6 Lebensmittel, die Sie niemals versiegeln sollten

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Vakuumversiegelung sind Lebensretter, insbesondere für Personen mit geschäftigen Zeitplänen. Diese nützlichen Geräte bewahren, schützen und verlängern die Haltbarkeit von Nahrung in Speisekammer, Kühlschrank und Gefrierschrank. Sie können Snackgrößen oder Abendessen abteilen, während Sie Kühlschrankraum sparen können.

Obwohl Vakuumversiegelung eine großartige Bequemlichkeit ist und ein großer Geldsparer sein kann, gibt es einige Lebensmittel, die niemals vakuumversiegelt sein sollten. In Ermangelung gesunder Bakterien können anaeroben Bakterien, die Sie krank machen können, gedeihen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Lebensmittel niemals das Innere eines Vakuumversiegelungsbeutels sehen sollten.

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1. Weichkäse

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Es ist zwar befriedigend-und vollkommen in Ordnung, um das Leben Ihres harten Käsesors mit Vakuumversiegelung zu bewahren, aber die gleiche Konservierungstechnik auf weiche, nasse oder bröckelige Käse aufzutreten, ist eine schlechte Idee. Käse wie Brie, Blue, Ziege, Ricotta und Mozzarella sind dazu geeignet. Überprüfen Sie im Zweifelsfall, ob der Käse frisch, nicht pasteurisiert, in flüssig, nass oder klebrig an der Berührung gelagert oder doppelt oder dreifarbig ist. Wenn Ihr Käse zu diesen Beschreibungen passt, vakuumieren Sie ihn nicht.

2. Rohe Zwiebeln und Knoblauch

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Sie kennen diese Dämpfe, die Zwiebeln ausgehen, wenn Sie sie schneiden? Sie emittieren diese Gase auch nach dem Vakuumversiegel. Dieses Gas kann den Beutel aufblasen und möglicherweise Lecks im Vakuum erzeugen. Tatsächlich verderben vakuumversiegelte Zwiebeln und Knoblauch schneller als wenn Sie sie überhaupt nie versiegelt hätten.

3. Cruciferae oder Brassicaceae Gemüse

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Wie rohe Zwiebeln und Knoblauch, rohes Gemüse in der Cruciferae Und Brassicaceae Familien, die Gase emittieren, sollten auch nicht versiegelt werden. Dieses Gemüse umfasst Kohl, Brokkoli, Grünkohl, Radieschen, Bok Choy, Blumenkohl, Rosenkohl und Rucola. Um sie sicher zu vakuumieren, müssen Sie sie zuerst blanchieren und sie gründlich abkühlen lassen. Während viele Vakuumversiegeler eine „feuchte“ Einstellung haben, ist das Trocknen dieses Gemüses vor dem Platzieren in den Beutel ein Muss für die bestmögliche Versiegelung.

4. Rohe Pilze

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Es klingt nicht intuitiv, aber Pilze verfallen schneller, wenn sie vakuumversiegelt sind. Pilze haben fruchtartige Reifungszyklen; Infolgedessen reifen rohe Pilze beim Vakuum versiegelt schneller und verrotten daher auch schneller. Gekochte Pilze sind jedoch in Ordnung für Vakuumdichtungen.

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5. Rohe Bananen

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Wie Pilze reifen rohe Bananen in einer anaeroben Umgebung schneller. Eine Möglichkeit, ihren schnellen Zerfall zu vermeiden, besteht darin, sie zuerst einzufrieren. Einmal eingefroren.

6. Ganze Äpfel

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Es ist keine gute Idee, ganze Früchte zu versiegeln, aber besonders Äpfel müssen zuerst in Scheiben geschnitten werden. Um ihre Farbe zu bewahren, bürsten Sie sie mit Zitronensaft und vakuumieren Sie die Scheiben schnell, bevor sie bräunen.