supremo, Amish Paste, Big Mama und Orange Banane.

Beste für: Speziell zum Konservieren und Herstellen dicker Saucen und Paste gezüchtet; Sie lagern auch gut.
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Die Pflaumenfrucht ist super fleischig und wächst auf ca. 3 x 5 Zoll, um viel Sauce für Konserven zu machen.

5. Oxheart Tomaten

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Wie die Beefsteak -Tomate sind Ochsen -Tomaten groß und fleischig und wiegen normalerweise mindestens ein Pfund. Der größte Unterschied ist ihre Form. Oxhearts haben einen sich verjüngenden Boden, um eine Herzform zu formen. Ein weiterer Unterschied ist, dass Oxheart -Tomaten keine Lappen haben. Stattdessen sehen sie eher wie eine Globus -Tomate mit einem länglichen Punkt unten aus. Die meisten sind rot oder rosa, aber einige Sorten sind gelb, orange, grün oder lila.

Verschiedene Arten von Tomaten in dieser Kategorie können Geschmack von sauer bis herzhaft bis leicht süß haben. Zu den allgemeinen Sorten dieses Produzenten mit mittlerer bis späten Saison gehören Yellow Oxheart, ungarisches Herz, Livingstons Riese Oxheart und Cour di Bue.

Beste für: Ähnlich wie The Beefsteak eignet sich die große, fleischige Ochsen -Herart -Tomate am besten zum Schneiden, kann aber auch zum Füllen und Konserven verwendet werden.
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Diese Erbstück-Sorte erzeugt eine Fülle von großen, süßen, roten, herzförmigen Tomaten.

6. Erbstück Tomaten

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Die Kategorie der Erbstück-Tomaten umfasst altmodische Sorten-typisch offen von Bestäubern wie Bienen, die von einer Generation zur nächsten weitergegeben wurden. Erbstück -Tomaten sollten mindestens zwei Generationen oder 40 bis 50 Jahre zutreffen, obwohl viele fast identisch mit ihren Vorfahren von mehr als 100 Jahren sind.

Während Erbstück -Tomaten oft besser schmecken, können sie anfälliger für Krankheiten und andere Probleme sein. Sie kommen in allen Formen, Größen und Farben. Zu den bekannten Auswahlmöglichkeiten für Erbstücke gehören Cherokee Purple, Black Cherry, Amana Orange, Brandywine und Schokoladenstreifen.

Beste für: Am besten frisch genossen, wie in einem Salat oder Sandwich, aber Erbstück -Tomaten können ebenfalls gebacken werden.
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Diese Pflanze liefert eine starke Ausbeute an geschmackvollen, saftigen Erbstück -Tomaten mit einem Pfund.

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7. Grüne Tomaten

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Viele grüne Tomaten sind einfach unreife Tomaten anderer Typen. Es gibt jedoch Erbstücke Sorten, die bei reifen Grüns grün sind. Normalerweise weniger sauer als rote Tomaten, sie haben oft einen süß-tarten, würzigen Geschmack, der in Salaten gut funktioniert. Sie sind eine gute Quelle für Vitamine A und C sowie Kalium. Zu den bekannten Sorten von grünen Tomaten zählen deutsche Grün, grüne Zebras, Cherokee Green und Green Tiger.

Tomaten, die grün sind, weil sie noch nicht reif sind. Sie können bis reif aufbewahrt werden, falls bevorzugt. Unreifen grüne Tomaten sollten nicht roh gegessen werden. Sie sind giftig.

Beste für: Ungefüllte grüne Tomaten sind gut paniert und gebraten oder in Geschirr gebacken, in Salsas und Chutneys und Sauce gebacken, während reife grüne Tomaten gut in Salaten und Salsas sind.
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Diese Erbstücksamen werden wahr und erzeugen eine hohe Ausbeute an Chartreuse-Früchten mit kalkgrünen Streifen, die einen reichhaltigen, süßen Geschmack mit einem scharfen Biss und einem subtilen Zitronen-Limetten-Geschmack haben.

8. Spezialtomaten

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Spezialtomaten verleihen einer Mahlzeit Pizzazz mit ihren auffälligen Farben, ungewöhnlichen Formen und exotischen Aromen. Offiziell als kleinere Snacktypen definiert, gibt es verschiedene Arten von Tomaten in dieser Kategorie-und sie sind in einer Vielzahl von Formen und Farben erhältlich. Am beliebtesten sind die Trauben-, Cherub- und Kirschgrößen, aber nicht alle Kirschtomaten sind Spezialtomaten. Während Spezialtomaten oft als kleine Snacker angesehen werden, gibt es in dieser Kategorie auch Beefsteak -Sorten.

Der Schlüssel zu einer Tomaten mit Spezialitäten ist das Geschmack, gefolgt von Farbe, Textur, Aroma und ganzjährigen Verfügbarkeit, obwohl der Kauf von Tomaten aus lokalen und biologischen Spezialitäten auch ein wichtiger Trend ist. Zu den erkennbaren Sorten gehören schwarze Krim, lila Kalabash, japanische schwarze Trifele, Mini San Marzano und Redroyals süße Kirschtomaten auf der Rebe.

Beste für: Am beliebtesten zum Snacking, obwohl sie auch in Salaten und Sandwiches verwendet werden können.
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Sorte ist ein Element, das Spezialtomaten wünschenswert macht. Diese Mischung aus Farben, Aromen und Formen bietet eine Auswahl von ungewöhnlichen und leckeren Leckereien.

Die hier aufgeführten Preise sind zum letzten Update am 13.02.23 korrekt.